パンダのマーチ https://ameblo.jp/teddybearbaker/ 今日を無事に過ごせたことに感謝して、明日に歩を進めるぞ！Everybody前進です！ ja The Fullerton Hotelでアフタヌーンティ　＠The Courtyard

The Courtyard @The Fullerton Hotel


ホテルの周りは今こんな感じ。


F1がもうすぐです。



さて、The Courtyardは天井まで吹き抜けになっているロビー階のラウンジです。

アフタヌーンティは15:00から。

早く到着しすぎてしまったので、横のソファで待ちます。


天井から優しい自然光が入ります。
かすかに反射して戻ってくる音でできた、コクーンの中にいるような居心地のよさを感じます。

アフタヌーンティを2人分、coccoは12歳未満ということで、キッズメニューからマシュマロメインのデザート+ジュースをお願いしました。


道を渡ったBay Fullertonのアフタヌーンティと同じトレーというか、もはや飾り棚？！


プチフールとフィンガーフードが押すな押すなの大盛況。

お食事系を取り分けたらこんな感じです。


スコーンも温かくて美味しいの～クロテッドクリームをたっぷり塗って…く～カロリー万歳！！(←自棄)


ん？なんだか、既におなかがくちくなって苦しいぞ？？

もともと母は少食(←私から見れば)で、私がその分をカバーするというチームプレーで長年やってきたのですが(←そしてできあがったパンダ体型…)、今回は、私もほとんどおかわりができませんでした。

昭和生まれの常とて、『残しちゃいかん！』とがんばったのですが、わんこそば状態で補充をして下さるスタッフの方…。

せめて、トレーに乗せていただいた分だけは…と、力を振り絞ってがんばります。そして、おかわりはお断りすることにしました。すると、スタッフの方が『えっっ？！もう終わり？！』と、非常に驚いたご様子。
…そうですよね、もっと食べそうに見えますよね。

見掛け倒しな自分を恥じつつ(←誰も気にしていない)思う、『これが歳をとるということなのかしら』と。心の中を隙間風が吹いているような寂寥感を覚えました。

いやいや、何事も中庸が大切ってことですね。(←と言いながら、一般的なレベルを考えれば、それを軽～く凌駕している。)
これからは、身体をいたわっていこうとしみじみ思いました。


そんな中年の戯言は置いといて、The Courtyardは若い女性グループ、二人組、観光のご家族、お仕事関係の方々と、多種多様なお客様がいらしていました。

ロビーのど真ん中で、周囲を人が行き来しますが、植木などで上手に空間を区切っているので、見えないヴェールで隔てた別空間のように感じました。ホテルの適度なざわめきが心地よかったです。

とはいえ、同系列＆エリアで考えると、私はBay FullertonのThe Landing Pointの方が好きかなー。席数は少なくコジンマリした印象ですが、ガラス張りなので狭く感じませんし、なんといっても景色が楽しめます。
包まれている感覚 vs 開放的な空間。日ごろ狭い家に引きこもっているので、開放的なところに魅かれるのかもしれません。

あなたはどちらがお好みですか？お時間があったら、両方覗いてから決めてみてもいいかも知れませんね♪




The Courtyard


THE FULLERTON HOTEL SINGAPORE
1 Fullerton Square
Singapore 049178


Afternoon Tea
Monday to Friday: 3.00pm to 6.00pm
Saturday, Sunday & Public Holiday: 2.00pm to 4.00pm (1st seating), 4.30pm to 6.00pm (2nd seating)



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]]> https://ameblo.jp/teddybearbaker/entry-11922643272.html Wed, 10 Sep 2014 09:53:27 +0900 ミシュラン☆スター飲茶　＠Tim Ho Wan～添好運 プラザシンガプーラがシンガポール1号店だと思うのですが、開店当初は常に大行列でした。

今もご飯時はそれなりに行列していますが、郊外店も増えて随分入りやすくなったような気がします。


この日はGolden Villageで映画を見た後、小腹が空いたので、ラストオーダーギリギリに入店しました。(←夜9時過ぎ…ダメでしょ。)

そんな時間でも満員御礼！席と席の間隔が狭いです～。袖振り合うも多生の縁、新橋ガード下の居酒屋っぽい？！

メニューの数は少ないので迷うこともありません。


四天王といわれるシグネチャーディッシュからいくつか。

ちょうど数日前からマーラーカオが食べたくて、夢にもでてくるほどだった私、ここで会ったが百年目！(←ちがう)、もちろんオーダーします。
念願のマーラーカオです～。甘くて、フワッフワ♪


大根餅～


チャーシューバンズは普通のチャーシュー饅と違って、メロンパンみたいに甘いクッキー生地がかかっています。正直、これは普通のチャーシュー饅の方が好きかな。


ハーガオはプリッとして、期待通りの味♪


ふっくらジューシーなシューマイ。私は普段、そこまでのシューマイファンではないのですが、これは美味しかった～！！


あれば絶対頼んでしまう春巻き。パリッパリで素晴らしい～！


ほうれん草とキノコの蒸し餃子。かわがチュルンとして美味しいです。


野菜らしい野菜はレタスのオイスターソース炒めだけ。




これがミシュラン一つ星なのね～ふむふむ…ま、ミシュランの星付きレストラン自体行ったことないので、わかりません(笑)が、手軽に、さくっと飲茶がしたいときはいいですね♪(←行列がなければ、の話ですが。)
私の場合は、マーラーカオが夢枕に立った時かな！(←ケーキは立ちません。)


Tim Ho Wan～添好運

Plaza Singapura Dhoby Ghaut#01-29A/52
Hersing Centre Toa Payoh #02-02
Bedok Mall #B1-51/52
Westgate Jurong East #01-13/14
Aperia Lavender #01-01/02/03

※営業時間は各店舗で異なりますので、お店のウェブサイトをご確認下さいませ。


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]]> https://ameblo.jp/teddybearbaker/entry-11922507956.html Tue, 09 Sep 2014 20:46:58 +0900 シンガポールのランチは飲茶で決まり♪～Summer Palace
スタンプラリーとか、ポイント集めが好きな私(←でも、物忘れが激しいので長続きしない。情熱は空回り。)、がんばって全制覇するぞ～！

第一弾は、こちら♪

Summer Palace～夏宮


オーチャードからすぐのタングリンにあるリージェントホテル3階の中華レストランです。



いつも窓側の席に通して下さるのですが、ホテルのプールを見下ろす形に。水着姿で日光浴をなさる方々が多く、目の保養…には、残念ながらなりませんので、目線は上で！(笑)

スープは大好きなコーンスープ。1人1椀頼むと、それだけでお腹いっぱいになってしまいます、ご注意を！2人で1椀くらいが我が家にはちょうどいいです。


こちらはロブスターのシュウマイ。シグネチャーディッシュです。手つきの籠盛りもご自慢だそうです♪


coccoのマストディッシュ、チャーシュー饅。コレさえあればバッチグー！(←まだ通じる？！)


マンゴーとエビの春雨衣揚げ♪　
Red Starでバナナとエビの衣揚げを頂きましたが、その高級バージョンですな。大好きだ！！


鮑の粽～やわらかくて美味しい～。


ホタテのシューマイ。間違いない！


ヤム芋と白身魚のコロッケ～アツアツでハフハフ♪


大根もち～～シンガポールで言うところの、キャロットケーキです！




…どうみても食べすぎですよね、同感です。残ってしまった場合は、お持ち帰りにしましょう！

リージェントホテルは日本人会のカードで15％引きのサービスもあるので、会員の方はお得ですよー。(適用期間などはご確認下さい)
平日でも家族連れやビジネスランチで賑わっております。いつ来ても安心のサマーパレスです♪



Summer Palace～夏宮

Regent Singapore
1 Cuscaden Road
Singapore 249715


Opening Hours
Lunch: 12 noon - 2:30pm (Mon - Sat); 11:30am - 2:30pm (Sun)
Dinner: 6:30pm - 10:30pm


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]]> https://ameblo.jp/teddybearbaker/entry-11922440421.html Tue, 09 Sep 2014 18:44:55 +0900 マーライオンパーク辺りで一休みするなら。
だ、だって、いくと、キーンと冷たいフラペチーノとか、ワフワフのマフィンとか、ドーンと重量級のケーキとか、顔の大きさ程もあるクッキーとか(←すみません、そんな小顔ではありません)・・・一日分のカロリーを軽く超えてしまうんですもの～～(←ブラックコーヒーを飲むという選択肢はない)

そんなわけで、スタバの周りに、ぶっとーい心理的注連縄を張って禁域としていたわけです。ところが、その注連縄をブチッと取り去ってしまうほど素敵なスタバがありまして･･･


Starbucks Coffee　＠Fullerton Waterboat House



こちらもFullerton Heritage区域にあります、ステキな建物。Boathouseというフレンチレストランや、Preludeというルーフトップバーでも有名です。


マーライオンパーク方面からの外観。下はお土産屋さんです。

シンガポール内の100店舗目のスターバックスとしてオープンしたこちら。マーライオンパークすぐということもあり、混雑しているだろうなーと思っていたのですが、朝の散歩時に立ち寄ったらほとんど独り占め状態でした。

入って直ぐはすっきりした印象ですが、


お店の奥に入っていくと、広々としたフロアが広がります。


マリーナベイサンズもばっちり。



マーライオンパークやマリーナ地区観光の際、足を休めるのにお勧めです♪



Starbucks @Fullerton Waterboat House

Address:
3 Fullerton Road, #02-01/02/03
Fullerton Waterboat House, Singapore 049215


Brewing Hours:
Sun - Thurs: 0800 - 2300 hrs
Fri, Sat & Eve of PH: 0800 - 0000 hrs


ちなみに、マーさんは9月10日までお色直し中のようです。





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]]> https://ameblo.jp/teddybearbaker/entry-11922417370.html Tue, 09 Sep 2014 17:33:51 +0900 のんびりゆったり～伝統のカヤバンズ　＠Chin Mee Chin Confectionery
カリッとしたトーストも美味しいのですが、昔懐かしいコーヒーショップとして名高いChin Mee Chinのパンは違います。食パンのトーストではなく、コロンと可愛いバンズです。

とにかく、どの時間帯にいっても満席に近い…どころか、大抵人が待っているこちら。

Chin Mee Chin Confectionery



この日は少し待って座ることができました。
店頭のショーケース。可愛らしいカップケーキやエッグタルトなどの素朴なお菓子が並びます。


手作りカヤジャムを買って帰る方もいらっしゃいます。カスタードパフ(シュークリーム)も美味しいそうなので、次回は必ず！…と様々に妄想を膨らませている間に、オーダーを取りに来てくださいました。迷わず、コピとカヤバンズをお願いします。

セットになっている、ゆる～いゆで卵が先にきました。
まず、殻が熱い！！ので、やけどにご注意を。


次に、お皿の上にでろーっと出して食べるのか、それとも殻の中をすくって食べるのか、どちらがいいのか悩みながら、殻から食べることにしました。その方がお上品かな、と♪(←本当は、殻の方についた白身がもったいなかった。)


が、相席したお姉さまは、がっつりとお皿にあけて(しかも2つ)、お醤油を少したらし、ぐるぐると勢いよくかき回した後、ががーっと召し上がってました。これが王道か。勉強になりました、あざっす！

さて、ゆで卵一つでワーキャーしている間に、バンズとアイスコピが登場！


むふ～カヤジャムもバターもたっぷり♪

このカヤジャムとバターがボタボタお皿に落ちるくらいがリッチな食べ方なのだそう。

我が家ではカヤトーストがブームになっているのですが、家でやってみると、相当カヤジャムをぬらないと、お皿にボタボタ落ちないことがわかりました。ひーリッチだ～(←カロリーがな！)
パンはふっくら、ほわほわ。焼いてある面は香ばしく、バターとカヤジャムの濃厚な味のアクセントに♪
これは美味しい～！


道路に面したオープンエアで、座っている人も、待ってる人も、お店のみなさんも、なんとなくのんびり。

肌を刺すような日差しと、ゆっくり過ぎる時間。
しばらく前のシンガポールは、こんな感じだったのかな。外国人の私でもなぜか、ノスタルジーを感じるお店でございます。


カトン散策の際には、はずせないコーヒーショップになりました。


Chin Mee Chin Confectionery
204 East Coast Road

8.30am -4pm
Closed on Monday


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]]> https://ameblo.jp/teddybearbaker/entry-11922154830.html Tue, 09 Sep 2014 01:55:32 +0900 The Clifford Pier @The Fullerton Bay Hotel

本当に、私の日常なんて、どこをどう探しても見つかりません。(←さすがに壺の中は覗きませんでしたが…)


こちらの1階がゴージャスなダイニング空間になりました。

The Clifford Pier



同じホテル内のフレンチレストランが"Clifford"というので、間違えないように気をつけなければ！
The Clifford Pierは、伝統的なシンガポール料理をはじめとするアジアンテイストの料理から、ウェスタン料理のメニューまでが揃う、至れり尽くせりなレストランです。
家族で何を食べるか意見が割れて、一触即発の危機に直面しそうな時も、ここなら大丈夫！みんなのニーズに応えられます♪


お通し


(苦いフレーバーがあるので、召し上がる時はお気をつけください)

ポピア…上品な量で、前菜にはちょうどよい…のだ！そうなのだ！！


お友達のラクサ。


コクがありそう＆しっかり辛そう！

色々食べてみたくて目移りしそうになりましたが、やっぱりこれを食べなければ始まらない、私のチキンライス。



チキンはやわらかくジューシーでとても美味しかったです。量も、多すぎず、少なすぎず…の、誠に絶妙なポーションでございます。またご飯が、『チキンがなくても3杯いける！』くらい味がしみており、デリーシャス♪写真には写っていませんが、ダークソイソース、生姜、チリの3種の薬味もちゃんとありますので、ご安心を！

チキンライスをお姫さま気分で食べたいときには、ここで決まり！！
開放感があり、気持ちのよい空間です。

ナンを言えば、フロアが広すぎるからか、店員さんとナカナカ目が合わない！(笑)
お会計は時間に余裕を持って済ませておくのが安心かも知れません。

デッキ側のテラスでは結婚式もできるようです。



今度はロブスターサンドを食べよう！と心に決めて、次回お伺いできる日を楽しみにしております。誰か日本から遊びに来てくださ～～い！！(←ダシにする気満々。)



The Clifford Pier

80 Collyer Quay
Singapore 049326

Mondays to Fridays:
Breakfast: 6.30am to 10.30am
Lunch: 11.30am to 2.30pm
Afternoon Tea: 3.30pm to 5.30pm
Dinner: 6.30pm to 10.00pm
Supper/ Cocktail Hours: 10.00pm to 12.00am (extended to 1.00am on Fridays)

Saturdays and Sundays:
Breakfast: 6.30am to 11.00am
Lunch: 12.00pm to 2.30pm
Afternoon Tea: 3.30pm to 5.30pm
Dinner: 6.30pm to 10.00pm
Supper/ Cocktail hours: 10.00pm to 1:00am (Fridays and Saturdays only)



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]]> https://ameblo.jp/teddybearbaker/entry-11922133367.html Mon, 08 Sep 2014 23:25:21 +0900 Drips Bakery Cafe @Tiong Bahru
普段は狙いを定めて突撃するのですが、この日はポカッと時間があいたので、ブラブラしながらカフェ探し。

早速ありました。さすがTiong Bahru界隈。

Drips Bakery Cafe


店頭の窓ガラスに『タルトに力入れてます！』というメッセージが掲げられているので、ここはやっぱりタルトでしょう。


季節のフルーツタルトも、と～っても心引かれたのですが、素朴そうなシナモンエッグタルトを選びました。
ドリンクはアイスラテ。


壁に絵画が沢山飾ってあります。店内奥の半分は厨房になっているので、程よくコジンマリした空間に。建物の奥とはいえ、天井に明かり取りの窓があるので、明るいです。
頭上の開放感！小さな天窓から果てない空に思いを馳せるのも気持ちよく、椅子も居心地よし♪


アイスラテとエッグタルト。


温めなおしてくれたエッグタルトは油断すると口の中をやけどしますので、ご注意を！


お客様は、若い方からご近所のお年寄りまで、地域に愛されているカフェだなーと感じました。

こちらは有名な古くからあるお寺だそうです。


古いものと新しいものが違和感なく同居するTiong Bahru地区、やっぱり楽しいです。
歴史的な建物群を見て回るのも楽しいのですが、カフェ好きな方は、ぜひCafe Hoppingも楽しみにいらして下さい。


Drips Bakery Cafe

82 Tiong Poh Road, #01-05,
Singapore 160082

OPENING HOURS:
Sun - Thur: 11:00am - 9:30pm
Fri & Sat: 11:00am - 11:00pm


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]]> https://ameblo.jp/teddybearbaker/entry-11920038125.html Thu, 04 Sep 2014 20:56:47 +0900 ロティプラ旅～Mr and Mrs Mohgan’s ＠Crane Rd
こちらはプラナカン建築で有名なカトン地区、Joo Chiat Rdからちょこっと折れた場所にあるコーヒーショップ(簡単なフードコート)にあります、有名なロティプラタのお店です。

Mr and Mrs Mohgan’s Super Crispy Roti Prata


このコーヒーショップの入り口直ぐです。


どうも、ロティプラタというのは、クリスピーがキーワードのようですね。その反対をいくモチモチを求めている私って…反主流派？アウトロー？？との疑念を抱きつつ、お邪魔します。

店名の通り、モーガンさんご夫妻が営むロティプラタ屋さん。奥様が接客をしていらっしゃいました。


キャビネットの左側がご主人の仕事場。プラタを焼く鉄板があります。

まず、席について、と促され･･･なんと、席で注文をとってくださいました。(←普通はセルフサービス)比較的空いている時間だったからかな？

飲み物は飲み物セクションの店員さんがオーダーを取りに来てくれました。なんだか、姫気分♪(←暑すぎてノー味噌沸騰した)

この日も他にクリアしなければならないチェックポイントがいくつかあったので、1枚のみ。


ご主人が華麗な手つきで焼いて下さいます。


それを奥様がゆったりとした足取りで運んで下さいました。キャッシュオンデリバリー方式。1枚90セントです。


むふ～おいしそうです♪

そして、うわさどおり美味しい～！外はパリパリ～でも中はもっちり～。
うーもっと食べたいよー。が、そこは理性をなんとか働かせて、我慢ガマン。



テラス(←というか通路？)席の方が人が埋まっていたのですが、やはり風が通って気持ちよいのですね。店内は天井にファンが回っているけど、暑かったです。常連さんはわかっていらっしゃる。

今度は、外席を陣取って、5枚くらい頼もう。

そう心に決めて、お店を出ました。

カトン散策の折にも立ち寄りやすい場所なので、観光でいらした際はぜひ♪

Mr and Mrs Mohgan’s Super Crispy Roti Prata
7 Crane Road
Poh Ho Restaurant

6.30am – 1.30pm

Closed Tues/Wed 3rd week of the month


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]]> https://ameblo.jp/teddybearbaker/entry-11919985230.html Thu, 04 Sep 2014 18:50:25 +0900 ガレットを作ってみました。

『新』の文字も虚しい、賞味期限切れ。未開封です。越前蕎麦粉、ごめんね。

もちろん、MOTTAINAIので使うことにしました。
絶対、全部食べますよ≡3

期限があるものは、期限が切れてからヤル気スイッチが入るタチで、夏休みの宿題も9月に入ってからやっていました。時間割を見ながらのヒリヒリする取り組み。もちろん全部終わりません♪


さて、この蕎麦粉を購入した時にはシンプルに蕎麦がきにしたかったのですが、もう、古蕎麦だしなーそれに、子どもにはウケナイかなーとガレットにすることにしました。

1個目。


具材が多すぎてなんだか窮屈そう。

2個目。


美味しそうな焦げ目をつけたかったのに、本当に焦げてしまった。


ちょっとモサモサしていましたが、中身に助けられて、まぁ食べられないこともないかな、というお味。うーん、材料はいいのになー、なんでだろう？(←やはり、賞味期限か…)

ま、いいのいいの。お腹壊してないし。
ちなみに、中身はチーズを敷いて、その上に、きのこ＋たまねぎ＋ハムのソテーを乗せ、さらに目玉焼きを乗っけました。

あと2回分の蕎麦粉が残っていますが、果たしてレベルアップできるのでしょうか？
美味しくできたらご報告させて下さいませ。(←ということで、今回が最初で最後のガレット記事だと思われます。)

そして、次回蕎麦粉を購入したときは、買ってきたその日のうちに開封して使おうと心に決めました。
今度こそ美味しい蕎麦がき！いや、その前にガレットがんばります。



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]]> https://ameblo.jp/teddybearbaker/entry-11919895455.html Thu, 04 Sep 2014 15:23:16 +0900 ロティプラ旅～The Prata House　＠Upper Thomson Rd
美味しいプラタを求めて次のポイントへ。

Sin Ming Roti Prataから大通り、Upper Thomson Roadに戻ります。HDB1階のアーケードでは、美しい鳥がこれまた美しい鳥籠に飼われています。ノスタルジックです。



この辺りはシティから少し離れて高いビルがありません。空が広いなー。その分日差しを遮るものも少ない！ので、暑いよ！！(笑)

Upper Thomson Road沿いに2階建て長屋のようなお店がずらっと並びます。

目をつけていた飲茶処の前を、凄絶に後ろ髪引かれながら(←ホラー)断腸の思いで通り過ぎます。

そして到着した目的のお店。

The Roti Prata House


直球勝負の店名です。自信の程が伺えるというもの。

こちらは、日本の食堂っぽいシステムで、席に着くとお兄さんがメニューを持ってきてくれます。(←もしくは、空いてるテーブルから自分でとってきましょう。)


メニューが沢山！まずは基本の味を食べてみることに決めているので、そこはブレずに、プレーンをお願いします。飲み物はコピのミルク多い版。


テタリク並みに泡立ってます。ホットなのに、うっすーいプラスチックカップにストロー付！『へー！ストローで飲むのかー』と素直にストローで飲んでみたら、アッツイっすよ！！のど、やけどします。(←あたりまえ)冷めるまでは、ストローは使用しないようにしましょう。

そしてプラタはカリカリで、ちょっとおせんべいっぽい。フリスビーにしてもよく飛びそうです。(←食べ物で遊んではいけません)カレーはマイルドでした。


とにかく、開放的な空間なので、のーんびりするのにもってこいです。


お店のお兄さんもノリがよく、カメラの前でポーズをとってくれます。(←頼んでないけどね。笑)

ただ、私はモチモチのプラタが好きなので、My best prataではないのです…ゴメンよ。
というわけで、まだまだ旅はつづきます。


あ、ちなみに、少し前の記事、One Man Coffeeの中で言及していた『用事』とは、このロティプラ旅のことでした♪テヘペロ☆


The Roti Prata House

246 Upper Thomson Rd
Singapore 574370

Sun to Thu: 7.00am - 2.00am
Fri to Sat: 24 hours


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]]> https://ameblo.jp/teddybearbaker/entry-11917271413.html Sat, 30 Aug 2014 09:21:59 +0900