当店にもやってきました！！

「ボジョレーヌーヴォー☆」

よかったぁ。

今年は逢えないんじゃないかと正直心配してたんですが、

ちゃんとやってきました。

それも大好きな

モメサン

よっかたぁ＾＾

それにハーフサイズもかわいらしいです☆

今夜からおだしできますので、お気軽にお声をかけくださいね！

私としたことがすっかり忘れていました。

でもこうやってＢＬＯＧし出すと、日々の小さな事にも目がいくようになるので

とっても大切だなぁなんて思います。

さて、今日はキッチンのパスタ君のお話。

パスタ君は初めて見たときから、本当に愛しそうにパスタを作ってました。

何が？

そう、聞かれると、説明は難しいのですが、姿勢と眼差しでしょうか？

後姿だけでも～＾＾

鍋を振るパスタ君をこっそり激写してると～

おいしそうな香りが！！！！

パンチェッタクリームパスタ

とっても、たまらなく甘さのあるクリームの香り☆

私も食べたいと懇願していると・・・

今日のまかないは贅沢に！

パスタのまかない！！しかも手長海老まで！！

飲食店で働いていて本当によかったぁ～の瞬間です☆

手長海老のトマトクリームパスタ

お味は勿論抜群！！たまりません☆

でも～そんな美味しいパスタを作ってくれるパスタ君は旅立ちます！

もっと美味しいパスタを作れるようになる旅立ちなので・・・・。

寂しい気持ちはあっても笑顔で！

そんなお別れの後には出逢いもあるもの☆

この度、アクアテラスでは素敵な料理長をお迎えすることになりました！

フレンチのシェフだったお方ですが、中華その他いろいろ経験豊富な素敵なシェフです☆

皆様に素敵なお料理を出していけること間違いなし！

お楽しみに～

寒くなってきて、当店スタッフも風邪引きさんが続出中＞＜。

緊急出動が増えるこの時期。

皆様も風邪引いてませんか？

そんな中でもクリスマス気分を盛り上げたい！！と、店内はクリスマスへ～

店内の植物も入れ替えをして！その木にクリスマスオーナメントを飾りつけ！

下からのスポットライトで葉っぱの影かかわいいのです！

クリスマス使用のデザートとスペインのかわいいカヴァ（スパークリング）も決定しましたので

またご案内しますね～

そろそろクリスマスの飾りつけもしっかりしないとなぁ～。

ホテル側の入り口の看板に大きなリースを作ったらそれで満足しそうになってます・・・＾＾

ちょっとわかりにくいかもですが～

ハート型なんです！！とってもかわいいとご好評いただいてます＾＾

で、昨夜もクリスマスの飾りつけしようと思いながら～

気づけばデザートへ・・・・・

左はオレンジの皮でつくったジャム。

オレンジの皮を白ワインで煮込んで～最後にピーチツリーで！！

かわいらしい味わいなのに、とっても大人味。

これでシフォンを作る予定。

でも、その前にオレンジのモチモチプリンを作ります！

くず粉を使用して～！！できたら報告しますね！

右側はピンクグレープフルーツのジャム。

こちらも皮を白ワインで煮込んで～最後にキルシュで仕上げました！

こっちはジンジャークッキーに入れ込んだり、シュトーレンにしようかなぁ～。

そんな事を考えながら～ランチ営業開始！

明日、月曜には新作デザート出しますね！

今日も素敵な時間をすごせるお店作りに奮闘中のアクアテラスです。

クリスマスに向けて飾りつけに勤しみながら、今日もデザートの仕込みを！

デザートを１１月から担当してます、店長です。

まずは当店の定番一押しＭＥＮＵ

☆紅茶のチーズケーキ

これ、本当にお勧め！なんせ使用している紅茶にはベルガモットが！！

なので風味満点！茶葉ごといれているのでしっかり紅茶で、濃厚チーズですよ！

☆ガトーショコラ

チョコレイトの定番ＭＥＮＵですが、私のレシピ＠は少しふんわり感を残しています！

それでいて、少し甘さ控えめです！

ここからは～新作ＭＥＮＵ

☆白ゴマのブランマンジェ

通常アーモンド粉を使用するところを白ゴマ代用してみました！

白ゴマの風味が高く、男性にも大人気中！

今度は黒ゴマ使用してノアールマンジェなんてしてみようかな？

そもそもブランマンジェとはフランス語で白い食べ物の意。

ノアールマンジェなら黒い食べ物！

早速今日から試作です♪

☆バナナの焼きプリン

バナナをピューレ状にして焼きプリンにしました。バナナ感たっぷり♪

カラメルもちゃんと入ってますよん。

☆角切バナナのシフォンケーキ

バナナ生地のシフォンに角切りのバナナをＩＮ！

しっかりバナナのシフォンです。

☆カラメルリンゴのシブースト風

リンゴをキャラメリゼして～カスタード仕立てのプリン生地で焼き上げました！

今は目下、「フォンダンマロン」を試作中。早めに完成させて、冬の人気ＭＥＮＵになれますように！

この綴りで「ザ・アクアテラス」と読みます～♪

よく、「ジ」ではないのですか～と言われますが＾＾

「ザ・アクアテラス」でお願いします＾＾

まだまだＯＰＥＮして1年ちょっとなのですが、実は～お店自体はプチ・リニューアルをしてます！

プチ・リニューアルしだしたのが、9月初め！

紆余曲折ありながらではありますが、11月からは更に素敵な皆様に愛されるお店目指して！

ランチＭＥＮＵも少し替わりました！

定番ＭＥＮＵ

　☆デミグラスソースのオムライス

　☆煮込みハンバーグ

　☆ペスカトーレ

　☆明太クリームパスタ

　☆スリランカカリー

日替わりＭＥＮＵ

　☆お勧めランチ

　☆パスタランチ

すべて850円です！

サラダ・スープ・フォカッチャ（ライスに変更可）が付きます！

土日・祝日関係なく営業しておりますので皆様のお越しを心よりお待ちしております。