スタバのテラス席でコーヒーを飲んでいると、前の席に座っていた男の人に声をかけられました。

『森田君だよね？』

？？誰？？

しばらく凝視。

ニットを深めに被っているせいもあって顔が分かりにくい。

自分がすぐに答えないため、再度森田君だよね？

おぉ！！むっちゃん？？

中学校の同級生でした！懐かしい！

１０年ぶりくらいだと思います。

むっちゃんのお母さんが、自分に気が付いたらしい。

母同士はかなり仲良しだったと思う。

母親をスタバで待っていて、来た母親が自分に気が付いて声をかけたようだ。

お久しぶりですとおばさんに挨拶。

むっちゃんには、今も地元にいるのかとか、最近誰はどこにいるとか、短い時間でしたが話をしました。

解散後、コモディで買い物をしていると知らない番号から電話、出るとこれまた中学の同級生、さっきむっちゃんに会って、スタバに森田がいると聞いたらしい。

これから仕事だからあまり時間がないというが、またスタバテラスに行き、話をしました。

聖蹟桜ヶ丘に総合格闘技のジムがありますが、そこで修行しているらしい。

なんだか珍しい同級生に会って楽しい気分になりました、今度時間のあるときに飲みに行くことに、華の８１年組で色々と出来たらという気持ちも久しぶりに盛り上がってまいりました。

聖蹟桜ヶ丘で唯一だと思います、総合格闘技に興味があれば、こちら！！

まだまだ自分の知らない聖蹟桜ヶ丘がいっぱいです！

この季節になってもサンダルでうろうろしている森田です。

京王５階ABCマートに行きました。

履いて歩けば痩せる靴があるということで行きました。

まあ、歩けば痩せるのは全ての靴共通なんですが、一般的な靴よりも痩せやすいそうな。

サイズを訪ねると丁寧に接客してくれました、違うタイプの靴も説明してくれていい感じです。

靴一足売るのに、こんなに丁寧に接客していて大変だなと思いました。

好感触ポイントは、見本の靴を持って、サイズを聞こうと思って、うろうろしてすぐに声をかけてくる反応の速さがお見事、最初から声をかけようと待ち構えていたわけでもないのに早い！

靴を決めると、他にお探しのものはございませんか？と丁寧ですが、目的はその靴だけなので、もう大丈夫です。

お会計してください。

なのに、ヒートテックの肌着をおすすめされました、言わなきゃいけない決まりなのでしょう、マニュアルの悲しさですね。

今回は、付き添いで行きましたが、そのうち自分の靴も買いに行きたいです。

ミートセンターのランチが徐々に値下げしているなあと思っていて豚のお店に行きました。

豚丼６５０円を１５０円増しで、味噌汁をおろしうどんに変えて食べました。

ご飯が見えないほどの豚ばらの照り焼きが乗っていて豚バラ好きな人には堪らないと思います。

小サイズもありそちらは５００円。

ご飯が少し柔らかく、豚とご飯の柔らかさが逆だったらいいなあと思いました。

うどんについてはノーコメント・・・

会計の男の人は、暗算でお会計していましたが、なんだかあぶなっかしい感じ。

お釣りの１０００円札の数え方もあぶなっかしい、小銭の渡し方もあぶなっかしい。

色々なとこが気になるランチタイムになりました。

あまり賑わっていないミートセンターですが、接客業の基本的な部分が弱く感じます。

本日で、ミートセンター４店全て利用しましたが、次にミートセンターを利用する予定は未定です。

最近チェーン店では、珍しくはないですが自分はあまり好きではありません。

淡々とスピーディーにでてくる料理やドリンクに、何も感じません。

居酒屋の経験から、注文が決まっていないテーブルのオーダーで時間を取られて、決めてから、呼んで欲しいと思ったことは、数えきれませんが、それでも！

無駄なものなどないのです。

オーダーを聞きながら、お客さんの状態を見極めてどう接客していけば、いいのか、このお客さんは何を望んでいるのかを考えながら接客するのが楽しいし、面白い部分だと考えます。

タッチパネルで注文したものを作り、ただ持っていくだけなら、全部機械に任せてもいいんじゃないですか？

人だけが感じることができる部分がこれからの時代大事になると信じています。

誰にでも通用するサービスは、誰にも通用しません。

何が言いたいかと言いますと、デフレでサービスが簡略化されていくのも今だけ！

景気がよくなるとは思えませんが、今の流れがいいとみんなが思っているとも思いません。

色々ありますが、スタッフを機械のごとく扱うお客さんがいるのも事実で、そういう人には、いいお店に感じるのかもしれません。

何が正解なのか分かりませんが、自分の理想は効率とは無縁な場所にありことは間違いないと思います。

寒い日が続きませんが、風邪などひかないように気をつけてください！

ではでは。

前者は日記的な、後者はマイノリティーな意見を言う時に使ってます。

今回は、個人的ですかね。

ひっさしぶりにイライラしまくりです！！！！！！！

何があったかというと、自転車のサドルがなくなっており、周辺を探すと、植込みに埋め込まれていました。

誰がなんのために？？

まあ、若い酔っぱらいがふざけてやったのだろうと勝手に思っていますが、意味わからん。

ちなみに二人分のサドルがやられていました。

かごに入れていたカッパもぐちゃぐちゃにされていました。

うっぜー！

そんなことをする人が聖蹟桜ヶ丘にいると思うと悲しい限りです。

人の自転車のサドルを土に埋めたらだめなんだよ。

なにをどうすればいいのか分かりませんが、怒りのまま書きました。

取り乱してすいません、もうしないでね。

ではでは！

母親と娘どちらかしか助けることが出来ない時どちらを助けるか？

漫画　ハンター×ハンターでそんな問いに答えなければいけない場面があります。

漫画の中では、沈黙が正解でした。

答えがないという答えが正解。

しかし、本当に一人しか助けられない場面があったならどうするか、主人公は考えます、結局答えは出せませんでした。

大阪で、知事と市長のダブル選挙がありました。

結果は、維新の会の圧勝でした、投票率も２０％近く上がっており注目度の高かった選挙だったと思いますが、維新の会が何を目指しているのか、都構想とは何なのか理解している人はどれだけいるでしょうか。

現状が不満で、改革を求める声が多かったのだと思いますが、現職に不満だから新しい人にやらせてみようというのは、衆議院選挙の時の自民党では、だめだ一回民主党にやらせてみようという流れと似てるのかなと感じます。

大阪が今後どうなっていくのか、注目していきたいます。

聖蹟桜ヶ丘で飲みに行く時も、ここはダメだからあっちに行こうではなく、あのお店に行きたいと思えるいいお店が増えて欲しいですね。

自分が今一番行きたいお店は、三笠会館です！

何か特別なことがないと行く機会ないですが、数年ぶりに行きたいです！

みなさんが、行きたいお店はありますか？

ではでは！

だらだらと書きます、タイトルはたしか、山王戦で、湘北が追い上げた時に名朋工業の監督のセリフです。

山王の監督はいいリズムが桜木のせいだと気が付き、河田を桜木につけます。

なぜお客さんが入らないのか？値段？味？サービス？場所？営業時間？同業ライバル？

色々な要因が複雑に絡む飲食店。

原因が分からないと対策のしようもありません。

それが分かれば苦労しないって話ですが、飲食店って本当に難しいですよね。

だから面白いのだと思います。

路地裏の名店？噂には聞いていましたが、場所がよくわからずに長いこと行きませんでしたが、ついに行ってきました。

マスターが一人で、やっていて、あずましべに初めて行った時と同じ感じです。

食べログでは、ボルシチがオススメと書いてありましたが、残念ながらありませんでした、代わりにもつ煮を食べましたが美味しかったです。

気さくなマスターとのおしゃべりも楽しめました、アットホームな雰囲気でゆったりと飲めると思います。

連れが、お酒が飲めないので、ノンアルコールは何がありますか？

と聞くと、お茶か、野菜ジュースしかないけどどっちがいい？と

じゃあ、野菜ジュースで(笑)

メニューもホワイトボードに手書きで、日によって多少変化があるらしいです。

もつ煮、いか焼き、油揚げ焼き、ハラミ串を食べました！

駅からの距離と場所で隠れ家的なお店ですが、知っていたら聖蹟桜ヶ丘通ぶれるのでは？

食べれませんでしたが、名物のボルシチは神谷のお肉を使ってるとのことでした、

ということは近江牛ですね、美味しそう！

次に行くときには、ボルシチがあるといいなぁ。

ではでは！

今日はひたすらブログを書きまくる休日です。

聖蹟桜ヶ丘で、食料品を買う場合、京王ストア、コモディイイダ、北の大地ですね。

今日は、北の大地のお話。

旧、九州屋です、スクエアの一回です。

土曜は、通常より一時間早く９時に開店します、卵９８円、食パン９８円、ひき肉１００g５０円、牛切り落とし１００g７９円など毎週決まって安いものがあり、土曜が休みの時は行ってます。

レッツ朝市！

チーム桜ヶ丘がおすすめするお店はどこですか？

１万回くらい聞かれてます。

何をもって最強か、おすすめか、難しいですが、現時点では、開店１周年を迎えた、居酒屋　三太ではないでしょうか。

長らく飲み代のない時期があり、現在もあんまり変わらないですが、久しぶりに行きました、先輩に連れて行ってもらいました。

若いお客さんから、年配のお客さんまで、幅広い年代に支持を得ていると思います、いつ行っても賑わっています。

三太のアメブロはこちらからどうぞ、お店が忙しくなかなか更新が出来ないと思いますが、まかないの美味しそうな写真が掲載されていたり、聖蹟桜ヶ丘のおすすめのお店が紹介されていたりします。

営業自体が、販促活動なのが、いいお店の条件だと考えます。

チラシを撒いたり、クーポン出したりは、認知度を上げたい時に一時的に行うのはいいですが、日常化するとマイナス面が目立ちます。

かなり長くなりそうですが、改めて三太のいいところを考えていきたいと思います。

単純に料理が美味しい！！

食べ物屋での基本的なことですが、美味しいです。

自分が好きなメニューは、チャーシューです、蒸したチャーシューをサンチュで巻いて、ほうれん草と、キムチと、てんめんじゃん？？黒い甘い味噌的なのを巻いて食べます。

チャーシューのくだりから三太の良さを分析。

まず、初めて行った場合はどうやって食べるのか説明してくれます、サンチュで巻いてと説明してくれる時に、店長さんの指もくるくるすることが多し。

二回目以降は、説明が簡略化していきます、ここがすごい！

初めて、来たお客さん、二回目来たお客さん、前回何を食べたか、チャーシューは初めて食べるのかを分かっている気がします。

二回目、三回目の注文なのに、初めて注文したみたいに丁寧に説明されたらちょっと嫌じゃありません？

会ったことある人に初めましてって挨拶されたら複雑な気分になりますよね。

お客さんから店員さんは、圧倒的に覚えやすいものです、数人ですから。

店員さんが、お客さんを覚えるのは大変、毎日お客さんは違うし、人数が多いから。

何を食べたかまで覚えるのは、もっと大変。

自分はこういう、言動や行動、お客さんを喜ばせることを、ツボを押すを表現します。

初めて食べるお客さんに丁寧な説明、二回目の人にはまた注文してくれてチャーシュー気に入ってくれました？的な空気を醸し出されると人は喜びます。

人によって、ツボは当然違います、好みがありますので、しかし三太では、あらゆるツボを押してきます、どこかしらツボになると思います。

外食とは、楽しいものです、最近外食しなくなったなあという方、外食の楽しさを忘れてしまっていませんか？

あなたのツボを自分は知りませんが、居酒屋　三太　ならきっと押してくれると思いますよ。