春じゃがはそのままが一番！

飽きたら・・・

アクセントにカレーパウダーをかけましょう！

また新しい発見しました☆

つけるくらいしか、まだわからないですが色々勉強していきたいです。

今回も、一晩豚バラをつけて食べました。

料理は、そのまま弱火でじっくり焼きました。

ポイントは、すりおろし大根としょうがでたべること！

これも、塩麹の塩味と大根、しょうがと一緒で味がよりさっぱりでいただけます。

メインは、エビマヨですけど（笑）

３種ソースの唐揚げです。

作り方は、自存知の塩麹に鳥モモ肉を１晩つけてあげるだけ！

ポイントはソース！塩味がきいているからソースをかけると辛くなるのでは？？

と思いますよね。

おっしゃる通り！

だから、からくないソースを作りました。

調味料の味というか素材の味を全面に出したソースをあけて食べると

ちょーどよい！

塩からいのが苦手な方でもいいのでは？？

左から黒ゴマ、ほうれんそう、カレーソースです。

おしゃん☆

どーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーしても

食べたくなりましてカレーを作ってもらいました。

２合くらいお米たべちゃいました。

うましっ！！

↑これ最高です。

ただいま冷蔵庫にない日はないくらいにはまっています！

もちろんラーメンとしてもそうですし焼きそばもこれで作っちゃいます☆

もちもちしこしこの神様です！

男性は、誰しも好きなボリュームのある麺はいかが！？

個人的に街中にある公園の桜より山々に囲まれた桜がよいです。

のほほんとしてね！

右にいる黒い影は嫁です（笑）

私を撮影しているようです

私たち２人は、記念日は毎月記念撮影しています。

それをこどもに見せて生まれる前の父ちゃん母ちゃんって言いたいです

体調を崩さないように気を張っています。

気温より花粉の方がいやですけども・・・

そんなこんなんで、春らしいパスタを作ってみました。

桜エビたっぷり＆たけのこパスタを作りました。

春だから見た目にも明るい感じで盛り付けしてみました。

おしかったです。ただ、あんかけが辛かった。。。

ちょっと失敗。一皿同じ味なので薄めにあんかけを作らないと

食べきれないですね。。。

後ろにうつっているのは塩麹でつけた鶏肉です。

ナゲット風で作りました。

練りゴマや中華ダシなどなど料理方法は変わりませんが数点アレンジがあります。

それは、スープにカシューナッツを入れることと､いかにあっさりした野菜をトッピングするかです。

今回は、、白ネギ、ラデッシュを水にさらして混ぜたものです。

このトッピングで、濃厚なスープも進みますよ☆

あとあと、後ろに見えるのは塩麹でマグロをつけたものです。

麹初心者なので、試しながら紹介していきますね！

なんか見た人多かったようですね。

夜に飛行船みるの初めてですよ