jobimのブログ

旅行計画の為？

Sat, 19 May 2012 10:23:54 +0900

再びシチリア旅行の計画をたてる為？に友人と打合せを兼ねた食事を。

銀座のOseiにて。

いただいたワインと食事。

小さな前菜。
イカにジャガイモなどの野菜が詰められていていました。
アサリも美味しく、どちらも味がぎゅっと詰まっていました。

私はアオスタの白。以前もいただきましたが、美味しいですよ。
友人は、シャルドネ。樽熟成されていて、とてもエレガントな白ワインでした。
色も綺麗。

豆アジの.......お料理。

白インゲンと豚肉のお料理。
一見すると、トンノに見えますが、味わうと豚肉でした。
白インゲン、固さも丁度良く、美味しかっったです。

私は８種類の品種が使われたロンバルディアの赤を。
友人は、シチリアの赤を。

子ヤギを使ったソースです。
意外とあっさりしていて、美味しかったです！

ドルチェ。チョコのカッサータ。
私は１口だけいただきました。

最後は、こちら。
友人はグラッパを。こちらは日本に入ってきた４本のうちの1本だそうです。
千駄ヶ谷のお店もそうだったかな。。。
私は、パッシートを。

いつもながら、ワインの説明も丁寧で
食事もどれも美味しくいただきました。

勿論、旅行計画も進みましたよ！

ついつい長居してしまうお店

Sun, 04 Mar 2012 11:20:40 +0900

シチリアのスプマンテ（ロゼ）から始まり......

次にパスタに合わせて赤ワインをいただきました。
ピエモンテ州、ウンブリア州。。。うーん、美味しい。

そして、ヴァッレダオスタ州のワイン
かなり変わっているな～と思いましたが、果実味があって爽やかなワインでした。

そしてBrunello di Montalcino

グラッパ。青りんごの香りがして美味しかったです。

私は食後にノッチョーラとジャンドゥーヤのお酒を。
どちらも甘くてこちらも美味しかった～。

次回はいつお邪魔しようかな。。

ある日曜日

Sat, 03 Mar 2012 01:11:59 +0900

友人宅でのfesta。

全員、イタリアつながりという事で、イタリアワインが並びました。

スプマンテ、白ワイン

赤ワイン

並べてみると......こんなに長くなりました。楽しかったです！

よくいただきました

Tue, 24 Jan 2012 23:08:33 +0900

青柳、焼いた海老、ケッパー等が入った前菜

こちらは、スペルト小麦やレンズ豆等をリゾット風にしたお料理
美味しく、体にも良さそうなお料理でした。
赤ワインと一緒に

手打ちのパッパルデッレ
ピエモンテのバターやケッパーと合わせたシンプルな物ですが
美味しかった～

柔らかく煮込んだマンガリッツァ豚。
とろけるようでした。
さすがハンガリーの国宝！

ドルチェ。珍しくここまで辿り着けました！
パネットーネを丸めて、チョコでコーティングしてありました。

ワインは、ピエモンテの白から始まり....

赤。同じ作り手のPrimitivoとNegroamaroを。

その後は、
色々な地域のネッビオーロとトスカーナ、カンパーニャのワインをいただきました。

このBarolo Chinatoまた飲みたいな。

Grappa。私は味見だけ。

というように、お店の方が驚かれる位、二人でよくいただきました。
そして、すっかり長居いたしました。

今度はどんなワインをいただけるかな～。

休日のお昼

Mon, 16 Jan 2012 22:27:07 +0900

千駄木露地にていただきました。

スタッフの方々が皆さん明るくハキハキとしているからか、

若々しく、爽やかな感じがするお店でした。　（お昼の時間帯です）

店内も若い女性お客様が多く、気軽に入り易い雰囲気です。

ランチのお値段もお手頃ですし、

前菜、スープ、ドルチェ、お昼のビールから2品、

メイン、食後の飲み物から選べるようになっています。

ホタテのマリネ

下仁田葱のソテー　
甘くて美味しかった。。

メインはお魚料理をいただきたかったのですが
ちょっと遅くお店に入ったので、既に終わっていました。　残念。

白身魚のラグーソースのパスタ

芽キャベツと白インゲンのパスタ
トマトクリームでした。

チョコレートケーキ

とうもろこしの粉を使ったケーキ

味付けが重い感じではないので、もう1品食べられるような気もしました。
今度は夜食事に行ってみたいと思います。

この後、千駄木～谷中～上野まで歩いてみました。

静かですし、お天気が良かったので気持ちよかったです。

途中、古いお店が目に留まり、看板を見てみると

岡埜栄泉でした！

谷中のお店の豆大福を是非食べてみたいと思っていたのに、全くチェックせず歩いていて。。

という事で、お土産に豆大福を。

豆が一杯入っています。

餡子は、他のお店よりも塩が利いていて
甘すぎ、美味しかったです。
夜いただいたので、少～し皮が硬くなっている感じがしました。

今度は、もっと早い時間に買って、早い時間に食べたいと思います。

鎌倉は

Wed, 11 Jan 2012 20:46:40 +0900

いつ行っても良いですね。

沢山の人が鎌倉を訪れたくなるのは尤もです。

という事で、この連休に鶴岡八幡宮に行ってきたのですが、

予想通り、凄い人でした。

砂埃もいつもより多く舞っているような。

その前に、長谷寺にも行ってきましたが、

やや人が多い位の様な感じでした。

江ノ電は満員でしたが。。。

今回は、お昼を食べる時間が読めないので

時間をずらせば運よく入れるお店があるかと思ったのですが、

気になっていたお店は何処も入れず、

結局彷徨う事になってしまいました。。。

やはり、ちゃんと予約していかないと駄目ですね。

八幡宮の帰りはいつも、駅近くにある鎌倉フェリーチェというお店で

ブリュレを食べ、カフェを飲むのを楽しみにしているのですが

ショーケースを覗くと、ブリュレは1つも無く。。

でも折角の鎌倉なので、カフェを注文し店内でいただきました。

こちらのカフェ、

私はいつもお砂糖を入れて飲むのですが、濃厚で美味しいです。

お店の方によると、昨年１０月、鎌倉にリストランテをオープンされたそうです。

その関係で、今回駅前のお店にブリュレが無かったとの事。。。残念！

駅から６分くらいの距離だそうなので

今度は是非食事に行きたいと思います。

お土産に唯一あったロールケーキを買って帰ってきました。

しっとりしてこちらも美味しかったです。

パン作り

Tue, 10 Jan 2012 21:13:53 +0900

今年はもう少し上手に作れるようにしたいです。

初パンは、カンパ－ニュ。

今回が一番美味しく出来た気がします！

洗足池にて

Mon, 09 Jan 2012 11:29:37 +0900

昨年末に友人から行こうと誘われた洗足池のイタリアンに行って来ました。

Trattoria Magari

秋頃に、赤坂から洗足池に移転されたのだそうです。

予約の方々で既にお店は一杯のようでした。

この日は、４人でアラカルトで注文しました。

いただいた食事はこういった物です。

私はみんなより遅れて参加してしまったので

初めのスプマンテとレバーペーストの写真は無いのですが

レバーペースト、とても美味しかったです。

白子の入ったフリッタータ。

Bucci
ワインを買いに行った時に、薦められた事がありました。
ヴェルデッキオ100％
香りを楽しめるようにと、丸く大きなボールのグラスに注いでいただきました。

トリッパ。
柔らかく煮込んだ白インゲンを潰して一緒にいただきました。

自家製のサルシッチャとインゲンのトマト煮込み。

牡蠣のカルボナーラ。
初めていただく組み合わせでしたが、牡蠣の香りがして美味しかったです。
意外にあっさりしています。

ピーチ・猪のラグーソース。
ピーチ、久し振りにいただきました。モチモチちして美味しかったです。

ドルチェ。
私は、ティラミスと林檎煮を選びました。

赤ワインはデカンタで、Montepulciano d'Abruzzoを。

こちらのお店は駅からも近いですし、商店街にあって気軽にいけるので
近くにお住まいの方は、良いですね！

良い年でありますように

Sun, 01 Jan 2012 13:08:46 +0900

心から願います。

今年も宜しくお願いいたします。

年末恒例

Sun, 01 Jan 2012 01:43:04 +0900

伯母の家に行き、年末恒例の餅作りをしました。

親戚の分を作るので、ほぼ1日掛かります。

伯母と伯父が一番大変です。
前日からお米を研ぎ、冷やし、当日も明け方から準備を始めます。
竈でもち米を蒸かしているところ。

先ずは切り餅用ののし餅から。
蒸かしたお米を２回に分けて、機械でつきます。

つき上がった熱々のお餅を、伯父が素手でちぎって３等分し、
それを私たちが木枠を使ってのします。

こんな感じに。
今年はこれを５４枚作りました。
私の作ったものは、何だか空気が入ってしまったりと、ちょっと不出来です。。

それとは別に、お飾り用のお持ちを。

例年、雨が降ったり、凄く寒かったりするのですが、
この日は、お天気が良かったので助かりました。
それでも、登山用のパンツを履いて寒さ対策は怠りませんでしたよ。

お米を蒸かしている間、従姉の子供たちが凧揚げをしていました。
凧揚げなんて、久々に見ました。

途中、お昼用のお餅も作りました。
しかし、私はお餅が苦手で...大根おろしを掛けて少しだけ食べました。

最後は、青海苔が入った豆餅作りを。
豆餅は好きなので食べられます。
薄く切って、結構硬く焼いちゃう食べ方ですが。。。

結局、夕方まで掛かりましたが
無事一日で終わったので、良かったです。