takatoshiのブログ https://ameblo.jp/takatoshi224/ ブログの説明を入力します。 ja 新潟 2日3泊の出張です！


着いてすぐに
支社の人に迎えに来てもらい
新潟市中心部から
車で1時間半ほどかかる
新潟県北部の村上市の会社に。


鮭と日本酒が
美味しいところとしても知られ
『鮭の酒びたし』は
夏の風物詩として有名です。


支社の人に
ご飯に誘ってもらったので
支社の人お奨めの
村上牛すき煮飯で名を馳せる


「松屋」

に連れて行ってもらいました。

JR羽越本線の
坂町駅近くにあり
村上市の町家観光ゾーンよりは
少し外れたところにあります。







外観は
昔はイケてたのかなぁ～
という1軒家の和食店です。





お料理を担当されるご主人に迎えて頂きました。





2階のお部屋に案内されます。
レトロ好きとしてはナイスです♪
大宴会場もあるようでした。





広い座敷に案内されました。

造りは古いのですが
お掃除は行き届いて好印象です。

最初に
昔懐かしい冷たい麦茶
を出して頂きました。

この日は平日で
先客も後客もいないらしく
しーんと静かな時間が流れます。

ご主人に聞いたところでは
お肉の量は100g前後とのこと。

「足りなかったら
この後にハラコ飯か
ラーメンいっちゃう？」

などとコソコソやり取りをしながら
暫し待ちます。

お腹が空いて
お腹の音が響きそうだよ～～～(笑)。





暫くして
ついに松屋の牛めし
もとい松屋の村上牛すき煮飯！

見かけは
普通の仕出し弁当のようですが





開けてみると

「わぁ♪」

です。

コレは想定外。

田舎で頂く
高級牛丼というイメージを破って
なかなか上品な見栄えです。

ちなみに
値段は

2,500円です。

ご主人は
新潟市の有名料亭や
京都で和食を
修行された方なんだそうです。

なので
村上牛という
ブランド肉のみに
頼っているワケではありません。

割り下や火の通し具合
米や付け合わせまでの
全体的な構成が
全てパーフェクトでした。





コシヒカリの
乾草で育った
村上牛のすき煮は
高級ブランド牛にありがちな
霜降りではなく
赤身が多くて
柔らかいモモ肉を使っているそうです。

なので
仕出し弁当スタイルにしても
冷えて脂がくどくなりにくく
最後までジューシーに
美味しく頂けます。

柔らかい上に
赤身肉らしい風味もいいですね。





お肉の下には
割り下で煮た玉ねぎ。
お肉の旨みを吸って
最高の緩衝材になってます(笑)。





つけ合わせは
しいたけと糸こんにゃく。

とっても上質でした。





そして
大きな出汁巻玉子が
2切れ入ってます。

甘くない
お出汁たっぷりの玉子焼きです。
これがまた
ソロで活躍できる位の
実力を感じる名脇役なんですわ♪


ご飯は
魚沼と並ぶ
新潟3大産地の
岩船産コシヒカリだそうです。


新潟のコシヒカリが
全般的に柔らかめなのに対して
しっかりした歯ごたえがあるのが
特徴だそうです。

だから
汁気のある
すき煮に合うのかもしれませんね。


たっぷりの器で供されたお味噌汁。




モヤシ
薄揚げ
キクラゲが入って
家庭的なホッとする味です。

全体量が
足りないのではないか？と
懸念してましたが
男性にも満足の食事になりました。

良質共に満足度が高く
この後の
ハシゴ飯の必要はありませんでした。

今回ランチで頂いたのは
お弁当スタイルですが
他に
村上牛のすき煮や
しゃぶしゃぶ会席もありました。


ごちそうさまでした♪ ]]> https://ameblo.jp/takatoshi224/entry-12085735566.html Sun, 18 Oct 2015 22:27:47 +0900 仙台 仙台まで出張中！

今日は
出張先で
休みができたので
昼食は
ホテルのレストランもいいですが・・・

せっかくJR仙台駅の近くなので
上質なお肉で
雰囲気も良い所ってことで
食べたいと思い・・・

取引先の方に連れて行ってもらい

「仙台仔虎」





予約して来店しました。




カウンター席や
テーブル席もありますが
個室もあるということで
2人用の個室を利用しました。


スタッフの方々は
とても物腰が丁寧で
ホスピタリティたっぷりでした。




ランチメニューです。
取引先の方は
   和風ローストビーフ丼
1480円

そして俺は・・・
昼定食
3100円

二人で
シェアしてつまむことにしました。

足りなかったら
お肉の単品を頼む予定でしたが
結局追加はしないでいい位でした。

まず出てきたのは・・・





昼会席のキムチ3品盛り

カクテキ(大根)
オイキムチ(胡瓜)
キムチ(白菜)


そして
昼会席の前菜3種。




左から
食用ホオズキ
炙りシメサバ
ナムル。


どれも上品なお味でした。







昼会席の

和風ローストビーフ！

しっとりしたロースを
お店独自の
低温調法

で仕上げたものだそうです。

醤油
ワサビ
白髪ネギと共に頂きます。






昼会席の
米沢豚と開き海老。

盛り付けがオシャレです。

デートや
接待ランチにも使える
焼肉レストランです。

何よりも
スタッフの間合いを心得た
サービスが心地よいです。





昼会席のカルビとロース。





そんなにガッカリ系ではなく
少量でも上質なお肉を
ゆっくり味わいたい方向きなお店。






仙台名物の
牛タンは含まれておりませんが
大満足です！


ちなみにメシ系を
グレードアップさせたい場合

＋430円で
ビビンバ
or
石焼きビビンバ
or
冷麺

+100円で
ランチのライスを
力飯(たっぷり刻みネギと卵黄)

+330円で
カルビスープ

に変更できるそうです。





昼会席の
後半位から合わせて出て来た
和風ローストビーフ丼。
キムチ・スープ・サラダ付です。





何ともセクシーなサシの
ローストビーフですよ。

盛りも期待を裏切りません。





添えられた
醤油・ワサビ漬け
甘酢しょうがと一緒に頂きます。

実際には
肉質
低温調理
和風シーズニングの影響で
ローストビーフと聞かなかったら

上等な牛のたたき

かなーという感じがします。

そういう意味では
ローストビーフ丼のイメージとは
チョット違うものでした。





でも
和風の味わいだから
ご飯に合います！





今日は
仙台に来てから
なかなかイイ昼の宴になりました。


最後に
デザートと
アイスコーヒーを頂いて帰りました。
]]> https://ameblo.jp/takatoshi224/entry-12085660377.html Sun, 18 Oct 2015 17:45:42 +0900 名古屋 名古屋まで日帰り出張。

始発の新幹線に乗ったので
朝食を食べてないので
お腹がすいて
駅ビルをさまよっていると


名物の
味噌煮込みうどんの看板発見！


中京地方で
主に製造され
消費される豆味噌は
麦味噌や米味噌に比べ
煮込んでも風味が落ちにくい為
煮込み料理に最適だそうです。

焼きうどんのように
土鍋で供するような料理は
冬季限定の食べ物かなー
と思ってましたが
名古屋では
年中食べられているそうです。

とは言え
冷房設備がなかった昔は
夏は客足が遠のき
人気が定着したのは
クーラーが店についた
昭和40年代になってだそうです。

…納得♪

ということで
真夏に熱々の
味噌煮込みうどんを
頂いてみました。


新幹線で名古屋に着いて
すぐ食べられる駅ビル内にある

『山本屋本店』

にしました。

愛知県には
10店舗以上の支店があるようです。





この時は
平日の11時頃だったと思いますが
満席の店内でした。






メニューです。
味噌煮込みうどん色々。
支店によっては
夏限定で
冷やしぶっかけうどん
があるようですが
こちらは煮込みのみ。


お腹がペコペコだったので
焼鳥を頼みました。

名古屋コーチンの
ねぎま串

2本で・・・

1,026円(税込)。

高いな～(笑)。





お肉は大きめで、
シコシコしてて
美味しかったです。





そして・・・




青唐辛子入り出汁巻玉子
540円(税込)

も注文しました。

優しい味の中に
微かにピリっとした辛さがあります。

そしていよいよ




味噌煮込みうどんがやってきました。

基本は
1,296円ですが

今回は

豆腐とささみ入り
1,728円にしました。


鍋焼きうどん同様
味噌煮込みうどんは
手間がかかりますからね～。

蓋がカポっとかぶせられていて
めっちゃグツグツいってます。

土鍋の蓋は空気孔がなく
煮ている最中には使わず
直前に土鍋にかぶせられ
保温の役割を果たすそうです。





わー、めっちゃ美味しそうです。





おつゆは
出汁も味噌も濃い～❗





エッジが効いた
カクカクした麺は
噂通り硬いです。

かじってみると
細く芯が残っており
アルデンテ状態でした。

でも
これが普通だそうですね。

汁の熱さと咀嚼感のある麺で
食べ応えあるうどんでした。





具はささみと豆腐。





食べ方ですが
土鍋の蓋を
取り皿代わりに使います。

なので
空気孔がないんです。


卓上には





一味と七味。







唐辛子が合いますね～。


そして最後は




ご飯です。

この濃い味だからこそ
白メシが合います。

こちらのお店では
ランチタイムに
味噌煮込みうどんを頼むと
白ご飯とお漬物がついてます。



最後のお楽しみは
残したおつゆに白ご飯を投入して




おじや風にして頂くことです。
これがまた美味しかったです♪ ]]> https://ameblo.jp/takatoshi224/entry-12085676890.html Thu, 06 Aug 2015 12:40:32 +0900 初！長浜ラーメン！ 仕事の都合で
市内の得意先回りなので
昼メシは福岡市南区大橋にある


豚骨ラーメン！
           「麺屋 多吉」

同僚の奨めで
今回初めて


【長浜ラーメン】


今回は
カウンター席を利用しました。






さあさあ
来ました～！



値段を見てビックリ！！

ラーメンは550円。





それなので
今回注文したのは・・・


          【チャーシュー麺】


値段は
              700円





俺の好みの
ドンピシャリの濃厚豚骨でした。


醤油が控えめで
塩豚骨に近い感じなので
豚骨の風味が美味しかった。





麺は
長浜ラーメンらしく
固めで頼むと
ザクッとした食感の


「低加水麺」








ラーメン自体は塩豚骨な感じですが
チャーシューは
しっかり甘濃い醤油味！






昼食から
ガッカリ系を食べれて
満足でした。
]]> https://ameblo.jp/takatoshi224/entry-12085585860.html Mon, 03 Aug 2015 13:57:04 +0900 あの人嫌い【独り言】


嫌いな人



・・・は居ると思う。



世界中のみんな大好き！



って人はいないでしょ。



居たとしたらそんな人・・・



信用できない！

 

自分に対し問答無用で
わけのわからない批判してきた人。



それが理由で嫌いになった人は
とりあえず置いておいて。

 



とりあえず自分が




なんか・・・


なんかこの人イヤだなぁ～


と思った人に対して考えてみよう。



本当にその人のことが嫌いなのか。



なにが嫌い？ 
声?
佇まい?

 

一番よくある大きな理由は
その人に
自分の嫌いな部分を
投影しているから。

ヘルマン・ヘンセの
「デミアン」という小説の中に
こんな一節が。



我々がある人間を憎む場合、
我々は彼の姿を借りて


我々の内部にある何者かを


憎んでいるのである。
 

これは人間としての
通常な防衛本能!

自分の悪い部分を
自覚してしまった時
それを認めたくないがゆえに
無関係な相手に
それを押し付けてしまう。


そうすることで


「こいつはだめな奴」
とか
「嫌いだな」
と
錯覚してしまう迷惑な話。

 

「この人嫌だな」


と思ってしまった時は
冷静にそれを考えてみて
その人の中の

自分に怒っている

のではないか
もう一度考えて。



その時も下手に怒ったり
喧嘩したりせず
この人は自分の非を
認めたくないのだと
冷静に考えてみましょう。

何か
決定的に自分に非がある場合は
それを
直さなきゃいけませんけど。

 



「嫌い」




ってのより



「好き」



って感情のほうが健康的。


自分の悪い面を振りまいて
無駄な衝突をせずに
冷静に自分の中の
非を認めて
コツコツ減らして行こう。
]]> https://ameblo.jp/takatoshi224/entry-12056953296.html Sat, 01 Aug 2015 14:25:51 +0900 堂島ロール【グルメ】 今週は
横浜に帰ってきたので
今日は博多のみんなに
お土産を買いに
川崎で途中下車して



ショッピングモール
『ラゾーナ川崎』



に行って来た！


その目的は・・・



『Mon Сhouchou
 
with
 
TRVEL CAFE』


このお店は大阪にある


『Mou Сhouсnou』

と

『TRVEL CAFE』

のコラボ店!


しかも

Mou chouchou

は

関東初出店！












そしてこのお店の

名物といえば



『堂島ロール』

名前のとおりロールケーキ。





買うにはまず
事前に1日に何回か配られる
整理券が必要！

今回は
仕事の合間にこっそり
整理券を受け取り
19時以降の受け渡し。


毎回整理券をもらうのに
気合を入れて20分ほど
店頭で並んだけど
平日という事もあってか
並ばなくても
余裕でもらえったっぽかった…。


そしてGETしたのがコレ。









生地はもっちりしていて
クリームいっぱい。


これだけクリームがあると
ちょっとしつこいんじゃ・・・
っと思いそう



だ・け・ど




食べると
甘すぎないクりームで
全然平気！！


こだわりの
北海道生クリームを
ブレンドして
クリーム自体に
しっかり味がついてます。






これが￥1.050円で買えるなんて
とっても良心的。


今までにない食感で


何本でも食べれる逸品 ]]> https://ameblo.jp/takatoshi224/entry-12057080168.html Thu, 30 Jul 2015 20:42:48 +0900 ターミネーター～新起動～【映画】




シュワちゃんが


『アイル、ビー、バック』

ターミネーターシリーズに帰還!

新起動とタイトルにつく通り
過去シリーズを基本にしながらも
別の時間軸を
舞台としたリブートとなってました。



残念ながら
3作目と4作目は

完全に無かったこと

になりましたが・・・(汗)



スカイネットは破壊され
人類軍が勝利したのですが
実は更に強力なスカイネット


擬態システム=ジェニシス

2017年に開発されていた!


という事で

新しい戦いが勃発。

はじまってから前半は
サラ・コナー抹殺のために
T-800(若いシュワちゃん!)やら
T-1000(イ・ビョンホン)が
立て続けに現れ
これらをサラと
カイル・リース
そして何故か
サラの元へ送り込まれていた
良い者のT-800が
撃退するという内容で
1作目と2作目を鑑賞済なら
ニヤニヤできる
再現ぶりを味わえます。





中盤からは
まったく新しい展開に！！





前半で
1作目と2作目の世界を破壊して
それによって生じた
別の時間軸での戦いとなる。


未来を変え過去も変える。

忙しいことですが
スカイネットの起動を
阻止しなければ
人類が滅びるわけで
サラとカイルは
全裸になって時空を超えます。


目の前にフルヌードの

エミリア・クラークが!


ちょっと

ジェイ・コートニー

と交代してほしい・・・

と思ってしまったのは
男なら仕方ないでしょう!



新型ターミネーターの
T-3000は
ナノテク細胞が最大の特徴ですが
ナノテクというアイデア自体は
既に使い古された感があったが
液体金属以上に
利便性に富んだ強力さだし
少なくとも単に女性型であるだけの
T-Xよりかは
敵としての

魅力が高いキャラクター

じゃないかと。


クライマックスの
シュワちゃんとの
ガチンコバトルは興奮しました。

それなりに
魅せ方のアイデアも豊富だったし
何よりも他の近作にみられるような


『シュワちゃんの衰え』

があまり感じられず

グットジョブでした。



総合すると
期待していた以上に
良く出来た面白映画でした!



あまりにも
1作目と2作目の壁が高いので
越えるのは容易じゃあないが
とりあえず
3部作を予定しているみたいだし
その1作目としては
合格点をあげられると思います。

]]> https://ameblo.jp/takatoshi224/entry-12056795411.html Wed, 22 Jul 2015 20:10:23 +0900 六本木でランチ【グルメ】 東京本社に出張に来たので
オシャレに
六本木ヒルズ近くで
ランチを食べようと歩いていたら
安い値段設定の
イタリアンの
お店を発見。



お店の名前は



『イルリトローボ』
IL Ritrovo

場所は


東京メトロ日比谷線
六本木駅より徒歩1分!
都営地下鉄大江戸線
六本木駅からは徒歩５分!

六本木ヒルズの
メトロハット
ハリウッドプラザ地下2F


ランチメニューは


サラダ
スープ
ドリンク

がセットになった
パスタやピザ
のメニューが用意されています。



パスタ、ピザは
数種類の中から選ぶことができます。



今回はパスタセットと
ピザセットの2つを注文しました。



まずはセットのサラダ。










生ハム入りの
ボリュームのあるサラダ。
野菜もシャキシャキ！！



セットのスープ。










ミネストローネ。



そしてパスタセットのパスタ。
６種類の中から選ぶことができ
今回は特製ボロネーゼの
手打ちタソアテッレ
にしました。

http://stat.ameba.jp/user_images/20141116/03/tositaka224/c4/81/j/o0350023313130451037.jpg


ボロネーゼソースは
お肉の旨味がが
しっかりと感じられ
タリアテッレにすることで
ソースとの絡みもよく
手打ちということで
食感もよかった。



かなり量があるのも好評価。



そしてピザセットのピザ。
ピザも６種類の中から選ぶことができ
注文したのはシンプルな
マルゲリータ。

http://stat.ameba.jp/user_images/20141116/03/tositaka224/30/00/j/o0350023313130451821.jpg


チーズとトマトソースが
たっぷり。
薄めの生地だったけど
もっちりとしていておいしかった。



セットのドリンクはアイスコーヒー。

http://stat.ameba.jp/user_images/20141116/03/tositaka224/51/07/j/o0233035013130451914.jpg



パスタセットの値段は
どのパスタでも980円で
ピザセットは
選ぶピザによってお値段が違うので
今回注文した
マルゲリータは900円でした。


ちなみに限定20食のマルゲリータは
チーズの量が若干少ないですが
500円で提供されているようです。





六本木周辺だと
どのお店も高いかなぁ～
と思っていたけど
1000円以下で
ボリュームある
おいしい
イタリアンランチ
が食べれて
とても満足できました！




おすすめのお店ですので
機会があったら是非！

]]> https://ameblo.jp/takatoshi224/entry-12057396565.html Fri, 10 Jul 2015 18:40:40 +0900 イニシエーションラブ【映画】



原作を
読だのが
1ヶ月も前になると
ディテールは
忘れてしまっていたのですが
原作を読んだときに
この作品の『仕掛け』には
ものすごく感心したので
大まかな流れは
記憶にあった。

 どんでん返しのための
どんでん返し！

ではなくて
この作品のテーマというか
人間のA面B面みたいなものが
浮かび上がってくるのです。




 最後の5分全てが覆る。
あなたは必ず2回観る



 というのが
この映画の
キャッチフレーズなのですが
原作を読んだことがあると
最初から
その『2回目』を
観ているような心境ではありました。

 ラストはとっても親切なので
原作未読でも
「2回目」は観なくていいはず。

 観ながら
「もし原作を読んでいなかったら
この映画の仕掛けに
僕は気づいただろうか？」

とか考えていたのですが
うーむ、どうかなあ・・・


『違和感』


くらいはあったかな？

 やっぱり
映像にすると

『さすがにこれは・・・』

と思うところもあるのだけれども
それは

「原作を読んでいたから」

なのかもしれないし。

 

 ちなみに


「ラストが原作と違う」


と宣伝されていますが

「確かに違うけど
原作を読んだことがある人が
それだけを目当てに観るほどの
『違い』ではない」

とは思います。

 というか
僕はラストに関しては
原作のほうが
好きだし
この作品のテーマみたいなものに
沿っていると感じたのだけれども
そこは良く言えば


及第点映画請負職人

悪く言えば


「堅実だけど『大傑作』も
『大駄作』も撮れない
小さくまとまった映画をつくる人」

堤幸彦監督としては


『映画として
座りのいい感じのオチ』


にしたかったのでしょうね。

 あそこで『交錯』が起こると

『イニシエーションラブ』

じゃないと
僕は思っています。
交わらないから
良いのではないか？




 

 ただこの映画
トリック云々は別として
前田敦子さんの存在感が
素晴らしいです。


 前田さんって


劇団的な芝居の
上手さを持っている人


じゃないのだけれど
この映画に関しては
前田さんが
マユを演じているというより


「マユって
前田敦子みたいな
女の子だったのかもしれないな」

って思えてくるのです。

 役柄を演じるというよりは
役柄を自分のほうに
引き寄せてしまう
それが前田敦子さん。


 

 前半の前田敦子さんの
マユをみていて
僕は

「こんなに
ワザとらしく迫ってくる女は
地雷っぽいよな……」

と思っていたのです。


「自分に近づいてくるような女性は
何か『訳あり』なんじゃないか

 それでも

「ああ、前田敦子に騙されて
一時期でも
『そういう関係』に
なれるのなら
最終的に何もかも
失ってもいいかもしれない・・・」

と感じてもいたのです。

 なんというか
『本心』と『演技』の境界が
すごく不明瞭なんだよなあ
前田敦子って。




『ベットシーンがある』

『恋愛映画』でこの程度とは……」

っていう
レベルのシロモノだったことには
あえて注意を喚起しておきたい。




 個人的には
こんな前田敦子観られただけで
映画代の元は取れたと感じました。


 この映画の


『もうひとつの主役』

はバブル華やかな頃
1980年代の情景描写です。

 当時流行った音楽が
BGMとして
たくさん使われており
すごく懐かしい映画でした


]]> https://ameblo.jp/takatoshi224/entry-12056799928.html Mon, 22 Jun 2015 20:34:56 +0900 海街diary【映画】





 原作は未読で


「3姉妹が
腹違いの妹を引き取って
一緒に生活する話」


というくらいの
予備知識で観ました。

 
綾瀬はるか
長澤まさみ
夏帆
広瀬すず

の4人が
主役の4姉妹を演じるということで
人気女優を
エサに集客を
狙った作品かと思いきや
人情と鎌倉の風景が
ものすごく丁寧に描かれている
大変良い映画だった。

 最初は
綾瀬さんと長澤さんを眺めつつ


「スタイルの良い姉妹だ！」


半ば茶化すような気分だったのだが
見ているうちに

『見かけ云々だけじゃなくて
役者としての力量を
踏まえての起用だったんだな』

と納得してしまいました。

 さすが

是枝監督。

 脚本・編集も
是枝監督がやっているということで
4姉妹たちに

マンガキャラクターを
演じさせる

というよりは
マンガのキャラクターに
当てはまりそうな人を
キャスティングして
無理なく
役柄に嵌めたのかも。

 

 描かれている緑が多い風景とか
庭に立派な梅ノ木があって
そこでとれた梅の実で
毎年梅酒をつくったり
ぬか床を大事にしたいたり
4姉妹が総出で障子を張り替えている
シーンなどを見て

「ああ
丁寧に日常を過ごすって
何だかすごく良いなあ」

と感心してしまいました。

 その一方で

「のどかに一日一日を丁寧に」

暮らしているように見える人たちも
その内面には
さまざまな矛盾を抱えていて
他人に対して
優しかったり
気配りをしていたりすること
そのものが
相手にとっては
プレッシャーに
なってしまうこともある。

小説とか
映画とか
ドラマを観ていると

「どうして実の親子なのに
いつまでもわだかまりを抱え
どちらかが歩み寄るか
赦してしまえばいいのに」

なんて思った。

 

 そして幸（長女）のセリフで


「つまらない意地なんか張らないで！」


と他人は言うけれど
自分にとっては
その『つまらない意地』が
自分のアイデンティティー
の根っこだったりするんだよね。


 是枝監督というのは
最近の日本映画では
少数の


『幕間を読む事』

を求めてくる監督なので
観ながら
さまざまな情報を
自分で
分析しなければならないことに
けっこう疲れる。

 

 4姉妹が
人気女優てんこもりのため
『ミーハー映画』だと
観られてしまいがちかもしれませんが
本当に良い映画。



ものすごく地味だし
『何も起こらない映画』
なんだけど
 「何も起こらない」のに
2時間観ていて退屈せず
エンドロールが流れはじめた時


「ああ
これからまた
この『物語』が始まっていくのだな」

と思いました。

 ぜひ観てほしいなあ。

]]> https://ameblo.jp/takatoshi224/entry-12056802638.html Sun, 14 Jun 2015 20:01:54 +0900