先月から、自家製酵母を起こそうと、何回かチャレンジしてたんだけど、全て失敗

特にヨーグルト酵母。何回やりなおしたか・・・・°・(ノД｀)・°・

やっと最近りんご酵母が起こせて、元種も作り、パンも焼いたよ～

そしてそして、ヨーグルト酵母も初成功

したと思う・・・

泡がぽちぽち出てきたよ

でもヨーグルト酵母のピークって、いつなんだろう・・？

見極められるかなぁ。

もう11月

９月ごろに

「あ～、今年ももう終わりだな～」なんて思ってたのに、

ほんとに終わっちゃうよ、奥さん

早いよー、あっと言う間だよー(＞_＜)

2010年も残すところ２ヵ月

紅葉とかクリスマスとか・・・

楽しむぞ～～

年末がもうすぐそこって感じだわ。

仕事が忙しいよう(>_<)

すんごい頭使ってるから熱が出そうだわ

しかし、考えても考えてもよくわからん。

資料が足りないんだな、うん。

そりゃしょうがない。

締め切りまで時間がないけど・・・

ま、間に合うかな・・・

スナック系のパンとかベーグルばっか焼いてました。

最近やっと少し涼しくなってきたので、またパン焼き熱が燃えてきた～

1週間ぐらい前だけど、久しぶりに、カリスマパンブロガーさんのレシピでバゲット焼きました。

今までで一番よい発酵具合でしたよ～

やっぱり成形むずい(￣_￣ i)

ずんぐりむっくりでも味は良かったです。

グラタンと一緒に食べました

↓これは今日のお昼ご飯で作ったものですが・・

ホワイトソースの元を使わず、小麦粉、バター、牛乳を使って一から作りました。

もうちょっと塩を入れてもよかったかな～

でも、まあまあおいしかったよ