「明日描く絵が一番すばらしい」

（解説）

ピカソほどの画家でも、明日描く絵が自分にとって一番素晴らしい絵なんだと思いながら、次の作品にとりかかっていた。現状に満足することなく、更によいものを追求すべき。

「満足は天然の富である」

（解説）

人間は生きていればいろんな不満なことがあるが、不満を言い出したらきりがない。今の自分、今の仕事、いろんなところに満足を見つけていくことが富を増やすことになる。

「成功する人とは、冷や飯を上手に食べた人である」

（解説）

「冷や飯なんか食わせやがって」と思いながら食べている人は、その状況を活かすことはできない。

「金が無いから何もできないという人間は、金があっても何もできない人間である」

（解説）

「もっとお金があったらな」とか、「もっと時間があったらね」という様に環境のせいにする人はたくさんいる。十分に今お金がある、十分に時間があるという状態が訪れるかというと訪れない。何をするにしても、それぞれの制約の中で行動しなければならない。今、何ができるかを考えられる人でないと、何もできない。

「失敗と書いて成長と読む」

（解説）

人間は失敗をしないと成長をしない。例え失敗をしても成長という成果が必ず付いてくると思えば、やる事に躊躇する必要はないし、もっと自分に勇気を持てる。

　　2016年4月2日、経営危機に陥っていたシャープは、台湾企業である鴻海（ホンハイ）精密工業から

　　3888億円の出資を受け入れる契約を結び、鴻海に議決権の66%を握られ傘下に入ることになった。

　　そのシャープも液晶パネルからテレビまで一貫生産する戦略が当たり、業績は急上昇。08年3月期に

　　は過去最高となる売上高3兆4177億円、当期純利益1019億円を計上した。だが、08年秋のリーマン・

　　ショックで大型テレビ等の高収益商品が売れず、翌09年同期は1258億円の巨額赤字に転落した。

　　同様に他の日本メーカーのテレビ事業は苦境に立たされ、2009年には早くも日立製作所がテレビ製造

　　から撤退し、他社製品のOEMを販売している。また、2011年～2014年にかけて、ジャパンディスプレイ

　　（ソニー，東芝，日立，パナソニックの中小型ディスプレイ事業の統合）が設立された。

　　一般的に日本メーカーは先進国の中間層向けの商品を得意としている。これに対し、グローバル市場

　　はダイソンのような「高級家電」と「コストパフォーマンスを重視した製品」に二極化して行った。前者は

　　マーケットが小さく、規模が大きい日本メーカーはこの分野だけでは勝負ができない。後者は韓国・中

　　国・台湾メーカーとのコストダウン競争の消耗戦で利益が出しにくい状態だ。

２．日本各社の戦略の失敗

　①シャープ

　　(1)液晶パネル事業への過剰投資

　　　　・国内で販売するテレビを2005年までにブラウン管テレビから液晶テレビに移行させ、上述の通り

　　　　 大成功を収めるも、セットメーカー（最終製品を製造）からデバイスメーカーへ舵を切ったことで、そ

　　　　 の後の液晶パネルの想定以上の価格下落で投資資金が回収できなくなった。

　　　　・4原色ディスプレイを開発したが、見た目の画質に差が無くニーズが無かった。その上で生産を続

　　　　 け、在庫が積みあがった。

　　　　・リーマンショック後に稼働した大型液晶パネルを生産する堺工場が赤字と在庫を積み上げた。

　　　　・液晶技術の流出防止の為、自前生産に拘ったことで市場環境の急激な変化（価格下落）へのリス

　　　　　クを軽減できなかった。→結局技術は中国・韓国・台湾メーカーに追いつかれた

　　　　・OEM製品の納品において、ソニーに対し受注量を収められず、提携解消された。東芝に対しても

　　　　 納入遅延を起こした。この結果、外販が伸びず設備余剰となった。

(2)赤字体質化

　　　　・堺工場（無可動でも年間1000億円の固定費）を無理に稼働させ、シャープは製品を市場の2割増

　　　　　で買い取り、在庫を抱えた。

　　　　・価格が下落して、汎用品となった液晶テレビの在庫を大量に抱えている。

　 　(3)ガバナンスの問題

　　　　・奥田社長が事業本部長の再建プランを無視し、外資系コンサルタントに任せるとした。

　　　　・「良いものが売れる」という社風（鴻海は「売れるものが良いもの」）。

　　 (4)量産化の時期の問題

　　　　・中国のスマホメーカー向けのインセル型液晶パネルの量産化が遅れ、ジャパンディスプレイに受

　　　　　注を奪われた。

　　　　・iPadの液晶パネル受注において、シャープのIGZO液晶パネル単独での受注が認められず（アッ

　　　　　プルのリスク分散）、サムソンと共同受注の為、より低スペックのアモルファス液晶パネルのス

　　　　　ペックに落とさなければならなかった。

　②パナソニック

　　(1)プラズマパネルへの拘り

　　　　・小型パネルへの対応ができなかった。

　　　　・小型パネルは液晶に頼らざる得ず、プラズマとの二重投資となった。

　　　　・プラズマパネルを生産する尼崎第三工場の新設に2000億円を投下した。→この結果、研究開発

　　　　　費を削減し、人材流出に繋がった。わずか1年半で停止。

　　　　・プラズマパネル事業は2013年度に撤退。

　　　　・プラズマテレビの在庫を大量に抱えている。

　 ③ソニー

　　 (1)ブラウン管テレビへの拘り

　　　　・液晶テレビ事業に乗り遅れた。

　　 (2)コンテンツとデバイスの融合に遅れた

　　　　・世界で唯一、AV機器とIT機器、音楽コンテンツの全てを持っているが、社内の利害関係の調整に

　　　　　手間取り、コンテンツとデバイスを融合させたアップルに後れをとった結果、アップル手動で市場

　　　　　が進むようになってしまった。

３．なぜ日本の電機産業は凋落したのか？

　　日本の電機産業は、過剰技術で過剰品質のモノをつくるという病気にかかり、それから抜けきれな

　　かっために崩壊した。原因は外にあるのでなく、内にある。消費者の暮らし、文化を無視していた

　　例え話で言うと、1本100円の缶コーヒーをつくるのに150円もかけていた。これが、日本の電機産業が

　　罹った病気である。

　　コーヒー豆の品質にこだわり、焙煎方法にこだわり、抽出方法にこだわった結果、確かに美味しい缶

　　コーヒーができたかもしれない。しかし、1本100円の缶コーヒーに対して原価150円もかけていたら当

　　然利益は出ない。さらに、あるときから缶コーヒーの価格がいっせいに50円に値下げされてしまった。

　　それなのに相変わらず「こだわりの缶コーヒー」をつくり続けていたらどうなるだろうか？

　　事実、中小型テレビの生産への参入障壁が非常に低くなり、技術の蓄積が無くても作れるようになり、

　　多くのメーカーが参入し価格破壊が起こり、製品はコモディティ化した。

　４．日本製品は

　　日本製品は高品質だが、価格が高い。だから、世界どこでも消費者は敬遠し、徹底したコストダウン

　　 を実現した安い韓国、中国製品に流れていた。先進国市場は別として、新興国市場では、テレビは映

　　 ればいいのであり、冷蔵庫は冷えればいい。エアコンにしても「マイナスイオン」などどうでもよく、暑い

東南アジアの国々では強力に冷えればいいのだ。これは先進国でありながらも簡潔な機能を重んじ

　　 るアメリカでも受けた。

　　また、日本の家電製品は、その国の消費者の暮らしや文化を無視していた。

　　 インドで売れているサムスンのテレビは、画面の右隅に、どのチャンネルにしてもクリケットのスコアが

　　表示される。これは、クリケットがインドの国技で、インド人はテレビでクリケットを見ることが大好きとい

　　う事情から施した工夫だ。クリケットは競技時間が6～8時間と長いので、他ののチャンネルを見てみた

　　い。だけどクリケットのスコアも気になるというインド人の要望に応えたもの。これで日本製の半額なの

　　だから、日本製のテレビが売れるわけがない。

　　また、インドの冷蔵庫には鍵と瞬停用のバッテリーがついていた。泥棒が多いインドでは、冷蔵庫にも

　　鍵が必要だ。更に停電が多いため、数時間程度だったら、内蔵したバッテリーが機能する仕組みを韓

　　国製の冷蔵庫は備えていた。

　　 同じく韓国のLGは、インド人の音楽好きな国民性を考慮し、通常の2倍の大きさのスピーカーを搭載し

　　 たテレビを発売。また、イスラム諸国向けとしては、礼拝の時刻にコーランが流れるテレビを投入し

　　 た。

　　 「１．」で述べた通り、日本メーカーは先進国の中間層向けの商品を得意としている。これに対し、韓国

　　 メーカーは日本をはじめとする先進国メーカーが進出していない国をターゲットにニーズをとらえて成

　　 功し、量産化をし世界シェアの拡大に成功した。

　５．日本メーカーが陥っている「イノベーションジレンマ」

　　　日本メーカーは「イノベーションのジレンマ」（革新的な商品をつくった大企業が、その後、一部の改良

　　　の繰り返ししかできない状況に陥り、競争力を失って凋落する）に陥っている。日本メーカーは、日本

　　　市場だけを見て製品の改良を繰り返すうちに、世界市場を見失い、そこでブレークする製品をつくれ

　　　なくなってしまった。

　６．ライバル国の環境

　　①韓国

　　　　円高ウォン安

　　　　国がメーカーに助成金を支給

　　　　法人税が低い

　　　　→大規模投資が可能（日本は税制上大規模投資がしにくい）

　　　　　 最先端技術の開発にも注力（LGは2012年1月、厚さ4㎜の大型有機ELテレビを発表）

　　②中国

　　　　ファンドリーが日本メーカーの液晶パネルを中国メーカーに横流しをしている。（開発費なしで同等

　　　　品質の製品が作れる為、安く売れる）

　　③全般（韓中台）

　　　　日本企業のリストラがあり、日本人の技術者やデザイナーがヘッドハンティングされ、技術が流出

　　　　 している。

７．日本メーカーの復活

　　①シャープ

　　　・減資と増資により財務体質の改善

　　　・海外工場とSHARPブランドの使用権を売却

　　②パナソニック

　　　・1億人の中間層を抱える日本国内マーケットをターゲット

　　　・収益力の高い4Kテレビが日本・欧州で好調（今後もオリンピックに向けて買い替え需要が期待され

　　　　る）

　　　・2015年、中国での生産から撤退（人件費高騰，家賃高騰等）し、北米での量販をやめるなど事業を

　　　 スリム化

　　　→テレビ事業は2016年3月期、8年ぶりの黒字見通し

　　③ソニー

　　　・販売目標の引き下げ

　　　・商品数を絞り込み

　　　・液晶パネルを外部調達化（水平分業）

　　　・テレビ事業を分社化

　　　→収益性の改善

　　④全般

　　　・自前主義を改め、工場への投資を抑制

「一度人気が落ちないと本当に良い仕事はできない」

（解説）

忙しくて飛び回っている時は、考える暇もなければ、吸収をする様な心の余裕もない。一度人気が落ちてからが、自分の本当の勝負。会社員でも、仕事がうまくいかないことがある。その時こそが、その次のより良い仕事をする為の準備期間。

　「志を立て決意することは大事。だがそれ以上に大事なのは、そうした志なり決意を持ち続けることである。」

　「私は事業に失敗して財産を失い、４８歳から再出発した。遅い出発とよく言われるが、人生に遅すぎるということはない・６０歳、７０歳からでも、新たな挑戦はある。」

今回はその他の食品で高タンパク質低カロリーなものを紹介していきます。

　［100ｇ当たり］

　①鶏胸肉（皮なし）　 　　　　 タンパク質：22.3g　脂質： 1.5g　炭水化物： 0g　108kcal　

　　（鶏胸肉（皮つき）　　　　　 タンパク質：19.5g　脂質：11.6g　炭水化物： 0g　191kcal）

　②鶏ささみ　　　　　　 　　　　タンパク質：23.0g　脂質： 0.8g　炭水化物： 0g　 92kcal

　③豚モモ肉（赤肉）　　　　　 タンパク質：22.1g　脂質： 3.6g　炭水化物： 0.2g　128kcal

　④牛カタ肉（赤肉）　　　　　　タンパク質：20.4g　脂質： 4.6g　炭水化物： 0.1g　130kcal

　⑤卵（全卵）　　　　　　　　　　タンパク質：12.3g　脂質：10.3g　炭水化物： 0.3g　151kcal

　⑥さばの水煮缶　　　　　　　 タンパク質：20.9g　脂質：10.7g　炭水化物： 0.2g　190kcal

　⑦ツナ缶（水煮）　　　　　　　 タンパク質：16.0g　脂質： 0.7g　炭水化物： 0.2g　 71kcal

　⑧鮭（しろさけ）　　　 　　　　　タンパク質：22.3g　脂質： 4.1g　炭水化物： 0.1g　133kcal

　　（鮭（ぎんざけ）　　　　　　　 タンパク質：19.6g　脂質：12.8g　炭水化物： 0.3g　204kcal）

　⑨マグロ赤身（クロマグロ）　タンパク質：26.4g　脂質： 1.4g　炭水化物： 0.1g　125kcal

　⑩えび（ブラックタイガー）　　タンパク質：18.4g　脂質： 0.3g　炭水化物： 0.3g　 82kcal

　⑪いか（するめいか）　　　　 タンパク質：18.1g　脂質： 1.2g　炭水化物： 0.2g　 88kcal

　⑫たこ（まだこ）　　　　　　　　 タンパク質：16.4g　脂質： 0.7g　炭水化物： 0.1g　 76kcal

　⑬納豆　　　　　　　　 　　　　　タンパク質：16.5g　脂質：10.0g　炭水化物：12.1g　200kcal

　⑭木綿豆腐　　　　　 　　　　　タンパク質： 6.6g　脂質： 4.2g　炭水化物： 1.6g　 72kcal

　⑮絹ごし豆腐　　　　 　　　　　タンパク質： 4.9g　脂質： 3.0g　炭水化物： 2.0g　 56kcal

（乾物）

　⑯煮干し　　　　　　　　　　　　タンパク質：64.5g　脂質： 6.2g　炭水化物： 0.3g　332kcal

　⑰するめ　　　　　　　　　　　　タンパク質：69.2g　脂質： 4.3g　炭水化物： 0.4g　334kcal

※参考

　きな粉　　　　　　　　　　　　　 タンパク質：35.5g，脂質：23.4g，炭水化物：14.1g　437kcal

　ソイプロテイン　　　　　　　　 タンパク質：71.4g，脂質： 4.8g，炭水化物：12.4g　376kcal

　（サバス ソイプロテイン100）

低カロリー高タンパク質食品の代表格ともいえるのが鶏肉です。但し、鶏肉の皮はカロリーが高いので取り除くことをお勧めします。皮を除けば100kcalほどで20g以上のたんぱく質を摂取することができ、プロテインサプリメントにも負けないくらい優秀な高タンパク質食材だといえます。コストの面を考慮すると欠かすことのできない食材です。

鶏肉に限らず、肉類は脂肪の少ないものを選ぶことがポイントになります。

魚介類は肉類と比べ脂質が良質であることから非情に有効です。

動物性のタンパク質でもアミノ酸スコア（タンパク質の吸収率に係わる数値，肉類100）が低いもの（エビ74、タコ71、イカ71、ホタテ71、アワビ68）もあります。

大豆は植物性のタンパク質なのでアミノ酸スコアが86と低いですが、日本食の定番でもあるご飯や味噌汁は、植物性タンパク質のアミノ酸スコアを上げることに一役買っています。

肉類、魚介類、大豆食品などをとることで、プロテインサプリメントに頼らなくてもタンパク質を摂取することができますね。