グルマンTaharaのワイン日記。

酒の勝鬨・最後の出勤日。

Wed, 10 Jul 2013 17:08:18 +0900

こんにちは。

酒の勝鬨スタッフ・田原です

私事ではございますが、この度、酒の勝鬨を退社させていただくこととなりました。

五年と数ヶ月、長かったような短かったような・・・

色々なことがあり、沢山助けられ、勉強させていただきました。

今日は、最後の出勤日。

お世話になった方々から、沢山のお祝いをいただきました

本当にありがとうございます

沢山のお花をいただきましたありがとうございます

　可愛いエプロンたち　料理、頑張ります(笑)

今までおろそかにしていた女磨きも、このお化粧品使って頑張りますよっ

素適なお菓子やワインも頂き、感激です　ありがとう

まだまだ載せたいお祝いの品物が沢山ありますが、ありがたい事に全部載せるのは難しいぐらい

ありまして・・・

本当に本当にありがとうございます

皆様のことは、ずっとずっと忘れません

しばらく遠くへ行っている為、会えませんが、またいつか皆様に会えることを楽しみにしています

それでは、今回をもちまして『グルマンTaharaのワイン日記』を終了させていただきたいと思います。

これからも酒の勝鬨をよろしくお願い致します

日本酒・焼酎・ワイン　酒の勝鬨（かちどき）
〒104-0045　東京都中央区築地 7-10-11
定休日　：　日曜・祝日
営業時間　：　(平日)午前8時30分～午後7時00分（土曜）午前8時30分～午後6時00分
インターネット販売はコチラ→http://www.rakuten.ne.jp/gold/katidoki/
店頭にも是非遊びに来て下さい。　田原

最近飲んで美味しかったワイン＆日本酒

Mon, 15 Apr 2013 14:22:38 +0900

こんにちは。

酒の勝鬨スタッフ・田原です

だいぶ久しぶりのブログです

今日は、最近飲んで美味しかったワイン＆日本酒のご紹介

フランスの南ローヌ地方にあるジゴンダスの赤ワイン

『ドメーヌ・サンタ・デュック　ジゴンダス　レ・ギャラソシエール　2007』

を、鴨肉を味噌漬けにしたおつまみと

どっちも美味しく、そして相性もバッチリでした

ワインは、ものすごーく濃いかと思いきや、意外(？)とキレイな味わい。

葡萄の凝縮感はたっぷりありますが、酸とのバランスがよく、アフターにフレッシュさを

感じるので、どっしり重い感じではありません

なので、何杯でも飽きずに飲めます

上質な赤ワインは、無駄なものがとれたキレイな味わいのものが多いですね

※酒の勝鬨・店舗で３１５０円(税込)で販売してます。

そして、もうひとつ驚きの日本酒が・・・。

仲良くさせていただいている飲食店様『銀座　鳥清』の店主さんが

お家で熟成させた特別な日本酒

『鶴齢　特別純米　２１B』

です。

２１BYを見かけることがない上、飲んでみたら、味がしっかりのっていて

酸もあり適度なボリュームを感じる美味しい日本酒でした

和酒担当：堀口も大絶賛

もう飲むことが出来ない日本酒なので、チビチビと味わって飲みました

美味しいお酒飲んで、美味しいお料理食べて、沢山しゃべって・・・

幸せな一日となりました

たまには、ちょっと贅沢しないと・・・ですね

それでは。また

日本酒・焼酎・ワイン　酒の勝鬨（かちどき）
〒104-0045　東京都中央区築地 7-10-11
定休日　：　日曜・祝日
営業時間　：　(平日)午前8時30分～午後7時00分（土曜）午前8時30分～午後6時00分
インターネット販売はコチラ→http://www.rakuten.ne.jp/gold/katidoki /
店頭にも是非遊びに来て下さい。　田原

お酒は太る？

Fri, 25 Jan 2013 16:33:42 +0900

こんにちは。

酒の勝鬨スタッフ・田原です

みなさんお酒のイメージってどんな感じなんでしょうか？

よく「太る」と聞くのですが、もしお酒で太るなら酒業界はみんなおデブさんばかりに

なってしまうと思います・・・

酒の勝鬨スタッフの和酒担当・堀口は、日本酒をかなり飲みますが

以前より痩せました。

本人は

「病気だ　死ぬんだ」

とボソボソ言ってますが、病人がそんなに飲んだり食べたりできないと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　堀口ビフォアー↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　堀口アフター↓

シュッとなりました。

あんだけ日本酒飲んでいるのに・・・なぜ痩せた！？

そこで、堀口の‘ライフ酒タイル’を簡単にご紹介したいと思います。

1.どんなに仕事で飲む機会が多くても、なるべく週１～２日は休肝日を作るようにする。

2.仕事場では、常に片付けに追われ力仕事が多く、身体を動かすことばかり。

3.食事は(常に・・・ではないけど)お昼ごはんをガッツリ食べてしまう＆おやつ食べる

　せいか、夜はお肉・お魚・野菜中心のものをチマチマ食べながらお酒を飲む。

　沢山は食べられない・・・。

そんな生活をしていたら、意識してダイエットなどしていないのに

痩せてしまったんだそうです

お酒飲む量はちょっと多すぎな気もしますが、一応健康体。

「お酒で太る」は、ダラダラ何もしないで飲み続けたりする時だけではないでしょうか？

肝臓の為に休肝日をもうけ、適度に運動をし、毎日食べ過ぎたりしなければ

お酒飲んでるから太るという事はないでしょう

ついでに、美味しいお酒は心を豊かにしてくれます

お酒が悪いのではなく、飲む側のバランスの問題なのかもしれませんね

なーんて偉そうに語っちゃいましたが、私も飲みすぎ＆食べ過ぎに気をつけたいと

思います

それでは。また

トスカーナの赤ワイン。

Wed, 23 Jan 2013 16:56:34 +0900

こんにちは。

酒の勝鬨スタッフ・田原です

毎日寒い日が続きますね～

風邪も流行っているので、油断しないで気をつけて生活しないといけませんね

この時期、身体を温めてくれるお燗酒が一番オススメですが

赤ワインもGOOD

休みの日、用事がない日は夕方ぐらいからチビチビと赤ワインを飲んでいます。

この前飲んだのはコレ↓

イタリア・トスカーナ州の‘トッリジャーニ　トッレ・ディ・チャルド　2009’です。

見た目は、ラベルが真っ赤で覚えやすい。

味はフルボディで果実味豊かですそして、タンニン柔らか＆まろやか。

飲む前は(勝手に)ちょっと強くてトゲトゲしてるかな？っと思っていたのですが

そんなことは全く無く

濃いめだけど飲みやすいです

後で知ったのですが、以前「一個人」という雑誌の‘決定！国別2000円以下の極旨ワイングランプリ’

のイタリア赤部門で1位だったそうで。

しかも、醸造コンサルタントは世界的に有名な「ルカ・ダットーマ」氏だなんて

彼の造るワインは私も大好きです

2100円でこの味なら、文句無し

ワインだけでも楽しめますよ

それでは。また

勝鬨酒販・忘年会。

Mon, 07 Jan 2013 12:05:33 +0900

こんにちは。

酒の勝鬨スタッフ・タハラです

毎年、勝鬨酒販は年末最後の仕事が終わると、そのまま忘年会へと突入します。

みんな身体がクタクタぎみなのに、飲み会となるとなぜか元気・元気

特に配送部のエネルギーには、いつも驚かされます・・・。

　↑弊社・社長です。

　社長がとても優しい方なので、辛い事があっても救われています。

　　　　　　　　　↑社長の奥様(社員はアキコさんと呼んでいます)と古葡萄店長・瀧田

　↑左から、経理の大久保、ネット部オネエ系・岡田、店舗・タハラ

　↑酒の勝鬨と言えば、和酒担当・態度がデカイ(あ、失礼)堀口。

　　認めたくないけど彼のおかげで、これだけのお客様が店舗にいらっしゃってくれたんだと

　　思っています

　　2013年も大活躍しないとね

　↑ネット部デザイナー利根川と営業部の酒豪・吉田。

　　社長と吉田は築地生まれ・築地育ちの築地っ子

最後に、体調不良でお休みをすることになった営業部の武井から挨拶があり、

2012年・勝鬨酒販の忘年会は終わりとなりました。

また2013年も楽しい忘年会が出来るように全員で頑張っていきたいと思います

それでは。また

明けましておめでとうございます！

Fri, 04 Jan 2013 14:05:19 +0900

こんにちは

酒の勝鬨スタッフ・田原です。

2012年12月は、おかげさまで沢山のお客様にご来店いただき

忙しい年末となりました

ありがとうございます。

2013年は、より沢山のお客様に『酒の勝鬨』を知っていただけるよう

スタッフ・堀口と共に頑張っていこうと思います

さて。

去年、ブログで伝えたい事が色々ありながら、なかなか更新できなかったので

今回まとめて書こうと思います

和酒担当・堀口のおかげで仲良くさせていただいている『銀座　鳥清』様の倉田夫婦、

それから倉田夫婦の昔からの友人二人、合計六人で年末に忘年会＆クリスマス会＆タハラの誕生日会

を行っていただきました

鳥清の店主・倉田さんの美味しいお料理と共に日本酒をグビグビ

『津島屋　おりがらみ』は、澱と混ぜると旨みが広がり、ボリュームも感じます。

日本酒だけでも美味しくいただけますが、倉田さんが作るお料理ともピッタリ

料理画像も載せたかったのですが、特別に作っていただいたものでお店にはないメニュー

なので、あえて載せないことにしました。

見たら絶対「食べたい作ってよ～」ってなってしまうでしょうから

　そろそろ入荷してくる『神開　ひしゃく』は、とても濃厚な味でボリューム満点

　甘みがドドンと来る印象で、個人的には好き

　いろいろ飲んで食べて盛り上がって・・・楽しい時間を過ごすことができました

　最後に、みんなの素敵な演出で可愛いケーキが登場またまたテンションMAX

　トナカイ顔のケーキ

左から、倉田さんの奥様ノンちゃん、タハラ、アキちゃん

左から、ケイちゃん、堀口、倉田さん(ケンちゃん)

素敵な人たちに出会え、こうやって一緒に楽しんで飲める事はとても幸せな事ですね

みんなに感謝です

そして、もう一つ素敵な一日が。

地元でお世話になっている美容師さん達とクリスマス飲み会をしたのですが、

教えてもらったお店がとても可愛く、ワインのセレクトもタハラ好みで

何回も来たくなってしまうお店にテンション上がりっぱなし

近くにお気に入りのお店ができるのは、とても嬉しい事

　↑上の赤ワインはご存知の方も多いとは思いますが、ローヌ地方でワイン造りをしている日本人・

　　　大岡さんのローヌ・ヌーヴォーです。

　　　豚肉のお料理とピッタリでした

　　　料理もワインも美味しく、いろんな話が出来て楽しいクリスマス会となりました

まだまだ書きたい事がありましたが、だいぶ長くなってしまいましたので今回はここまでにします。

次回、勝鬨酒販の忘年会の様子と、東京ステーションホテルについて書いてみたいと思います

それでは。また

2013年が良い年になりますよーに・・・

酒の勝鬨・年末年始の営業時間のお知らせ

Mon, 17 Dec 2012 17:00:39 +0900

こんにちは。

酒の勝鬨スタッフ・田原です

とても久しぶりなブログです

酒の勝鬨は、年末モードになってきました

あと少しで2012年も終わります。

最後まで体調を崩さないように頑張りましょう

酒の勝鬨は、12月29日(金)まで営業いたします。

ただ、29日の閉店時間が通常より早めで

１７時までとなりますのでご注意ください

年始は1月4日(金)からで、営業時間は

8時半～15時　となります。

5日(土)からは通常営業に戻ります

年末・年始は美味しいお酒を飲んで楽しみましょう

酒の勝鬨・店舗は、新しい商品も入ってきて棚がいっぱいです

　　　　　↑このイタリア赤ワインは、とてもオススメです

　　　　　　どちらも知る人ぞ知る美味しいワインですよー　

　　　　　右のラルコは、入荷数が少ないので飲みたい方はお早めに

それでは。また

11月11日は『ホイリゲ』

Mon, 12 Nov 2012 11:54:46 +0900

こんにちは。

酒の勝鬨スタッフ・田原です

11日、オーストリア大使館で『ホイリゲ・パーティー』が行われ参加してきました

『ホイリゲ』とは、オーストリアワインの新酒のことで、11月11日が解禁日。

ワイナリーの軒先に松の玉が出ていると、新酒があるという意味なんだそうです。

日本酒の杉玉みたいですね

では、では、その模様を少しだけ↓

向って左が、ツァーヘルの『ホイリゲ』

オーストリア大使館

オーストリア大使館のお庭。

鯉が沢山泳いでました。

生産者紹介。

オーストリア料理。

アコーディオン演奏。

オーストリアの赤ワインも美味しかったです

ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日ももうすぐですね

酒の勝鬨・店頭にもいくつか並びます。

一年に一度のイベントを、楽しんで飲みましょうー

それでは。また

久しぶりの旅行♪

Wed, 07 Nov 2012 12:35:59 +0900

こんにちは。

酒の勝鬨スタッフ・田原です

連休が少ないシフトの為、なかなか旅行に行けなかったのですが、

この前、初めて熱海＆伊豆高原に行ってきました

熱海までは新幹線ですぐに着くので、ゆっくり観光できるかと思いきや

その先の電車、バスが一時間に二本と少なめだったので、途中で走ったりもしました(苦笑)

熱海から伊豆高原へ移動し、静かで素敵なイタリアンでお昼ご飯

その後、気になっていた『おもしろ博物館』という場所へ行ったのですが、

ここが、名前の通り(いろんな意味で)おもしろいんです

いきなり現れたのが

ダッコちゃん人形。

生で見たのは初めてです。

ここの博物館は、昔の教科書やおもちゃ、映画のポスターなど珍しいものが沢山置いてあります。

↑バービー人形たち

↑昔の誰かの成績表。

↑とても怖かった人形たち。

昔の映画のポスターやガラス絵も、見ていておもしろかったです

大人も子供も楽しめる博物館だと思います

博物館のあとは、大室山の頂上から景色を見るため、リフトに乗って上まで・・・。

高所恐怖症の人には、あまりオススメできないぐらいリフトはコワカッタ

でも、頂上からの景色はサイコー

雲がなければ、富士山が見えていたんだとか

次に来る時は、雲一つない天気だといいな

夜は熱海近くの旅館で、露天風呂に入って夕食へ

　　　　　↑お料理の量がすごくてビックリ

日本酒は、『喜久酔　純米吟醸』と『臥龍梅　純米吟醸』でした。

料理と、ちょうど良い甘さのある日本酒がピッタリ

やっぱり、和食と日本酒の組み合わせはいいですね～

両方進んで、食べ過ぎてしまいました

二日目は、熱海巡り。

↑伊豆山神社

↑起雲閣のお庭

　　　　↑来宮神社にある天然記念物になっている『大楠』

あっという間に二日間が終わってしまいましが、天気にも恵まれ、楽しい旅行となりました。

たまには、遠くに行ってリフレッシュしないとですね

それでは。また

スペシャル・ワイン♪

Thu, 25 Oct 2012 10:49:22 +0900

こんにちは。

酒の勝鬨スタッフ・田原です

この前、久しぶりに昔からお世話になっている‘ワインの師匠’に会いました。

酒の勝鬨は、少人数＆和酒がメインなので、ワインの話や相談は

どーしても会社以外の人になってしまします。

それはそれで、いいこともあり。

話をしていると、ワインを勉強し始めた頃の気持ちに戻った感じで

とても新鮮

この日、私が持っていったのはフランス・ジュラ地方の自然派・白ワイン

『ドメーヌ・ド・ラ・レナルディエール　アルボワ　ピュピラン　ブラン　ジュラシック2009』

とても珍しい白ワイン。

葡萄はシャルドネと聞きなれたモノですが、他のどことも似ていない

個性の強いこのワインは、好き・嫌いが真っ二つに分かれるタイプだと思います。

ついでに私は、『好き』派です

↑向って左がフランス・ジュラ地方の白、右が超・有名なカリフォルニアワイン『キスラー』の赤

食事をしたのは、銀座にある炭火焼き『てしお』さん。

価格的に気楽に行けるようなお店ではありませんが

お料理はホントに美味しかったです

↑自家製クリームチーズに枝豆のソースをかけたおつまみ

↑馬肉のタルタル

師匠が用意してくれたカリフォルニアの有名なワイン『キスラー』の赤は、お目にかかる事も入手するのも

簡単ではありません

なので、まさか飲める機会があるなんて

と、かなりテンションが上がってしまいました

※お店への持込は、今回は特別だった為、普段は持ち込み出来ない感じです

少しアタックが強い印象でしたが全体的にはエレガント

香りが豊かで広がりを感じました。

これは、ホーントっ美味しい～

あと、もう一本も素晴らしい赤

↑フランス・ブルゴーニュ地方の『ドメーヌ・ロベール・グルフィエ　シャンボール・ミュジニー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レ・ザムルーズ　2008』

果実味はしっかり感じながらも、酸が周りを綺麗に包んでいるような繊細でキレイな味。

スゥーっと入っていく美味しい赤ワインでした

仕事をしていると色々悩んだり、壁にぶち当たることも多いですが

こうやって美味しいワインを飲みながら話が出来ると

また頑張ろうと思えますね

ワインは一生、手放せません(笑)

それでは。また