まず、モモ肉にフォークでぶちぶち穴を開けます。

皮の方は特に念入りに

塩・こしょうを振って準備完了。

アルミホイルに３～４ｃｍにきったふとねぎを敷き、

その上に先ほどの鶏肉を乗せます。

さらにその上にえのき茸をのせ、日本酒を少々振り掛けます。

もう一枚アルミホイルをかぶせ、４辺をしっかり巻きつけ

そう・・包み焼きの準備完了。

これをバーベキューコンロの上におき、

あとは、ほっといて遊びましょう。

さて、適度に遊んでおなかがすいたら出来上がり。

驚くほどやわらかく蒸し焼きになったモモ肉をご堪能あれ。

ちなみに下に敷くねぎは、あらかじめ焼いておくと香りがまた

格別です。

仕上げに柑橘系をちょっと絞ってもＧＯＯＤです。

ただ肉とか焼いて食べるだけれは面白くないので

毎回趣向を凝らしています。

今回、私は、タンドリーチキンに挑戦です。

ヨーグルト、カレー粉、にんにく、しょうが

トマトピューレ、オールスパイス、塩

でつけダレを作り、鶏肉をつけておきます。

今回は、手軽に食べられるよう、手羽元を

使用。ホークでぷすぷすを穴をあけ、味がしみこむ

様に・・・

一晩漬け込んで準備ＯＫ

焼く前に余分なつけダレを取り除き、ターメリックを

満遍なく振りかけて、いざ炭火の上に・・

適当な焦げ目をつけながら焼くこと２０～３０分

んーおいしそうなタンドリーチキンの出来上がりです。

ぜひお試しあれ

続けるって大変ですね。

もうやめようかと思いましたが、もう少し続けようと思います。

何か新しい出来事がありそうだし・・・

ちょっとの期待を胸に

メールまってます。

これから１週間、久々の一人の生活です。

思いっきり羽を伸ばそうと思いましたが、週間とは怖いもので

つい、いつも通りに家事を行い、ちっと暇してます。

人間、目的を持って行動するときは積極的でも、

自分ひとりで適当にやろうとするとあまり動けないものです。

さて、何か目的を持ってやろう。

本日、救命救急の講習を受けてきました。

心肺蘇生法(いわゆる人口呼吸と心臓マッサージ）と、

ＡＥＤの使用方法についてみっちりと講習を受けてきました。

一社会人として、もし、意識不明者などと出くわした場合、

何もできずおろおろとするのではなく、自分のできる範囲で

その人が助かる可能性を上げることができるのであれば

少しでも役にたちたいと思います。

まーそのような状況に合わないのが一番なんですけどね。

これから暑くなり、暑さによる熱中症や、水難事故に遭遇する

可能性が無いわけではありません。

人の命の重さを改めて感じた一日でした。

実は、ある役員をやっていまして、昨日（２１日）に大きなイベントがありました。

屋外のイベントなので天気が心配でしたが、午前中は何とか雨も小降りで

無事終了することができました。肩の荷が下りたと言うか、やり遂げた安堵感からか

非常に疲れました。

今日は今日で、研修会に出席し、＋αで疲れました。

きょうは、この辺で休みたいと思います。

ごく平凡は家庭でのカレーですが

私なりにおいしく作るこだわりがあります。

まず、たまねぎは山ほど入れます。

大玉で５個ぐらい、みじん切りにして

中華ナベでいためます。とにかくいためます。

大ナベに油をいれ、つぶしたにんにく１かけをいれ、

豚バラ肉をよくいためます。にんじんジャガイモをいれ、

先ほどいためたたまねぎを入れます。

たまねぎをいためた中華なべに水を入れ、

ナベ肌についたたまねぎの甘さ成分を残らず

水に溶かし大ナベに移します。

後はよく煮込んで市販のカレールーを入れます。

最近は、２段熟カレー(中辛）とゴールデンカレー（甘口）

のミックスです。

仕上げに隠し味としてトマトケチャップと中濃ソースを少量入れます。

最後に砂糖を大さじ１パイ入れると味にメリハリがつきます。

興味のある方是非お試しを。

メイクイーンと男爵（スネサーンス！！）

どちらも子どもの拳大のジャガイモが

かごいっぱいに取れました。

しばらく、ジャガイモの自給率１００％

人間、土に触れるっていいものです。

大地の恵みに感謝。

明日は、カレーでも作るかな？

追伸

グッピーにまたちっこいのが増えていました。

んーすごい！

終わらない仕事は無い～

また次の仕事が始まるだけ～

なんてのがありました。

まさにそんな状況に陥った今週です。

さー気分を変えてがんばろう！

ダイビングといっても、潜るほうではありません。

そうです。高飛び込みです。

なんと、５ｍにチャレンジしました。

下から見上げている分には、そんな高くないなー

なんて思っていましたが、飛び込み台に上って見ると

・・・・

なんて高いんだ～

飛び込みました。

自分の中のなにかがはじけました。

生きているってすばらしい。

ちょっと大げさかな？