おしゃれで、素敵で、コーヒーについてもっと知りたい！！ということで、２年ほど前にメルボルンで語学学校内のバリスタクラスを１ヶ月受講しました。余談ですが、この授業は本当に楽しかったです。今、語学学校３つ目ですが、ここのクラスが一番最高でした。

そんなわけで、オーストラリアに来てコーヒーを飲まないのは損！でも、コーヒーについて分からない！という人も多いと思うので（実際私もそうでした）、オーストラリアのコーヒーについて少しお話したいと思います。

まず、オーストラリアの主流はエスプレッソです。日本はフィルターが主流とオージーに言ったらとyuck!と言われました。。。エスプレッソはスタバとかにある圧をかけて、短時間で抽出するものです。とりあえず、コーヒーの種類としては

エスプレッソ：基本となる抽出されたコーヒーです。豆によりとても苦かったり酸っぱかったりします。たまに注文する人がいます。グラスかエスプレッソカップで提供されます。

ロングブラック：お湯にダブルエスプレッソ（エスプッレソ２杯分）を足したものです。セラミックカップで提供されます。

ラテ：エスプレッソにフォームされた（泡立った）ミルクを足します。１センチのフォームがベストだそうです。ラテグラスで提供されます。

フラットホワイト：オーストラリアとニュージーランド独自のものです。ラテとほぼ同じですが、フォームは数ミリ。ミルクの部分が多くなるため、ラテより少し味がまろやかになります。セラミックカップで提供されます。

カプチーノ：エスプレッソにフォームミルク。その上にチョコレートパウダーをトッピングします。２センチのフォームミルクが理想です。ミルクを足す前にチョコレートパウダーをかける場合もあります。セラミックカップで提供されます。

モカ：エスプレッソにチョコレートパウダーを混ぜたミルクを注ぎチョコパウダーをかけたもの。店によってはエスプレッソとチョコパウダーを先に混ぜて、ミルクを足すところもあるそうです。セラミックカップで提供されます。

ショートマキアート：エスプレッソにほんの少しだけのミルクとフォームを足したもの。グラスまたはエスプレッソカップで提供される。

ロングマキアート：お湯にダブルエスプレッソに少量のミルクとフォームを足したもの。ラテグラスで提供されます。

アイスコーヒーを頼むとアイスクリームのはいった冷たいラテがでてきます。風￥通のアイスコーヒが飲みたい場合はcold brewを頼んでくださいね。

ちなみに無料でスキニーミルクに、５０セントくらいでソイミルク（店によってはアーモンドミルクなども）に変更も可能です。

コーヒーの味を足したい場合はstrong、逆に減らしたい場合はweakと言えば無料で変更してもらえます。

ちなみに注文の仕方ですが、"Can I have a storong soy flat white, please." という感じで注文すると、"have here or take away?" と聞かれるので、持ち帰りのカップに入れてもらいたい場合はTake away と言いましょう。また、テイクアウェイの場合、"any sugar?" と聞かれるので、ティースプーン１杯の砂糖が欲しい場合は”1sugar”言います。

最初は緊張しますが、オーストラリアのカフェのサービスはとても高いですし、外国人との会話に慣れているところもあります。日本ではブッラクばかり飲んでいた私も、今はもっぱらソイフラットホワイトのノーシュガーです。オーストラリアのカフェに行けばきっとその魅力にとりつかれるはず！！

学生ビザ・・・必ず学校に行かなくてはならない。２週間で合計４０時間の就労が可能。ただし、ホリデー中は無制限に働ける。

ワーキングホリデービザ・・・１８歳以上３０歳以下のみ。就労時間の制限はないが、同じ雇用主の元で最高６ヶ月まで働くことができる。４ヶ月以内の修学可能。

ちなみに私は学生、ワーホリ、学生でオーストラリアに在住しています。雇用主としては半年以上働ける学生を好む場合もあれば、制限なく働けるワーホリを好む場合もあります。