タカチートの書きたい時に書くブログ https://ameblo.jp/takachito/ けっこう気分屋なんで、書きたい時にしか書きません。とことんマイペースで行きますのでよろしくお願いします。 ja 空


いろんなモヤモヤを和らげてくれました。

たまにこういうことがあると、ポンと背中を押して貰えた気分になります。



]]> https://ameblo.jp/takachito/entry-12279041911.html Mon, 29 May 2017 20:47:31 +0900 今回の出張中
仕事はいつも通りでしたが、その他のことが盛りだくさんでした。

初日、仕事が終わってから、今年の3月に突然生活が一変した例の年配男性と、その人の家の近所で会いました。
仕事が終わったのが予定より遅く、会えたのは午後９時過ぎ。
新しい家での生活や仕事の事、僕の送ったコーヒーの事、色々喋ってたら11時過ぎ。
こういう時の時間の経つのは早いんですよね。
結局、僕が宿泊しているホテルに戻った時には、日付が変わってました(笑)

二日目、思いの外早く仕事が終わったんで、先日大阪で教えてもらった店に行って来ました。

自家焙煎の店で、ゴールドトップのマンデリンがあったので、それを注文。
年末に店仕舞いしたカフェのゴールドトップより深い焙煎で、これも良いなぁと思いました。
結局、ちゃんと芯まで火が通ってるコーヒーは美味しいってことなんやろな。
そう思いました。
その後、ホテルに帰って論議を呼んだ判定のボクシングを見て、何とも言えん引っ掛かりを覚え、ここまで来たら好みの問題で片付けられへんやろと変にコーヒーと重なったりしてました。

三日目、年末にカフェの店仕舞いを一緒に手伝った常連の人と仕事が終わってから一緒に食事。
食事した店で再びボクシング観戦。
アアだコウだと好き勝手な解説のやりあい。
いろんな見方が有って面白いなぁと思いました。
その人と別れた後、やっぱりどうしても美味しいコーヒーが飲みたくなって、24時間営業しているカフェに1人で行き、飲んだルワンダが美味しかったんで、嫁はんへのお土産と、初日に会った人用に100gずつ購入しました。

最終日の今日、仕事を早めに切り上げて、初日に会った人の家まで押し掛けて、前日に買ったルワンダを二人で飲みながら30分程喋って、泊まってたホテルに預けていた荷物を取りに帰り、東京駅に向かったのでした。

何しに行ったんやら(笑)
しかし久しぶりにアグレッシブに動いたなー。



]]> https://ameblo.jp/takachito/entry-12277091950.html Tue, 23 May 2017 00:31:06 +0900 またまた

またまた東京出張であります。

東京に来たら欠かさず立ち寄る喫茶店に行きました。

あんみつコーヒー。

面白い味です。

マスターの人柄が大好きで和みます。

月曜日に帰る予定です。


]]> https://ameblo.jp/takachito/entry-12276058863.html Fri, 19 May 2017 14:36:30 +0900 久しぶりに

中之島に薔薇を見に行きました。



その帰り道。
ちょっとだけ遠回りして
深煎りネルドリップのコーヒーが飲みたくなった時に行くお店に行きました。

接客が一段落したみたいで、僕の焙煎の近況などの話をした後、東京出張の時必ず行ってた店が無くなって残念な事を言ったら
まぁ出るわ出るわマスターが気になってる色んなお店
最初は口頭で『ココが気になってます』とか言ってたんですが
しまいに会計票の裏をメモ代わりに、東京と近場のお店を列挙。


それも一軒一軒どんなお店なのかの説明付き。
次のお客さんが入って来ぇへんかったら、このメモ何枚になったんやろ？

普段静かな人なんですが、一旦火が付くとマシンガントークが始まるんです。
コーヒーを本当に愛してるんやなということが凄く分かります。

会計の時もネルドリップを僕に勧めながら、店で使ってるネルを見せて熱心に説明。
僕も気になるもんで色々質問。

二人の会話を横で聞いてたマスターの奥さんとウチの嫁はんが顔を見合わせて苦笑してました。
嫁はんが『さぁ帰ろか』と声を掛けて来たんで、ハタと我に返りお店を出たのでした。



]]> https://ameblo.jp/takachito/entry-12272606559.html Sun, 07 May 2017 21:00:50 +0900 なんとなく

出張終了。
なんとなく達成感。
帰りに富士山みれたし。

会いたい人に会えて、一応元気そうやったし。

新しい豆も注文したし。

また普通の日々に戻れそう。
普通がエエなぁ。
]]> https://ameblo.jp/takachito/entry-12271422297.html Thu, 04 May 2017 01:10:08 +0900 出張中
定宿の近所に有ったお気に入りのカフェはもう無く

出社予定時間まで余裕があったので、会社の近所のお気に入りの喫茶店に行こうと思い

店の前まで来てみたら

しばらく午後1時からの営業とさせていただきますと貼り紙が

なんちゅうこっちゃ

富士山も天気が良かったけど、雲に覆われて見えんかったし

前途多難かな？と思ってたら

昨日の仕事はどないかこないかなりました。

これから出勤です。

今日も元気に頑張りましょう♪


]]> https://ameblo.jp/takachito/entry-12269942673.html Sat, 29 Apr 2017 07:48:04 +0900 僕が同じ立場なら… 事情によって突然財産の殆どと住む所を無くしたんです。
ぼやかして言うと、金の亡者に取り憑かれたと言う事になりますかな。
ここまでするか？と言うほどの仕打ちでした。

仕事がなければ住む所が見つからない。
住む所が無かったら仕事が見つからないの悪循環。
プラス年齢の事があって、条件はますます厳しい…
突然そんな立場になったら、やっぱり生きる希望も無くなりますよね。

自分がその立場に突然置かれたら…
考えるだけで恐ろしくなります。

僕に出来る事言うたら話し相手になるくらいと、出張で培った安い宿をネットで予約するくらい。
いくら安い言うても、宿泊費だけで手持ちのお金はドンドン減るのが目に見えてわかるので、その不安感と言えば凄まじいものがあったと思います。

そんな中、役所や不動産屋に毎日のように通い、良い結果が出るまで諦めずに頑張り続けて、何とか住む所と仕事を決めてきはりました。

最初、話を聞いたのが3月の初め。
入居出来たのとパートながら仕事を始めたのが先週の半ば。
正直、こんなに早く決まるとは思わなかったです。
本当によく頑張りはったと思います。

その人にプレゼントしようと、先週の土曜日心を込めてコーヒーを焙煎しました。
2週間焙煎してなかったんで、あまり自信が無かったんですが、ちゃんと出来てました。
手網焙煎なんで大量に焼けないんで100gだけ郵送しました。

『優しい味でホッとしました。美味しかったです。ありがとう。』との感想を頂いて涙が出ました。

桜が咲いてることすら忘れかけてましたが、昨日思い出して近所の夜桜を見に行きました。
なんとも言えない幸せを感じました。







]]> https://ameblo.jp/takachito/entry-12265617839.html Fri, 14 Apr 2017 17:52:58 +0900 ココひと月 いやぁもう大変でした。
人の事なんで詳細は書けませんが、とにかく大変でした。


遠くに住んではる年配の人と毎日のように約２時間電話。
その人に起きた事があまりにも悲惨で、最初の頃は頭の中真っ白になってはって、『何でこんな目にあったのか分からない』の連発で…


そんな事は今考えても仕方が無いし、今の状況から抜け出す事が何より優先である事に気付いてもらう事から始まり


それに早く気付いてくれはって、積極的に行動してくれはったんで結果的には最悪の事態は避ける事は出来ました。


最初は行動しても良い結果が得られなかったんで、『何でこんな目に』に逆戻り…


でも諦められたらホンマに終わってまいそうなんで、それは今考える事と違うと何度も言いながら


自分でもこんな無責任な事言うててエエんやろかと思うような気休めを言うて…


色んな事をやってきはって、かなりの実績も上げた人なんで、絶対に切り抜けてくれると信じてはしてましたけどね。


その通り弱音を吐きながらも諦めず自分でしっかり踏ん張って、踏み止まってくれはりました。

 

僕はただ、『何でこんな目に・・』と言い出した時に、今はそれを考える時と違うことを言い続けただけ。

後は普通の会話をしてただけで、大した助言をしたわけでもありません。


周りがどれだけ応援しても、どれだけ手助けしても、その人が諦めてしまったらそこまで。

最後の最後、何とかなるかならんかは本人次第と言う事を、心の底から感じさせられたこのひと月でした。

頑張ってくれはったその人にご褒美として

僕の焙煎したコーヒー豆を頻繁に送ろうと思います。

 

逆に拷問にならんように、ちゃんと美味しく焼かないと(笑)
 

]]> https://ameblo.jp/takachito/entry-12263840397.html Sat, 08 Apr 2017 22:47:55 +0900 生焼けと浅炒りと
今日、出掛けた先で飲んだコーヒーは
明らかに生焼けで…
浅炒りではありませんでした…

何故そんなことが言えるかと言いますと

ちょっと前まで僕が焙煎してて、何処か違うと悩んでいた味とそっくりだったからです。

今日飲んだコーヒーと、ちょっと前の僕のコーヒー、生産地も品種も全然違うのに、同じようなずーっと後を引く変な味が…

そのお店のコロンビアとかマンデリンは、ちゃんと火が通ってて美味しいのに…

特別な豆だからといって、無理に浅く焙煎せんでもエエのにと思うんです。

生焼けで出すよりは、最大限の美味しさではなくても、ちゃんと火が通ったコーヒーを出した方が、お客さんは喜ぶと思うんです。

逆に『美味しいと言われているコーヒーは、こんな味なんだ。』と
コーヒーを知らない人が認識してしまうと、コーヒー好きの僕としてはとても悲しいんです。

この豆はこの深さで焙煎するべきと言うのは取っ払って
自分の焙煎技術の範囲で、この豆が自分の舌で一番美味しいと思うのを焼くのが、その豆は生きると思うんですよね。

せっかく他の豆は上手に焙煎出来てるのに、出来ないはずはない、勿体無いなぁと思った今日でした。

未だ自分の焙煎した豆を売ったことのない人間が何を偉そうにとお叱りを受けるかも知れませんが、一人の客の感想として書きたくなりました。



]]> https://ameblo.jp/takachito/entry-12251499194.html Sun, 26 Feb 2017 20:32:22 +0900 まずまずかな
やっと掴んできた感覚を

忘れるんちゃうかと心配してましたが

今日の焙煎、まずまずの出来かなー

夕方、例の店に持って行って

どんな評価を貰えるやろか？

今日は他に一人

僕のコーヒーの被害者が出るはずなんで

その人の反応が楽しみです。

ワクワク(笑) ]]> https://ameblo.jp/takachito/entry-12248950848.html Sat, 18 Feb 2017 14:14:45 +0900