ひまキッチンです。

この度は、YouTubeにも動画をアップしていくこととなりました。

ひまキッチン現役料理人のゆるい自炊生活 ダイエットは-20kg成功 食材は、貰い物やスーパー100均で 購入。普段の生活に楽しく痩せて 楽しく食べれて節約も出来る。 そんな生活を提案していきます。www.youtube.com

ブログでも料理は公開していきますが、リスナーの皆様からの「動画で料理の作り方を見たい」という要望もあり、

YouTubeへ動画をアップしていくこととなりました。

以前は、「たぬき飯」として動画をアップしておりましたが、

今後は「ひまキッチン」で統一し、

いつも料理人が作っているご飯をどんどんとアップしていきます。

今後は、「家庭料理」もですが、「お店で出す料理」もアップしていく予定となっておりますので、

今のうちに、チャンネル登録をお持ちしてます。

忙しい時の手抜きに見えない簡単弁当|#食べて痩せる #ダイエット #shorts #curry #lunchbox #hamburger #japanesestylewww.youtube.com

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家で晩酌・一人酒。
前だったら、おっさんのやることでしたが
最近は、若い人も多いみたいですね。


これをやると宅飲みもいいやんってなります。
簡単なんで奥さんや彼女と一緒に作って
出来上がりを楽しむのもありですね。

自分で作って飲むから許される禁断の果実酒です。
※売ったり、買ったりしたらダメです。
今回は、外では飲めない日本酒を使った果実酒です。

限定公開。禁断の果樹酒[たぬき飯]必見！！自宅でできる炊きこみご飯のレシピ公開☆notehttps://note.com/gourmet_recipe/n/n5f2dcd05e40dwww.youtube.com

材料
日本酒 500cc
※今回は、獺祭、紀土を１：１でブレンドします。
フルーティー系の日本酒だと飲みやすくなります。
リンゴ     100g
レモン　1/2
ライム　　１個
氷砂糖　　200ｇ

準備が必要なもの　
100均で買えるガラス製の瓶※お湯で消毒します。

１，リンゴは流水で皮をよく洗います。
２，レモン、ライムはお湯で３０秒ほど湯銭して表面の農薬を取ります。
３、１，２が終わったらリンゴは大きめ、レモン、ライムは角切りで
　　お好みのサイズに切ります。
４、瓶にレモン、ライム、リンゴの順番で入れていきます。
　　リンゴは、３日目で取り除くので上にしておいてください。
５、氷砂糖を入れて、日本酒を入れて蓋して完成。

※下記動画は限定公開の為、

この記事のユーザー限定になります。

 

限定公開。禁断の果樹酒[たぬき飯]必見！！自宅でできる炊きこみご飯のレシピ公開☆notehttps://note.com/gourmet_recipe/n/n5f2dcd05e40dyoutu.be

 

今日は、

鉄分不足、ビタミンB不足解消に

レバニラの卵とじを作ります。
レバーだと、臭い・固い等あると思うので

それらを解消するものを
作ります。

材料

レバー　６０ｇ
ニラ　　1/2束
玉ねぎ　１玉
卵　　　２個
白だし　15cc
水　　　60cc
みりん　30cc
サラダ油　30cc
塩　　　　３０ｇ
酢　　　　15cc

今日は、晩御飯作るのがめんどくさい時にあると

便利もやしナムルです。

YouTubeで動画公開しています。参考にしてください。

材料

もやし　　　　１袋

塩コショウ　　適量

ごま油　　　　15cc

ラー油　　　　30cc

鷹の爪輪切り　適量　　

1、お湯を沸かしてもやしが軽くしんなりなるまで茹でます。

2、水の入ったボウルにお湯を切ったもやしを入れます。

3、タッパーに水気を切ったもやしを入れて

塩コショウ、ごま油、ラー油、鷹の爪輪切りを入れます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4、蓋を閉めて軽く振って完成です。

YouTubeで動画公開しています。

良かったらチャンネル登録もよろしくお願いします。

たぬき飯現役料理人が、家庭ですぐに作れる料理レシピを公開していきます☆ すべて、１００円均一で購入した調理器具だけを使用しています。 食材は、スーパーマーケットからのみで購入し使用しています。 レシピ考案者：調理師免許保・飲食業界10年超の熟練調理師！！www.youtube.com

今日は、ダイエット中の方でも食べてほしい炊き込みご飯です。

YouTubeで動画で公開していますので

参考にしてくさいね。

材料

白米　　　　3合（450g）

しめじ　　　１房

えのき　　　１房

舞茸　　　　１房　

人参　　　　１本

蓮根　　　　0,5本

こんにゃく　１個

大豆水煮　　１P

にんにく　　２片

濃口醤油　　30cc

みりん　　　60cc

白だし　　　30cc

水　　固めに炊きたい450/普通500cc　　

手順

1、ボウルに水を入れておきます。

2、レンコン、にんじんの下処理をして、一口大にカットしていきます。

3、2と一緒に大豆水煮後で切るこんにゃくを水にさらしておきます。

大体20分　

4、にんにくの皮をむき潰してみじん切りにします。

5、シイタケ、エノキ、舞茸、しめじの下処理をして

一口サイズにカットしてバットかボウルに移しておきます。

6、フライパンにごま油を入れて、ニンニクをいれ、香りをうつしていきます。　

7、水に浸していた食材をフライパンに入れ軽く炒めます。

8、キノコを少しずつ入れます。フライパンが大きければまとめて入れても大丈夫。

9、水、醤油、みりん、白だしを入れ、落し蓋をして沸騰させます。

沸騰したら火を早めに消して下さい。

10、９を炊飯器に入れます。その上にお米を入れてなじむまでかき混ぜてください。

11、炊飯器の通常で炊いてよくかき混ぜたら完成です。

炊き込みご飯って実は、すごく便利なんです。

一つの調理で主菜、副菜で不足してしまう栄養をお米でまとめて取ることが出来ます。

なかなか食物繊維取れない人、朝食は簡単御飯で済ませたい人などは試してみてください。

僕少し起きる時間が遅れたなと思ったら、

炊き込みご飯と味噌汁、目玉焼きもしくはTKGで済ませたりします。

最後までご覧いただきありがとうございました。

YouTubeで動画を公開しています。

参考にしていただけたらと思いますので

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[クイックメニュー(簡単レシピ)編]

材料　　　　　　　１人前　
キャベツ　　　　　　1/16
サラダ油　　　 10cc　　　　
食パン　　　　　　１枚
味噌　　　　１０ｇ
砂糖　　　　１０ｇ

※はちみつでもいいよ。

YouTubeで動画も公開していますので参考にしてみてくださいね。

①鯖を電子レンジ６００ｗで30秒。
②キャベツを千切りにする。
③食パンを２等分
④レンチンしたサバは後で焼きます。
⑤たれを作ります。
　味噌、砂糖、みりんをスプーンなどで混ぜ合わせます。
⑥サバに焼き色を付けます。
　電子レンジで大体、火は入ってます。念のため良く焼します。
 

全部準備するとこんな感じ。

⑦食パンにサバを載せみそだれを塗り、キャベツを乗せます。
⑧食パンを上にかぶせ上から少し押さえます。
⑨少し食べにくそうだったんで半分にカットします。
⑩大体で盛り付けます。
　　　

完成！

みそだれを濃い目に作っているので
思ったより味がしっかりしてます。
サバと食パンは意外と合うので試してみてください。
他にもカレー味・マスタード味とか試してみるのもありです。

※動画では、おなかが空いてたんでむね肉とトマトはつけてるだけです。

YouTubeでもこれから料理レシピをどんどん公開していきますので、

チャンネル登録もぜひよろしくお願いします。

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本当に２５ｋｇ痩せたずぼら飯

炊飯器で簡単に作れるダイエット料理を作りましたので、良かったら参考にしてくださいねｗ

材料
絹豆腐　　　　１丁
米　　　　　　　80ｇ
鶏むね肉　　　200g
ブイヨンの素　　１袋
白ネギ　　　　１本
玉ねぎ　　　　1個
しめじ　　　　２個
白だし　　　　２０ｃｃ
しょうが　　　１０ｇ
にんにく　　　１０ｇ
水　　　　　1000ｍｌ

YouTubeで、作り方の動画を投稿していますので参考にしてくださいね♪

自宅でたぬき飯 [本当に２５ｋｇ痩せたずぼら飯]「本当に２５ｋｇ痩せたずぼら飯」現役料理人が、家庭ですぐに作れる料理レシピを公開していきます☆[noteでも公開しています]https://note.com/gourmet_recipe すべて、１００円均一で購入した調理器具だけを使用しています。 食材は、スーパーマーケットからのみで購入し使用しています。 レシ...www.youtube.com

①炊飯器に豆腐を入れる。
②玉ねぎ、白ネギ、しめじをカットして投入
③鶏むね肉をそのまま投入。
④とりがらスープの素・白だし・にんにく・しょうがを投入
⑤水を入れて白米をいれて炊飯器にセット
⑥完成！見た目が味気なければ青ネギ掛けるのもあり。
 

これで一日の摂取カロリーが1000Calです。
追加でおにぎり一個やプロテイン1杯分は飲んでも
1200Calくらいです。

痩せる前の基準
男性　　３２歳
身長１６７ｃｍ
体重　８２ｋｇ
運動なし・仕事だけ
痩せた後
体重　５７ｋｇ
タバタ式筋トレのみ

たぬき飯です。

今回は、家庭用作ってみました。

餃子の皮編です。

基本分量

薄力粉　100ｇ※焼き餃子の時は割合を増やしてください

強力粉　100ｇ※水餃子の時は割合を増やしてください。

※注意

もっちり作りたいときは強力粉６０％くらい

パリバリ作りたいときは薄力粉７０％くらい

塩　　　　１５ｇ

お湯　　　（粉重量５２％）

サラダ油　１０ｃｃ

作り方

１、薄力粉・強力粉・塩をボウルで混ぜます。

２，１をふるいにかけてこします。

３、重量を確認してお湯を半分回し入れて

　箸でかき混ぜていきます。

４ダマが出来始めたらもう半分入れて塊が出来てくるまで混ぜます。

５、まとまったらこねていきます。

６、つやが出てきたら油を表面に塗りボウルに入れラップします。

７、30分寝かせます。

８、油が生地になじむまでこねて６同様ラップして３０分寝かします。

９、乾燥したまな板に取り出し、必要分を包丁で切りだし

手延べ棒と同じ太さに伸ばします。

１０包丁で１個１２～１５ｇになるようにカットしていきます。

※小さい餃子作りたい人は１０ｇくらいで大丈夫です。

１１，切り出した生地を掌で押してつぶしていき麺棒で伸ばしていきます。

１２，打ち粉（薄力粉）をまな板して皮を伸ばして完成です。

伸ばし方は動画、画像を参考にしてください。

必見！！自宅で作る餃子の皮[たぬき飯]必見！！自宅でできる餃子の皮レシピ公開☆notehttps://note.com/gourmet_recipe/n/n5f2dcd05e40d↑分量を公開してます。自宅でできる餃子の皮のレシピです。www.youtube.com

今回の作り方は、あくまで基本です。

色んな粉の配合や水の分量がありますが失敗しにくい内容にしているので

ぜひ試してみてください。

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