これは、そっちにお店があるに違いないと思って探してみたところ、生パスタの小さい案内が道に出ていた。

行ってみると、そこは古民家を改造したらしい雰囲気のあるお店。

入口は引き戸。

中は1階が2人掛けのテーブルが６つと４人座れるカウンターが１つあり、３人以上のグループの場合はテーブルをつけて４人席や６人席にするらしい。

２階にもスペースがあったが見ることはできなかった。

詳しくは下記リンクを参照

お店のHP

ランチメニューは日替わりが２種と定番が４種。すべて生パスタのメニューで、野菜サラダと食後のコーヒーもしくは紅茶が付いている。

日替わりは、Aセット：きのこのトマトソース980円　と　Bセット：ゴルゴンゾーラのペンネ。

今回はＡセットをチョイス。

まず、野菜サラダが出てくる。

フレッシュのパルメザン粉チーズがかかっていて、クルトンは入っていないが、シーザーサラダだろう。

なかなかのボリュームで、ファミレスででてくるセットのサラダの２倍以上はある。

野菜を千切りしたものをマヨネーズで和えたものが少量レタスのうえに載っていたが、素材は特定できなかった。うどかな？

少しするとパスタが出てくる、

これも結構ボリューミイ。

さすがの自家製生パスタで、腰が強く、それがアルデンテに茹で上がっている。

アルデンテなので、普通の「もちもち」より少し硬い感じ。

トマトソースにはしめじ、シイタケ、マイタケが入っていて、その風味がソースに移り、麺によく絡むので、トマトよりもきのこの風味のほうを強く感じるほどだった。

もともと酸味の強くないトマトを使っているようでもある。

このソースの生麺のコラボレーションは素晴らしかった。

久しぶりにこんなに美味しいパスタをいただいた。

最後にコーヒー。

これは自分には濃すぎで、煮詰まっているように感じた。

ランチだから、一杯ずつ淹れずに、１２時位に仕込んだものを保温しているだけだと思う。

そして、サービスは悪くないが、改善の余地が感じられた。

オーダーのとき、「日替わりのトマトソースのほう」と注文したら、「Aセットですね」と言われた。

これは接客業としてはNGである。

正解は、「日替わりパスタ　きのこのトマトソースですね。」だ。

他にも、この程度の細かい突っ込みポイントはあった。

しかしまあ、一般的には及第点だろう。

とても愛想が良く、あまり不快な思いをする心配はいらない。

夜のパーティープランでは、\1,900(税抜き)で２時間飲み放題にできる。

飲み放題メニューには、生ビール(プレミアムモルツ）だけでなく、ワインが赤白それぞれ２～３種類、それにワインを使ったカクテルなども含まれている。

かなりお得感があるので、今度使ってみようと思う。

海鮮酒家　中山　本店

宮古島に来たら、ぜひ足を運んで下さい。

値段は安いし、特に揚げ物がお勧めです。（写真はグルクンの唐揚）
揚げる温度、タイミングが良く、どの揚げ物も半生になっています。

泡盛は計り売りもやってくれます。
俺のお勧めは、琉球王朝八年。