日々の暑さが身に染みてきたと思ってたら、日が落ちると少し涼しくなったのかな？

明け方は、確実に涼しくなってますね

それでも、まだまだ暑いですけどね

そう思ってたら、先日お気に入りのお店へ入ってみると・・・・・・なんとカウンターにあの方が鎮座しておりました。

いやー、久しぶりにお会いしました！

その名も「松茸」様です。

さっそく調理してもらいましたよ！

「鱧と松茸の掻き揚げ」を頂きました

美味しかったっす。

もう少し涼しくなったら土瓶蒸しにしてもらいます。

TVチャンピオン讃岐代表「たも屋」

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これだけ暑い日が続くと当店でも「ざるうどん」や「ひやかけ」などがたくさん出ます

うどん屋のいい所は、冷たい出汁が味わえる上に塩分補給も出来ます。やはり、これだけ暑いと汗をたくさん掻きますよね。その時に失われるのが、水分と塩分です。

でも必要以上に水分と塩分を摂らないように注意して下さいね。

そう思ってたら当社から「おしおさん」という画期的な商品が出ました

とても便利な調味液だそうです。しょっぱなから塩分を４５％もカットした物です。(当社比)

塩分カットの商品は今までにもたくさんありますが、まぁ味気ない物が多く出回っていましたね。

しかし、今までとはまったく違うらしいので私も家で卵かけごはんにしたら・・・・・・なんと上品に旨いんでしょうか

まず、ビックリしたのがごはんが黒くならない！

卵かけごはん専用醤油も買っていましたが、やはり色はどうしてもね・・・。

でも「おしおさん」なら煮物に使っても最適じゃないでしょうか？

まだ出たばかりの新製品ですが、東京からもよく問い合わせがきています。

当店では、「おしおさん」を使った「ひやかけ」もありますので塩分を気にしている方も体験してみて下さい。

ご家庭で使ってみようかなと思われている方は下記にアクセスしてもらえれば購入出来ますよ

TVチャンピオン讃岐代表店「たも屋」

たも屋ホームページhttp://www.tamoya.com/

楽天http://www.rakuten.ne.jp/gold/sanukiudon-tamoya/www/index.html

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皆様、今日は高松は台風がやってきます！

私もゆっくりしている場合じゃないんですけどね・°・(ノД｀)・°・

ところで、最近の｢たも屋」で人気の「かすうどん」

元々は、大阪で以前からあるポピュラーなメニューです。

しかし、これがいい「かす」ともなるとなかなか無いのが現状なんです。

今「たも屋」でお客様に楽しんでもらっている「かすうどん」は探しに探した太鼓判付きの「かす」なんですよ

それがこれです。

「かす」と言っても天かすではなく、牛のホルモン(小腸)を無駄な脂が抜けるまで素揚げすると高タンパク・低脂肪・コラーゲンたっぷりの美味しい「かす」が生まれます。
うどんのつゆと「かす」が出会うと上品な旨さと奥深い味わいが迫って来ます。

食べてみないと分からないと言われる方がいますが、ホントに食べないとこの良さは解りません

なので、まだ食べていない方は是非とも「たも屋」のダシとかすのマリアージュを体験してみてね♪♪

TVチャンピオン讃岐代表「たも屋」

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行き先は、池袋でした。

東武百貨店のプラザ館地下2Fで仕事して来ました。

一生懸命に讃岐うどんの良さを伝えるため頑張りました！

私の後方で要潤君も頑張ってます。

いやーホントに毎日暑いですね

と、いう言葉しか出てこないですよ。

こういう時には、冷た～い物でも頂きたいです。

でも、あまり冷たい物ばかり召し上がっていると体調不良になりますから気分転換に熱い物はいかがですか？

「たも屋」では、いつでも美味しい天ぷらが揃っています。

私も今日は何にしようかな？と思っていたらちょうど揚げたての掻き揚げが目の前にきました。

これは嬉しい

サクサクした食感が嬉しいですね。

また元気がでそうでしょ？

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ＴＶチャンピオン讃岐代表　たも屋

なんという暑さ

まだセミは鳴いていないけれど、もう夏ですか？？

こんな時には、冷たい「ぶっかけうどん」が欲しい所ですね！

でもお昼に美味しいうどんを食べたので、夜は暑さに負けない為にも馬肉料理屋へ行ってきました。

高松駅前にお店を構えてもう少しで2年を迎える馬肉料理「波津馬」へ伺いました。

まずは、馬刺し盛り合わせですね。

噂には聞いてましたが、やはり旨いですね♪

コウネが甘いのは当然ですが、モモ肉なども凄く旨みといい甘みがありました。

店主に、何かお勧めありますかぁ？と、聞いて出てきたのがコチラ

馬肉と納豆を和えちゃいます

これは意外と美味でした

馬肉と納豆がこんなにも合うとは思いもしませんでした。

さらに焼き物も欲しくなりますよね。

当然、こうなります。

お肉が美味しいのとネギがまたよく合います。

もちろん、お酒も進みますよね。

生ビール中と焼酎お湯割り2杯で昨夜はシアワセな夜でした

この夏は、美味しいうどんと馬肉で暑さを蹴散らそう

なんちゃって

TVチャンピオン「たも屋」

今朝は、少し冷えるなぁー

と、思ってたらやはり太陽が上がってくると暑くなりますね。

これから本格的な夏に突入する予感です

皆さんは、夏と言ったら何を想像しますか？

私の小さい頃は、蝉がうるさい位に鳴いていました

近所の小さいガキンチョの面倒を見る名目でよく蝉捕りに行ってたなぁ。

汗まみれで帰って来ると冷たい物が待ってるんです。

当時はガリガリ君は無かったけど、シャリシャリのアイスﾊﾞｰがとっても美味しかったなぁ

今では、夏に冷たい麺を食べるのが楽しみになってます♪

うちのお店でも暑くなると人気急上昇になるのが「ひやかけ」や「ざるうどん」です。

KSB(瀬戸内海放送)のうどんランキングでも「たも屋」のひやかけがランクインしていますよ

　　↓↓↓

「うどんランキング」

これから、さらに暑くなってきますので皆様も夏バテしないように気をつけて下さい。

夏バテになる前に当店で「ひやかけ」と「ざるうどん」を食べて元気を補給しましょう

TVチャンピオン讃岐代表「たも屋」

いやー、もうなんだか暑い日が続いてますね

先日のカレーうどんに引き続き「かすうどん」をドドーンとご紹介しようと思ってましたが、ここで香川県観光協会も推薦している「さぬきうどんサイクリング部」が当社のグループ店へ来店されてました。

最近、新しく登場した当社の「かすうどん」を召し上がって頂いて、さらに「かすうどん」の感想まで書いて頂いてました。

大変ありがとうございます。

さぬきうどんサイクリング部の記事はこちら

　　↓↓↓

「かすうどん」

おかげ様でお店でもお客様が毎日よく召し上がって頂いてます

なんだか連日ファンが増えているみたいです。

ホントに丁寧に仕上げた「かす」は全然違います。

こればかりは、食べてみないと分からないですね

たも屋へご来店されたら是非とも「かすうどん」を召し上がって下さい。

TVチャンピオン讃岐代表「たも屋」

GWが終わってしまいましたね。皆様は、どんなGWを過ごされてたのでしょうか？

当店は、連日たくさんのお客様がいらっしゃって下さいましたp(^-^)q

天候も安定しない日々がありましたが、ありがたい事です。

これからは、暑い日も続きますので体力を付けないといけませんね。

カレーうどん好きの私からの提案は、やはりカレーうどんですね♪

ちょっと食欲のない日でもカレーだけは食べれちゃうんですよね。

さて、明日もたぶんカレーうどんを食べるであろう私です。

TVチャンピオン讃岐代表「たも屋」

いやー、桜も終わればじわじわと暑くなってますね

夏が来るのが早いか、私が倒れるのが早いか・・・なんちゃって。

ゴールデンウィークは、さすがにたくさんのお客様で店内は溢れかえっています。

でも、ちょっと時間をズラして頂ければまだまだ大丈夫ですよ！

私の個人的に好きな「釜玉うどん」というメニューがあります。

もちろん、皆様もご存知ですよね。そう、和製カルボナーラです

釜から直に引き上げられたうどんを水で締めずに丼の中へいれます。丼の中にはすでに割り入れられた卵が待機しているんです。

この両者が渾然一体となって釜玉うどんの完成です♪

卵と一体となったうどんに少し醤油を注ぎ、好みの味に仕上げたら思う存分堪能して下さい。

至福のひとときが・・・・・・あぁ、シアワセ

TVチャンピオン讃岐代表「たも屋」