飲食宿泊業コーチングプロのつぶやき https://ameblo.jp/takacab/ 都内と福岡を拠点に、全国＆アジアを駆け回る日々 ja お久しぶり過ぎて… アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/takacab/amemberentry-12810035215.html Fri, 30 Jun 2023 00:32:00 +0900 久々に 久々にアメーバ開いてみました。

ずいぶんご無沙汰しておりました。

昨年に転職してから、未経験のことに手探りでチャレンジしたり、
業界のやり手な先輩方と知り合えたり、
とても刺激的な一年間でした。

新規出店の為に、また今月からシンガポールへ行きますし、
まだバタバタしててブログ書く余裕はないんですが、
たまにFacebookとかやってるんでヨロシクです！
（リアルでわかる方で顔写真ある人だけしか受けてませんが…）

ちなみに、次の土曜日に六本木で「morrow同窓会」（ただの飲み会？！）、
なるものを行います。
お時間ある方は遊びに来てくださいね♪


《日時》7月16日（土）21時～朝まで
《場所》六本木、グリルダイニング「ビーヴィー」
《システム》ドリンク500円、フード500円～
《備考》飲食物とプレゼントの持ち込み厳禁


では、また余裕が出てきた頃にお会いしましょー!!



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/takacab/entry-10949286937.html Sun, 10 Jul 2011 14:58:00 +0900 ただいま！


帰りにちょっとオフィスに寄ったつもりが、５日間のブランクを埋めるがごとくの容赦ない質問責め…あせる


シンガポールの余韻に浸る時間はないのね…（泣）




ってか、みなさんたくさんのコメントありがとうございますアップ
（電波悪くて返信できてなくてゴメンナサイ）


また時間ある時に、【研修】という名の「食い道楽道中」を紹介しまーすアップ


「日進月歩」-CA3C0036.jpg ]]> https://ameblo.jp/takacab/entry-10590804991.html Wed, 14 Jul 2010 23:30:03 +0900 シンガポール

今日、泊まったホテルがなんとか電波あるみたいなんで、軽く更新しま～すニコニコ


昨日行ったマリーナベイサンズアップ
うちのグループ会社のレストランが入る商業施設ですパー



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こちらは模型っすアップ



地上、約２００ｍの屋上に空中都市がありますニコニコ



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アニメかパンチ！って突っ込みたくなるくらい、ぶっ飛んでますショック！



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だって…





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２００ｍの高台ににプールなんて…あせる




そして…



これ、
なんだかわかります？



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なんと、カジノショック！



吹き抜けで、物凄い数のプレイテーブルが一望できますアップ



有り得ない規模だけど、実際にあるんですアップ(笑)





国全体が、めっちゃエネルギッシュアップアップアップ



タクシーの運転手さんから、テンションが違いますよニコニコ


みんな明るくてフレンドリーでイキイキしてるニコニコ



疲れきってる日本人も見習うべきですアップアップアップ

マジでニコニコ



いっぱいパワーもらって帰りま～すアップ


]]> https://ameblo.jp/takacab/entry-10589194193.html Tue, 13 Jul 2010 02:07:40 +0900 出張！

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実は、いまからシンガポールに研修兼ねた出張に行ってきまーすパー


昨日は、修学旅行前の小学生みたいに夜更かししてしまい、二時間しか寝てませんにひひ(笑)



向こうでブログ更新できるかわからんけど、頑張ってみまーすアップ ]]> https://ameblo.jp/takacab/entry-10586537541.html Sat, 10 Jul 2010 09:54:39 +0900 ピッツア偵察【中目黒】


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かなり有名なお店ですが気取った感じは全然なくて、ナポリの街角にあるようなちょっとチープで庶民的な店構えです



しかしここは、ピッツアの本場【ナポリ】で修行をし、コンテストで世界一になったピッツアイオーラ山本氏が自ら腕を振るう、【Pizzeria e trattoria da ISA】なんですニコニコ



かなりの人気店と聞いてたんで、並ぶの嫌いな九州男児としては不安でしたが…あせる



なんと、待ち時間５分ほどでたまたま入れてしまいましたアップ

ラッキークローバーキラキラ




うちのイタリアンシェフと二人で、一枚ずつオーダーチョキ



こちらは定番の「マルゲリータ」ですグッド！

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で、でかすぎる…あせる

豪快に皿をはみ出してますにひひ



そして「マリナーラ」


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こちらも豪快っすにひひ

甘～いセミドライトマトがたっぷり乗ってます音符




繁忙時間に入ったんでピッツア釜の真横の席でちょっと暑かったんですが、昼間っから冷たい白ワインを飲んで誤魔化しちゃいましたカクテルグラス(笑)


まあ、フルオープンで営業してるから「クーラーが効いてる」雰囲気じゃないしねニコニコ




ランチのピッツアは一枚1000円なのに、かなりボリューミーで食べ応えあってＧＯＯＤですグッド！

女性に一枚はキツいでしょうが…ショック！




生地は薄めに伸ばしたスタイルでやや粉っぽい感じ。

しかし、モチモチのナポリピッツアが好きな俺でも、素直に「美味しい！！」と思えるクオリティの高さでしたニコニコ


昼は予約できないらしく、並ぶの必死ですがオススメですグッド！

]]> https://ameblo.jp/takacab/entry-10572014788.html Thu, 24 Jun 2010 14:17:48 +0900 食べるお勉強
前回は中途半端な記事になりましたが、ワタクシは６月１日より新しい仕事をしておりますニコニコ


まあ、「新しい」と言っても飲食業には変わりありませんグッド！

ただ、ある有名シェフにお声を掛けていただいて、この会社で今年オープンする店（５店舗あせる）を取り仕切る【統括】という大役をいただきましたグッド！


大変な仕事ですが、燃えておりますアップアップアップ



店の業態は、主に【イタリアン】や【中華】系ですニコニコ


最近、パスタやピッツア、中華料理を頻繁に食べてるのはそんな理由からでしたグッド！

そんな偏った食生活なんで、このままじゃ太っちゃいそうですブタ



こんどは、偵察がてら最近食べに行った料理の写真をＵＰしますねカメラ ]]> https://ameblo.jp/takacab/entry-10570136538.html Tue, 22 Jun 2010 12:49:33 +0900 移動中に久々更新

仕事がかわりバタバタしてるし、生活のサイクルが変わったので、なかなかブログを書く暇がありませんでしたあせる

毎日あんまり余裕はないんですが、短い記事でも書けるように頑張りますパンチ！



え～っと。



そういえばオレ、今月から何の仕事してるか言いましたっけ？(笑)



その辺から書かなきゃな…あせる
]]> https://ameblo.jp/takacab/entry-10570088760.html Tue, 22 Jun 2010 11:28:59 +0900 ラッキーなのかどうか… 今日は、銀座で１７時半に業者さんと打ち合わせを終わらせて、

「２１時の約束まで微妙に時間あるなぁ～」って思ってたら、約束の相手から、

「熱出してしまいました。ごめんなさい」と電話携帯




ぽっかり空いちゃって、独りになったら腹が減ってきて…ショック！

気分は「パスタ」だったんで、日比谷のイタリアンバールに入りましたワイン





そしたら元気な店員さんが、


「いまワールドカップフェアをやってるんで、ミニゲームに参加してくださいビックリマーク」と。





メチャクチャ簡単なゲームをクリアしてにひひ（笑）、

当たりました「ピッツア無料券アップ」



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一人にこのボリューム叫び

しかもエスカベッシュも食べちゃったし…

「パスタ食べるつもりで入ったのに…あせる」








でも、「パスタな気分」は止まらない…






結局、頼んじゃいましたニコニコ


しかも、ハーフを頼もうとしたら、店員さんに

「男性の方だったら、レギュラーいけますよドキドキ」

と言われ…



そんなこと言われたら、

負けず嫌いの九州男児は

「じゃあレギュラーグー」とオーダープンプン







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マジ多い…

軽く１３０ｇはあるっしょあせる




もちろん残さずに食べますよグッド！

ペロっとねチョキ




]]> https://ameblo.jp/takacab/entry-10566791791.html Fri, 18 Jun 2010 19:51:03 +0900 企業秘密… アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/takacab/amemberentry-10557653186.html Tue, 08 Jun 2010 21:03:54 +0900