今日は何の日か、みなさんご存知ですか？

ん？これはなんでしょう？？

白い物体？？

もっと近づいてみましょう。

耳がありますねぇ、なにかの動物のようですよ。

あら！？

これは猫ですね！

なにやら眠たそうですねぇ。

そして、カメラがうるさそうですね（笑）。

余計に丸まってしまいました（笑）。

はい、ご登場の猫は、我が家の猫「チロ」でした(*^_^*)

寝込みを襲って撮ってみました。（笑）

今日2月22日は、「ニャーニャーニャー」にちなんで、「猫の日」、なんだそうですよ。

今日も朝からぐっすり眠っていました。

邪魔してごめんね～、

オヤスミィ～。

昨日、姉が日ごろお世話になっている方からバウムクーヘンを頂きました。

夜は、食後に大体スイーツを頂くのですが、昨夜はウキウキとこれを用意し、食べさせて頂きました。

お酒が効いているように感じ、とても美味しく頂いたのですが、今朝原料を見てみるとお酒は一切入っていませんでした。

それにしてもバウムクーヘン、あまりに美味いので気になって調べてみました。（笑）

すると、驚きの事実が！

最初にバウムクーヘンが作られたのは、ここ広島だったというではありませんか！

1919年に当時捕虜として広島の似島に収容されていたドイツ人のマイスター菓子職人、ユーゲンハイムが広島県商品陳列所（後の原爆ドーム）でバウムクーヘンを販売したそうです。

ユーゲンハイム、そうこの度私が頂いたお菓子も「ユーゲンハイム」のバウムクーヘンだったのです。

たまたま気になって調べましたが、広島とこんなつながりがあったなんて、本当に嬉しい驚きでした。

でもバウムクーヘン、本場ドイツでは日本ほど一般的ではないようです。

実際のドイツでは珍しい種類の菓子であり日本ほど一般的ではない。

菓子職人のシンボルとして意匠化されるなどドイツ菓子として認知はされつつつも、伝統的な作成方法が非常に特殊で専門装置や技能を要するため、一般的な菓子店では扱っていないことが多く、入手しようと思えば専門店を探す必要がある。バウムクーヘンの精密につくられた年輪の形状は作成した職人の技術の高さを象徴するものである。

 

(ウィキペディアより）

しかも、こんなことまで書かれていました！

精魂詰める作業とオーブンの直火の熱を正面で胸に受けるため、ドイツでは「バウムクーヘン焼きは長生きしない」と言われている。​

なんだか、バウムクーヘンには驚かされっぱなしです。。

日本では製造過程はどのようなことになっているのでしょうね？

最初に日本で作られたのが3月4日の広島。

この日を記念して我が家でも再びバウムクーヘンを頂こうと思いました。

広島の悲しい記憶が和らぐような、バウムクーヘンとの出会いでした。