北海道厚岸郡の厚岸駅前で販売していた「かきめし」をご紹介致します。



この駅弁は何度か東京で販売しているときに食べたことはありましたが、釧路に来たのであれば販売しているお店へと足を運ばないといけない。
それだけの価値のある駅弁だから！

釧路市街から車で厚岸駅を目指した。



厚岸駅前に厚岸駅前氏家待合所はあります。

何度かテレビで見たことがある！



これこれ、かきめしゲット☆

帰りの釧路空港か飛行機で食べようと思い、かきめし１個を買って帰りました。



味付けご飯(あさり・つぶ・ヒジキ)、そしてメインの牡蠣、椎茸、ふき、福神漬、刻み海苔が入っている。

味付けご飯は貝類の旨味を吸ってとても美味しく仕上がっています。
ご飯も、具材も少し濃いめの味付けなので間食するまでに飽きが来るかも知れませんが、とても美味しい駅弁です。


厚岸の牡蠣をふんだんに使った美味しい駅弁でした☆

ご当地のエッセンスがぎゅぎゅっとつまった一品、手にするだけで旅情豊かになる。だが、悲しいことにそんな素敵な駅弁にも弱点がある。冷めているのだ。

だが、日本の駅弁テクノロジーはすごい。東北地方で売られている「網焼き牛たん弁当」は、なんと箱についているヒモを引くだけで、いつでもどこでもホッカホカ、まるで焼きたての牛タン弁当がいただけてしまうのである。

ヒモを引くだけで温かい牛タンが食べられるのは東北新幹線などで売られている「網焼き牛たん弁当（1000円）」だ。仙台名物と言えば牛タン。しかし牛タンは冷えてしまうとゴムみたいに固くなってしまうのが弱点だ。本当に柔らかい牛タンが食べられるのだろうか。

説明の通りまず平らなところに置いてみる。そしてぎゅっとヒモを引くと……なんか湯気出てきたー！　1分もしないうちに弁当箱からもくもくと蒸気がのぼり始めたのである。

待つこと5分。フタを開けると中の紙にはうっすら蒸気がついている。ホカホカ、まるで出来たての牛タン弁当の登場だ。

食べやすく薄切りにされた牛タンは肉汁がっ！　このジューシー感は冷えたものでは出すことはできない。駅弁で肉汁を見られるなんて……科学の進歩には涙しそうになった。

牛タンほどよく下味がつけられている。弁当特有の濃い目の味付けではない。焼肉屋の牛タンのようだ。麦飯もモチモチでウマい。従来の駅弁概念をくつがえす温かさである。記者は新幹線の中で食べていたのだが目を閉じればそこは仙台だ。

なお、こちらの弁当は温熱効果は約30分続くそうだ。30分もあれば温かいまま最後まで味わうことができる。

しいて言えばもう少し野菜などつけあわせが欲しいところだが、寒い中アツアツのご飯が食べられるのはとても嬉しい。駅弁テクノロジーに万歳だ！

▼牛タン弁当

▼お弁当の下には加熱ユニットの収納スペースだ

三島駅で購入しました「富嶽あしたか牛すき弁当」をご紹介致します。



出張帰りの新幹線・三島駅にて購入した駅弁です。

桃中軒はかなりクオリティーの高い駅弁が多く、お気に入りの駅弁屋さんです。
特にお気に入りは「沼津香まだい寿司」です。

今回は初めて「富嶽あしたか牛すき弁当」を戴きました。









愛鷹山麓のあしたか牛を１００％使用した贅沢なすき焼きと、季節の野菜が添えられております。

すき焼きは冷めても柔らかく、味が染み込んでとても美味しい☆
煮玉子トッピングもなかなか嬉しいですよね。


とても美味しい駅弁でした。

「浜屋」から「万葉軒」に調製元が移ってもなくならなかった名物駅弁です。

冷えたままでもそこそこおいしいですが、電子レンジで温めたことでもっと美味しくなりました。家に持ち帰ったのですが、これを主に食べていた娘達は「この味付けはおいしいね。」と喜んで食べてくれました。
上は３枚、下は２枚。毎日入荷の国産豚ロースだけを油も使わずに独自のたれで一枚一枚網で焼いているそうです。
千葉駅でも購入できます。


　　　　

新幹線・京都駅で購入した「大阪のトンテキ弁当」をご紹介致します。

静岡出張の際に購入した駅弁です。





パケージはド派手で目を引きます。



ご飯の上には、トンテキ（豚肉ステーキ）、ジャガイモの素揚げ、キャベツのマリネ、ほうれん草のごま油炒め、ピクルスなど。



厚切りのトンテキは適度に脂身があり食べ応えがあります。

タレの染み込んだご飯が最高である。


とても美味しい駅弁でした☆

新幹線・新富士駅で購入した「富士山溶岩焼き弁当」をご紹介致します。



富士宮出張の帰りに購入しました。

新幹線社内で戴いた夕食ですね。
電車を利用した出張の楽しみはやはり駅弁ですね！



塩麹で漬け込んだ牛･豚・鶏、３種類のお肉を富士山の溶岩プレーとで焼き上げています。

野菜も、コーンにパプリカ、さつま芋やエリンギなど、色とりどり。



溶岩石の遠赤外線効果で、お肉はふっくらジューシーな仕上がり。



別添えの特製和風ソースにも塩麹が入っており、お肉にも野菜にもマッチするソースに仕上がっています。


とても美味しい駅弁でした☆

www.ekiben.or.jp

次におすすめする駅弁は、北海道の『石狩鮭めし』です。
見た目のビジュアルから呼ばれる名前は『北海道の親子丼』！

昆布飯の上に黄色の錦糸卵と淡いピンクの鮭のほぐし身がしきつめられ、キラキラと光る赤いイクラが贅沢に使われたお弁当です。

大正12年から販売されている、長く人々に愛されているお弁当です。

ご当地の味を楽しむことこそ駅弁の醍醐味！北海道に訪れた際には『石狩鮭めし』を購入してみてくださいね♪

まさに北海道を代表する味わいの「石狩鮭めし」

カニやウニは北海道を代表する名産・特産だ。さらに他にも、忘れてはいけない名産の鮭やイクラ。アイヌの歴史からも非常に珍重され、道民の腹を満たして来た北の恵みだ。その鮭やイクラを惜しみなく駅弁に使用したのが札幌駅で購入できる「石狩鮭めし」なのだ。

この「石狩鮭めし」は歴史が古く、初めて販売されたのは大正12年(1923)という大ベストセラー駅弁として知られている。昆布と一緒に炊き上げた御飯の上に鮭のほぐし身やしょうゆ漬けのイクラ、錦糸卵が目に鮮やか。さらにおかずとして盛りつけられている鮭のかまぼこ、鮭昆布巻き、蕗の煮付けも味わい深い。

鮭のほぐし身としょうゆ漬けのイクラの塩加減もちょうど良く、箸を進めるのが楽しい。この駅弁のおかずは鮭のみである。鮭という魚に親しみや尊敬の念を抱く北海道だからこそできた駅弁だ。

■石狩鮭めし
【価格】1030円（税込）

■札幌駅販売場所
【住所】北海道札幌市中央区北6条西3丁目　JR札幌駅改札内コンコース駅弁売店
【交通】新千歳空港から快速エアポートで約40分

それは、台湾中南部の阿里山を走る登山鉄道「阿里山森林鉄道」の奮起湖駅の駅弁だ。ここの駅弁は、台湾駅弁界のベスト3にも入るそうで、現地では「奮起湖に来て弁当を食べないなんて、人生損してるレベル」と言うほどだというのである。

・村長さんお勧めの弁当屋へ
弁当が有名な地とあって、奮起湖駅付近にはたくさんの弁当屋がある。どの店からもおいしそうな香りが漂ってくる。しかも見かけた店、全てで行列ができていた。これでは、どこで買うべきなのかわからない！　集落の李村長にうかがったところ、奮起湖駅の目の前の階段を下ったところにある「雅湖鉄路弁当」を紹介してもらった。

・弁当は美味しくてモリモリ!!　これで330円ってマジかよ!?
「雅湖鉄路弁当」でお弁当を注文。しばらくするとお店のおじさんがホカホカの弁当を持ってきてくれた。その中身は以下のとおり！

・ご飯、・メインの肉（豚か鶏）、・サヤエンドウ、・キャベツ、・桜でんぶのような甘い漬物、・ショウガの甘酢漬け、・たくあん、・大根の漬物、・味付け玉子、・梅、・メンマ、・ソーセージ

とにかくモリモリだ。おかずが弁当箱からあふれそう。肉にいたっては顔ほどの大きさがある。観光地なのに、このボリュームで100台湾ドル（約330円）はめちゃめちゃ良心的だぞ！　

・弁当は素朴で優しい味、旅の疲れを癒してくれる
弁当からは、甘い香りが漂ってくる。肉は照り焼きのような素朴で優しい味だ。とても柔らかく、中までしっかりと味がしみていてご飯や野菜によく合う。

漬物類がたくさん入っているのだが、どこか懐かしい味。おかずはどれをとっても珍しいものではない。しかし、「ふ～っ」と、まるで家に帰ったかのようにホっとする。旅の疲れを癒してくれる、そんな味なのだ。

・60年の歴史ある奮起湖駅の弁当
なぜ奮起湖駅の駅弁文化はこんなに栄えているのだろうか。それは、昔から、多くの林業従事者や観光客がこの鉄道を利用していたことによる。

以前は、朝にふもとの駅発の汽車に乗ると奮起湖駅に着くのは昼食時だった。乗客は食事をしなければならないのだが、台湾の気候では弁当を数時間も持ち歩いていたら腐ってしまう。ふもとから食事を持ってくることはできない。

そこで周囲の店が乗客に温かくて美味しいものを提供しようとしたのが奮起湖弁当・60年の歴史の始まりだそうだ。提供された弁当は、温かく、また味も絶品だった。弁当の評判がクチコミで広がり、奮起湖の弁当は台湾中に名をとどろかせるようになったのだそうだ。

阿里山森林鉄道は2009年の台風被害や事故の影響で、現在も一部区間が運休中、奮起湖駅もそのなかに含まれている。まだ、しばらく汽車から身を乗り出し駅弁を買う光景は見られないが、それでも多くの人々が駅弁を買い求めに奮起湖にやってくるのである。