https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/ 文京区小石川の築70年以上の長屋を改装したギャラリーカフェ。ここで初めての個展を開いたのをキッカケに新聞にとり上げられた人もいれば、ここで出会った編集者と本を出した人もいる…　「何かやりたい！」「発表したい」という人を応援します！ ja-jp https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/entry-10546395004.html みなさまにご愛顧いただきましたボロい長屋のカフェですが、４月の末に賃貸契約期間の終了とともに閉店しました(もともとマンションになる予定の土地だったため、契約延長なしの２年間というお約束でした)。お店も終わりましたので、私もちょっと新しいことを始めます。ブログもお引越ししますので、よかったら引き続き読んでくださいませ(相変わらずの更新頻度かと思いますが)http://ameblo.jp/tamakichi-ka/です。どうぞよろしくお願いします。 2010-05-27T16:52:13+09:00 https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/entry-10531373528.html すっかり報告が遅くなりまして、すみません。(店主、本業多忙につきご報告が遅くなりましたっ！・汗)みなさまにご愛顧いただきましたnagaya cafe　さと和ですが、４月24日をもちまして、閉店いたしました。もともとマンションが建設される予定であった、築70年以上の古い長屋をお借りしましての営業で、最初から２年契約というお約束でしたので、契約切れとともに閉店することになりました。営業中はイベントなどにご利用いただきまして、誠にありがとうございました。「またどこかでやらないんですか？」と質問されるの 2010-05-10T21:35:30+09:00 https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/entry-10504562855.html 今日はワイン会のお客様15人の宴会でした。ワインはすべて持ち込み。料理のみでひとり4000円。テーマは「山菜と春野菜」というリクエストでしたので、以下のようなメニューに。●うるいの明太子ソース●春ニンジンのハニーマスタード●フキとクリームチーズの和え物●新玉ねぎとイワシのエスカベッシュ●新ごぼう入りラタトゥイユ●ウドの生ハム巻き●春キャベツとアサリの蒸し煮ナンプラーソース●新じゃがいものジャーマンポテトローズマリー風味●スナップエンドウのパルミジャーノ和え●菜の花とホタルイカのガーリックオイルソ 2010-04-10T01:36:52+09:00 https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/entry-10477253046.html うちのお店では占い師の先生にほぼ毎日出演していただいているんですが、経験豊富な先生もいれば、うちのお店でデビューしたという人もいます。たとえば、１カ月先まで予約がいっぱいのオネエタロット占い師のJuicy★ちゃん(ブログはこちら。http://ameblo.jp/yushi22/)はもともと新宿二丁目で流しの(なんか歌手とかギター弾きみたいね・笑)占い師をしていたんですが、常設小屋(これも芸人みたいね)としては、うちのカフェが初めてだったんですよ。それが今ではあの「anan」にも取り上げられちゃ 2010-03-09T09:36:18+09:00 https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/entry-10467130636.html 日曜日から月曜日にかけて店主は能登・金沢を旅しておりました。目的はもちろん日本海の幸を堪能すること！帰りの日であり月曜日の昼間に、金沢っ子の台所「近江町市場」に行きまして、石川県の名物である「コウバコ蟹」と「甘エビ」を購入。店長にメールして、「蟹とエビのお土産買ったから、今晩、お店に来られる人、いない？」とつぶやいてもらいました(私はツイッタ―とかやってないので)。その日の昼の告知でしたが、４人ほどが集まってくれて、エビ蟹を堪能しました。エビ蟹は私のお土産でしたので、もちろん私のおごり。蟹は味噌 2010-02-24T21:41:02+09:00 https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/entry-10460817545.html うちのお店は築70年の古い長屋を改装してあり、落語に長屋話がよくでてくることから、不定期に落語会を開いております。カフェの落語会ということもあり、その後、噺家さんもカフェでの打ち上げに参加してくれたりして、寄席ではなかなか体験できない、「噺家さんと一緒に飲める！」というのもお客様に喜んでいただいていることのひとつです。今回は5月に真打昇進が決まっている瀧川鯉之助さんの登場です。時節柄、打ち上げでは鍋をやろうか、と。落語聞けて、その後打ち上げで噺家さんと一緒に鍋つついて、飲み放題で4000円という 2010-02-17T00:00:35+09:00 https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/entry-10441628235.html そういえば、このブログには書いておりませんでしたが、nagaya cafe　さと和は今年の4月末で閉店になります。もともとマンションが建つ予定の古い長屋で、2年間だけの営業の約束でした。月日がたつのはアッという間でして、先日オープンしたと思ったら、もうすぐおしまいです。残り少ない営業期間ですが、ギャラリーカフェですので、いろんなアーティストさんの作品を展示したり、いろんな方のお教室デビューに使っていただいたり、講演の講師デビューをしていただいたり、自由に使っていただけたら幸いです。今後ともどうぞ 2010-01-24T14:44:55+09:00 https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/entry-10419052626.html うちのお店で●●デビューしたり、うちのお店で出会ってビジネスがスタートしたり、ということは頻繁にあることなのですが、昨日もうれしい報告を耳にしました。昨年、「ニットカフェ」を開催したのですが、そこで講師をされていた先生と、生徒として参加した出版社の編集者の間で交流が続き、その先生のご本がその出版社から出ることになったとか。こういうキッカケを提供できたってことは、お店をやっていて、とってもうれしいことです。本が出たら、また宣伝させていただきますね。 2009-12-25T11:54:44+09:00 https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/entry-10403895926.html 今週は利き酒師さんがセレクトした日本酒を楽しむ会を開催させていただきました。こういうときには普段のグランドメニューでなく、特別メニューを出させていただきますので、自分へのメモがわりに出したものを書いておきます。●酒かす入りイカの塩辛●鴨と焼きねぎの柚子胡椒添え●燻製半熟卵●味噌漬けチーズ●サンマの南蛮煮●酒かすとレーズンとクルミのカナッペ●アボカドとサーモンとクリームチーズの生春巻き・わさび醤油で。●酒かす入りチキンのクリームシチュー●柚子胡椒のピザ●トマトとバジルのお蕎麦と、これに日本酒いろい 2009-12-05T10:13:24+09:00 https://ameblo.jp/tamaki-kashiwagi/entry-10395972996.html うちのお店および、オネエのタロット占い師Juicy★ちゃんを雑誌anan（マガジンハウス刊）さんに載せていただいたことを先日書きましたが、先週土曜日はanan発売してから最初のJuicy★ちゃんの鑑定日でした。さすが、天下のananです、この日はずーっと鑑定希望のお客さまがひっきりなしの「満員御礼！」状態。ありがとうございます。anan編集部の方にお礼のメールを差し上げましたら、取材したタロット占い師さんの中でJuicy★さんはぴかイチでした、とおほめの言葉をいただいてしまいました。わおー！ちな 2009-11-24T21:39:56+09:00