今日は我が家のごはんの話。

昨年ごはん機能付きのガスコンロに買い替えてから、HARIOのガラス蓋ステンレス釜でガス炊きしていました。

でも、毎回蓋の取り外しとメンテナンスが面倒。

そこで！無印良品10%オフ期間に、土鍋釜を買いました。

洗うの楽そう

ところが。

ん？使用の前に、冷えたご飯でおかゆを炊いて糊を土鍋にしみこませ・・・

冷えたゴハン

我が家はゴハンは食べ切りシステムだよ。だからジャー置いてないんだし、キミの1．5合というコンパクトさに惹かれたのだよ。

なんだかんだ前処理を済ませて、いざオートモードで炊飯！

ｺｹﾞｺｹﾞｰ

おこげ美味しいけどね、こげすぎて、今までお茶碗２杯炊けてた量で大盛り１杯しか炊けない。

ユニフレームのライスクッカーみたいに、おこげするん。でもないし。

ウム。失敗だったか

色々調べてみると、ガスコンロの炊飯モードにしてしまうと土鍋では火が強すぎてしまうそう。

確かに、初めチョロチョロ中パッパみたいなことやってくれるもんな、あいつ

昆布を下に敷くとコゲないらしい。

料亭じゃないんだから、毎日昆布飯炊けるかい

または、火力弱めで火加減見ながら火を止める。

ちぇ。せっかく米炊きたくてコンロ買い替えたのに。

仕方なく炊飯モードをあきらめ、たいたい、飯炊き婆となり竃にはりつく

※玄米混ぜてます

やったぁ！ついに、ツヤツヤピカ米が炊けたよ

いゃあ美味しい。ステンレス釜と全然違うっ！

毎回火加減を見るドキドキも。

うまく炊けたときの嬉しさも。

これぞ、ひと手間！

定期的にお粥を炊いて糊付けしたり、コゲ癖がついてきたらメンテナンスしながら土鍋を育てていくそうです。

これからも土鍋と、もっともっと仲良しになれるよう頑張ります！

週末は、

こんな可愛いトレーラーがある場所で

こんな素敵なテントを眺めながら

このホットドックほんとうま

というわけで、昭島のアウトドアヴィレッジのノースフェイスカフェでお茶しました。

スモアクッキーとラムミルク

さて、ここのスノーピークのカフェがなくなってしまってとても残念だったのですが、今回行ってみたら、店の外で焚火している人がいる！

お！カフェ復活したのかな

のぞいてみたら、カフェではなく、焚火ラウンジというものができていました。

（昭島に久しぶりに行ったので、たぶん古い情報です）

いいねー！焚火してく？なんてよく見てみたら、

焚火

4人まで

2時間

5500円

・・・焚火だぞ

焚火ラウンジ

【手ぶらで焚火を楽しもう】TAKIBI LOUNGE | スノーピーク ＊ Snow PeakSnow Peak TAKIBI LOUNGE は、手軽に焚火を楽しめる空間です。必要な道具はすべてこちらでご用意いたします。場所は東京駅から電車で1時間の昭島。ぜひ、かけがえのない焚火時間をお楽しみください。www.snowpeak.co.jp

でも3箇所ある席の2箇所は埋まっていて・・・

都会の片隅で、買い物ついでに焚火してく。

確かに、その体験はなかなかできないな。

5500円・・・

スノーピーク沼。　　

決して足を踏み入れず、湖畔から静かに見守ることにします

昨日はかまぼこの話。今日はすじぼこの話です。

小田原のおでんの具といえば、すじぼこ。

すじぼこ

すじ鉾（すじぼこ）の通販　鈴廣かまぼこすじ鉾（すじぼこ）は魚のすり身だけでなく骨や皮もあわせて使用したかまぼこです。骨が入っていますのでカルシウムが豊富です。www.kamaboko.com

魚の身だけの上品なかまぼこと違い、骨や筋まで入っているワイルドな板無しかまぼこです。

小田原育ちの私は、大根・ちくわ・卵・すじぼこ、くらい当たり前の具だと思っていました。

小田原ローカルの具だと知ったのは最近のこと。

私が今住んでいるのは同じ神奈川県内ですが、スーパーですじぼこを見かけません。

この、手前のお皿の、黒い巨大ななるとみたいな形のやつがすじぼこだよ

見た目の地味さや味の素朴さから、脚光を浴びるようなネタではないのです。

きっとそれが、ヤツが何百年も小田原でくすぶっている理由でしょう。

でも実に奥深い、いいやつなんです。

外見も性格も好みじゃないけど付き合ったら実はいいやつで、けっこう気が合うな。そんな男、すじぼこ謎…

今回おでん屋さんで、よく煮込んだすじぼこと鍋に入れ立てのすじぼこをいただいたのですが、

よく煮込んだやつは、いわしのつみれのような食感。

浅いやつはぷりぷりのかまぼこ風。

どちらも捨てがたい。

そして、圧巻だったのが、すじぼこのバター焼きです。

焼いても美味しいとは聞いていたのですが、

いやーんおいちい！

焼いたの優勝！

隣のお客さんも、「すじぼこってどれのことですか？」と店員さんに聞いていたので、実は密かにキテいるのかもしれません

ちなみに、鈴廣さんの一番高級なかまぼこ、１本約4000円。

すじぼこ、350円。

私ならすじぼこ１０本だな

小田原に行かれたら、ぜひお試しを！

今日はかまぼことちくわを手作りしたお話です。

大好きなTV番組、相葉マナブ。

アウトドア好きさんなら、嵐の相葉雅紀さんが外で美味しい釜飯や農家直伝料理に挑戦するあの番組、好きですよね

先日、小田原で相葉くんが、かまぼこ作りに挑戦していました。

かまぼこ。

作リタイ

と、鈴廣かまぼこ博物館の手作り体験を予約。

こんな素敵なキッチンでレクチャーしてもらえます。

すり身を包丁で伸ばして、板につけていきます。

それが終わると、ちくわタイム。

竹の棒にすり身をクルクル巻きつけていきます。

出来上がりー！

隣の売店で箱根ビールの生を買ってきて、焼きたてちくわとガブつきます

桜も満開。花見じゃ花見じゃー！

かまぼこは持って帰って、おうちで。

相葉マナブで、かまぼこをオリーブオイルで食べると美味しいとかまぼこの神様が言っていました。

オリーブオイルと岩塩で。

わさび漬けで。

あっという間に１本ペロリ。

かまぼこ１本には、7匹分のお魚が使われているそうです食イスギタナ

皆様も、小田原から箱根に行かれる際はぜひお立ち寄りください。

鈴廣かまぼこ体験

鈴廣かまぼこ・ちくわ手づくり体験教室 | 小田原・箱根の観光地 鈴廣かまぼこの里 箱根のお土産を販売する観光スポット小田原・箱根の観光体験スポット「鈴廣かまぼこの里」のちくわ・かまぼこの手作り体験教室のページです。お子様からご年配の方まで家族みんなで楽しめる「かまぼこ・ちくわ体験教室」。小田原名産のかまぼこやちくわを作ってみよう！www.kamaboko.com

ビール必至なので、電車推奨

今、箱根旅行シリーズでブログを書いています。

キャンプから離れてしまい、スミマセン

私は、キャンプ帰りに、地元の人しか行かないような公共施設の日帰り温泉に寄り、煙くさい全身を洗ってサッパリするのが好きです

なので、温泉じたいを目的とした旅行はあまり行かないのですが、それでも年に一度くらいは行きたいですね

普段キャンプばかりして、薄暗い中で限られた調理器具と材料で料理して、食べて、火の見張りをして、気温に怯えて夜を過ごしていると（それも楽しみなのだけれど）、

たまに温泉に行くと、

「ここは油屋か？宴じゃー！」とはしゃぎたくなります。気分はカオナシ。

チェックインからチェックアウトまで、食べては温泉、寝る、食べては温泉、寝る、を気の向くままに繰り返し。

そして、心の垢がすっかり洗われた頃、

「あー。キャンプ行きたい。」

いつもの私に戻ることができます。

今回の宿では、あひるにエサをあげました。

可愛いアヒケツの撮影に成功

朝ごはんは、滝を見ながら海鮮丼食べ放題

来年もこのご褒美を味わうために、一年仕事を頑張ろう

今日は、箱根の美味しいスイーツについて。

箱根湯本駅を降りると、駅の改札外に新しいお店ができています！

箱根おいも大学前さん。

箱根おいも大学前

おいものおみせ 箱根おいも大学前箱根の玄関口「箱根湯本」にひっそりと出現した日本中のおいしいさつまいもが集まる「さつまいもステーション」おいものおみせ 箱根おいも大学前。美味しいだけにとどまらない楽しさまで盛り込んだ、お芋スイーツを作りたい。www.hakone-oimo.com

ちっ。この先の予定が詰まっているが、お芋と聞いて素通りはできなかろう

お芋チップをかじりながら、次のチェックポイント、福久やさんを目指します。

福久やさん

箱根縁結び　福久や 九頭龍餅 – 和菓子菜の花www.nanohana.co.jp

ここでのお目当ては、最近テレビ神奈川の情報番組で見かけた、モンブランソフト。

たこ焼きのお皿にー

サクサクのメレンゲと、さっぱりしたソフトクリーム、そしてそれらを覆いつくす搾りたてモンブラン

栗のお菓子を名物としているお菓子屋さんなので、栗の美味しさは保証付きです

そして最後は、「ちもと」さんの「湯もち」

もしも箱根のお土産でこれをいただいたら、

「おー。オヌシ、なかなかの者だな」

と、私なら思います。

（私はあくまで自分用）

本物の竹の皮の中身は、白玉粉のやわらかいお餅。

刻んだようかんと、柚子がふんわり香る、上品な味わいです。

さーてと。

ダイエットは、明後日からね

箱根旅行1日目のランチは、小田原おでんです

えっ？ロマンスカーでビールと弁当食べてたじゃん？

・・・あれは朝ごはんです

小田原駅から近い、「小田原おでん本陣」さんへ行きました。

こちらのお店は、神奈川の地酒を取り揃えてあります。

といっても、1にビール、2にレモンサワー、3にワインに4ラムコークくらいの序列なわたくし、日本酒はほぼ嗜みません。

でも大丈夫「若旦那のオススメ飲み比べセット」を頼むと、好みに合わせてメニューに無い「隠し酒」を出してくださいました。

どれもおいしいーおでんに合うー！

若旦那の日本酒愛がすごくて、こんなシロウトがうっかり行ってしまい、申し訳ない気持ちにすらなりました。

きっと、聞いたことがある、有名な、こめどころのお酒はそりゃ美味しいんでしょうが、神奈川のお酒を神奈川で飲むのも、おつなものです。

・・・あ、たまに間違えてる人いるけど、小田原も箱根も神奈川ね

・・・ちなみに町田は東京ね

そして、おでん屋さんのカウンター初体験な私。

寡黙な店主が、注文したネタを小皿にぺんっと投げてくれるのを想像していたのですが、

見てくださいこれー　

紫蘇の花と小ネギ、ごまをちらした揚げかまぼこに、おぼろこんぶとすだちを乗せたちくわぶ。

ネタごとにちがう薬味をかけてくれて、とてもていねい

慣れない日本酒をこわごわ飲みながら、あつあつおでんをハフハフ。

これがお昼ごはんなんだから幸せですよね。

やはり昼から飲むお酒はサイコー

ぜひ、箱根に行くついでに！

新幹線から在来線に乗り換えるついでに！

小田原駅近くの、おでん本陣さんに、寄ってみてください

私の仕事は冬が繁忙期なので、やっとひと息落ち着いたところです。

頑張った自分へのご褒美、箱根旅行へ

旅行というほどでもない、神奈川の奥座敷です。

なんなら、自宅⇆職場より、職場⇆箱根のが近いよ

私は、箱根に定番のリピート宿を2カ所決めてあります。

まずひとつが、強羅温泉の「リ・カーヴ箱根」

強羅温泉は箱根でも奥のほう、山を登った先なので、箱根を満喫したいときに泊まりにいきます。

強羅は大涌谷とも近くて、硫黄臭いにごり湯が最高

もうひとつが、湯本温泉の「天成園」

箱根の玄関口、ほぼ小田原の湯本は、気軽にサクッと行ける、近所の健康ランド感覚です。

TVで見かける箱根のお土産屋さん街があるのも、湯本。

ぱっと行ってのんびりしてくるのには丁度良いのです。

今回は、ふるさと小田原にも立ち寄りつつ、超定番コースを楽しむ、グルメメインの旅。

しばし、お付き合いください

まずは、ロマンスカーでビールとお弁当を黙食

TVのＣＭで、幸楽苑のチョコレートラーメンの存在を知り。

幸楽苑とてもなつかしくなりました。

コロナ禍以前は、しょっちゅうお世話になっていました。

凝り散らかしたこってり系ラーメンが食べたいお年頃でもないので、あの昭和っぽい味が好きで。

でも、ここ数年、まんぼうまんぼうで、私の活動時間帯では真っ暗な幸楽苑しか見かけません。

でも、チョコレートラーメンと聞いたら話は別昼からイキマス

じゃーん。

ロッテとのコラボなので、クランキーチョコをトッピングします。

味は醤油ベース。

ホワイトもあります。塩ベース。

うまぁー

スープにはあまりチョコ感はなかったけど、トッピングのチョコが溶けると濃厚になり、パフが良いアクセント。

この味のバランス考えた人てんさいだな

私のチョコレート愛が強すぎるだけかもしれませんが

去年の芋掘りキャンプで掘ったお芋

お正月が食べ頃だから、寝かせといて栗きんとんでも作りなー！と、農家のおじさんに言われて、

ちょこちょこ料理に使っていましたが、まだたくさんあります。

2人でこんなに掘ったからのぅー。

茹でて、白玉粉と混ぜて、まるめて、河原に持っていき、

なんでもホットサンドクッカーにはさむ女

バターたっぷりでいももちを焼いて、

醤油とみりんと砂糖でみたらしのタレを作ってからめ。

☆さつまいももち・みたらしあん添え☆

やー

自分で掘った、愛着はあるけど食べ飽きたさつまいも。

みたらしあんが復活させてくれました。

まだまだごろごろあるお芋。また週末は河原かな。

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