https://ameblo.jp/tack07-07/ より格好よく、より美しくあるために。上海の食肉加工工場の一件から食べ物について僕自身無知なので、選び方食べ方その他もろもろ僕の趣味であるスムージーの紹介をしていきます。 ja また小分けにして更新していこうかと思います。

果物でつくるスムージーのなかにひとつ野菜を入れていくことをテーマにしていたのですが、勘違いによりまた果物になってしまいました。

アボカドって果物だということを調べて初めて知った僕です。

アボカド専門店があるくらい日本でも人気なアボカド。

生でサラダに入れてもいいし、メキシコ料理をはじめとし料理にも多く使われていて多様性があります。
ちなむと昔は熟した皮がゴツゴツしていたので鰐梨なんて呼ばれてたそうです。

そんなアボカドとアボカドを使ったスムージーを紹介します。(^^)



アボカドの効能としては

利尿作用、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、がん予防、便秘改善
などが挙げられます。

ビタミンEが多く含まれているので、
がんや動脈硬化、老化防止に効果があるといわれていますが、
取りすぎに気を付けましょう。
なんでもバランスですね(*^.^*)

血液をサラサラにしコレステロール値を下げてくれるので、動脈硬化予防の他、抗酸化作用もあることから、体の老化防止や、その働きによりお肌のターンオーバーも正常になり美肌効果につながります。

果物としてはエネルギー豊富なので食べ過ぎるとカロリー計算的には全然下がらなくなってしまうので注意しましょう。

また食物繊維も含まれてるのでお水沢山とりましょう(((^^;)



スムージー

アボカド、レモン、ベビーリーフ、豆乳

至ってシンプルなメニューですが栄養かとしては大分高いハズです。
酸っぱさもアボカド入ることによって気にならないかと思います。

ちょい足しすると美味しくなるような
材料もまた紹介します♪

それでは！ ]]> https://ameblo.jp/tack07-07/entry-11938849521.html Tue, 14 Oct 2014 10:52:34 +0900
暑いと食欲も出なくブログ書き出してからは相談を受けることもあり、僕も勉強になっています。しかし！改めて言うと専門家ではありません！(笑)

何かの参考にしてもらえると嬉しいなくらいです。


フルーツ同士の組み合わせから何か野菜を入れていこうと、色々試みているのですが今回はトマト。
はい、リコピンでごさまいます。

トマト苦手なお子さんがいる方にも是非試してもらいたいのですが簡単にトマトの紹介します。


リコピンとはトマトやスイカ，ピンクグレープフルーツなどに含まれる脂溶性の自然の赤色の色素です。

リコピンの効果・効能は強力な抗酸化力から得られ、血糖値を下げる，動脈硬化の予防，ガンを予防，喘息の改善，美白効果，ダイエット効果などがあると言われています。

リコピンのガン予防効果は肺ガン，前立腺ガンで有効性が示唆されています。また基礎研究レベルですがリコピンにはLDLコレステロールの酸化防止や乳ガン，肺ガン，前立腺ガンの増殖を抑える効果が報告されています。

ダイエットもサポート、長生きにもいいですねー！

ちなむと、リコピンは脂溶性のため生のトマトを単独で食べるより、サラダにしてドレッシングをかけたり調理した方が吸収率が良くなります。
スムージーもありですよね(^^)


スムージーの紹介です。
バナナ、レモン、リンゴ、トマト
豆乳、ヨーグルト

写真は左側が最近流行りのチアシード、右がスムージーです。
味は甘酸っぱくて美味しかったです♪
バナナとレモンの組合せのお陰もあるかもしれませんが

酸っぱいのが割りと平気な方は、血液の流れを良くし脂肪の消化を助ける効果のある黒酢を少し足すのも是非試してみて下さい♪

酸っぱいのが苦手な方はハチミツやジャムをおすすめします。


1日単位で見れば食べ物やトマトジュースからでも充分な量のリコピンを摂取できます。しかし、その量を毎日続けてとるのは難しいですし、野菜ジュースにも不必要なもの（添加物、着色料、保存量、、、）って結構多くそういったものまで知らないうちに口にしてしまうのって、なにか虚しい感じもしてしまいます。

もっと食について知りたいなーと思う今日この頃!!
今日は以上です(*^.^*)



]]> https://ameblo.jp/tack07-07/entry-11916393932.html Thu, 28 Aug 2014 12:59:00 +0900 早起きして走ったあとのスムージーは吸収されてる感じがいい！
補足ですが運動をしてると代謝が上がり体のダルさ・疲れなどが飛びます。これ雑誌で見たのですが僕も体感していて目覚めが素晴らしいのと夜はちゃんと眠くなります(笑)

お休みの日などにサイクリングやウォーキングいいかもしれませんね！


さて先日なんですが果物ばかりのスムージーが多かったので、野菜にもトライしていこうと思いました。
といってもいつも作ってる果物と豆乳ベースのものになにか１つ混ぜることから始めようかと、、、
今回はブロッコリー!!

ブロッコリーについて調べたんですけどこれまたスゴいです(((^^;)

簡単に紹介するとブロッコリー・カリフラワーはイタリア原産でキャベツを改良されたものです。「はなやさい」なんて呼ばれたりもします。

ブロッコリーは、大変栄養的にすぐれた野菜で、生のブロッコリーのビタミンCはレモンの２倍も含まれています。
ほかにも、カロチン（ビタミンA）、ビタミンB1、B2、カリウム、リンなども豊富に含んでいて、栄養満点の野菜です。

コラーゲンを生成し、鉄分の吸収を補助してくれる役割(ビタミンC)があります。
さらに！！
体の有害物質を排出する食物繊維も多くダイエット食として女性人気が高いとか!!

いくらビタミンCが多くてもさすがに生だと機械が壊れてしまうので茹でててから茎もスムージーにしてみました。

合わせたのはヨーグルト・バナナ・レモン豆乳です。

味は、、、美味しくなかったです(笑)
おすすめとしてはハチミツやマーガレットのジャムとかだとブロッコリーの青臭さなんかは感じなく食べれるかと思います！

写真撮り忘れちゃいましたがアディオス!! ]]> https://ameblo.jp/tack07-07/entry-11910544624.html Sat, 16 Aug 2014 07:08:22 +0900 しばらく家離れたり、なんやかんやで書くタイミング逃してました。

さて、前回酵素について深く書けなかったので、酵素って何？ってとこから書いていこうと思います。
酵素って言葉事態はよく耳にしますが、なんなのかっていうことを僕は最近自分で調べて知りました!!

酵素とは生き物すべてが持っており、生きるうえで欠かせないタンパク質の一種です。元々人間の体内で作られているものですが、体内でつくられる酵素は年齢とともに減少してしまいます。個人差はあるものの、だいたい30代から分泌量が低下していき、50歳になると25歳のときに比べ50％以下になると言われています。

酵素の役割は多様で食べ物を消化、吸収、代謝、排泄する働きの他にホルモンバランスを整えたり、新陳代謝の促進など様々な働きや効果があります。

酵素が十分に働いているときは食べ物の栄養を効率よく吸収、エネルギー化し、排出するといったサイクルがきちんとできますが、酵素の働きが鈍るとこれらの機能も悪くなり巡りの悪い体になってしまいます。

例えるならお酒を飲み胃が荒れる→胸焼け・二日酔い→調子が悪いのは胃だけでなく、頭も痛かったり、他の臓器に凄く負担がかかっているということです。(あくまで例えです)

酵素の種類は体外酵素と体内酵素にわかれます。
体外酵素は食べ物に含まれる酵素を食べて摂取する酵素のことで食物酵素ともいわれます。体内に入ると消化酵素として働きます

酵素が不足すると、、、
・消化がスムーズにいかない
便秘のもと&内臓への負担

・栄養が効率よく吸収されない
サプリメントの効果半減、薬も効きずらくなりますね

・代謝が悪くなる
太やすい体に

・老廃物がたまりやすくなる
肌トラブルの原因

ちなむと！酵素は加熱すると死滅します。
サラダやスムージーがおすすめですね(^^)
生で食べる機会の多いフルーツはお手軽ですね♪
ダイエット中のおやつとしてフルーツはよく取り上げられてますね！

生野菜やフルーツだけでなく発酵食品(納豆、漬物、味噌)やオリーブオイル、はちたみつにも酵素は含まれてます！

夏だし暑いので僕はスムージーにしてしまいますが、時間があればオリーブオイルを使った料理なんかも作りたいと思います(*^.^*)



この前つくったものを紹介して終わります!!
リンゴ、バナナ、グリーレーズン、レモン、オクラ、豆乳、ヨーグルト

オクラは夏なのでスタミナつけるために入れてみましたがとろみが出るだけで味は感じませんでした。
バナナとリンゴとレモンの組み合わせは最高です♪
食物繊維も多いのでお腹の掃除になりますね(*^.^*)

オクラ溜まってしまうのでよく混ぜることをおすすめします！


]]> https://ameblo.jp/tack07-07/entry-11906271167.html Thu, 07 Aug 2014 16:57:00 +0900 夏全快ですね♪

前回のブログでは書きたいことありすぎてまとめることができなかったので反省し、内容を少ししぼって書こうと思います。


タイトルの通り「スムージーの良さ」についてです。

・食物繊維が体にたまった余分なものを排出！
スムージーは野菜やフルーツを丸ごとミキサーにかけるので、食材に含まれる食物をそのままとることができます。食物繊維は整腸作用だけでなく、腸内の善玉菌を増やす効果も。

・ビタミンCが豊富で美肌・美白効果！
ビタミンCは当たり前かもしれませんが柑橘系のフルーツや緑黄色野菜などに含まれています。シミやソバカスの原因となるメラニンを抑え、予防効果が期待できます。

・ミネラルがむくみ改善&骨や血液をつくる！
余分な塩分を排出してくれるミネラル、カリウムがふんだんに含まれています。体の排出機能がちゃんと働き、水分を溜め込まないためむくみが解消します。また、骨や血液をつくるカルシウムや鉄分などのミネラルも豊富に含みます。

・ポリフェノール効果でアンチエイジング！
ポリフェノールとは植物にふくまれる色素や苦味・渋みなどの成分。トマトの「リコピン」、ブルーベリーの「アントシアニン」などが代表的なポリフェノールで、活性酸素を除去する抗酸化作用が強くアンチエイジングに効果あり。

・今話題の酵素で代謝UP！
酵素は消火、吸収、代謝、排泄するほかホルモンバランスを整えたり、新陳代謝の促進などさまざまな働きがあります。


以上5つのポイントがスムージーの良さになります！男性からしたらわからない言葉が多かったかもしらません！僕もそうでした(笑)

それはまた追ってブログ更新していきます。

スムージーは女性の間でとても流行ってますが、男性目線からしてもいいこと多いのではないのでしょうか？？
体の排出機能がしっかりしてくると、、、二日酔いしづらくなります!!より頑張れる体になります！

そして抗酸化作用!!いつまでもかっこよく！美しく居れたらうですよね(*^.^*)

僕はスムージー作ってるというとよく凄いねー！と言われますが凄くないです。作業的には切って・容器に入れて・スイッチ押すのみです(笑)
洗い物も少ないし一人暮しにはとても経済的です。


今日もひとつ紹介して終わりたいと思います!!

豆乳、ブルーベリー、ミニトマト、ハチミツ

先程上げた5つのポイントのようにブルーベリーにはポリフェノールが多く、その量は食べ物の中でも最上級。老化を抑えフレッシュに夏を乗り越えましょう！

すみません、今日は写真ないっす！
あでぃおす!!



]]> https://ameblo.jp/tack07-07/entry-11902208350.html Wed, 30 Jul 2014 16:53:00 +0900
僕は栄養士でも食品管理にも関わってるわけではないですが、趣味でスムージー作ったりしているので、そのレシピだったり買い物してる最中に食材について調べたことを書いていこうかと思います♪

なのでもしかすると世間一般的には常識として浸透していることだったりも内容的には入ってくるかもしれませんが、僕の成長過程だと思っていただけるとありがたいです(^^)



ものを口にしたら胃に運ばれ消化、腸で吸収、そして排出の流れで外に出されていますが、現代人の感覚だと「お腹が減ったから食べる！」ではなく「時間が来たから食べる！」といったことの方が多く、消化・吸収に凄いエネルギーを使ってしまうことを頭の片隅にでも置いておくといいかもしれませんね(^-^)/

今日紹介したいのはバナナです！
僕は以前に10日間のデトックスをやったのですが、そのときには糖質をとらないようにしていたのでバナナも食べていませんでした。このことから若干偏見を持ってしまっていたのですが、スムージーを雑誌などでよく見ると意外とバナナが使われているものが多かったりしたのでGoogle大先生で検索してみました。

すると、僕の考え方が片寄りすぎていたことがわかりました。

バナナには多様の糖が含まれており、それらは吸収さるていく速度も異なるので徐々にエネルギーに変わりスタミナが継続します。

ナイアシンなども多く含まれているので運動をされている方だけでなく偏頭痛持ちの方にもおすすめですね♪
ちなむとナイアシンは脳神経の働きを助けたり、血行促進の効果があります♪
二日酔いの予防にもなりますね！

フルーツに多く含まれるカリウム、バナナには沢山含まれています。体内のナトリウムを排出する作用があるので高血圧でお悩みの方にバナナを使ったスムージーをすすめてみてもいいかもしれません(((^^;)

食物繊維もたっぷりです！
もう、バナナ最高!!フルーツ界のfantasista!!
こんな感じで僕の偏見はなくなりました(笑)

バナナだけで1日喋れるくらい、バナナって凄いフルーツなのですが最後に最近作ったスムージーの材料紹介して終えたいと思います♪

豆乳、ヨーグルト、アメリカンチェリー、レモン、リンゴ、バナナ、グリーンレーズン

スムージーなので豆乳やヨーグルトのような液体は必須です。
また、バナナは1回720mlの容器で作る作るのに1本使いました。

フルーツだけで作ったので甘酸っぱく飲みやすかった？食べやすかったです(*^.^*)

小さな疑問ですがスムージーに対して「飲む」もしくは「食べる」どっちの表現が正しいのでしょうか(笑)

趣味の延長で書き出したブログなので今日はここらへんで！
あでぃおす!!(^^)/

]]> https://ameblo.jp/tack07-07/entry-11900922037.html Mon, 28 Jul 2014 01:45:00 +0900