Realfineのブログ https://ameblo.jp/test-realfine/ ブログの説明を入力します。 ja カフェの屋根が吹っ飛んだ事件　僕が２１歳でフードコーディネーターになった理由その４

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料理研究家五十嵐夫妻



二学期に人生を変えた自分サミット　僕が２１歳でフードコーディネーターになった理由その３ を読み返して頂くと続きに入りやすいですよ＾＾


関連記事＞

■大学２学期デビュー、僕が２１歳でフードコーディネーターになった理由</p>

■二学期に人生を変えた自分サミット　僕が２１歳でフードコーディネーターになった理由その２</a>

■二学期に人生を変えた自分サミット　僕が２１歳でフードコーディネーターになった理由その３</span>





僕のカフェは屋根ごと吹っ飛ばされました。


誰にって、栗原はるみさんですよ。


いよいよ僕が２１歳でフードコーディネーターになった理由、最終話です。



厨房の動線が極力短い方が効率的、排気口にコック帽が引っ掛かって落ちる１８０cmの大男にはキッチンの厨房に一日の大半を過ごすのは不可能だったようです。


そんな折りでした、カフェや雑貨のデザインをするべく、実家ではIllustraterとPhotoshopというプロ仕様のソフトを練習していたころです。


見本通りに、毎日２ページずつ作ることを日課にデザインソフトを勉強していたのですが、うちの狭い実家はパソコンをしているとちょうど背中にテレビがある状態なんですね。


そこでは母がテレビを見ていました。


番組は「ソロモン流」


ゲストは「栗原はるみ」さん。



当時僕は栗原はるみさんは料理の本出してる人だな～くらいにしか知識がなくて、気にも止めずにPCをやっていたのですが、一方で母は栗原はるみさんの本棚ができるほど栗原はるみ愛好家として成長していたのでした。


料理には興味があったので、それに惹かれるようにぼんやりとテレビを眺めていると、次第にテレビの引力に引き込まれそうになりました。


なぜなら栗原はるみさんは僕と同じだったからです！笑



というと多くの愛好家の皆様にボコボコにされるので言葉を選びますが。


料理研究家というのはよくわからない。だけどレシピ本を作っていて、テレビに出ていて、キッチン雑貨をプロデュースしている？自分の服までデザインして？住宅メーカーと組んで家までプロデュースしている～？



なぁーーにぃぃぃーーーー？？？？クールポコさん状態。



料理研究家ってなんだ？



そのままPCで調べました。


すると、料理研究家=フードコーディネーター。


食の何でも屋、テレビ番組や雑誌の料理。


ドラマ撮影の食卓シーンの演出、カフェプロデュースなど多岐にわたるアーティスト。



すごい！！


恥ずかしいですが、「トータルクリエイター」がそこにありました。



しかも僕がカフェという小さなスペースを作って、そこで全部やろうと思っていたこと。</p>


栗原はるみさんはカフェなんか屋根ごと吹っ飛ばして、それを世界で活躍されているわけ。</p>



フードコーディネーター、、、になるぞ！今日からおれは！！


ソロモン流が終わる前から決めました。




翌日、得意のブックオフ巡りでフードコーディネーターになる本を手に取り、そこに紹介されていたフードコーディネータースクールへ通うことを決めました。


フードコーディネータースクールを出たら、フードコーディネーターになれるぞ！


その野望が一瞬にして潰れたのはそこから１年後の話。




ちなみにブックオフ巡りが得意なのは、経営書をブックオフで毎月２万円分ずつ買ってたからです。</p>


国際経営のゼミで感化されて、経営書をよむことを義務づけていたので死ぬ程本を読みました。</p>


この時期はバイトは最小限に、勉強を最大限にしていたので調達は全部ブックオフ。


つまり当時の日課は


■バイト四つ股


■経営書月２万円分読む


■レシピ本を一冊潰す


■デザインソフトの練習、一日二ページ


恥ずかしいですが、自己流デッサンを日課にしていましたがいつの間にかなくなっていました。笑</p>




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]]> https://ameblo.jp/test-realfine/entry-11620558803.html Tue, 24 Sep 2013 11:38:58 +0900 シミ対策に　納豆とアボカドのトマトだれ素麺 191);">今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見に来ていただきありがとうございます＾＾

ゆかりです。

今日は連載をしているヨミドクターの撮影です＾＾

ヨミドクターでは毎月テーマ食材を決めてレシピをご紹介しています♪

17); ">＊＊＊line-height: 21px; color: rgb(17, 17, 17); ">


">今日は発酵美顔レシピ、【シミ対策に　納豆とアボカドのトマトだれ素麺】をご紹介します。

">発酵食品は納豆を使いますよ。color: rgb(17, 17, 17); ">

トマトの清涼感でさっぱりと食べられるメニューです♪１５分もあれば出来るから、ちゃちゃっと作りたいランチなどにおすすめです。

そうめんはもやしと合わせることで食べ応えUP！もやしを加えることで噛む回数が増え、食べ過ぎを防ぐ効果が期待できるから、ダイエット中にもおすすめです。

アボカドに含まれるビタミンC、トマトに含まれるリコピン、クルミに含まれるビタミンEは抗酸化作用があり、シミができるのを防ぐ働きが期待できると言われていますよ♪

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
">★発酵美顔レシピとは・・・「発酵食品と美容に嬉しい効果が期待できる食材を組み合わせた美顔（きれいな肌）づくりを応援するレシピ」のことです。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－</span>rgb(139, 139, 139); ">

■">シミ対策に　納豆とアボカドのトマトだれ素麺
">（材料：２人分）１人あたり４９７kcalbold;">
line-height: normal; text-align: justify;">そうめん・・・・・・・・・・・３束（１５０g）
</span>

 21px; margin: 0px; ">

 justify; line-height: normal; font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro';min-height: 18px; ">">もやし・・・・・・・・・・・・１袋

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">納豆・・・・・・・・・・・・・１パック

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">アボカド・・・・・・・・・・・１／２個

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">パセリ・・・・・・・・・・・・５g

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">ミックスナッツ・・・・・・・・１０g

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">トマト水煮缶・・・・・・・・・１／２缶（２００g）

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">水・・・・・・・・・・・・・・５０cc

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">めんつゆ（３倍濃縮）・・・・・大さじ４

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">オリーブ油・・・・・・・・・・小さじ１

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">輪切り唐辛子・・・・・・・・・小さじ１／４

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">こしょう・・・・・・・・・・・適量

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; min-height: 18px; ">

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">（作り方）

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">１．アボカドは一口サイズに切り、納豆と混ぜる。パセリ、ミックスナッツは粗みじん切りする。</p>

justify; line-height: normal; font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro';min-height: 18px; ">0.0px">

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">２．ボウルにトマト水煮を入れてフォークでつぶし、水、めんつゆ、オリーブ油、輪切り唐辛子、こしょうを加えて混ぜる。

0px; text-align: justify; line-height: normal; font-family: 'HiraginoKaku Gothic Pro'; min-height: 18px; "> 0.0px">

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">３．そうめんを茹で、表示の茹で時間の４０秒までになったらもやしを加えて茹で、流水にさらす。水気をしっかり切って器に盛ったら（２）をかけ、納豆、パセリ、アーモンドをのせたら完成。

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; min-height: 18px; ">

font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; ">0.0px">そうめんは水気をしっかり切らないとトマトだれの味が薄まってしまうので注意！もやしは食感が残るよう、茹で過ぎないようにして下さい。

line-height: normal; font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro';min-height: 18px; ">0.0px">

'ＭＳ Ｐゴシック', Osaka, sans-serif; line-height: 16px; text-align: left;background-color: rgb(255, 255, 255); ">">
Osaka, sans-serif; ">rgb(17, 17, 17); font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro'; line-height:normal; text-align: -webkit-auto; ">
＊＊＊</div>
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■最近のこと。














お世話になっているライターさんたちと横浜の191);">SALONE２００７に行ってきました！休日のランチは予約半年待ちの大人気のイタリアンのお店です。

ランチのコースAは写真の内容+デザートでで３００３円！とってもお得です♪料理名がとても長いのでいつも覚えられません＾＾笑

料理はどれも繊細な味わいで、美味しくいただきました。

">平日は比較的予約がとりやすいみたいですよ♪
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W3', 'Hiragino Kaku Gothic Pro', メイリオ, Meiryo, 'ＭＳ Ｐゴシック', sans-serif;background-color: rgb(255, 255, 255); ">ブログランキングに登録しました♪
">納豆とアボカドのトマトだれ素麺、シミ対策に作ってみよう～！Meiryo, 'ＭＳ Ｐゴシック', sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255);">と思っていただいたらクリックをお願いします＾＾
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 ]]> https://ameblo.jp/test-realfine/entry-11617784287.html Fri, 20 Sep 2013 15:35:14 +0900