紅いりんごジャム（参考レシピ）

紅玉の皮を使って紅い色をつけます。

いちじくのコンポートに似た色です。

レモンは控えめに、りんごの味を感じるジャムにしてみました

この時期だけ作ることができる特別なジャムです。

大根の皮の料理ってなぜか作る気がしなくて敬遠してました。
市のゴミ袋が紙から小さいビニールに変わってからやっぱり食べられる物は見直そう…

という事で簡単に作り方です。

材料　…大根の皮、豚バラ肉（スライス）　塩、胡椒、みりん、レモン（もしくは酢、ポン酢等）

　千切りにした大根の皮を胡麻油でしっかり炒める。

　下味（塩胡椒）をつけた豚バラ肉を炒め合わせる。

　最後にみりんとレモンと塩で味を整える。

普通に美味しい。

もっと早くから気付いていれば…

これから大根は旬ですね。皮も美味しくいただきます。

今までで一番膨らんだかもしれない、リンゴ酵母のクッペ。

このパン、材料を合わせてから３分くらいしか捏ねていません。

酵母エキスの力だけでムクムク、ムクムク。

ドライイーストが無い時代のお母さん達はこんなだったのかな…。

みてみてちゃんと言われようとかまいません

みてみて～イーストを使わなくてもこんなに瑞々しいパンがつくれるんだよぉ～♪

自己満足で締めくくらせていただきます

紅葉する？初雪葛。

紫ランタナの小枝。

アボカドの種。

写真の状態から、少し根がでたら小さいポットの赤玉土（小粒）に挿して

温かい窓際におきます。

ポットごとビニールに入れて、温室にします。

今回は１００％成功です。

小さい根っこがポットの中で渦巻き状態。

アボカドは発芽率、２０％位かな。

だからちっちゃなコトだけど、宝くじの末等にあたったくらいの幸せ

昨年から作り始めた自家製酵母パン。

調べるといろんな元種の起こし方があって、どれが良いのかさっぱりわからない

試行錯誤しているうちに、なんとなくコツがつかめてきました。

自家製酵母をそだてるのって、一種のスポコンで、

気温なんかの影響が過敏だし、

起こす素材やら、水分量なんかで、レシピがあっても頼りにならなかったり…

体で覚えなさい！って自然が言ってるみたいです。

コレは初秋に起こした巨峰酵母。

胡桃とレーズン、生フィグのラム酒漬けを練り込みました。

今回は年に２回の屋外バージョン。

筆は、割り箸の先にてるてる坊主のようにタオルを巻いてガーゼでくるみ輪ゴムで固定し、水を吸収させておきます。

パレットはペットボトルや、牛乳パックの連結したもの。

絵の具は多目に入れて少しだけ水をいれます。

これだけで、乳幼児達がびちゃ～っと水をこぼす心配は少なくなります。

水をたっぷり含んだ筆が絵の具を吸収して、インクのもちも良いです。（絵の具がうすまります）

家の中では絵の具って使うのは緊張ですが、お外です。

子供達だけで自由に遊ばせました。

幼児のひとりが塗った絵に手を押し当てて、手形をつけはじめます。

すると他の子が靴下を脱いで足形を付けはじめたら、もうそこは無法地帯

赤ちゃんたちは自分の顔にボディペインティングをはじめました

慣れないお母さん達は目を白黒させていましたね

子供に絵を描かせるときの心得～

描いている最中に先回りして「まるかけたね～、パパのお顔かいて～、それにゃんにゃんちゃん？」などと声をかけないほうが良いらしいです。

自由に描かせ、最終的に何を描いたのかを聞くほうが先入観が少なく、のびのびとした絵を描く手助けになるそうです。

数字や、文字などを早いうちに教えてしまうと、興味がそちらに向いて、幼児ならではの自由な発想の絵を描けなくなる場合があるそうです。

活き活きしている子供達を見ていると、乳幼児の時期にしかできない遊びって大切なんだなぁとしみじみ思いました。

電子レンジには弱いけど、無添加のラップ。
中身だけも販売しています。
安いし、外見もスマートで焼却時に環境にも優しい、外箱のゴミもでない。

丈夫さは必要ないと思っているので、

毎日作るおにぎりと、玉ねぎなんかの使いさしに巻いています。

長時間レンジにかけられないのは仕方が無いと諦めて、蓋付きパイレックスとサランラップをひとつ常備してます。

観察していると、意外に集客があるみたい

自宅に戻ってさっそく菜箸にリボンを付けてあげると、楽しそうにあそんでくれました。

リボンの長さは年齢によって調節してあげないとダメですね。