★★★★★（満点！また行きたい！）

オークランドに住んで２年半になるPARSNIPのお気に入りレストランは、

Soul Bar & Bistro ！

おしゃれなウォーターフロント、「ヴァイアダクト・ハーバー」にある一軒です。

大型ヨットがずらりと並ぶ、「帆の街」オークランドならではの眺めもぜいたく。

平日の昼間でも、テラス席で優雅にワイングラスを傾ける人でいっぱい！

料理のジャンルは「中東テイストを採り入れたモダンビストロ」。

うーん？？？

メニューにはもよく分からない食材の名前がたくさん並んでいますが、

理解しようとがんばらず、ある程度あきらめて注文しちゃってください。

それから、とーっても素敵で親切なウェイターのおじいさんがいます。

背が高くて白髪の人。この人にサーブされたらラッキー！

☆オススメ☆

魚料理――「Today's Fresh Fish」と書かれた部分に注目！

１、まずは魚を選びます。

　　選択肢は、ハプク、スナッパー、ツナ、ジョンドリー、サーモンなど。

　　新鮮採れたてを使うため、日によって種類が少ないときもあるかも？

　　種類によって２６～２７ドル（２０００円くらい）です。

　　個人的には、スナッパー（タイ）かツナ（マグロ）が好き。

　　でも、ほか２種類の白身魚もさっぱり系。

　　サーモンは日本の鮭じゃなくて、マスノスケっていうマスの一種。

　　日本人にとってはちょっと脂っこく感じるかも。

２、次に、４つの料理方法：グリル、パンフライ、ロースト、ブラックンから選択。

　　味付けや付け合せの野菜は年に数回変わります。

　　なんとかなんとかポテトのシリア風、とか難しい説明が付いていますが、

　　好き嫌いが少ない人は、運にまかせましょう。

ちなみに写真は、このカテゴリーに書いてある「Whole Prime Scampi」。

スキャンピは、テナガエビ（ほんとに手が長い！）の一種で、

甘味があってすごくおいしい！

エビが好きな方は、ニュージーランドに来たら絶対に試してください。

ここのは大きなものを使っているので、一皿４７ドル（４０００円弱）と

ちょっと高いけど、たっくさん乗っているので３～４人でも十分。

調理方法は、ローストまたはグリルの２種類から選べます。

☆アドバイス☆

カニのラビオリはおいしくなかった。

やっぱ、イタリアン専門じゃない店でパスタはNGだよね。

量は大目なので、最初にアントレ（「SOUL FOOD」と呼ばれています）を

一人一皿食べると、メインが来たときにはおなかいっぱいになってしまう

可能性大。

でも、数人でお酒を飲みながらちょっと軽く食べたいときには、

アントレを２～３皿頼むのも◎

ダックとピスタチオのテリーヌも、

グリーンマッスルのワイン蒸しも最高でした！