肉牛というと、ブランド牛の代表は、松阪や神戸が世界中に知れ渡っているが、全国の畜産農家のたゆまざる努力の結果、A5ランクをとり続けて今や知名度の高いものだけで、前沢牛、米沢牛、那須牛、常陸牛、村上牛、飛騨牛、近江牛から、ちょっと変わったところでは隠岐牛、対馬牛、石垣牛など（いやいやあれが抜けてる、これがない、などのクレームは一切お受けできません。自分で食べたものだけご紹介しております　笑）２０種以上、スーパーでたまさか目にする（ちょっと知らないなぁ、というもの）レベルまで含めるともはや無数にある。昔の地名（国や地方名）が付いているので現在の都道府県を確認してね。

　ちなみに、これらブランド牛とは関係なく肉牛の飼育頭数で言うと、北海道、鹿児島、宮崎、熊本、岩手、宮城と続き、北海道・東北と九州（長崎7位、沖縄9位）で飼育が盛んなようだ。

続いて乳牛。お母さん牛が乳牛になり、お父さん牛が肉牛になるのなら飼育頭数は肉牛と同じかと思いきや、全然違うので面白い。1位の北海道は不動の地位（全国シェアの60％）だが、栃木、熊本、岩手、群馬、千葉、茨城と続いているところを見ると、新鮮な牛乳を供給するために大消費地の近くで飼育しているのだろう。

　豚でいうと、正直「薩摩黒豚」ぐらいしか知らなかった無知でポンコツな自分にしてみれば、２５５という登録ブランド数に唖然とする。とはいえその昔、甲府にワインを買いに行ったときワイナリーで、ぶどうを食べて育った豚というものの焼肉を食べたが、イベリコ豚とはまた違ったおいしさがあってビックリした。

　で、飼育頭数の県別ランキングでは、愛知・青森がランクインしている以外、肉牛と同じなのでビックリ。もっとも北海道が1位ではなく、やはり鹿児島が1位ではあるが。畜産農家の経営努力によって1品種に依存しないことで競争力を高めていると推測できる。

　最後に鶏・地鶏（いわゆるブロイラーで、採卵鶏は除外）も全国で品種改良が日夜続けられているに違いない。有名なブランド鶏といえば、比内地鶏、奥久慈の軍鶏、名古屋コーチン、あと場所は分からないが烏骨鶏。だが、現在数え切れないほどの（すいません、面倒くさくて）ブランド鶏があるのだ。農家や農協、地元自治体の三位一体の必死の努力の賜物、血と汗と涙の結晶。だってロゴとかアイコン（イラスト）とかものすごく凝ってる＝お金かけてる、ってことだもの。農家単独では絶対に無理。

全国地鶏銘柄鶏ガイドwww.j-chicken.jp

で、ブロイラーとしての出荷量は、僅差で宮崎・鹿児島が競っている。その後に岩手・青森・北海道と北日本勢が続き、ベストテンに佐賀、熊本、長崎も入っている九州が鶏の本場、といえる。ちなみに（ちなまなくてもいいが）私武田が、「一生一種類のおかずを食べ続けるとしたら何ですか？」と聞かれたら即座に鶏の唐揚げ（とり天を含む）、と答えるし、九州人はそういう人結構多いと思う。

入試に関連して言っておく。農業で、お米以外に出題して点差をつけさせたいなら、この畜産は狙われる。該当する県が複数の項目で登場しているからだ。しかも紛らわしい。意地悪な出題者が小躍りしそうだ。

　ちょっと古い資料だが、農林水産省のデータ（平成31年版）がある。これを元に、農林水産省の該当ページの最新版を入手してみると変化があった際に分かりやすい。もちろん予習シリーズのデータ理解はマスト。

https://www.maff.go.jp/j/chikusan/kikaku/lin/l_hosin/attach/pdf/index-419.pdf

最後に、酪農。コロナ禍で生乳廃棄のニュースが流れたのは記憶に新しい。主要取引先である学校や外食産業が休校や閉鎖（あるいは時短営業）になってしまい、搾乳後2時間以内に加工工場へ運び、熱処理や脂肪分調整を行ってパック詰め、出荷となっていたものが、一斉に行き場を失ったため、加工費用をかけないために廃棄になった、ということらしい。一部の農協や加工会社が酪農製品に振り替え、廃棄をなくす努力をしている、というニュースを見た記憶もある。

しかし、日本の酪農農家（乳牛飼育）は多くが個人経営であり、広大な土地で機械化を進めている酪農大国のニュージーランド・オーストラリアや・EU・アメリカと比べると国際的な競争力が圧倒的に弱い。それでも安心して食べられる、あるいは日本人の口に合う、などの理由で消費者から支持はされており、バターなどは年々生産量も増加している。ただし、この数年で飼料となる穀物の輸入原価が高騰し、10月1日からは値上げせざるを得ない状況となった。また、輸入酪農製品については、GATT（政治の勉強してるかな？）のウルグアイラウンド（1995年）により、国内価格と連動した関税率になっているため、同じように値上がりしているのが現状。

まぁ、入試には出ないと思う、酪農は。問題が複雑すぎてそんじょそこらの先生では小学6年生にふさわしい問題を作成できないから。せいぜい乳牛の飼育頭数上位５県ぐらい。ただし、時事ニュースとしては上に述べた内容は一応押さえておいて欲しい。

ちょっと農業は肩に力が入りすぎた感があるので、次回からの工業編はもっとさらっと（笑）。

　これもネットで見やすいサイトがあるのでご参考までに。

果物ナビ　ホームフルーツの栄養成分や効能、品種による味の違いや特徴などさまざまな果物情報を紹介するWEBサイトです。www.kudamononavi.com

　※良く見ると、輸出入に関するデータも最新版ではないにせよ掲載されているのでありがたい。

　ただし、これとて温暖化の影響で作付北限が北に移動し、同時に寒冷地のみで栽培されていた、あるいは気温差が大きい土地のみ（盆地など）で栽培されていたものについては、今後生産量が大幅に減少する可能性があって、推移について注意が必要だし、例えば温暖化と関連があるのかもしれないが、集中豪雨や梅雨の長雨で果実の生育に影響が出て順位がしばらく変わってしまう（例えば、今年の山形のさくらんぼは壊滅状態、出荷量ほぼゼロ）可能性もあるのでニュースを注視しておいたほうがよいだろう。（年末刊行される時事ニュースに目を通しておけば大丈夫）

　また、果実も新しい品種・ブランドがどんどん登場していることに注目しておきたい。

　りんごで言えば、国内で生産されている主要な８０種のうち、『ふじ』の系統が全生産量の半分を占めているが、特定品種として1品種ではランキングに入らない新品種が、全生産量の四分の一まで増加していること、特に新品種開発と栽培に熱心なのが長野県で、“シナノ～”シリーズや秋映などはご家庭に定着したのでご存知の方も多いのではないだろうか。

りんごの品種 | 青森りんご公式サイト（一社）青森県りんご対策協議会りんごの種類（品種）、それぞれの特徴を収穫時期で分類し紹介しています。りんごは世界では約15,000種、日本国内だけでも約2,000種類あると言われ、青森県内では約50種類が栽培されています。www.aomori-ringo.or.jp

　※これは青森県で栽培されているりんごの家系図。

　ぶどうで言えば、国内生産約７０弱種（生食用）のうち一番多く生産されているのは巨峰で、その次にピオーネ、デラウェア（20世紀まではこれが１位だったんだよ）と続き、“シャインマスカット”という新品種がランクインしている（２００６年から栽培開始）。岡山では一昔前まで栽培の中心だった“マスカットオブアレキサンドリア”よりも病害に強く、お手軽に栽培できなおかつ甘みが強いせいか高価で販売できることから中心作物となったほか、長野や山形・山梨でも作付が増加している。

　他にはやはり新品種開発に熱心（笑）な長野県でシャインマスカットから発生（品種改良）したクイーンルージュ、シナノパープル（ナガノパープルと表記されることも）などが開発されて、高価ながらネット販売でも人気となっている。（残念ながら、私はクイーンルージュは名前すら知らなかったです。お金に余裕があるときに食べてみます。笑）

『ぶどうの家系図』に称賛の声 巨峰など１００種以上を網羅！築地市場ドットコムの公式Twitterアカウントが、ブドウの品種一覧を家系図にした『葡萄の家系図』を公開しました。grapee.jp

※縮小全体図の下の方に“拡大して表示”というリンクがあるので、押すと大きく見られます。

　みかん（というかもはや柑橘類とくくるべきだろう）は、今までは独立した品種だったもの（例えば夏みかんと温州みかん、ネーブルなど）を次々と交配し、その交配品種からさらに新品種を作る、の繰り返しで、現在80種もあるそうだ。自分は10種類くらいしか食べたことないけど。デコポンとか清見くらいまでかな、わかるのは。時間（とお金）に余裕のある小学生諸君は買って食べてみるといい。その前にネットで品種（交配）の系統樹をチェックしておくと理解が深い。

みかんの家系図 | 10“TEN” BRAND SITE愛媛の産業を継承するために、10“TEN”は、日本一であるみかん産業の魅力を最大限活かしたオリジナル商品を提案することで、世界に誇るブランドをつくり上げ、愛媛県のみかん産業を次世代につなげていくことを大きな目標としています。10-mikan.com

※これは愛媛のみかんの家系図、だからネーブルとかは傍系に配置してある。

でも入試に必要な知識としては、美味しいとか、病災害に強く収穫量が安定しているという事の向こうに高値で売る為の工夫（栽培品種の変更等）を継続的に行う = 暮らしの工夫、があるという事。

どんな産業でも、その土地の特色、歴史背景と問題点、そしてどういう工夫をして問題を乗り越えてきたかあるいは乗り越えようとしているか、を学ぶことが社会科の“キモ”だから。

　一方、輸入の問題はそれほど重要ではないが、念のために触れておくと、バナナがダントツで、フィリピンが1位、パイナップルが2番目に多く輸入していてやっぱり1位はフィリピン。３番目はキウィフルーツで、これはニュージーランドがほぼ独占。

　昔は「プランテーション」といって、植民地時代に開拓して果物畑にしたものを独立後も地主が現地民を使って栽培してきたものから、この２０年ぐらいで現地資本（ここに日本の商社が一枚噛むようになった）での栽培が中心に変わってきた。

　特筆すべきはメキシコ。マンゴーとアボカドの1位、バナナ3位、グレープフルーツ４位など、日本向けの果実栽培に力を入れている。ちなみにグレープフルーツの1位は南アフリカ。アメリカではないので注意。

　とにかくスーパーかデパートに行って産地見てみると本当ににぎやか。りんごやメロン、ぶどうも最近は外国産をしょっちゅう見かけるようになった。頭の隅にとどめておくといい。

　たぶん、私立中学の入試問題作成担当の先生方が、農業分野で出題しようと思ったら一番頭を抱えてしまうのはここでしょうね。

　2000年代初頭までは、出題されやすい（特色のある）野菜については、生産量の２、３位とか３、４位が入れ替わるくらいで割と一定していて、上位の都道府県の農業別特徴がはっきりしていたから入試に出しやすかった。ところが、

　①インターネットなどの普及により、栽培時期・技術やノウハウ・出荷時期（一番高値で売れる時期）

　　 などの情報が急速に全国レベルに広まって、より良い暮らしを求める農家の皆さんがこぞって栽培

　　 品目の変更に乗り出したため、代表的な農業分類に入らない都道府県が生産量上位に出てきた。

      特に近郊農業で特定の作物に依存していた地域と、東北南部の県の反撃が凄い。

　②地球温暖化により、作付北限が北に移動しているため、思いがけない北よりの都道府県でも作付が

　　 開始され、結構な量を生産している。そして、元来の主要作物の農閑期を利用して作付けを行う野菜

　　 の二毛作のようなことが起こっている。

　　このような状況で、単に都道府県名からヒントを得て作物を当てるなどの問題は、出題しづらくなって

　　 しまったのである。今も名残があるのはせいぜいなすとピーマンぐらいではなかろうか。

　例えば高原野菜の代表作物である（ことになっていた）キャベツは、近郊農業で作付けされる愛知・千葉も２０００年以降上位にランクインしてきたが、新顔の茨城や鹿児島も上位をうかがっており、本家本元といえる高冷地農業の群馬（予習シリーズでも学習）が愛知に抜かれる事態も発生した（2012～2015年）。　その他の高原野菜も似たり寄ったりで、もはや野菜の名だけでは何農業での作物か、が言える時代ではなくなった。

　逆に、千葉・茨城・神奈川はこの十年で結構多くの野菜品目が上位にランクインするようになっており、これらの県は近郊農業はもとより、施設園芸農業（ハウス野菜作り）も行っていて、”首都圏の野菜畑”となっているという現状を把握しておいたほうが、地理の得点を伸ばせると考えていい。

　前にも述べたが、どの時期の何という野菜か、で都道府県名を覚える、というのが現実的なようだ。

例えば、近郊農業は露地栽培なのでキャベツは旬である冬、つまり、愛知や千葉は冬に出荷量のピークが来る一方、高冷地農業は抑制栽培なので、群馬や長野の出荷最盛期は初夏から夏となっている、ということ。ナスやピーマンも県や時期は違えど同様だ。

　ちなみに主要野菜の“本来の旬”はしっかりと把握しておいたほうがいい。キャベツや白菜は、花を見ればすぐに分かるが、『菜の花（アブラナ属アブラナ科）』なので葉を食べるのは花が咲く前の冬。

　ナスもピーマンもトマトもみ～んな『ナス科』なので、旬は晩夏から初秋。今や年中無休で手に入るから分からない子も多い。だから、スーパーに行って、今手に入るそれらの野菜は何県産か、をみると勉強になる。今年は長雨で野菜が高騰したから、思いがけない産地のものが店頭に並んだように思う。

　いっぽうで、農産物の主要輸入先・輸入量の推移も相手先国の不作や外交関係の変化（政治的な取り決めを含む）によっては変動があるようだ。過去３年分ぐらいの推移はチェックしておきたい。中国は全ての品目で注目。今はネットで何でも調べられるから本当に便利。

最新のデータこそ載っていないけど、見やすいサイトがあります。ご参考までにクリックして遊んで見て。

（生産量が月別・都道府県別に掲載されているデータ/サイトがあればそちらを御覧下さい。）

野菜別ランキング野菜の種類ごとに出荷量や栽培面積、産地などを比較できるページです。www.yasainavi.com

　正直１９９０年代までが現役だった私の知識は古ぼけてしまって驚いている。ということは、すぐに入試を迎える皆さんは最近の予習シリーズに掲載されているデータを参考にしてよいが、低学年ならこれから入試を迎える年までの長い期間を注視していかないと、思いがけず内容が変化していく可能性もあるということだ。

　私が中学の入試問題作成担当なら、農業ごとでの出題は比較的自由にできても、都道府県別での出題となると上記の群馬・茨城・千葉くらいに限定すると思う。あとは、鹿児島などの思いがけない品目での新顔。関東の人にとってはなじみが薄いから点数を取らせまいとすれば狙われやすいだろう。逆に神奈川は横浜・川崎の都会イメージが先行して農業県だと知られてないから穴かも（漁業も凄いんです）。

　野菜にまつわる話としては、最近では八百屋・スーパーなどの店頭販売よりも、道の駅を含む農産物直売所の方が週末はにぎわっているし、宅配業者（新鮮野菜のお届けから調理済みのものまで幅広い）、あるいはネット販売と、従来型の『農協→卸売→せり→小売業者（スーパーを含む）→消費者』、といったモデルが崩れつつあることも知っておきたい。

※特殊な中学を除いて、野菜だけで配点が10点・15点ある学校はまれなので難しく捉える必要はない。

　１９５７年１０月４日、ソ連（当時）が人工衛星スプートニク（Спутник：衛星という意味）を初めて周回軌道に乗せた日ですね。当時は東西冷戦の真っ只中でお互いに軍事的優位に立とうと必死でしたからこの衛星から爆弾や新兵器を落とされては東側に負けてしまう、という危機感が際立ったことから、スプートニクショックと呼ばれるようになりました。そして、全米で教育制度の改革が始まり、特に理数系の内容を充実させたカリキュラムを作成することになったのです。

　１９６２年、ケネディ大統領は「我々は１０年以内に月に向かう（到達する）」と演説しました。そして翌年にはNASAを発足させ、国家総動員で月へ向かう準備を始めたのです。

　１９６９年９月には、アポロ１１号が見事に月面着陸を果たします。当時の最新鋭のコンピューターが、任天堂のファミリーコンピューターレベルだった事（だと何かで読みました）を考えると、凄いことをやってのけたんだなと感心します。

　西側諸国の一員である日本でも（というかアメリカの“いいなり”）、これを受け、戦後始まった教育改革の方向を理数重視へと舵きりします。１９７２年の改訂指導要領では、以前の１．５倍理科数学を増やし（他を減らすのではなく、単に乗っけた）、おかげで当時小学校に入学したての武ちゃんは、月曜日から金曜日まで毎日６時限、１日は７時限あって、土曜日も４時限きっちり勉強する羽目になりました。

　３歳離れた弟が小学校４年生か５年生の頃、いわゆる指導要領改訂で詰め込みからの解放と称していわゆる「ゆとり」という言葉を登場させたのでした。で、その弟の５年生の教科書が、べらぼうに薄くなって、子供心に不公平だ、と騒いだのを覚えています。

　今となってみれば、おかげで知識たっぷりの大人になれたと感謝していますが、途中数多くの落ちこぼしを作ってしまった教育制度には限界があったのだろうと思いますが、しかし、ゆとり教育も何か大事なものを落ちこぼしてしまっているように感じますし、その頃から中学受験熱が過熱し始めたようにも聞いています。

　大事なことは何時の時代も、教育は“何を習うか、ではなくそれらを習うことを通じて何を学ぶか”だ、と生徒に常々言っています。私自身は、果てしない知的好奇心を身につけたような気がします。

　ふとそんなことを思い出した今日でした。

　例えば、貨幣経済が本格化する江戸時代までは、お米が経済の基軸となっていたこと、あるいは地方などでは昭和初期までそうだったということ。『お米持ち（お金持ちではなく）』と教えてました。

経済史と法制史と農業史の融合、といったところでしょうか。

　クボタさんのHPにもありますが、お米は『剰余』が前提で作付されますから、自家消費分を除いた剰余を利用して、物々交換経済あるいは政治における支配者の権威の象徴として利用したのです。

　大宝律令下で、租（税金）はお米で支払うことになりましたが、中国の税制を真似したものだから、日本の地形の実情を反映してなくて、それぞれの“国”の都まで租のお米を運ぶのがどんだけ大変か分かっていませんでした。機能したのは畿内だけ、あっというまに有名無実化、やがて私有地である荘園（国に租を納めるのではなく領主様に年貢を納める）、武装して田んぼを守る武士の登場、と続いていきます。

　鎌倉以降の武家政治の時代も、各“国”レベルでいえば、守護から大名にいたるまで、時代は移っても、いずれもお米の取れ高である『石高』で領地の広さやお給料をあらわすところが多数派でしたし、その下の家来たちも石、俵などお米の量でお給料を表していました。ちなみに江戸時代には現金が必要になると各国の大名たちが大阪にお米を運んで金（小判）と交換したのは有名なお話ですね。（蔵屋敷）

　明治になり、『円（圓）』を日本銀行が発行して地租改正（取れ高ではなく地価に対する課税）を行った結果、貨幣経済は徐々に拡大しますが、やはり“田舎”では依然として給料がお米で支払われており、それで物々交換（現金との交換も含め）して日々暮らすのが当たり前でした。本当に庶民の隅々まで貨幣経済になったのは大正末～昭和になってからだと思います。（私のばあちゃんから聞いた話です）。

　一方で、1942年に戦時下の日本で配給用食料の確保のために出されたはずの『食糧管理法』は、戦後の厳しい食糧事情を打開するために引き続き法律として生き残りました。国が米を強制的に買い上げ、国民に販売する、いわゆる「食管制度」です。買い上げる価格が売る価格より高い“逆ザヤ”現象が生じ国家予算を圧迫するなど、矛盾を包含したままでした。1969年に法が改正され、自主流通米が認可されるまで、農家にとって必ず良い値段で買い取ってもらえるお米はお金と同等の価値を持つものでした。

　しかもこの自主流通米の登場で、農家の新品種、高評価品種の作付けに拍車がかかります。認可されれば自由な（一般的に標準価格米よりも高い）価格で直接消費者に販売してよくなったわけですから。

　そしてとどめを刺したのが1993年の大凶作と米の緊急輸入、あげくに食糧管理法の廃止と自由化（米を販売するのに届出だけで良くなりました）。

　今、ネットでお米は単にブランド（銘柄・品種）だけではなく、誰が作ったか、というトレーサビリティ付きで買えます。高いものは10kgで2万円とかしますね。

　ここまでがお米と経済、税制の表裏一体の歴史です。まぁ一度読めば理解して忘れないレベルの生徒たちだと思いますが、「税制度」「食糧管理法（あるいは制度）」で検索するとより理解が深まるでしょう。

もう一つ挙げると、稲作の歴史はそのまま日本の治水の歴史だ、ということです。理由は大きく二つ、水田を洪水から守るということと、水田面積を増やすために用水路などを整備するということ、この目的のために古墳時代から治水対策が行われてきました。

　予習シリーズでも学習しますが、日本では特に梅雨期と台風シーズンに降雨量が集中していたため、日本全国に暴れ川が数多く存在しました。古くから有名なのは山梨県の釜無川の「信玄堤」（洪水のときだけわざと切れ目から水を溢れさせることで田畑への被害を食い止めた）や木曽三川の「輪中」（集落全体を巨大な堤で囲んだ）で、長い年月をかけて洪水を防ぐしくみを作り上げてきました。

　あるいは利根川水系の隅田川や荒川、江戸川は氾濫が多かったので、流れの向きを変えて銚子に流すようにしたり（利根川東遷といいます）、信濃川の下流に大河内分水路や関屋分水路という川（名前は水路ですが立派な川です）を作るなど川の付け替えや分流をして洪水の害を防いできたのです。そしてそれは同時に流域の広範囲に用水を提供するものでもありました。水利を得るために用水路を作るという考えは、稲作開始直後からあり、古墳（仁徳天皇陵などは有名ですね）の周りにお堀があることでもわかるように日本人は渡来人から教わって、水路やお堀を掘るのが得意になったのでした（笑）。

　相当な苦労の末に、とんでもなく遠いところから水を引いて、用水路流域での稲作を可能にしてきたのです。ご参考までに御覧下さい。すっごい沢山あって驚くと思います（覚える必要は全くありません）

日本の用水路一覧 - Wikipediaja.wikipedia.org

　前にも書きましたが、野火止用水、玉川上水、見沼代用水は昔、開成中学の入試で出題されました。

あとは降水量の少ない地域ではため池、そこからの用水路というパターンもあります。

　上に挙げたのはあくまでお米に絡んだ数例に過ぎません。探せばいくらでもあると思いますが、共通しているのは難関校レベルではこういう、複数の要素（歴史的観点）が絡んだ『マニアックな知識』に基づいた出題に、平常心で立ち向かう“立体格子状に整理され、脳みそに収納されている基礎知識”と問題を理解する能力、さらには問題作成者の意図を読み取って回答する能力が求められる、ということなのです。

　ふぅ～、次回はお野菜・果物・畜産（酪農含む）編。

　大和朝廷成立当時（５世紀ごろ）の東アジアは、中国が南北朝統一直後、朝鮮半島は高句麗、新羅、百済、任那の小競り合いと戦争・紛争が続いていました。そんな中、東の海のかなた、倭（わ）国（大和＝日本）は平和だと、逃れてくる渡来人が後を絶ちませんでした。

彼らは文化人や高級役人が多かったため、進んだ農業技術を伝え、土木（用水路や田の畦の製作）・灌漑・苗代の導入・鉄器を使用した稲刈（それまでは青銅製）などが本格化していきます。暦も伝わり、毎年正確な時期に作業を行ったため、生産量も飛躍的に増加しました。機械化を別にすれば、現在の日本の稲作の原型がほぼ完成したといってよいでしょう。（クボタさんのHPを見てくださいね）

　以来、現在に至るまで、稲作は日本の農業の中心であり、時代と共に進歩しつつ今日に至ります。

　さて、ここからが本題。

難関校のすぐ下レベルまでは、

　①稲作における年次作業の内容と順番（クボタさんのHPを見ましょうね）

　②稲作の歴史（ここで紹介したようなもの＋各時代に登場した農機具などの名称＋同上）

　③稲＝お米と税制の変遷（租とか年貢とか地租）、これは予習シリーズで十分

　④品種改良とブランド米、最新のもの、こういうやつ↓　（でも雪若丸は載っていない、笑）

あなたの知らないブランド米の世界 | ジブン農業植物工場で作られたレタスを私たちは毎日のように食べているって本当？どんな方法で作られていて、いったいどこで提供されているの？そんな知っておきたい情報をお届け。www.sangyo.net

　そして地理を大得意にしたい方には　

⑤稲作の歴史的なものと現代の、問題点（自給率の低下や農家の減少・米離れなど）

について説明できれば十分です。これは以前紹介した『日本国勢図会』が最高・最新のテキストです。

　都内の中学生の9割は脱穀と籾摺りの違いが分かってないぞ（てか籾摺りと言う言葉自体知らない）

難関校については次回述べます。

　90年代終盤、海外でのお話。

当時シンガポールに住んでおりまして、そこは人口300万人が暮らす小さな島国。そこに日本人が3万人もいて、一つの都市としては世界最大の日本人居住数を誇っておりました。日本人小学校も一つでは収容できなくなり東西二つに分けたほどです。

日本人会という組織があり、大体の駐在員とその家族は入会します。でないと日本人学校へ入学できないのです。この日本人会というのが厄介な代物でした。

再三登場しているゴッドマザーのAさんの話です。

日本人会（あるいは日本人全体の、といってもいい）組織には暗然且つ厳然たるヒエラルキー（今風に言うとカーストでしょうか）が存在しているのだそうで、上から順に（総合）商社、銀行、生保・損保、メーカー、小売、個人となっているそうです。小売や個人は日本人会に所属していないためほとんど数に入っていないそうで、メーカーが実質最下位とのことでした。

Kくん親子は、北陸の、都市名＝メーカー名となっている有名な建設機械会社の駐在員のご家族でした。小４から当地にいるとのことですが、ウチの塾に来たのは５年生の半ば。前の塾の先生とお母様が喧嘩して辞めさせた、とのことでした。（もうその時点で引き受ける気ゼロでしたが）

ヒステリーが服着て歩いているみたいなお母様でした。何を言っているかさっぱり分からない。「いや、ウチではお引き受けできません」と喉まで出かかった言葉を飲み込んだのは、やはり本人に罪はない、との想いからでした。飲み込まなきゃ良かった、トホホ。結構ヒエラルキーが上位のお母様方から、田舎出身だし、ご主人メーカーだし、みたいないじめを受けていたようです。今で言うマウンティング、でしょうか。

で、御本人がそのことを一番良くわかっていらっしゃったようですが、そこは生身の人間ですからストレスがたまり、誰かに発散したくなる。その誰かが、学校の先生であり、塾の先生だったわけですね。標的にされたほうはたまらない。今で言うモンスターペアレント、の走りです。愚痴を聞かされるのは良いんですが時間を取られるのがたまらなかった。「先生ぇ、私の話ちゃんと聞いてるのっ!?」。聞いてるわけがない。

子供のほうには困った癖がありまして、カンニングするんです。宿題も先生が解説している途中に書き直して丸をつけたり、テスト中も出来るこの方をチラチラちらちら見てるからすぐ分かるし、消して書き直すからバレバレなんです。これ、お母さんに抑圧されている証拠です。

で、宿題を一旦回収してコピーをとって返却して、答あわせの後もう一度回収してコピーして。証拠集め。

悲しい話ですが、お母さんと対峙するにはこういうのが必要だったんで。

そしたらそのお母さん、あちこちで『あの塾の授業は答あわせ授業だから行ってもためにならない』って言いふらしたそうなんです。もちろん周囲はあまり本気にしないでくれたようですが（苦笑）。ていうか、宿題を書き直して満点にした時点で本人は満足して後の大事な解説は聞いてないんだもの。

大阪の中学校を軒並み受験して、合格したら家族でそこに帰る、といっていたので、そこはプロとして、過去問を取り寄せたり、シンガポールだと対象にしてもらえない帰国子女枠を適用してくれるように学校側に頼んだり、もちろん勉強のほうも熱心に教えたのですが。

結局、メジャーリーグでも活躍した怪獣のあだ名を持った選手の母校に合格したほかは全部落ちました。

結果の連絡も電話でそっけなく。最後までお世話になりましたとは言ってもらえませんでしたとさ（苦笑）。

諸説ありますが、約1万年位前の縄文遺跡からお米が発見されていることから、その頃にはすでにお米がアジアから伝来し、原始的稲作が始まったと考えられています。で、海外にいるときにお米作りの源流であるアジアの浮稲栽培を見に行きました。わざわざベトナム、メコンデルタ（メコン川の河口）まで（笑）。

高校の地理の先生が見に行って大笑いしたと言う話を聞いてたもので。で、行ってみて本当に大笑い。

ただ稲籾を河岸の湿地帯（水位が上がると水面下に隠れる程度）にバラバラとまくだけ。上流の豊かな森林地帯を流れてきた河の水はミネラルに富んでいて三ヶ月で“ボンッ”と生育し、収穫。嘘みたいでしょ。

農薬も肥料も手入れも、一切しない、自然のまま。あぁ、稲ってもとは水草だったんだ、と気づかされましたね。そして10kg　160円の理由も。

日本にお米作りが伝来した際も最初はそうでした。河川、湖沼、池などの栄養分に富んだ泥湿地帯に直播きし、後はほったらかしで、出来たものを穂先だけ摘んで収穫、の繰り返しだったようです。

でも、栄養分豊富なことと、一定の収穫が確実に見込めることから、その付近に住居を作って暮らす、毎年同じ場所に播いて収穫、と定住したのがそもそものクニの始まりだったんです。

　クボタさんのHPに素晴らしい記事がありますので、親子で御覧下さい。

クボタのたんぼ [学んで楽しい！たんぼの総合情報サイト]株式会社クボタが田んぼについてのさまざまな情報をご紹介する、学んで楽しい、田んぼの総合情報サイトです。www.kubota.co.jp

　最初はたぶん渡来人。何よりも天気（降水量）を気にしていたはず。そのうち周囲の日本人にも広がり、やがて『何時播くのが最適か』、など天気を読む（たぶん他の穀物や他の文明の例から察するに、星の年周運動を基にしていたと思います）のに長けた人がシャーマンになり、やがて長になって、村から国（地方自治体レベル）、そして大和国家へと成長していきます。（何か歴史の授業だな）

超長くなりそうなので、続く。

中学受験で必要な農業の知識としては

　①稲作～米の栽培

　②畑作～野菜（葉物と根菜）・果実・花卉の栽培・生産

　③畜産～牛・豚・鶏・羊を飼育し食用肉として出荷（鶏卵は牧畜に含む）

　④酪農～おもに牛（一部羊など）の乳から乳製品を作り出荷

を知っておけば十分です。しかぁ～し、ですぞ

　①稲作は、早作り（早場米）、二期作、二毛作、有機農法、棚田について、盛んな地域、米のブランド

　②畑作（葉物）は　

　　　（１）　促成栽培・・・施設（園芸）農業 ・・・ハウス野菜・・・なす・ピーマン・トマト・きゅうり

　　　（２）　抑制栽培・・・高冷地農業・・・高原野菜・・・キャベツ・レタス・白菜

　　　（３）　露地栽培・・・近郊農業　 ・・・青物と呼ばれるほうれん草や小松菜の他、花卉類（生花）など

　　　（４）　※園芸作物のうち、果樹栽培は別扱い・・・様々な果実の生産地、野菜との区別

　③畜産は日本各地のブランド畜産品（神戸や松阪の牛、薩摩の黒豚、比内地鶏など）

　④酪農～北海道だけではなく、思いがけないところで盛んに生産されていること

こういったことも併せて理解して、覚えて行く必要があります。

私、2011年から3年間山形に赴任しておりまして、毎日美味しい「つや姫」というお米を食べておりました。その後、2018年に「雪若丸」なる新しいお米が出てきまして、山形の友人が送ってくれたので食べましたところ、まぁ、おいしくてほっぺが落ちそうになりました（笑）。昔はコシヒカリ一辺倒だったのに。

余談が多くてすいません。今から30年前、シンガポール在住時、日本のコシヒカリを日系のスーパーで特別販売（当時は輸出禁止でしたから）で10kg買ったところ16000円でした。普段はアメリカのコシヒカリ10kg 5000円かオーストラリアのノーブランド米10 kg　2400円で十分ですし、赴任当初は貧乏で、タイ産の最高級インディカ米「フレグランス（香水）米」 10kg  160円を食べてました。※単位のミスではありません。

私は気にせず食べてましたね（笑）。1995年に日本へのインディカ米の緊急輸出が始まる前の話です。

地理で得点を伸ばしたければ様々な事柄に興味を持つことだ、と再三申し上げていますが、野菜は特に実地見学が最高です。茨城や埼玉は近郊農業王国で、なんでも栽培していますし、長野や群馬なら一面に広がる高原野菜の畑を車窓から見ることができます。、また千葉・茨城の一部では見渡す限りのビニルハウス群を見ることも出来ます。その近くには必ず『直売所』があるはずですから、立ち寄れば、”旬”の野菜が分かりますし、食べれば新鮮で美味しく感じて記憶に残り、地理の得点アップにつながるはずです。

農業は長いので、次回から順に説明していきます。

地理が得意な子は、皆一様に日本地図が上手に書けます。逆に苦手な子は全く書けません。

特に海外にいるときにずっとやっていたのですが、４年生になったら、日本の産業や気候よりも前に、”日本を知ろう!!”と題して、日本地図を書かせていました。最初は、武田がホワイトボードに日本白地図を貼って、色々と書き込んでいきながらコツを教えます。

もしお手元に日本地図があるなら、是非やってみて下さい。（指でなぞるだけで結構です）

日本地図の、九州の西側を鹿児島あたりからなぞり福岡まで北上したら、そのまま日本海沿岸から（能登半島は少し横切っても構いません）北陸・東北と海岸沿いに線を伸ばし、北海道の西側を通って宗谷岬までを滑らかに線で一筆書きします。

次に、鹿児島の大隅半島側から宮崎・大分と進んで四国の高知を通って紀伊半島、愛知・静岡から（伊豆半島は少し横切っても構いません）房総半島で折れて太平洋沿岸を北上、そのまま北海道の襟裳岬あたりに進んで、最後は根室半島までを滑らかに線で一筆書きします。

地形よりも、滑らかな線でスーッと書いてあるほうが分かりやすいのですが、日本って実はこの二本の曲線にはさまれて幅が大体一定なんです（北海道だけちょっとはみ出す感じですが）。この時点で子供達『オーッ!!』て言いますね。

そして、四国：九州：北海道の面積比が大体１：２：４だと教えます。これ本当に地理が好きな子でも結構理解してないので。

余談ですけど、同僚の北海道出身の講師が、東京の人間は千歳空港から札幌に行って、自分の実家の日高まで、池袋→新宿→渋谷くらいの感覚で旅程立てといて『全然時間通りに着かないじゃん』とか文句言う奴多くて困る、って怒ってました（笑）。200kmくらいあるんですけど。

最初に「下書きしろ～」って言って大体で横長の楕円（四国）と縦長の楕円（九州）、そしてひし形（北海道）を1：2：4で書かせる。そしたら結構日本っぽくなってきます。

「先生、次は？」　まあ大体言いますね。

次に、出っ張り・引っ込みを少しリアルに入れていきます。北海道なら知床半島・根室半島・渡島半島を、本州に下ってきて『牡鹿半島と男鹿半島は良く間違えるからな！』とか言いつつ、房総半島、三浦半島、伊豆半島までを大きさに注意しながら書き込みます。角度がガクッと変わるところが房総半島ですので注意するように言います。日本海側は男鹿半島と能登半島以外はスーッと滑らかに書いたほうがリアルになります。あとは若狭湾ぐらいですね。そして、中部地方の知多半島・渥美半島の面白い形と伊勢湾を書き込んだら紀伊半島へ。紀伊半島ってものすごく大きいんです。四国と変わらないぐらい大きく書くとリアルです。

後は四国では室戸岬と足摺岬（台風に絡んで出題される）、九州では国東半島、大隅半島と薩摩半島などを書かせて、残りを線で結んで一旦終了。

自分の書いた日本地図が一番うまいって、全員思ってましたね、間違いなく。

『ぜってーお父さんお母さんに見せる!!』って。

宿題としてA3の大きさの白地図とコピー用紙を10枚ぐらい渡して『白地図を下において透けて見えるようにしておいて、授業でやったように書いて来い！」と言うのです。みんな喜んでやってきます。で、分かったのは、この授業を受けた生徒とその後に入ってきた、受けてない生徒では明らかに日本地図の、あるいは日本の国土の把握力が違うんです。授業を受けた子の方は、気になった出っ張りなんかを自分で調べて半島名まで覚えてくるんです。西彼杵半島なんて読めますか？そしてどこにあるか知ってますか？もうその時点でその生徒は地理の苦手意識なんか吹っ飛んでますよ（笑）。

で、これで終わりではなくて、しばらくしてから自分が書いたその地図に、まずは山地・山脈、その間には盆地、そして河川（いずれも代表的なもので十分です）。河川が海に出るところには平野。これらを少しずつ入れて自分で日本地図を完成させていきます。これは後で気候や農業を勉強する上でものすごく大切ですし、役に立つんです。山から海へ、という物語ができますし、出っ張りや引っ込みと漁業の関係、とか、教えやすいですしね。

あるとき、家でお兄ちゃんがやってたのを見て小1の妹がまねして書いた、と言って持ってきた日本地図はそのまま実用に耐えうるほどの出来ばえでしたから、年齢よりも面白がるかどうかにかかっていると思います。ご家族で競争で書いてみるのも面白いと思います。

もし、いきなりはムリ、ということであれば、色々な出版社から出ている『日本地図パズル（県別）』みたいなのがいいと思います。四谷大塚からも出ています。県の形や大きさ、県庁所在地などが頭に入る優れものであると同時に、形については出っ張り・引っ込みが半島や湾なので併せて覚えることも出来ます。

また、これは出来ればですが、最近は３Dプリンターの発達で、結構大きい３D日本地図（ジオラマというべきでしょうか）を展示しているところも多いので、見に行くとよりリアルな日本を感じられて良いと思います。

壁に貼る大きな日本地図、最近は売っている書店も少なくなりましたが、ネットなどで入手して貼っておくのも一手ですね。自分は高校時代に世界地図を貼って、国名覚えるのに使ってました。