http://www.ichibanya.co.jp/menu/quality/origin.html

壱番屋では、農林水産省の「外食における原産地表示に関するガイドライン」に沿い、メニューの主たる原材料、メニュー名に用いられている原材料、こだわりの原材料のうち、農産物、畜産物、水産物に該当する原材料を表示しています。尚、上記に該当しないメニューについては、表示しておりません。

※メニューに使用されている原材料の変更に伴い、情報は随時更新されますのでご注意ください。
※一部のメニューについては取り扱っていない店舗もございます。

ポーク、チキンをベースに7種のみそを絶妙にブレンドし、ジンジャー、ガーリックなど香味野菜を効かせたバランスの良いスープが、ひと味ちがう奥深いコクと風味をもたらしています。醤油とみそを練り込むことでスープとの一体感に優れた麺は、もちっとしたしなやかな食感をお楽しみいただけます。さらに別添の「七味スパイス」がスープの味わいを引き締めます。具材との相性が良い味づくりで長年愛され続けている、インスタントラーメンを代表するロングセラー商品です。

内容量（めん重量） 100g（90g） 希望小売価格（外税） 100円 発売地区 全国 JANコード 4901734000020 発売月 1968年9月 リニューアル月 2010年9月 荷姿 1c/s(30食) x 3 パッケージサイズ 180×147×30（mm） 段ボールサイズ 346×346×134（mm） ケース重量 3.4kg 当社製品は国内で製造いたしております。 原材料は厳格にチェックした安全なものを使用いたしております。
原材料名 油揚げめん（小麦粉、ラード、澱粉、植物油脂、食塩、醤油、味噌）、味噌（遺伝子組換え大豆不使用）、食塩、香辛料、糖類、ポークエキス、葱、七味唐辛子、鰹エキス、酵母エキス、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、かんすい、カラメル色素、増粘多糖類、香辛料抽出物、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（原材料の一部に乳成分、鶏肉を含む）
本製品に含まれるアレルギー物質（■で表示）	標準栄養成分表　1食（100g）当たり エネルギー 432kcal たん白質 10.1g 脂質 16.2g 炭水化物 61.4g ナトリウム 2.2 g めん・やくみ：0.8g スープ：1.4g ビタミンB1 0.33 mg ビタミンB2 0.58 mg カルシウム 200 mg 食塩相当量：5.6g