https://ameblo.jp/taka-police-harley/ ハーレー乗りが作る男の美肌ラーメン、鶏塩らーめん「鷹流」奮闘記・ハーレー・ロードキング・ポリスのカスタム日記・ツーリング・鯉釣り・アクセサリー制作日記・K-1・格闘技・グルメ・料理・旅行情報など満載のブログです(^-^)b(笑) ja-jp https://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-12447262579.html 久しぶりに台北でめっちゃ美味しい居酒屋を見つけた～😃✨鷹流台湾本店の真裏にオープンした新店！日本人料理長ただ者ではないね！料理はリーズナブルで全部美味しいハズレ無し！海苔を炭で炙って～包んで～美味しいわーカニみそ豆腐ワカメの揚げ出し豆腐ラーメン屋さんのスープより美味しいかもそしてなんと台北で鰹をワラで炙ってたwwwこのあと厨房は煙でモクモク～(笑)居酒屋「野崎」いいね～ハマりそうだわ✨👍 2019-03-16T06:12:48+09:00 https://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-12439280216.html 今回台湾の正月で鷹流全店舗は休み～ひとり寂しくバックを改造することにまずはベルトを通すバーツ造り！！左からヴィトンに近い色のフェイクレザー、真ん中はヴィトンのバックからとったレザー、右はもともとショルダーに使ってたレザー！とりあえず、フェイク茶色とヴィトンバックのレザーを張り合わせ～😃バラとき勉強したやり方でもともとのパーツに補強をして～👌上から茶のフェイクレザーで張り付けて固定コパを塗ってもともとの革パーツを似た色の糸でもう一回縫ってもともとの革パーツに制作した革パーツをボンドで仮止め！金具で 2019-02-11T05:26:32+09:00 https://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-12430298220.html 歳を取るとスマホ以外に持ち歩く物が多くて、ちょうどいいメディスンバックがなかなか無いので女物肩掛けショルダーが簡単に改造出来そうなのでとりあえずバラして作るか～この大きさだとスマホ、携帯充電器、名刺入れ、ティッシュ、マイ塩が全部入るね😉✨とりあえず縫い糸をバラす！これはあとでベルトを通すところに流用しようこうやって補強してあったんだねなんでもバラしてみると新しい発見があるね 2019-01-03T07:25:41+09:00 https://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-12427750228.html 鷹流開店候補地区を見学しに行った場所にたまたま見つけたラーメン店！塩&醤油しょうが焼き定食！黒酢のしょうが焼きはタカちゃんには斬新すぎて無理でした店主は日本で長年暮らしたベトナムの方らしいです！とても派手な外観！アメリカのラーメン店っぽい店先でたこ焼きも販売！！ 2018-12-23T05:58:19+09:00 https://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-12427749270.html ７軒目はホーチミンで評価高かった鶏白湯の店！！日本人街ではなくて通常の路面店、ここも従業員教育がめっちゃ良かった！！本当に素晴らしい鶏～濃かったですねー食べすぎちゃいました！入店から帰るときまで素晴らしい従業員のおもてなし鷹流の従業員がここと同じサービスをしてくれたらもう安心ですが。。。焼き鳥屋さんとのコラボ店なのかな写真撮り忘れたけど、焼き鳥はSAで売られてるような大きさでめっちゃ大きくて安い！ 2018-12-23T05:37:56+09:00 https://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-12427748406.html 6軒目はホーチミンの日本人街を入ろうとしたらなかなか雰囲気のあるラーメン屋さんが見えたので入ってみた！海老つけめん、トマトベースのつけ汁と桜えび！醤油&塩タカちゃんの好みは塩かな店内外ともに綺麗で雰囲気がいいねここも従業員教育が最高でした！素晴らしい 2018-12-23T05:28:15+09:00 https://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-12427747904.html ５軒目は初日にベトナムの友人に薦められて行ったけど２軒ともに休みだったけど今日は開いてた塩と醤油を注文！！盛りつけ超綺麗です！かなりあっさりの清湯！一緒に行った友人が台湾人好みの美味しい味と言ってました名刺に３軒のラーメンの写真が載ってたので経営者は同じ方なのかな？？ってことはムタさん？従業員教育は最高でした鷹流のスタッフに爪の垢を飲ませたいぐらいです素晴らしい姉妹店の醤油専門店、とみだやはもう食べれなかったので次回の課題に 2018-12-23T05:10:21+09:00 https://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-12427746764.html 若い頃食べまくった、東京豚骨「ばんから」がホーチミンにもあるとのことでサイゴンセンターに行って来ました！海外のデパートなので仕方ないかも。。。 2018-12-23T04:53:04+09:00 https://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-12427746325.html Ramen Bar「SUZUKI」友人の話だと某サイトでホーチミンでのラーメン評価が一番高かったとのこと基本の白と濃厚新味を注文かなりあっさり薄めの豚骨ラーメンかな。ベトナムの方には濃厚かもしれないが濃度はそれほど。。。メニューがめっちゃある！ホーチミンでオープンして６年目になるらしい！姉妹店は居酒屋とのこと 2018-12-23T04:35:12+09:00 https://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-12427305471.html とんこつラーメン「暖暮」@ベトナムホーチミンホーチミン２軒目は地元の日本人がいっぱい行くと噂の店へここも味も日本味を保っており、従業員教育が素晴らしいね昼１時過ぎ、一階、二階ともに満席ベトナムのラーメン店に来て気づいたのですが台湾、中国、香港と違い従業員が凄く真面目に仕事していて素晴らしいこういう国民性なら鷹流をオープンしたいですねきっと味を守ってくれると思う 2018-12-21T06:00:41+09:00