《材料》(2人分)

・卵 ・・・ 2個

(卵白と卵黄に分けます)

・ホットケーキミックス ・・・ 200g

・牛乳 ・・・160cc

・砂糖 ・・・ 適当

・バニラエッセンス ・・・ 適当

・バター ・・・ 1～3個

(型に塗る用とパンケーキの上用)

①、まず、卵白と卵黄を分けます。そして卵白に砂糖を入れて泡立て器でひたすら混ぜてメレンゲを作ります。角が立つくらいで。

②、別のボウルに卵黄と牛乳、バニラエッセンスを投入し混ぜます。その後ホットケーキミックスをゆっくり複数回に分けて入れて混ぜます。ダマが無くなるくらい。

③、生地に①で作ったメレンゲをホットケーキミックス同様ゆっくり複数回に分けて、今度はヘラで切るように混ぜる。あんまり混ぜすぎない方が良いです。

④、型(100均とかで売ってます)にバターを塗りコーティングして、型の半分くらいまで生地を入れてトントンとして空気を抜く。

⑤、熱したフライパンの上に型を乗せて蓋をする。弱火で5～6分程度。

⑥、いい感じのところでフライパンに油を引いて、型をそのままひっくり返す。また同じように弱火で3～4分程度。

(めっちゃ暑いから要注意。タオルを使うなり、一度フライパンからずらして皿に乗せてからひっくり返したりすると楽です)

⑦、串で刺してみて生地が串について来なければ完成。

あとはお好みで粉砂糖をかけたり、バターを乗っけたり、メープルシロップかけたり、ヨーグルトやらアイスやら果物乗っけたりしても美味しいです。

せっかくならスキレットで作ればよかったと後々後悔。

あと色合い的にスペアミントが欲しかった。栽培しようかな。

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《食材》(1人前)

・食パン  ・・・ 1枚

・ベーコン ・・・ 適当

・チーズ(ピザ用チーズorスライスチーズ) ・・・ 適当

・卵 ・・・ 1個

・ブラックペッパー ・・・ 適当

・マヨネーズ ・・・ 適当

※男の料理故に適当が多いのはご了承を。

①、ベーコンを1cmくらいに細く切り、卵は卵白と卵黄を分けておく。

②、食パンの上にマヨネーズで壁を作るように角に沿って塗ります。塗るというよりは、ただ絞る。

③、卵白を食パンの上にうっすらひく。マヨネーズの壁から溢れないようにする。

④、トースターで1分くらい熱し、卵白が微妙に火を通す。

⑤、一度取り出して、その上にチーズ卵黄を乗せる。卵黄は潰してもそのまま乗っけても多分大丈夫。

⑥、その後トースターで焦げ付かないように火を通して完了。

⑦、最後に上からブラックペッパーで完成。

～注意ポイント～

・卵白をひく時にゆっくり入れないとマヨネーズの壁を越えてきます。

・卵黄に火が入りきらないとトロトロになります。

美味しそうになるけれど、食べる時にとても垂れてきます。

食材に感謝を。

以上です。

もし、見る方いれば少しでも参考になればと思います。

当ブログではレシピメモの他にDIYなどにも挑戦したいと思っております。