店長が毎月の売上から食材原価、人件費、そしていくら利益を出すかまで決定します。

決めた利益を超える事が出来れば、売上×〇％の報奨金が給料の他に支給されます。

なので、自分たちの給料が決まる大事な予算・・

当然会社は高めの予算を提示させたがりますし、店長陣は低めの予算を提示します。

そこで戦いが始まり、落としどころを決めるのですが、毎回神経をすり減らします・・

低すぎる予算を提示すると、やる気がないと思われますし高すぎてクリア出来ない場合は給料が減ります・・

ギリギリ頑張ればクリア出来る売り上げを見極めて設定すると、自分たちの能力も上がるし会社の評価もあがります。

そこを見極めるのが大変ですが、私と部下たちの給料の為にも頑張りどころ！！