さてさて、あるものでてきとーに作りました♪

何丼かな？

鯛と小松菜の和え物丼？

しらす塩ウニ丼？

とりあえず見た目より激ウマ丼でした！

丼作りました！

ブリ あブリ丼！

んー・・・

なーんか彩りが悪いなぁー・・・

センス無し(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ

先日、ウチのママンが昔からの付き合いをしているお宅からすだちが届いたので添えてみましたヽ(●´∀`)人(´∀`●)ﾉ

ギュッと搾っていただきます(ノ≧∀)ﾉ

今日がダメなら明日があるさ

明日がダメなら明後日があるさ

明後日がダメなら明々後日があるさ

いつまでたっても明日はある

明日があるという事は丼をたべれる

ドン丼ガバチョ丼ガバチョ！

どうもひょっこり知る人ぞ知る友佐ですぞぉーー！

さて、久しぶりの相方とお店に来ての丼活ヽ(´∀｀)ﾉ

やっぱ丼は1人より2人！2人より3人！3人より4人！もー多ければ多いほどウキウキですね( ﾟ∀ﾟ)o彡

今日お伺いしたのはイタリア料理店【テアトロ】さんです！

驚きじゃないですか？？

イタリアンな丼なんて想像も付きません！

用意して頂いたイタリアン丼の名はカルボナーラ丼(1000円)

しかもこのメニューはなんと我々D-2と福丼県の為に試行錯誤して作ってくれた一品だそうです！ありがとうございます(｡´Д⊂) 

このカルボナーラ丼ですが、濃厚なカルボナーラソースがご飯を優しく包み込み口の中がトロトロ！

さらに沢山のキノコのプリプリ食感とキノコの旨味がたまりません！まさに食欲の秋にぴったりの丼です_(　_´ω`)_

イタリアンなのにしっかり丼、丼なのにしっかりイタリアン！2つの良いところを混ぜ合わさっています♪

言うなれば丼とイタリアンのサラブレット！！

もとい、皿ブレッドじゃなくて丼ブレッドかな！w

そして更に驚きの事実！今回特別に作って頂いたカルボナーラ丼がレギュラーメニューに登場！！素晴らしい！！！

平日のランチメニューですのでお昼に是非ご賞味下さい♪

ちなみに、ミニカルボナーラ丼(600円)もご用意できますのでそちらも是非どうぞヽ(´∀｀)ﾉ

D-2の100丼行99/100丼目は【テアトロ】さんのカルボナーラ丼頂きました！

(ノ≧∀)ﾉうっまど～ん♪

男たるもの何があっても強くたくましくあれ！何があってもドーンと身構えているべきだ！

そう！ドーンと！

ドーンと

丼と知る人ぞ知る友佐です

・・・

丼なときもー

丼なときもー

僕が丼らしくあるーためにー

どうも丼活なんてしないなんて言わないよ絶対知る人ぞ知る友佐です

なんとなく久しぶりな感じがする丼活報告いたしますヽ(´∀｀)ﾉ

今日お伺いしたのは南越前町の【手打ちそば 藺敷（いふ）】さん♪

頂いた丼はカツ丼です！

裏メニューってワケでは無いんですが、メニューには載ってないので直接注文して下さいとの事です( ﾟ∀ﾟ)

そのカツ丼ですが、肉がしっかりどっしりしていて食感が最高！

正に肉！って感じで食べ応えバッチリです_(･ω･_)⌒)_

ほのかに酸味と甘味があり、まるでソースカツ丼のような・・・

でも卵でとじてあるから和風カツ丼のような・・・

ソース風味を感じさせるんですが卵のトロトロ感もあり和風カツ丼の様にも思える・・・

コレ何気に新しいカツ丼のような気がしますね！

新感覚カツ丼を是非ご賞味あれ！

店名:藺敷（いふ）

住所:福井県南条群南越前町湯尾56-6

電話:0778-45-0171

営業:9:00～20:00

定休:無し

D-2の100丼行96/100丼目は【手打ちそば 藺敷（いふ）】さんのカツ丼頂きましたとさ♪

(ノ≧∀)ﾉうっま～～ど～～～ん♪ヽ(´∀｀)ﾉ

ドンドンドン！居るのはわかってるんだ！ココをあけろ！

ドンドン丼！

丼丼！！

丼もいつも何かから追われ続ける知る人ぞ知る友佐です

実は昨晩一人丼活して参りました♪

お伺いしたお店は敦賀市の【ぶり八】さん( ﾟ∀ﾟ)

一人丼活でドキドキしながら注文したのは漬け丼♪

蓋を開け、一目見ただけでうっまど～ん！とわかってしまいますヽ(´∀｀)ﾉ

もちろん見た目だけではなく食べてもうっまど～ん♪です

温かい白飯の上に悠々と君臨するのはサーモン、ハマチ、タイ、イカの4種！

その4種をまとっているのは特製であろう旨ダレ！

この旨ダレが最高！ほんのり甘いタレなんですが、その甘みが上手い具合にネタの味を引き出しているんです( ﾟ∀ﾟ)o彡

だいたい半分ぐらい食べた所で、出ましたよぉー！名脇役の卵さんの出番です(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ

トロ～っと流れ出た黄身に絡まって行く魚の達・・・

こんなんうまいに決まってるでしょーが！まろやかな口当たり、トロトロ食感、ちょーーーー豪華な卵掛けご飯食べてるような感覚になりましたね！

是非食べに来て下さいヽ(´∀｀)ﾉ

店名:ぶり八

住所:福井県敦賀市中央町1-8-14

営業:火～日 17:00～23:00 (LO22:00)

        金 土 祝前日 ～24:00 (LO23:00)

定休:月曜日

D-2の100丼行94/100丼目は【ぶり八】さんの漬け丼をいただきました_(　_´ω`)_

(ノ≧∀)ﾉうっまど～ん♪

にっちもさっちも丼にもブル丼ック！ニャン！！！！

丼も知る人ぞ知るであろう友佐です♪

続いてD-2がやってきたお店は敦賀の有名喫茶店【ゆのくに】さん

さっきは和風カツ丼だったので次はソースカツ丼をいただきました♪

ゆのくにさんのソースカツ丼は僕が今まで出会ったソースカツ丼とは違いデミグラスっぽいソースなんです！

ソースカツ丼には一般的なソースだと言う概念を打ち砕かれました！デミグラスソースでも確かにソースカツ丼には違いないですもんねヽ(´∀｀)ﾉ

ご飯にデミグラスソースってのは合うのか？と疑ってましたがこれもまた美味いし、カツはジューシーに仕上がっており、肉汁とデミグラスソースも合うんですよー

古今東西！いぇーい！

世の中に必要ないもの！いぇーい

戦争！！

独裁国家！

知る人ぞ知る友佐です！

丼活報告をいたします！

僕がお願いしたのは人気メニューの中でも上位を誇る和風カツ丼♪

卵は柔らかフワフワでその柔らかさに負けないぐらいの柔らかさを持っているカツ！普通はカツ丼と言えばロースを使われる事が多いと思いますが、こちらのカツ丼はヒレを使用しています！

なので普通のカツ丼に比べるとあっさりとした感じで召し上がれますヾ(๑◕∀◕๑)/

あっさりとしているヒレ肉のはずなのにこの柔らかさとジューシーさが凄い( ﾟ∀ﾟ)o彡

口に入れただけで甘みが広がり、噛めば衣の奥底に入り込んだ出汁と肉汁が溢れ、旨み成分をたっぷり含んだ白米と一緒に掻きこめば最高の逸品です！

是非食べに来て下さいヽ(´∀｀)ﾉ

D-2の100丼行 91/100丼目は【来人館(ライトハウス)】さんの和風カツ丼をいただきました♪

(ノ≧∀)ﾉうっまど～ん♪

なんでホタルすぐ死んでしまうん？が毎晩寝言の知る人ぞ知る友佐です

さて丼活報告でやんすヽ(●´∀`)人(´∀`●)ﾉ

今日お伺いしたお店は敦賀市の【和食 遊楽】さんです♪

僕がお願いした丼は遊楽丼(´д｀)

一見シンプルなハマチの漬け丼のように見えますよね？

しかし！あなどるなかれ！！！！

めちゃくちゃ美味いんです！全然シンプルなんかじゃなく、ハマチなんてしっかりとした深い味わい！たまりません(*ﾟ∀ﾟ)=3 

そのハマチの上にえ？なに？と当たり前のようにちょこんと乗っかっている卵の黄身くん！

そう！君だ！！

いい働きしてくれるねぇー君は！脂の乗ったプリプリのハマチと一緒に食せばまるでトロのような食感になります！

白米の上には胡麻が散りばめてあり噛めば噛む程 胡麻のいい風味が口の中で弾けるんです( ﾟ∀ﾟ)o彡

色んな隠し味や薬味が美味しさをひきたてるんですが、漬け丼なので漬けにしている醤油ダレにこのうまさの秘訣が何かあると踏み、思い切って漬けダレの作製秘訣を聞いてみたらなんとビックリ！

シンプルにこだわっているので余計なモノは入れていません。コレと言って難しい事はしていないですよ。とだけお言葉をいただきました！(◎_◎;)

なにもしてないのにこの深い味わい、この美味さはなんなんでしょうか！？

不思議でたまらん・・・

これは絶対食べてみて下さい！

D-2の100丼行89/100丼目は【和食 遊楽】さんの遊楽丼をいただきました♪

(ノ≧∀)ﾉうっまど～ん♪

今日も元気に丼活報告どぅぇっす！

今日やってきたのは敦賀市の【太陽軒】さんですヾ(๑◕∀◕๑)/

僕は福丼に登録していると言うスタミナ ピリ辛丼を注文！

蓋があったんですが蓋をとった瞬間にニンニクのいい～香り♪♪

香りだけで食欲が増します( ﾟ∀ﾟ)

入っているのは大きく分けて豚肉、ニラ、キムチです！

豚肉はあの福井ポークを使用しているんですって！そりゃ美味いはずですよねぇ～♪

でも、ふくいポークは柔らかくてほのかに甘いって言うのが特徴だそうですが、ピリ辛丼になってもそう居られるかな！？

と思ったんですがちゃんと柔らかくほのかに甘かった・・・

すみません！僕の考えも甘かったです！

ニラもいい食感でシャキシャキと最高♪

キムチの酸味もまたふくいポークと合うんですよーヽ(●´∀`)人(´∀`●)ﾉ

食べていくと生姜の風味がほんのり口から鼻へスッとさりげなく吹き抜けて行き、その後にピリッと感じるラー油でしょうか？それもまた香り豊か♪♪

食べれば食べるほどスタミナが付き、食欲が増していくようなそんな逸品です！

D-2の100丼行87/100丼目は【太陽軒】さんのスタミナ ピリ辛丼をいただきました♪

スタミナMAXで

(ノ≧∀)ﾉうっまど～ん♪