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カブトムシやカマキリなど色んな昆虫を飼ってきたが、タガメは見たこともない。だからタガメの生態についても良く知らなかった。まず、タガメは生まれてから成虫になりまで５回脱皮する。脱皮する直前に体が茶色になるが、脱皮直後は緑色である。タガメは基本的には生きた餌しか食べないが、マグロの刺身も食べた。

タガメはメダカや金魚などの小魚やカエルなどを食べる。驚くべきことに、タガメは亀やヘビも、針のような口先て突き刺して食べるのだ。タガメは最強の昆虫なのである。



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tantanmen2012/entry-11310923967.html Tue, 24 Jul 2012 20:43:54 +0900 香港に住み始めたころ、香港人の友達に面白い飲み物を教えてもらった。その名前は、鴛鴦。これは、珈琲と紅茶を混ぜた飲み物である。通常、エバミルクも入っている。なんと邪道なアイデアだ。絶対不味いと思って飲んでみたら、これが意外とマッチして美味しい。このあと毎日お昼に飲むことにした。ただ砂糖が非常に多く含まれているので毎日飲むと太ってしまう。そこで、砂糖抜き（走糖）を頼むことにした。ただこの飲み物、香港以外では見かけたことがない。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tantanmen2012/entry-11306009094.html Wed, 18 Jul 2012 21:53:47 +0900 四川料理、湖南湖北料理の代表格の麻婆豆腐。本場の麻婆豆腐の味は、日本の麻婆豆腐の味と全く違う。日本の麻婆豆腐は山椒を使うが、中国の麻婆豆腐は花椒を使う。花椒は見た目は山椒と似ているが、一度舌の上に載せると、舌が完全に麻痺する。そう、麻婆豆腐の「麻」は麻痺の麻なのである。この花椒が唐辛子の「辣」と交わって、絶妙の「麻辣」味を醸し出す。これが、麻婆豆腐の真髄である。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tantanmen2012/entry-11305159526.html Tue, 17 Jul 2012 21:20:57 +0900 香港の担々麺は辛くない。正確には辛い担々麺もあるが、辛くないのも多い。オススメ担々麺の一つは、ホンハムのワンボアグルメプレースにある永黎園の担々麺。濃厚なスープにコシのある麺。一度食べたらやみつきになる。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tantanmen2012/entry-11305126460.html Sun, 15 Jul 2012 21:58:04 +0900