https://ameblo.jp/t-k-caffebar/ コーヒーの世界に飛び込んでもう６年。近い将来、独立してcaffebarオーナーを目指しております！今年2011年は、そんな目標に向けて、コーヒーの入れ方や、美味しいお菓子やパンの作り方をプロに教われる、そんな小さなセミナーなんかもやっていこうと思っています！ ja 和風パスタのレシピです！



【材料】（2人前）
1.スパゲッティ（200g）
2.エリンギ(1箱)
3.シメジ(1箱)
4.無塩バター20g
5.醤油
6.のり
7.大葉
（8.まいたけ等、お好きなだけ）
（9.角切りベーコン；お好みで）


【作り方】

1.スパゲッティーを茹でる！

2.フライパンでベーコンを炒める！

3.ベーコンからの油が出たらきのこを炒める！！

4.炒めながら無塩バターを投入！

5.炒めたら醤油投入！（大さじ4～5杯；きのこと麺に絡ませるので、多めで大丈夫です）

6.きのこにバター醤油が染み渡るまで5分位放置。

7.フライパンでパスタに絡めて出来上がり。

8.お皿に盛ったら、手で刻んだ海苔・大葉を振りかけて出来上がりです！！



ポイントとしては、バターをしっかり20g入れること！

少し多いかなぁ～という印象を受けると思うのですが、確実に守って下さい！

お店で食べる和風パスタの出来上がりでございます！


お時間ある時に試してみて下さい！

それではまた！！！



]]> https://ameblo.jp/t-k-caffebar/entry-10891759285.html Sat, 14 May 2011 21:52:02 +0900

ちょっと忙し過ぎて更新出来ませんでした！


私用で東京まで行っていまして、その時に東京で１番好きなお店と言ってもいい程好きなお店！


【ピッツェリア・トラットリア ナプレ】に行ってきました！！！







ランチは1200円～2200円、ディナーは4500円～7500円のコースがあって、その他単品のメニューや、ピザやパスタの種類もたくさん！！


土曜、日曜、祝日はランチメニューがないので、けっこういいお値段になるので、平日に行くことをおすすめします！


ほんとに、ピザを食べて欲しいです！


お店の名前にリンクを張っているので、ホームページも見てみて下さい！



それではまた！！！
]]> https://ameblo.jp/t-k-caffebar/entry-10889506557.html Thu, 12 May 2011 17:46:16 +0900
カフェでも十分出せるクオリティーだと思います！


【クラムチャウダー】

〈材料・３～４人分〉

・あさり(殻つき)300g
・ベーコン３枚
・玉ねぎ1/2個
・にんじん1/2本
・じゃがいも１個
・小麦粉大さじ３
・水２カップ
・牛乳１カップ
・固形コンソメ１個
・パルメザンチーズ大さじ１
・塩こしょう少々


〈作り方〉
１、砂抜きしたあさりと水を鍋に入れて加熱し、あさりの口が開いたら火を止め、
　　あさりを取り出し煮汁はとっておく。

２、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはさいの目に切る。
　　あさりの身を殻から取り出しておく。

３、鍋にサラダ油(分量外)を熱し、ベーコンと野菜を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら弱火にし、
　　小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

４、鍋に１のあさりの煮汁、牛乳、固形コンソメを加え８分ほど煮る。

５、パルメザンチーズを加え混ぜ合わせ、あさりの身を入れて、
　　最後に塩こしょうで味を整え完成です。


どうですか！？


想像しただけで美味しそうじゃないですか！？


ぜひぜひ、作ってみて下さいませ！


それではまた！


]]> https://ameblo.jp/t-k-caffebar/entry-10884146883.html Sat, 07 May 2011 18:55:08 +0900
住宅街の中にあって、ほっこりと出来るお洒落なカフェです。

お料理は割烹出身のスタッフが造る和洋融合させたお箸で頂ける創作料理がホントに美味しいです！
小さなお子さん連れでも大丈夫です。


(画像をクリックすると詳細が見れます！ぜひ！)


おすすめ、プレートランチです！




プレートランチには、和食、洋食が選べて￥1000です。


落ち着いた雰囲気で食べるディナーもあって、ランチやお茶でも使えるし、夜は夜で楽しめるお店で！！


ぜひぜひ行ってみて下さい！


それではまた！

]]> https://ameblo.jp/t-k-caffebar/entry-10883367284.html Fri, 06 May 2011 18:43:27 +0900

【クリスピークリームドーナッツ】です！



家族で食べるため、６個入りの箱で選んで注文しましたが、正直悩みましたね～！



初めて食べたのは東京で、その時はめちゃくちゃ並びましたが、そこは大阪！並ぶのがあんまり好きじゃない人が多いのか、並んでれば抜けていく方も多く、けっこうすぐに買うことができました！


チョコレート グレーズドとシュガーが美味しかったです！


ドーナッツに関しては、好みは分かれると思いますし、私自身も、他のドーナッツ屋さんのドーナッツの方が好きだったりします！


ただ結論をいいますと、甘いものが大好きなので、満足でした！


まだ食べてない方、ぜひお試し下さい！！！


それではまた！ ]]> https://ameblo.jp/t-k-caffebar/entry-10882484309.html Thu, 05 May 2011 20:47:35 +0900
トマトジュースを使ったパスタです！

カフェメニューにもしようと思えばできますが、基本的には"おうちでご飯"という感じでお考え下さい！

さてさて、作り方の紹介です！


【材料】（1人前）
1. スパゲティ１００g
2. トマトジュース１８０cc
3. 水200ccぐらい(だいたい200cc～250ccぐらい)
4. バター (適量)
5. 塩、こしょう(適量)
6. ベーコン、ソーセージなど、冷蔵庫にある場合は入れて下さい。
　


【作り方】
1. 鍋に水とトマトジュースを入れ、火をつける
2.スパゲティを半分に折って入れる
3.塩、バターを入れる
4.７～８分すると水分が蒸発してくる。アルデンテになったら火を止め、具材やチーズなどを入れれば完成

注意点；かき混ぜながら作らないと鍋が焦げ付きます。

ちょっと、物足りないと感じたら鷹の爪を入れるとさらに美味しくいただけると思います！



ホントに簡単で、味つけも失敗しにくいので、パスタ料理の一つとして覚えておくと、急にお友達が来ても、トマトジュースとパスタ、ソーセージでもあればokです！


ぜひ試してみて下さい！


それではこのへんで！ ]]> https://ameblo.jp/t-k-caffebar/entry-10880975104.html Wed, 04 May 2011 19:00:09 +0900
ちなみに、オイル系のパスタでございます！


【ツナとキャベツのオイル系パスタ】


【材料】2人前
1. スパゲッティ　200グラム（太さはお好みで）
2. にんにく　大1片～2片
3. ツナ　一缶
4. キャベツ（芯を除いた物2枚程度）
5．トマト　大1個
6．オリーブオイル　適量
7．塩少々


【作り方】
1. スパゲッティをゆでる。(少したっぷりの塩でゆでていただくのがベストです！)
2. フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、弱火で炒めながらにんにくの良い香りでるまで　炒めて下さい。(注意点：にんにくを焦がさないように！)
3. 2に適当な大きさにきったキャベツ・ツナをいれてさっと火を通す。
4.スパケッティを茹で時間の1分前に湯から上げ、3に入れて絡める。(茹で汁をお玉1杯弱いれる)
5.スパゲッティと具が混ざったら火を止めて、
　 大きめの一口大にきったトマトをいれ、さっと混ぜて完成！！

※注意点： トマトには火が通り過ぎないように、できあがり直前に入れる。



その他、お好みでイタリアンパセリやバジルを入れてもおいしいと思いますし、具材をツナから魚介類(エビやイカ)を入れても美味しいと思います！


パスタのレシピは、ホントにたくさんあるので、少しずつ紹介していこうと思います！


それではまた～！！！



]]> https://ameblo.jp/t-k-caffebar/entry-10879957383.html Tue, 03 May 2011 18:52:11 +0900 【クレープリー・アルション】というお店のレポートです！


ランチに行って、お腹がすき過ぎていたのもあって、ランチの前菜かメインまで写真を撮るのを忘れるという失態をおかしてしまいました。。。


しかし、このお店のメインのクレープだけはおさえてきましたよ！！





あとガレットも種類が豊富で、何回行っても楽しめるお店なんです！



ガレット牛蒡の甘辛煮や魚介のガレットはおすすめです！



でもやっぱりクレープがうまいんですね！



まぁ、女性のお客さんが９０％といった感じのお店で、一回いっぱいになるとなかなか待ち時間が長くなるので、オープンと同時に行くのがおすすめです！



ぜひぜひ気になった方、足を運んでみて下さい！



それではまた！





]]> https://ameblo.jp/t-k-caffebar/entry-10879185369.html Mon, 02 May 2011 18:58:01 +0900

なんばパークスでちょっと遅いお昼ご飯いただきました！


はい！クアアイナのアボカドバーガーです！！



ほんとに大満足な食べごたえとうま味たっぷりの味！！！


グァバジュースが最高に合います！


いつもここに来たらこればっかです！


ちょっと画像はないけど、スパイシーハワイアンポテトもおすすめの一品です！


ぜひぜひ、良かったら行ってみて下さい！！


それではまた～！


]]> https://ameblo.jp/t-k-caffebar/entry-10872543423.html Sun, 01 May 2011 18:29:27 +0900


本日は、お取り寄せの品のご紹介！！



ラスクって好きですか！？



私は大好きなんですが、ご紹介するのはこれです！




【和楽紅屋の和ラスク】です！



「和三盆、黒糖、本和香糖、三温糖」の４種類の砂糖と北海道産発酵バターを使った自然な甘さと言いますか、優しい甘さなんです！



和風ラスクです！



お取り寄せしても食べる価値のあるラスクだと思います！



ラスク好きな方には、食べていただきたいですね！



値段は２０枚入りで1,260円で、、、なんか通販番組みたいになってますね！



決して、まわしもんじゃないですからね！



でも、気になった方は、ぜひ食べていただきたいと思います！



それでは、今日はこの辺で！！


]]> https://ameblo.jp/t-k-caffebar/entry-10872561976.html Sat, 30 Apr 2011 20:53:25 +0900