こんにちは！
できないをできるに❣️
お菓子教室ティンカーベルの田山琴美です(^^)


お菓子作り、一番避けたいこと。
それは、ずばり、、
失敗したくない！ではありませんか


家族がチラチラ、ソワソワ、おいしいお菓子の香りに誘われて、
何作ってるの〜と聞いてくれる。


そんな中、形にならなかったら。
フワフワのはずがガチガチになったら。
材料費もかかっているのに〜！！
泣きたいですよね


わたしの失敗歴を振り返ってみましょう。


小学生時代
レシピに書いてある意味がわからなくて、全く意味不明のものができた


中学生時代
手持ち道具を探しながら作成するも、道具見当たらず、タイミングを逸して失敗


分量どおり作ったけど味が足りずまごまごしていると、横にいた祖父に砂糖をぶちこまれてすごい味に


高校生時代以降
途中で材料足りずかたちにならなく失敗

工程中に油や水分が入り失敗

型からはずすときに崩壊

見た目の仕上げで失敗



振り返るとめっちゃ失敗してる
よく今までへこたれなかったな！
自分を褒めてあげたい


独学のお菓子半生。


約四半世紀が独学でした。


クッキーひとつとっても、
どこまで焼ければokか、
わからなかった。
いつも焼きすぎて
石のようになっていました


どこまで焼けばいいのか。


どのタイミングで混ぜるのか。


どんな道具を使えばいいの


どう混ぜればサクサクに仕上がるの


四半世紀失敗しつづけてきた立場から、

やっぱり一度王道を習ってしまったほうが早いな〜！と思います

こんにちは！
お菓子教室ティンカーベル田山琴美です。


先日のハロウィンは、
娘が初めて学校のお友達たちの
トリックオアトリート隊に
混ぜてもらいました。


とても楽しかった〜！
第一声からるんるんの娘。
あちこちから
お菓子を頂いて帰ってきました。


我が家のハロウィンお菓子は、
パウンドケーキをカップに焼いて、
100均で見つけた
ハロウィンピックを挿して仕上げました。


ケーキの作り方を、
ひとつだけでもきちっと身につけておくと、プロ並みの味のケーキを
自分の味にすることができます。


パウンドケーキひとつとっても、
ふわっとおいしく
仕上げるポイントを押さえると、
たちまちプロ級の食感になります！


美味しいお菓子は
勝手に名刺代わりに
なってくれるところもうれしいところ。


そんなふうにハロウィンを楽しめたのは
今年が初めて。
チャンスをくれた娘に感謝の1日でした