映画『ダヴィンチ・コード』の舞台

サンシュルビス教会

セーヌ河とノートルダム大聖堂

今私が暮らすサンジェルマン・デ・プレ地区には

心踊る食材やお花やケーキがいっぱい♡

こんな花束も

アーティチョーク！

食べてみたいけど扱い方がわからないな〜〜〜笑

ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガス

今が旬みたい♡

ケーキもこんなにかわいい♡

雑貨屋さんもほら！

買って帰りたいけど

いっぱい並んでるからから可愛いいんよねーーー笑

オペラ座の天井絵はシャガールの『花束』

美しすぎる。。。

映画『アメリ』の舞台モンマルトルの丘

古き良き時代のParisの下町

いたるところに絵描き屋さんがいます

お店にはロートレックの絵葉書いっぱい

ダリの美術館も

サク・レクール寺院からParis市内が一望できますが

この日はあいにくの雨

でも寺院の中のキリストのモザイク画や

マリア像がこれまたとても美しかったので大満足！

キャンドルの並べ方も美しい

私にはこんな信号でさえ

可愛くて仕方がありません

地下鉄の駅のホームも超キュート

美術館もたくさんあります

まず訪れたオランジュリー美術館には

モネ・ピカソ・ゴッホ・ゴーギャンが勢ぞろい

しかも写真撮っていいんだからすごい！笑

私は芸術は語れませんが

こんなのが日常にあるって。。。

なんてすばらしい♡

ということくらいはわかります(^^)

パリジェンヌ生活はじまったばかりなのに

すでにParisに夢中です♡

5月5日からフランス・パリに来ています

これからの人生は。。。

１年のうちの1ヶ月を海外で暮らしてみたいと

いつの頃からか思っていました

そう『暮らすように旅をする』っていうアレです(^^)

滞在先のイメージは

バリ島のヴィラやハワイのコテージ

ニューヨークやポートランドのアパルトマンなど

想像しては実際ネットで検索してワクワク♫

まずはバリ島かなと思っていた私ですが

なんと第1回目はフランス♡Parisになったのです！

海外に行くといえば今までアジア・アメリカばかりで

ヨーロッパに行くならスペインかイタリアだと思っていました

しかし。。。

私の気づかない何かにいつも気付かせてくれるマダム・Sugerさんの

『あなたはアジアやアメリカより実はフランスがいいかもよ〜』の一言に。。。

フランスは思いっきり想定外でしたが

なぜか私の本能で全細胞が思いっきり反応してしまったのです(^^)

確かに。。。。

美味しい・可愛い・美しいもの大好きだし

普段から作る料理や

好きな雑貨の色使いも

実はそんな雰囲気が好きだったかもしれません♡

そーいえば！

今世日本に生まれたけど

実はここフランスに私の過去生の何かがあって

今世の使命に関わる何かがあるかも！

な〜〜〜んて思っていたことがあったことを

思い出したりもして。。。笑

そんなことを考えてみたら

巷でささやかれている2017年8月25日までの禊(みそぎ)。。。

古い26000年分の禊をフランスで完成させて

新しい26000年を生きる糧をフランスで得る

だから今回のフランスはますますしっくりくる♫笑

ということで。。。

6区サンジェルマン・デ・プレ地区のアパルトマンで

『パリジェンヌになってみる』がスタートしたわけです(^^)

まずはいちいち可愛いParis市内のお店をご紹介♡

マカロンで有名なラデュレ♡

ディスプレイが超可愛い(^^)

トリュフ専門店『MESON DE LA TRUFEE』

滞在中トリュフ入りマヨネーズと塩を試して見ることに〜〜〜〜(^^)

チョコレート専門店『Patrik Roger』

右下のボンボン・オ・ショコラは25もの工程を踏む傑作らしい！

(まだこれは食べていません。。。笑)

Paris市内は20区もありながら

東西に12km南北に9kmの小さな街でびっくり！

エッフェル塔やコンコルド広場

凱旋門もすでにもれなく訪れていますが

こちらに来てからは雨ばかりで。。。

なんせ5月中はここにいるので

またいい写真が撮れたらまたブログで紹介しまーーーす(^^)

『干し貝柱』を頂いたので

『干し貝柱の肉みそご飯』を作ってみました(^^)

『干し貝柱』は高級食材ですが。。。

輸入食材店などで手に入ります♫

パクチーや三つ葉などハーブ類を添えると

さらに美味しいですよ〜〜〜〜〜〜

(材料と作り方は文末参照)

先日

友人と出かけていて

倉敷市の『足高神社』の近くを通りかかったので

久しぶりに寄ってみました

この道は数年前

思うことあって毎日毎日登った道です

20分もあれば山頂の神社と公園にたどり着くほどの

小高い山なんですけどね。。。

雨の日も風の日も

寒い日も暑い日も

ただひたすら登ったわけです

そして頂上で10分間の瞑想

ある意味私にとって

『禊(みそぎ）』とでも言ったところでしょうか？笑

人から見れば

『何でそんなことしてるの？』と

意味不明に思われるようなことだったし

滑稽で不思議にも見えることだったと思います

自分でもこんなことして何に繋がるんだろう〜と

思うことも多々ありましたが

自分が信じて貫こうと思ったことに

向き合っていたことに変わりはなく

とにかく一生懸命だった自分を思い出したのです

意味不明でも

人から理解されにくいことでも

私はそれが自分にとって必要なことで

今自分がすることなんだと信じて

来る日も来る日も

一生懸命山に登って瞑想していた

一心不乱に。。。笑

そうそう！そーよそーよ！！

だから私は絶対大丈夫。。。

なんか急にそんな風に思えてきて

自分に対する信頼が湧いてきたのです

このブログでも

『今この瞬間を生きる』とよく書きますが。。。

実はそれって

今まで生きてきた自分を

それがたとえどんな自分であっても

まるごと全部ちゃんと認めてあげて

信頼できるようになるからこそ

できることなんだな〜〜〜って

初めて思えたんですよ。。。

そう！よくわかってなかった！笑

たぶんそれができないうちは

「今この瞬間を生きる』は本当に難しい。。。笑

ま、それがあ簡単にできるくらいなら

今世人間に生まれてくる必要はなかったんでしょうけど(^^)

私もこれでやっと

未来を不安に思い

過去を憂うことなく

『今この瞬間を生きる』が

本当の意味でちゃんとできるようになれる気がします。。。笑

『干し貝柱の肉みそご飯』

材料(4人分)
にんにく・・・・・1片(みじん切り)
しょうが・・・・・1片(みじん切り)
豆豉醬・・・・・・小さじ1
豆板醤・・・・・・小さじ2
サラダ油・・・・・大さじ1
豚ミンチ肉・・・・250g
干し貝柱・・・・・4個
※前日から150ccの水で戻しておく(戻し汁も使用)
甜麺醤・・・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・大さじ1
貝柱の戻し汁・・・全部
塩・・・・・・・・適量　
パクチーor三つ葉・適量(1cmに切る)

温かいご飯　  適量　

作り方
1.戻した干し貝柱を細かく割く。
2.フライパンを中火で温めてサラダ油を入れ、中火でAを香りが出るまで炒め、豚ミンチ肉・干し貝柱を入れてフタをし、中火のまま2分加熱する。
3.①にBを入れて中火のまま煮詰め、塩で味を整える。
4.器にごはんを盛り、③をかけ三つ葉を散らす。

ゆっくり起きた朝は

自慢のベランダでブランチ(^^)

頂きものや残り野菜ばかりだけど

ひとつづつ丁寧に作って

食器やランチョンマットで魔法をかける。。。笑

私にとってはとても楽しいひとときです♫

北側に面している私の部屋

冬はシャレにならないくらい寒いけど

この季節は生命力溢れる緑と風が本当に心地いい(^^)

心からシアワセを感じます♡

ここに来た頃

こうしてひとりでご飯を食べているということに

死にたいほどの『孤独と不安』を味わいましたが

今はここに私が『ただ在る』という喜びで溢れる毎日です

どちらも私の『思い』です。。。笑

そしてその頃

努力して得てきた全てを手放していく状況に

なんて『理不尽』なんだろうと何度も思ったけど

そのおかげで『保有と充足』は比例しないことを知りました

今の私は何も持っていないけど『豊かさ』に溢れる毎日です

これまたどちらも私の『思い』です。。。笑

まさに住む世界は全て自分の『思い』が

創り出していることの象徴です

私の場合ほんとに極から極。。。(^^)

でも両極を知るから

宇宙の叡智や生命の根源を

畳の目をひとつずつ数えるように

深く知ることができるのかもしれません

だからこそ

目の前で何が起きようと

目に何が映っていようと

自分の中の柔らかい部分に『愛在る』でいい。。。が

ますます安定し真実となっていく

その感覚は

私を優しく包み込み

深い部分で安心させ

ゆるぎない強さを与えてくれます

まさかこんな日々を誰が想像したでしょう。。。笑

でもあの混沌としていた状況の中でも

どうしても今世はその感覚にたどり着きたいという

私の『貪欲さ』が

ついに何かを超え始めたような気がします

あ〜〜〜〜でも何だか。。。

言葉や文字で伝えることが

比較的得意な私なんですが

この感覚ばかりはうまく表現できません

まだそのスキルが追いつかないのだと思います

実はそんなのがいっぱい。。。笑

でもいつかそれを

何か素敵なカタチにしたいなと

ずっと前から思っていて。。。

神様が許してくれる『その日』を待ち望んでいる私です(^^)

雲ひとつない晴天の下

今日の瀬戸内海はとても美しかった♡

iPhoneで太陽の光がこんな風に撮れました　

友人は昇り竜のようだときゃあきゃあ騒ぎたてます♫笑

確かに。。。まるで魂が高〜〜〜いところに昇華しているみたい！

私は『タイ料理』が大好き♫

つい最近ブログで

地球最後の日は『カレー』と叫ぶほど

カレーが好きなカレー女と言ったばかりですが。。。笑

ジャンルとしては『タイ料理』が好きなのです♡

バンコクを訪れて以来

あのなんとも言えない酸っぱさと

たくさんのハーブを使った独特の風味

時に機嫌が悪くなるほどの突き抜けるような辛さ。。。

その絶妙な味のトリコになってしまいました♡

自分でもグリーンカレーやトムヤムクン

ヤムウンセンやガパオライスなどを作るようになりましたが

タイ独特の生ハーブが手に入りにくく

外国食材店でペーストを買うしか方法がないので

近い味は出来るんだけどな。。。。みたいな

なのでタイ料理はやはり専門店に食べに行って解消するのです☆

今日は特にお気に入り

倉敷市の『チャーンタイ』をご紹介(^^)

倉敷駅北口から北に向かい

ホームセンター『コーナン』を右折

徒歩10分ほどの住宅街の中にあります

店内はこんなカンジ

料理を作るご主人がタイの方なので

タイの家庭料理が味わえます

グリーンカレーとトムヤムクン

ほんとに美味しくて♡

今日はどっちにしようかな〜〜〜って

いーーーーっつも迷ってしまいます。。。笑

で、友達に交渉

『ねーーーー半分こしよーよー』笑

ランチは900円

グリーンカレーやトムヤムクンの他にも

ガパオライスやタイバジルチャーハンなど常時7種類

サラダとデザートにアイスorフルーツ(ライチ)が付いています

夜のアラカルトも何を食べても美味しいです

女子2〜3人で。。。ちょこっとアルコールで。。。

2500円〜3000円で十分楽しめます♫

売り切れ次第終了なので

お昼も夜も予約していくのがオススメでーす♡

チャーンタイ

倉敷市日ノ出町2-4-11

営業時間　　ランチ11:30〜14:30　ディナー18:00〜21:30

定休日　　　毎週水曜日(電話で確認を)

TEL　　　　090-1186-5943　

近所の公園にはハナミズキが咲き始めました(^^)

♫薄紅色の可愛い君のね〜

果てない夢がちゃんと終わりますように

君と好きな人が百年続きますように。。。♫

愛するとか愛されたいとか

信じるとか信じられないとか

自分の外側で起きていることが

たとえどんな風に目に映っても

自分の中心のいちばん柔らかいところに

『愛在る』ならばそれでいい

海よりも深く穏やかな

『愛在る』状態に自分を置くこと

そのためにやることがあるとしたら

湧き起こる不安や葛藤を手放して

ささくれた心を自ら癒す

まず自分を幸せにする

きっとそれだけ。。。

それだけで

人は豊かな人生を創り出すことができる

水面にできる波紋のように。。。

そう思うのよね〜〜〜♡笑

今夜のおかず

『揚げなすの桜えびがけ』

材料(2人分)

なす・・・・・・・2本(長さ2等分・縦2等分)

アスパラ・・・・・4本(5cm幅に切る)

※ししとうやピーマンでもOK

桜えび・・・・・・大さじ2

※ちりめんじゃこでもOK

サラダ油・・・・・適量

《たれ》

しょうゆ・・・・・大さじ１

酢・・・・・・・・小さじ2

ごま油・・・・・・少々

作り方

①しょうゆ・酢・ごま油を混ぜ合わせてたれを作っておく。

②なす・ししとうを素揚げして器に盛り、①をかける。

③残ったサラダ油で桜えびをさっと炒め、なすに添える。

今夜のおかずは『居酒屋風♡肉豆腐』

実はコレ！近所の居酒屋さんのメニュー！

これできんじゃね？なーんて思って作ってみました♫

もちろんビンゴ☆この味この味〜〜〜〜笑

残り野菜と少量のお肉でできる『月末の1品』です(^^)

(レシピと作り方は文末参照）

前の公園の桜は散ってしまいましたが

新しく芽吹いた緑がとても美しい季節になりましたね♫

先日『アナザースカイ』で

久しぶりに『ヤマザキマリ』さんを見たので

今日は漫画家『ヤマザキマリ』さんのお話です(^^)

彼女を初めて知ったのは今から5年ほど前

たまたま見ていた番組『情熱大陸』

うる覚えではありますが

簡単に言うとこんな内容でした

絵で食べていこうと決め

絵描きになるために

学生時代に一人旅をした

イタリアに渡ったマリさん

なかなか芽を出せない中

イタリア人と恋に落ち出産を経て

シングルマザーとなりました

子供を育てるために

北海道の実家に戻り絵の仕事はもちろん

北海道の秘湯を案内する旅番組の仕事もすることとなり

思わぬ温泉の魅力に取りつかれていきます。。。

子育てをしながら

絵も描きながら

温泉の案内もしながら

自分の人生を日々懸命に生きていた彼女は

やがて現在の旦那さんである

世界史・イタリア史の専門家と出会うこととなります

彼女は彼によって

あの古代ローマ帝国を支えた市民の社交場に

『公衆浴場』が関わっていたことを深く知り

彼女の培った温泉の知識が繋がって

大ヒット漫画『テルマエロマエ』を創り出しました

日本では阿部寛主演で映画化され

興行収入58億円を生み出し

続編も作られたのは記憶に新しいところです

こうして今や彼女は

ルーブル美術館に絵の展示を許可された

数少ない日本人のひとりでもあり

押しも押されぬ実力派漫画家となりました

そして彼も彼女という存在によって

大学の教授とかなんとかに出世され

イタリア史界の重鎮となっていらっしゃるそう

現在はシカゴ大学でもご活躍中とか

(旦那さん情報は薄くてスイマセン。。。笑)

まさに自己確立の先の

男女のパートナーシップよる最強ケミストリー♡

(あれを見てこの解説するのは私くらいかも！笑）

失礼な話ですが

私は彼女の漫画や映画ではなく

『持って生まれた自分にしかできないこと』に

こだわって貫いて生きる姿はもちろん

シングルマザーだったり

一人息子を溺愛していたり。。。笑

さらに『何かを書くことで表現する』という生業

成功の最大の支えはパートナーの存在。。。といった

この『ヤマザキマリ』という彼女の人生に

自分の今までの人生とこれからの理想を重ね

深く共感したのです

個人としての才能を開花させ

その生き方を確立し

そして最愛のパートナーと一緒に

女性としての幸せも堪能しながら

お互いに世界を拡大させていく

これからの時代のまさに理想だと思ったし

これこそが真実で根源的だと心から思ったのです

今思えば今までたくさん書いていた

新月の日に書くお願いごとが

1.自分の持って生まれたもので世の中の役に立ち経済を回すこと

2.最愛のパートナーと最強ケミストリーを体験し

　女性としても幸せになること

この2つのみになったのはその頃からかもしれません

だってこの２つがあれば人生無敵！笑

と〜〜〜〜ってもシンプルですもんね♫

私もこれからの人生を

『持って生まれた私にしかできないこと』で

『世の中のお役に立っていく』を貫きたいし

離婚を経験した私だからこそ

再び勇気を出してパートナーシップの大切さと

最強ケミストリーを体験し

そこにつまづき傷ついた人に

何かを伝えていけるといいなぁ〜と思うのです。。。

久しぶりに彼女を見て

今世の私はこの2つを自分にとっての『本物の体験』をして

『人生の極上を味わう』と

心に決めていたことを思い出しました

あれから数年たった今

ますます創造的で素敵な人生を展開している彼女に

魂がザワつきまくったのはいうまでもありません♫

そう遠くない未来

私に最強ケミストリーが起こった時は

もちろんこのブログでも紹介しますね〜〜〜笑

思いっきりのドヤ顔で(^^)

そのためにやることはひとつ！

さぁ〜〜〜明日も

今世の人生のさらなる極上を味わうために

今この瞬間を丁寧に生きるとしよう〜〜〜♡

『居酒屋風肉豆腐』

材料(5〜６人分)

牛こま切れ肉・・・・・・100g(1cmに切る)

人参・・・・・・・・・・50g(いちょう切り)

ごぼう・・・・・・・・・50g(ささがき)

絹豆腐・・・・・・・・・1丁(3cm角に切る)

水・・・・・・・・・・・500cc

白だし・・・・・・・・・大さじ2

塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2

さとう・・・・・・・・・小さじ2

しょうゆ・・・・・・・・小さじ1

白ねぎ・・・・・・・・適量

一味・・・・・・・・・適量(お好みで)

作り方

①鍋に水・白だし・塩・さとう・しょうゆを入れて中火にかけ、沸騰したら牛こま切れ肉・人参・ごぼう・絹豆腐を入れ再び沸騰したらとろ火で10分煮る。

②器に盛り、ねぎをあしらい、お好みで一味をふりかける。

※だしはそのままお鍋のだしとしても代用できます♫

『この前頂いたりんごがあるから。。。

玉ねぎがあればホテル風カレーが作れるのになー

でも玉ねぎだけ買いに行くのも面倒だなー』と思案していたら。。。

iPhoneを二度見するほど久しぶりの友人から電話が鳴った

『めっちゃごぶさたしてます〜♫

近くまで来たのでちょっと寄っていいですか？

なんかいるもんあったら買っていきますよ〜』

なんていうタイミング！

『うわ〜めっちゃ久しぶり！生きてたー？笑

じゃあ玉ねぎ買ってきて〜』

『え〜〜〜玉ねぎっすか？おやつじゃなくて？』爆笑

で、頂いたりんごと玉ねぎで作った

『ホテル風カレー』。。。♡

(レシピと作り方は文末参照）

ここんところiPhoneの充電コードの接触が悪い

コードをあっち向けたり

こっち向けてみたりしながら充電して

とても不便でストレスを感じていながらも

これまた私はこんなことに相当疎い

買えばいいだけのなのに

なぜか『買いにいく』の脳ににならない(^^)

自分でも不思議だ。。。

ある日ちょっと充電させて。。。と

友人がやって来たので

この状況を話すと

『なんで早く言わないの？なんか笑うわ！』と言って

家にある余分な充電コードを郵便で送ってきてくれた

ついでにミルキー2つ入ってた。。。♡

『桜の季節は花冷えする』とはよく言ったもので

暑かったり寒かたりと

着る服に悩んでしまう〜というか中途半端

今持ってるトレンチコートは少し厚いし

もう少し薄手の何か買おうかな〜と思っていたら。。。

『似合わなくてほとんど着てないからよかったら着てください』って♫

持っているバックと合わせてみたら

これまた私のためかと思うくらい似合ってしまった。。。♡

こんな風に思ったことがすぐに現実化する毎日

まるで魔法使いか錬金術師になったよう☆笑

感謝しかありません。。。♡

多すぎず少なすぎず丁度良いもの

ぴったりなもの。。。。

それはモノに限らず

人との出会いややってくる情報も然り

奇跡のようなおもしろいこといっぱい♫

その昔『私には奇跡なんて起きない』なんて

嘆いていたこともあるけれど。。。

その頃は『奇跡とはこんなもの』という

何か自分勝手な決めつけがあったので

他のたくさんの奇跡に気づけなかっただけ

これは奇跡であれは奇跡でないと

大きい小さいと奇跡の成績表をつけていた

そう！今までの自分の人生の中での勝手な物差しで。。。笑

だから起きている奇跡にも

与えられているたくさんの豊かさにも気付けない

それじゃぁ〜宇宙も神様もあきれるよね〜〜〜笑

そんな私も

奇跡は今この瞬間にたくさん起きているって

豊かさは今この瞬間にもいっぱい与えられているって

いつの日からそう思うようになった(^^)

心からほんとうにそう思うようになったら

錬金術も簡単に使いこなせるようになるみたい♡笑

でも今に満足したらもう伸びないでしょ。。。

そう思ったあなた！笑

ですよね〜〜私もそうでした(^^)

でも実はそれがワナだったんですよね〜笑

実に巧妙なワナ。。。。

そのカラクリ知りたい人！！！

いつでもこっそり。。。伝授しますよ〜〜笑(^^)

ホテルカレー

材料(5〜６人分)

サラダ油・・・・・・大さじ2

鶏もも肉・・・・・・1枚(3cm角に切る)

にんにく・・・・・・2片(みじん切り)

たかのつめ・・・・・1本(輪切り)

塩・こしょう・・・・少々

カレー粉・・・・・・大さじ2

玉ねぎ・・・・・・・2個(乱切り)

りんご・・・・・・・1個(皮をむいて乱切り)

水・・・・・・・・・400cc

コンソメ・・・・・・2個

塩・・・・・・・・・小さじ2

ローリエ・・・・・・1枚

ハウスジャワカレー・4片

（市販のカレールーの大きい箱の1/2が目安です）

ごはん・・・・・・・適量

《飾り用》

アーモンドスライス

(フライパンで軽く焙っておく)

バジルの葉

作り方

①玉ねぎとりんごをフードプロセッサーでジュース状にペーストする。

②鍋にサラダ油を入れ、中火でにんにくとたかのつめを香りが出るまで炒め、鶏肉を入れ塩・こしょうする。

③鶏肉を炒め、表面の色が変わったらカレー粉を入れて肉にからめ、①・水・コンソメ・塩・ローリエを入れてフタをする。

④沸騰したらとろ火にして30〜40分煮る。

⑤皿にごはんと共に盛り、アーモンドスライスを散らしてバジルの葉をあしらう。

※アーモンドスライスが食感や風味にとってもいい仕事します(^^)

お腹空いたーーーー！

お肉が食べたーーーい！！！

ということで今夜は『ねぎ酢豚』を作りました

トロッとした甘酢あんの酢豚もいいですが

こちらはあっりしていて簡単に作れます♫

ビールのおつまみにいかがでしょう〜〜♡

(レシピと作り方は文末に参照)

部屋に可愛いお花を飾ると

テンション上がるし

なんかホッとするし

目に映るたびに思わずニコッと笑って

シアワセな気分になる♡

だから極力絶やさないようにしています(^^)

仕事や子育てが忙しく

そんなことはすっかり忘れていた時期はあるにせよ

私にとっては

ある意味料理をする時の感覚に等しく

生活の中に心地よく根付いているかも♡

これは

『庭や野に咲く花でもいいから1輪でも飾りなさいね』という

母の教えによるもの。。。

思えばトイレや玄関に花を絶やすことのない母

今だからわかるけど

たかが1輪といえ。。。これが実に深い。。。笑

私は街中のマンションで暮らしなので

逆に庭や野に咲く花が手に入りにくい

だからお花はお花屋さんで買うことが多いけど

それはそれで野に咲く花より早く

季節の移り変わりキャッチできることも。。。

昨日行ったらもうすでにあじさいやダリヤが

ご機嫌さんで並んでた(^^)

枯れるとわかっているものに

なかなかお金は使えないものですが

だから野や庭の花でもいいわけで。。。笑

要は生活に癒しや潤い。。。

華やかさをもたらすという

そんな気持ちのゆとりを持つことが

大事なんだってことなんだろうね♡

母はそれが家庭や社会での女性の役割だとも言ってたな。。。笑

『昭和の女』が大切にしてきたことって

実に根源的だとつくづく思う

私も母のそんなところが素晴らしいと

素直に思える歳になった。。。笑

と、いいつつも

年末になると

『もうすぐお正月だから〜』と

母に持たされる『葉牡丹の寄せ植え』

年末年始は気にかけているものの

年を越してしばらくすると

うっかり枯らしてしまう。。。

先日その残骸が

母をよく知る高校時代の友人に見つかって

こっぴどく叱られた。。。笑

『なんてこと！お母さんからもらった生きた土のもの〜

枯らしたら地に足がつかないからブレるでしょ〜！』笑

おっしゃる通り！

ごめんなちゃいお母さん。。。笑

来年は絶対枯らさないようにするからね♡

『ねぎ酢豚』

材料

豚肉・・・・・・300g(3cm角に切る）

(肩ロースまたはモモのブロック肉）

《肉の下味》

しょうが汁・・・小さじ1

しょうゆ・・・・小さじ1

酒・・・・・・・小さじ1

《たれ》

長ねぎ・・・・・1本(小口切り)

酢・・・・・・・大さじ3

しょうゆ・・・・大さじ2

砂糖・・・・・・小さじ2

ごま油・・・・・小さじ1

たかのつめ・・・1本(輪切り)

《揚げ粉》

小麦粉・・・・・大さじ2

片栗粉・・・・・大さじ2

※小麦粉と片栗粉を1:1で揚げるとカリッと揚がります♫

作り方

①豚肉をしょうが汁・しょうゆ・酒で下味をつけておく。

②ボウルに長ねぎ・酢・しょうゆ・砂糖・ごま油・たかのつめを入れて混ぜ、なじませておく。

③肉に揚げ粉をつけて180℃でカリッと揚げて皿に盛り、②のたれをかける。

※豚肉を鶏肉に変えても美味しい☆