たびくんのお酒日記

ボルスボルスブルー [ リキュール 700ml ]

1,100〜2,080円

ブルーキュラソーは糖分の多いリキュールなので、シェークはしっかりとしましょう

そうすることで、ブルーキュラソーの色がムラなく広がり素敵な出来上がりになります。

スカイダイビングの味は？

スカイダイビングは、ラムベースのカクテルになります。

ブルーキュラソーは、柑橘系のリキュールでほろ苦さが特徴です。それとライムの酸味がうまくマッチして、スッと爽快な飲みごごちです

アルコールが苦手な方や、甘いカクテルが好きな方は

ライムジュースを加糖タイプの物にするか、シュガーシロップを足すと甘くさらに飲みやすくなります

しかし、加え過ぎてしまうとスカイダイビング本来の良さが失われてしまいますので

シュガーシロップは１tspくらいにしておきましょう

加糖のライムジュースはレシピ通りの量で構いません！

豆知識

スカイダイビングのカクテル言葉は「尊敬」・「崇高」です。

相手に伝わるかはわかりませんが、上司や先輩・自分が尊敬している人と飲むのにうってつけなカクテルです！

ブログ内に、今回使用したお酒のリンクを貼っておきます！

参考にしてください！

【世界No.1ラム】バカルディスペリオール [ ラム 750ml ]

ボルスボルスブルー [ リキュール 700ml ]

1,100〜2,080円

たびくんのmy Pick

1,507〜3,563円

【Amazon.co.jp限定】タリスカー10年ステンレスマドラー付きセット [ ウイスキーイギリス 700ml ]

甘くて飲みやすい！旬みかんのフレッシュカクテル

Mon, 04 Jan 2021 21:58:01 +0900

お疲れ様です！

二日ほど投稿をサボってました笑（その間もお酒はしっかり飲んでた）

今日は、どんなお酒を飲もうかと悩んでいたところ

家にある物が届きました

そう！今が旬のみかんです！！（写真撮り忘れてフリー画像です笑）

この時期って家に必ずってほどみかんありませんか？

美味しくてたくさん食べるけど、最後の１、２個って案外余ってる事ありますね？

という事で（急すぎ笑 )

今日は、この時期が旬なフレッシュみかんを使ったカクテルを紹介します！

フレッシュみかんマティーニ（作り方も）

名前聞いたら、作るの大変そうとか思うかもしれませんが

とても簡単でかつ美味しくできちゃうので試してみてください！

材料は

みかん：1個
ジン：30〜45ミリ（自分の好みに合わせて調節）
ライムジュース（加糖タイプの甘いやつ）：5ミリ

サントリージャパニーズクラフトジン ROKU <六> [ ジン 700ml ]

1,299〜3,066円

みかんは、皮をむいてほぐしてシェーカーティンに入れます（丸ごと使った方が美味しくできます）

みかんをペストル等で潰したら、ジンとライムジュースを入れてシェークします。

オサレにマティーニグラスに注げば完成です！

お味はどんな？

気になる味ですが

うますぎる（語彙力笑）

ジンの

分量を30ミリのと45ミリの両方作ってみたんですけど

どっちもうまい笑

30ミリの方は、みかんの甘さが強く感じられお酒が苦手な人やアルコール強いお酒が苦手な人でもごくごくイケちゃう味です！

（実際アルコール得意じゃない方に飲んでもらいました笑）

45ミリは、しっかりジンの香りや風味が活きている中にみかんのフレッシュさがマッチしていました！（個人的には45ミリ推し）

ま、要はどっちも旨いって事です

今回は、手持ちのジンがウイルキンソンとボタニストしかなかったので、ウイルキンソンを使いました。

でも、個人的には和風テイストなカクテルだなと感じたので

ジャパニーズクラフトジンの「翠」や「六」と言った日本ならではのボタニカルを使ったカクテルの方がよりオススメだと思いました！

ブログ内にオススメのジャパニーズクラフトジンを貼って置くので、よかったら参考にしてください！

香の森 [ ジン 700ml ]

SAKURAO GIN ORIGINAL [ ジン 700ml ]

4,453〜6,395円

1,885〜3,611円

季の美京都ドライジン箱入 [ ジン 700ml ]

1,299〜3,066円

サントリージャパニーズクラフトジン ROKU <六> [ ジン 700ml ]

4,498〜8,250円

3,915〜6,031円

たびくんのmy Pick

1,507〜3,563円

【Amazon.co.jp限定】タリスカー10年ステンレスマドラー付きセット [ ウイスキーイギリス 700ml ]

獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 箱入り [ 日本酒山口県 1800ml ] [ギフトBox入り]

年末年始特別！日本酒カクテル｢サケティーニ｣

Fri, 01 Jan 2021 23:29:33 +0900

あけましておめでとうございます！

本日は昨日に引き続き、日本酒を使ったカクテルをご紹介します！

年末年始で飲む機会の多い日本酒

貰ったわいいけど、余らせてしまっているなんてかた必見ですよ！

サケティーニ

カクテルの王様とも言われる｢マティーニ｣

その際使われるドライベルモットを、日本酒に置き換えて作ったものになります！

和風マティーニと言ったところですかね笑

味わいはと言うと

通常のマティーニは、ジンのフローラル感とベルモットのハーバル感がマッチしたカクテル

このサケティーニは、しっかりとジンのジュニパーベリー感を感じながら

日本酒独特の、米の香りや甘さがプラスされていて、上品な味わいです！

作り方

肝心の作り方はというと

ジン:60ミリ
日本酒:30ミリ
オリーブ若しくは梅干し:お好みで

3,421〜3,465円

ウィルキンソンジン 47.5度 [720ml ]

999〜1,143円

以上の材料を、ステアグラスに注ぎ

しっかりとステアをしたら完成です！

通常のマティーニのガーニッシュには、オリーブを使います

しかし、日本酒カクテルという事で

オリーブの代わりに梅干しを使うことで更に和風な味わい、見た目にする事ができます！

たびくんのmy Pick

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年末年始特別！　日本酒カクテル「サムライ」

Thu, 31 Dec 2020 22:29:45 +0900

お疲れ様です！

大晦日いかがお過ごしでしょうか？

お酒飲まれてますか？笑

年末年始何かと飲む機会の多いお酒といえばなんでしょうか…

そう！日本酒ですよね

でも案外日本酒って苦手な方が多かったりしますよね。

と言うことで今回は！

日本酒を使ったカクテルを、大晦日の今日と元日の明日の二日にわたって紹介します！

まさに日本酒カクテルにふさわしい「サムライ」

日本酒にフレッシュライムを加え、キリッとした味わいのカクテルです。

日本酒独特の香りや、甘さなどが抑えられ飲みやすく仕上がっています。飲みやすいながらも、キリッと切れ味もありさながら侍の抜刀のようです。

使う日本酒によって、味も香り方の変わってきてとても面白いです！

作り方は？

実際の作り方は

日本酒：40ミリ〜45ミリ
フレッシュライムジュース：5〜10ミリ
フレッシュレモンジュース：1tsp

レモンジュースは、加糖タイプのライムジュースを使った場合にお好みで加えてください。

フレッシュライムジュースが用意できる場合は、レモンは入れなくて大丈夫です！

また、ライムは少ない量でもしっかり仕事をしてくれます。

人によっては、10ミリでも多く感じてしまうと思いますのでご注意ください。

オススメは、ライム果汁を5ミリにして最後にライムのピールオイルを振りかけるのがオススメです。

3,421〜3,465円

特別本醸造八海山 [ 日本酒新潟県 720 ]

丸和商店メキシコ産ライム 5個(450g以上) / Lime 5pcs

1,179〜2,000円

TOMINAGA ライムストレート果汁 100% 瓶 [ 保存料香料不使用無糖 ] 360ml ×3本

1,680円

1,171〜2,388円

たびくんのmy Pick

【Amazon.co.jp限定】タリスカー10年ステンレスマドラー付きセット [ ウイスキーイギリス 700ml ]

アブソルートウオッカ [ ウォッカ 750ml ]

カミカゼ　日本語だけどアメリカ発祥のカクテル

Wed, 30 Dec 2020 20:41:33 +0900

お疲れ様です！

年の瀬を皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

お酒飲まれてますか？

今日は、僕の大好きなカクテルの1つ「カミカゼ」について紹介使用と思います。

カミカゼってどんなカクテル？

カミカゼと聞いて皆さんは何を想像するでしょうか？

1番頭に浮かびやすいのは、世界大戦時に日本の特攻兵器としてその名を馳せた「神風」ではないでしょうか？

僕も、このカクテルを聞いた時はこの「神風」が頭に浮かびました。

その通りで、このカミカゼとは神風特攻隊のことを指したカクテルなのです！

「ってことは発祥は日本なの？」って思うと思います。僕もそう思いました。

しかし、発祥は大戦中の敵であったアメリカなのです！

これには驚きました

終戦後、アメリカのBARでウォッカベースで作られたカクテルの鋭さから日本の神風特攻隊を連想して名付けられたそうです。

カミカゼの作り方は？

さて気になるのは、カミカゼの作り方ですよね

ウォッカ：40ミリ
ホワイトキュラソー：10ミリ
フレッシュライムジュース：10〜15ミリ

1,055〜2,153円

アブソルートウオッカ [ ウォッカ 750ml ]

アマゾンジャパン合同会社

1,566〜3,310円

これらの材料を、シェーカーに入れしっかりシェークしたら出来上がりです。

材料の割合を変えれば、甘口にも辛口にも変えられるので自分のお好みの割合を探すのもカクテルの醍醐味です。

カミカゼのテイスト（味について）

カミカゼはその名の通り、かなり鋭く辛口な味わいになっています。

ウォッカのキリッとした感じに、ホワイトキュラソーのほろ苦さ・ライムのフレッシュさ

シャープな大人な味です。

アルコールが苦手だけどカミカゼを飲んでみたい！と言う方は、ウォッカを減らしホワイトキュラソーやライムの割合を増やすことで飲みやすくなります。

カミカゼの豆知識

花言葉があるように、カクテルにも「カクテル言葉」と言う物があります。

そしてこのカミカゼのカクテル言葉は、「あなたを救う」なのです。

大戦中の兵器から付けられた名前で、物騒なのかなと思いきや

平和への祈りが込められているカクテルなのです。

おつまみは、シャープな味わいが特徴のウォッカがベースなので

しっかりと塩気のあるチーズやパンチェッタなどがオススメです！

まとめ

いかがでしたか？

素敵な思いの込められたカクテル「カミカゼ」

簡単に手に入りやすい材料で作れるので、ぜひ挑戦してみてください！

今回僕が使用したお酒を、ブログしたに貼って置くので参考にしてください！

1,055〜2,153円

1,566〜3,310円

たびくんのmy Pick

【Amazon.co.jp限定】タリスカー10年ステンレスマドラー付きセット [ ウイスキーイギリス 700ml ]

ネグローニ　世界でも有名な食前酒

Tue, 29 Dec 2020 21:05:49 +0900

皆さんお疲れ様です！

皆さんは、食前酒って飲みますか？

結婚式とか、ちょっとお高めなレストランなんかだと当たり前に出てきますよね。

そこで今回は、僕が大好きな食前酒「ネグローニ」を紹介したいと思います。

そもそも食前酒って何？

食前酒とは、読んで字のごとく「食事前に飲むお酒」のことです。

スパークリングワインやビール・カクテルなど様々あります。

何のために飲むの？って思う方もいると思いますが食前酒にはしっかりとした効果があります。

それは、食欲増進です。アルコールで適度に胃を刺激することで、食欲が湧いてきて美味しく料理を食べられます。

ですから、食前酒は必然的に「アルコール度数がそこまで高くない・喉越しの良いものや飲みやすいもの」が選ばれます。

ネグローニってどんなお酒？

ネグローニは、イタリア発祥の食前酒で

ドライジン
スイートベルモット
カンパリ

を合わせてできるカクテルです。

写真のとうりとっても綺麗な赤色をしていて見た目からも食欲が湧いてきそうなカクテルです。

味の方は、カンパリなど薬草系のビターリキュールは苦手な方も多いと思いますが（私も得意な方ではないです笑）

そんな方でも飲みやすくなってると思います。

薬草などの独特な苦味や風味が抑えられていると思います。

具体的な分量は

ジン：30ミリ
スイートベルモット：30ミリ
カンパリ：30ミリ

と同量をミキシンググラスに注ぎ、ステアすれば完成ととても簡単です。

ネグローニに関する豆知識

ネグローニは、カミーロ・ネグローニ伯爵がバーテンダーに注文したことで誕生しました。

当時伯爵は、アメリカーノと言う同じカンパリとスイートベルモットを使用するカクテルを食前酒として飲んでいたそうです。しかしアルコールに強い伯爵にはイマイチ刺激が足らなかったそうで、カンパリとスイートベルモットを炭酸で割るところその炭酸をジンに変えて作って欲しいとお願いしたそうです。

そういてできたオリジナルカクテルが、伯爵の名前をとって「ネグローニ」と名付けられたんだとか。

当時このネグローニを飲んだ伯爵は、「初恋の味」と感想を残したそうです。

伯爵の言った初恋が良い思い出か、悪い思い出かはわかりませんが

確かにこのほろ苦さは「初恋の味」かなと感じました。笑

最後に

いかがでしたか？

とっても簡単にできるカクテルで材料も簡単に手に入ります！

ぜひ、おうちでも試してみてください！

今回私が使用した物のリンクを下に貼っておきますので、参考にしてください。

カンパリ [ リキュール 750ml ]

タンカレーロンドンドライジン 47.3度 [ ジン 750ml ]

1,430〜2,930円

ドラン(DOLIN) シャンベリールージュ 750ml

1,540〜2,300円

2,460円

たびくんのmy Pick

チンザノヴェルモットエクストラドライ 1000ml [並行輸入品]

1,100〜1,740円

マルティーニヴェルモットエキストラ・ドライ 750ml [辛口]

824円

1,299〜2,195円

1,566〜3,310円

マティーにってどんなカクテル？作り方や材料を紹介

Mon, 28 Dec 2020 12:46:19 +0900

初投稿からかなり空いてしまった…

何を書こうかすごく迷いましたが、このアカウントでは僕の趣味のカクテルやお酒に関することを書いていこうと思います。

初投稿はカクテルの王様

映えあるカクテル初投稿は、カクテルの王様

ドライマティーニを置いて他にあありませんよね笑

このマティーニを基にたくさんのおカクテルが誕生しました。

まさにカクテルの王様です。

作り方は？

マティーニの材料は

ドライジン：50ミリ
ドライベルモット：10ミリ
オリーブ：お好みで

手に入りやすい材料ですので挑戦しやすいとおいもいます。

これらの材料を、ミキシンググラスに注ぎ入れステアをしカクテルグラスに注げば完成です。

今回は、辛口にするためジンを多くしました。お好みに合わせてジンとベルモットの割合を変えて、自分好みのレシピを見つけるのもカクテルの醍醐味です。

ちなみに、ガーニッシュにオリーブを使いますが、オリーブは通常辛口のカクテルのガーニッシュに使われます。

甘口のカクテルのガーニッシュには、チェリーが多いそうです。

たびくんのmy Pick

1,507〜3,563円

チンザノヴェルモットエクストラドライ 1000ml [並行輸入品]

1,100〜1,740円

マルティーニヴェルモットエキストラ・ドライ 750ml [辛口]

828円