最近ではお店の周りの木々からにぎやかなセミの鳴き声が聞こえてきます。

また、そんな元気なセミをつかまえようと虫取り網をもった男の子たちを毎日のように見かけます。

夏ですね～

先日、カービングされたスイカをいただきました

色のコントラストが鮮やかで、涼しい気分にしてくれます

さて、今日はメロンをたっぷり使いましたデザートのご紹介です

贅沢にメロンジャムを作り、クリームチーズに混ぜてレアチーズケーキをご用意しました

まろやかなレアチーズケーキの中にはメロン果実のごろっと感があり、優しい甘味と風味豊かなケーキとなっています

ミントの香りをプラスしたメロンゼリーのトッピングも加わわっているため、さっぱりとそしてフルーティーな味わいになっています

みなさまのご来店をお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフK

良いお天気が続き、店先のオレガノのかわいらしい花が開花し始めました

また店内には自家農園で収穫したフェンネルやラベンダーが皆さまをお出迎えしています。

こちらはめずらしい花を咲かせているアーティチョークです

収穫したアーティチョークのつぼみをリース用に飾っていたのですが、いつの間にかきれいな花を咲かせてくれました

さて本日はラベンダーベリーティーのご紹介です

リラックス効果の高いオーガニックラベンダーティーに

ボイセンベリーの果汁とビタミンＣがたっぷりのハイビスカスゼリーを合せましたアイスドリンクです

ラベンダーのフローラルの香りが引き立ちつつも、ベリーの甘酸っぱさとゼリーのツルンとした食感が合わさり、香り豊かなとてもおいしいおすすめドリンクとなっています。

是非ご賞味ください。

みなさまのご来店をお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフK

p.s.

お手伝いして下さる方を募集しています。

連絡先　06-6777-4284

休日　　日曜日・祝日

6月に入り、お店が入っているマンションの大規模改修工事がようやく終わりました。

長い間みなさまにはご不便をおかけしました

タンタンドルも気持ちを新たに営業しています

お店のドアを開けると、かわいらしいリースがお出迎えです。

オレガノをドライにして作りました。

ドライにしているため、ほのかなオレガノの香りが感じます

オレガノはもちろんのこと、5月の元気な太陽を浴びて育った

タンタンドル自家農園のハーブや野菜がすくすく実っています

アンティチョークも収穫を迎えました

ヨーロッパではポピュラーな野菜のアンティチョークは

そら豆のような優しい甘さとホクホクとした食感が特徴で食物繊維に富んでいます。

さて今回はオーガニックルイボスティーのご紹介です

最高ランクの茶葉をたっぷりとポットでご用意しています。

使用する部分の茶葉は枝の先端のみを集めたものです。

ポリフェノールが豊富に含まれているため、

抗酸化作用や免疫作用が期待でき、美容や肌荒れ改善に効果があると言われています

クセが少なく、渋みのすくないお茶で後味がスッキリしています。

カフェインがゼロですので、お子さまにも安心して飲むことができます。

是非、ご賞味ください

みなさまのご来店をお待ちしています。

                                        スタッフK

p.s.

一緒に働いていただける方を募集しています。

連絡先　06-6777-4284

休日　　日曜日・祝日

こんにちは

5月も中旬になり、日差しがきつくなってきました。

気温も上がり、日中の陽気が心地よく感じます

先日、市内のバラ園に行ってきました。

そこで、フレンチラベンダーを見つけました。

うさぎの耳のような花穂がとてもかわいらしかったです。

本日はバラの花咲くこの時期におすすめのローズベリーティーのご紹介です

美肌効果が高いたっぷりのローズペダルをベースにビタミンＣを

多く含むローズヒップやハイビスカス、

ブラックベリーリーフやストロベリーリーフ、ドライアップルをブレンドしました

ローズの豊かな香りとベリー系の甘い香りが楽しめるアイスドリンクです

またローズとベリー系のほんのり優しい甘味にトッピングされているレモンゼリーの甘酸っぱさも加わり、

さっぱりと、そしてホッとリフレッシュできるドリンクとなっています

是非、ご賞味ください。

みなさまのご来店をお待ちしています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフK

p.s.

 一緒に働いていただける方を募集しています。

連絡先　06-6777-4284

休日　　日曜日・祝日

4月に入り、日中はポカポカと暖かい日が続いています

向かいの公園も春の訪れが感じられるようになりました。

春休み中ということもあり、子供たちも元気にあそんでいます

お店が入っているマンションの外壁改修のため、

外から見て営業中かわかりにくく、お客さまから確認のお電話を

いただいたりしていますが、本日も元気に営業しています

さてさて、只今パウンドケーキが焼きあがりました

リラックス効果の高いラベンダーの花を混ぜ込み焼きあげました。

優しい甘い香りの中にも、ラベンダーのフローラルの香りが感じられ、思わず笑みがこぼれます

この焼きたてパウンドケーキを使って、デザートを作ってみました

ラベンダーの香りが香るふわふわのパウンドケーキに、

しっとりとコクのあるチョコレートムースを合せ、

ラベンダーゼリーを添えてみました

ラベンダーとチョコレートの相性は驚くほどとてもよく、

ラベンダーの存在感を感じつつも、チョコレートムースがマイルドに調和され、

とてもおいしいデザートに仕上がっています

ぜひ、ご賞味ください。

みなさまのご来店をお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフK

3月も中旬に入り、まだまだ肌寒い日が続いていますが、

 カフェタンタンドル、今日も元気に営業しています

ドアを開けると啓翁桜と青文字がお出迎え。

かわいらしいピンク紫陽花のリースやスットクのお花が春を感じさせます

しかしながら、春の訪れを喜びつつも花粉症に悩まされている今日この頃

今回、花粉症に効果的なハーブティーをご提案します

皮膚や粘膜の炎症をやわらげるカモミール、

抗ウイルス性がり、ヒスタミンの放出を抑えるといわれているペパーミント、

免疫力を高める効果があるエキナセアのブレンドティーがおすすめです

エキナセアのほのかな草木の香りとペパーミントのメンソールの香りがとても爽やかに香り、

カモミールの優しい口当たりも感じられ、爽快感がずっと続くハーブティーです

またこちらのハーブティーにはマンゴーたっぷりのプチパフェはいかがでしょうか？

マンゴープリンとココナッツプリンプリンにみずみずしいマンゴーをトッピングしました

ベースにはオリジナルハーブシロップとココナッツロングを加え、しっとりと焼き上げたパウンドがあります。

ココナッツの香りが豊かに広がるパフェです

ココナッツのこくを感じつつもマンゴーのフルーティーさが味わえ、

ぺろっとあっさり食べられるデザートになっています。

ホッと一息、カフェタイムにいかがでしょうか？

みなさまのご来店をお待ちしています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフK

p.s.

ランチ時、一緒に働いてくださる方を募集しています。

  お問い合わせ　06-6777-4284

　　休日　　　　日曜、祝日

今日は久々に明るい日差しが感じられ、

ウキウキした気分になります

先日、お店近くで桃の花を見つけました

愛らしい花から桃の香りが風にのって感じられました。

ゆっくりですが、春が近づいているのですね～

そこで、本日はこれからの季節にオススメのオイルのご紹介です。

その名もスプリングブレンド

ゼラニウムブルボンやジャスミンをベースに相性の良いオレンジやレモン、グレープフルーツホワイトなどの柑橘系がブレンドされたオイルです。

さわやかな香りの中にもほのかなしっとりしたオリエンタルな甘い香りが感じられます

仕事の合間やお休み前などカップにお湯をそそぎ、数滴お試し下さい。

ゆったりとした気分になれ、リフレッシュできることと思います

みなさまのご来店をお待ちしています

　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフK

p.s.

   さてさてこちらは本日のランチ前菜プレートです。

   おかげさまでランチタイムがにぎわい、

　　一緒に働いてくださる方を募集しています

   お問い合わせ　06-6777-4284

　　休日　　　　日曜、祝日

２月に入り、寒さが一段と厳しく感じますが

皆さまお元気ですか？

店内リースの衣替えをしました

春の訪れを思わせるようなグリーン色が映えるリースを見れば

冬将軍もタジタジです。

最近ランチやカフェがにぎわい、その上にハーブやアロマオイルなどのリニューアル準備などで

バタバタし、ブログの更新が遅れました、、、

先日、フレッシュのディルが届いたため、魚料理に相性が良いとされているディルを

レモングラス、レモンバームに合わせてランチ後のハーブティーとしてお出ししています。

レモンのほのかな香りとディルのさわやかな香りの相性がよく、

多くのお客さまからリラックスできるお茶だと好評をいただきました。

ディルにはレモングラス同様に消化促進の効果があるため、

食後におすすめです

只今、ランチ後のデザートとしましてはチョコレートケーキをご用意しています

ふわっとしながらもしっとりしたチョコレートケーキになっていて、ほのかなミントの香りも香っています

ハーブを感じ、驚き、楽しめるようなドリンクやデザート、お食事などを日々考え、準備しています。

どうぞ、お立ち寄りになりご賞味ください

みなさまのご来店をお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフK

P.S. ランチを一緒にお手伝いしていただける方を募集しています

　　　お問い合わせ　06-6777-4284

　　　休日　　　　　日曜、祝日

今日は寒い一日でしたね

空も薄暗く、夕方にはみぞれ混じりの雪が降っていました。

しかしながら、寒さを吹きとばすほどのフレッシュなハーブが届き、

本日もカフェタンタンドル、元気に営業しています

さて寒い日にはエルダーフラワーティーをブレンドしました甘酒はいかがでしょうか？

ハーブティーと甘酒という意外な組み合わせですが、

甘酒の優しい甘味が口いっぱいに広がりつつも、エルダーフラワーのマスカットのような

甘い香りとさわやかな後味が楽しめ、からだがポカポカと温まります。

エルダーフラワーは風邪の初期症状やアレルギー性鼻炎の症状を和らげるといわれているハーブで

発汗作用にも優れています。

また甘酒には美容効果やリラックス効果、免疫力をもアップさせる効果がり、

エルダーフラワーと甘酒を組み合わせたホットドリンクはこの時期にぴったりといえます

是非ご賞味ください

みなさまのご来店をお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフK

皆さまに優しい香りと味でホッ感じてもらえるようなドリンクやお料理などご提供できるよう

つとめますので、本年もどうぞよろしくお願いします。

お正月休みからの食べ過ぎ、飲み過ぎで胃腸がお疲れ気味ではありませんか？

本日はレモングラスのご紹介です

レモングラスには消化を助ける働きがあり、胃腸の不調時にはおすすめです

また殺菌作用もあるので、のどがイガイガするこれからの季節にもぴったりのハーブとなっています。

当店ではレモングラスティーのほかレモングラスを加えたランチ後のブレンドハーブティー、

また店内ではレモングラスのシングルハーブティーを販売しています。

是非この機会にお試しください。

本日のデザートにはデコポンのコンポートがたっぷり入ったプチパフェをご用意しています。

さっぱりとしたフルーティーなデザートなので、

レモンの爽やかな香りが香るレモングラスティーにもよく合います

みなさまのご来店をお待ちしています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフK

p.s.

おかげさまでランチタイムがにぎわっています。

お手伝いできる方募集しています

問い合わせ　06－6777－4284

休日　　　　日曜・祝日