＜レ・コステ＞

この造り手、もともと法律を学び、ジャーナリストをしていました。

しかし、昔からヴァレンティーニのワインに親しみ、

ワイン造りへの情熱を抑えきれずに醸造にかかわることを決意。

ワイン造りは、ダール・エ・リボの「ジャン・ダール」、

フィリップ・パカレ、偉大なバローロの造り手ジュゼッペ・リナルディ、

ディディエ・バラル、ジェラール・シュレールで修業。

そしてブドウの樹はサンジョヴェーゼをあの「ソルデーラ」、

そして偉大なキャンティを生み出す「ジョヴァンナ・モルガンティ」、

アレアーティコを「マッサ・ヴェッキア」から受け継ぎます。

さらに熟成用のスラヴォニアンオークの大樽は「ジュゼッペ・リナルディ」。

600リットルの樽はフィリップ・パカレから譲り受けた樽で醸造という

途轍もない大型新人です。

（イタリア　ラツィオ）