使うカレールー

ハウスバーモンドカレー　辛口

ハウスゴールデンカレー　辛口

ニンジン　２本

玉ねぎ　　３個

豚肉バラブロック　

豚バラスライス　５０ｇ

ジャガイモ　３～５個

コンソメ　１個

デルモンテパイナップルビネガーのケチャップ　大さじ２

お好み焼きソース（おたふく）　大さじ２

牛乳　２０cc

手順

①　玉ねぎ１個をみじん切り

　　ニンジン１本すりおろす

②　豚バラスライスをカレーを作る鍋で炒める。

　　火が通ったら、玉ねぎのみじん切り

　　にんじんのすりおろしを炒めた豚バラ肉に入れ

　　玉ねぎがしんなりするまで炒める

③水を炒めた材料がつかるぐらいまで入れ、

　沸騰させてから弱火にし、時折混ぜながら３０分煮込む

④煮込んでいる間に豚バラブロック肉を

好みの大きさに切る

（我が家は角煮つくるぐらいのサイズ）

⑤人参１本を好みのサイズに切る

　玉ねぎを切る（厚さ１ｃｍぐらいだと食べ応えがある）

⑥切った豚バラブロックをフライパンで焼く。

⑦３０分煮込んだものに焼いた豚バラブロック、切ったニンジン、玉ねぎをいれ、

具が隠れるぐらいの水、コンソメを加え、さらに３０分煮込みます。

⑧ジャガイモの皮をむき、６００wの電子レンジで３分～４分加熱します

（あとで煮込むので柔らかすぎない程度に）

⑨過熱したジャガイモの粗熱をとる。

⑩　⑦で３０分煮込んだものをいったん冷まし、再度過熱する

（放置時間は１時間程度）

⑪　⑩が沸騰したらレンジで加熱したジャガイモを加えて１５分煮込む。

⑫すべての材料に火が通ったらルーを加える

（ルーの割合はゴールデン１に対してバーモンド１をよく使います）

⑬好みの硬さにルーが仕上がったら、ケチャップ、ソース、牛乳を加える。

ふつふつとしたら完成。

しばらく置いておいて、食べる前に温めると野菜の甘み、豚バラのうまみ

コクがしっかり感じられます。

隠し味の追加に福神漬けの汁をいれるとぐっと深みがでます。

時間があって簡単に手の込んだ物を作りたいときにどうぞ！

朝起きて1番初めにまず1回伸びをする

なんてことはない行動だけど、そのあとに作るお弁当のできがそれだけで違うんですよ、

おかずは前日の夜の残り物が多いけれども、収まり具合が全く違う。


社会人一年目なのに社宅で同棲ってどうなんだ

そんな感じなので近所に友人は作れないし、話もできない

ものすごく息が詰まるし辛いけど、病んでた時に比べれば楽

でも、正直  寂しいかな。

ママ友とかいない家で家事に追われる専業主婦はなおさら精神的にきついと思う。

よく、専業主婦は楽 とか  働いてないのに  とか見かけるけど

朝起きるのは 6時 そこからお弁当作って朝ごはん作って洗濯して掃除して昼ごはん食べて買い物行ってお夕飯作って片付けて朝ごはんの準備してお風呂入って、、、見えてないところ理解してないよね？