12/18（金）

・牛丼

・シーザーサラダ

・もやし炒め

・大根の葉と油揚げのお浸し

・さつまいもの海苔ゴマ味噌汁

牛丼

つゆだくです☆

牛肉は高いのであまり食卓に出てきませんが、細切れが安いと買ってきます♪

牛丼ってたまに食べたくなりますよね？

シーザーサラダ

野菜はレタスのみですが、ベーコン、パンをトースターで焼いて作ったクルトン、半熟卵、粉チーズたっぷり入れて作ったドレッシングとかなり力入れました☆

これは見栄えもするのでおもてなしにもいいですね♪おいしかった～。

もやし炒め

彼（ｒｙも好きなので我が家に頻繁に出てくるもやし炒めです。

塩コショウと、ちょっとだけ中華だし。

簡単ですがばくばくいけます♪

大根の葉と油揚げのお浸し

本来作る予定の無かった一品。

彼（ｒｙが立派な葉っぱ付き大根を持って帰ってきたので、

新鮮なうちに葉を食べようとこうなりました。

材料だけ切って、味付けは彼（ｒｙにやってもらいました。

大根の苦味がいいですね♪

さつまいもの海苔ゴマ味噌汁

海苔とゴマを入れた味噌汁がたまに飲みたくなります。

芋系とか、にんじんのようなほんのり甘い具に合うと思います！

12/17（木）

・さんまの塩焼き

・白菜と油揚げの煮浸し

・ほうれん草のお浸し

・まいたけとわかめの味噌汁

・ごはん

さんまの塩焼き

季節はずれ（？）のさんまです。でもすごく油がのっていました！

パート先のスーパーの魚はほんと美味しいなぁ…。

大根おろし載せるのがもったいないくらい！

白菜と油揚げの煮浸し

彼（ｒｙの得意料理その1です☆

砂糖ではなく、みりんのほのかな甘みがおいしいです！

ほうれん草のお浸し

彼（ｒｙの得意料理その2です☆

ねぎとごま油の入ったナムル？みたいなお浸しです。

ごま油を入れる前にしょうゆを入れるのが、ちゃんと味をつけるコツだそうです！

（後だと油がはじいてしまうので）

まいたけとわかめの味噌汁

とりきれなかったきのこと海藻を入れました（笑）

今日は、色々あってとても料理を作れる状況じゃなかったのですが、

彼（ryがいっしょに作ってくれたおかげで美味しいごはんが食べられました！

本当に感謝です。ありがとう

12/16（水）

・豆腐のブロッコリーと炒り卵あんかけ

・れんこんの甘辛煮

・（冬なのに）夏野菜スープ

・ごはん

たしか、おもいっきりDON第一部でこんな感じの料理を紹介していたんです。

でも、ちょっととろみが足りなくてあんかけではなくなりました（笑）

味は塩コショウでシンプルなわりに美味しかったのですが、肝心の豆腐がちょっとぬるかったのが残念です…。

やっぱ熱々がおいしいですよね。

れんこんの甘辛煮

豆腐がやさしい味なのでパンチの効いた味にしたいと思って作りました。

でも少ししょっぱかったかな？ごはんの友になりました（笑）



夏野菜スープ

実家でたまに出ていたスープのアレンジです。

オクラと、生トマトが入ってちょっとさっぱりでもまったりな味です♪

ホールトマト缶使うともっと濃厚になるんですケドね。

12/15（火）

・手作り焼き餃子

・卵の白身中華スープ

・ごはん

手作り焼き餃子

強力粉があるので、一度作ってみたかったんです。

皮から。

生地混ぜはフープロにやってもらいました☆

分割で数がよくわからなくなり（算数…）思いの他時間がかかりましたが、のばす作業はだいぶ慣れました。

出来上がりはもっちもちでした♪隣同士がみんなくっついちゃいましたが（苦笑）

焼き餃子よりも、水餃子の方が美味しそうな気もします。

卵の白身中華スープ

餃子に時間がかかりすぎて、他のおかずはスープのみ。

余っていた白身（下記参照）と玉ねぎとわかめに中華だし入れただけの手抜きスープです。

なぜ白身が余ってたかというと、昼間にカステラを焼いたからです。

クックパットに載っていた、半熟の真ん中がぼこって凹むカステラをつくりたかったのですが、

なぜかしっかり火が通ってしまいました…うーんオーブンのコツがまだつかめません。

でも、黄身をたくさん入れた分、ちょっと濃厚？な仕上がりでした♪

12/13（日）

・鶏肉のカレーマヨグリルチキン（付け合せにフライドポテト・サツマイモ）

・ピーマンの練りゴマ炒め

・オニオンスープ

・ごはん

鶏肉のカレーマヨグリルチキン

クックパットのレシピを参考に作りました☆

買ったのに使っていなかったカレー粉を使えて美味しかったです♪

せっかくオーブンを使うので、一緒に揚げないフライドポテト・フライドサツマイモにも挑戦。

サツマイモは薄く切りすぎてカリカリになってしまいました…ポテチにしても厚すぎた。

ピーマンの練りゴマ炒め

黒練りゴマをなんとか消費できないかと、ピーマン炒めに加えてみました。

ついでに海苔も混ぜてみました。

…彼（ｒｙ曰く「ただのしょうゆ味の方が美味しい」残念。

オニオンスープ

こっちは上手く出来ました！！

彼（ｒｙの大好きなオニオンスープ。今日はガーリックラスクも載せて本格的です。

若干薄味になりましたが、ル・クルーゼでじっくり作ったかいがあった、美味しかったです♪

12/13（日）

・湯豆腐

・山賊焼きチキン

・大根とにんじんのナムル

・ごはん

湯豆腐

誰がなんと言おうと湯豆腐です（笑）

まぁごった煮ですね。出汁は昆布をたくさん入れたのと具の鶏肉から♪

ポン酢をかけていただきました。

山賊焼きチキン

これで、パート先のスーパーで売っている味付きチキンを制覇しました☆

きっとクリスマスに向けての販売だったと思うのですが、我が家は12月前半で堪能してしまいました。

お手軽だったし、美味しかったです！

大根とにんじんのナムル

ナムルはいつもめんつゆを使ってしまうのですが、今回は気分を変えて塩で。

ごま油が引き立って美味しかったです。

ちなみに、ごはんは鍋ののこり汁をかけていただきました♪

12/11（金）

・ビーフシチュー（昨日の残り）

・鮭とほうれん草のキッシュ

・かぼちゃとミニトマトのバルサミコ焼き

・ごはん

鮭とほうれん草のキッシュ

一度作ってみたかったんです、キッシュ。

でも食べたことがないので、具沢山の卵焼き？みたいになりました（笑）

とろけるチーズが少なかった分、もうちょっと塩入れてもよかったかも…。

かぼちゃとミニトマトのバルサミコ焼き

かぼちゃ料理のレパートリーを研究中。

チロルには好みの味になりましたが、彼（ｒｙはバルサミコ酢があまり好みではない様子。

でも焼きトマトは美味しい！

12/10（木）

・ビーフシチュー

・もやしとパン粉の温サラダ

・ムネ肉の塩野菜炒め（昨日の残り）

・ごはん

ビーフシチュー

彼(ryのおとうさんはとっても料理好きです！

単身赴任先から帰ってくると色々作っておすそわけしてくれます

今回は、一日煮込んだビーフシチュー☆

ちゃんと、バターで炒めた野菜と、生クリームも用意してくれました♪

とろとろのすね肉がとってもおいしいいです

焦がさないようにじっくり温めていただきました。

もやしとパン粉の温サラダ

メインが豪華なので、サイドメニューは簡単にしようと、

包丁一切使わない手抜き料理になりました(笑）

パン粉はにんにくチューブと青海苔を入れてこんがり炒りました♪

これは我が家の定番になりそうです。

温サラダなのでもやしは茹でてミニトマトも炒めました。

マヨネーズしょうゆがとても合いました！おいしかった！

そして、今日はデザートも付きましたー☆

天使のチョコリングです！！

以前いただいて「おいしかったー♪」と思っていたらまたいただけました☆

大きさ比較です。

最初はこの大きさにびっくり！

サクサクもちもちで、チョコとくるみなんておいしいに決まってるじゃないですか！

彼(ryと二人で半分食べちゃいました

ちなみに、一緒に写っているのは、彼(ryの田舎から送られてきたりんごです。

蜜たっぷり！！

毎年楽しみにしています♪

ジューシーでおいしかった～☆

実は、ご実家に彼(ryがインフルかかっていたことは報告していませんでした。

心配かけちゃうのもなんだし…と二人とも思っていたので。

事後報告で心配されちゃいましたが（彼でけではなく、看病してたチロルのことも！）、

今日二人揃って元気な顔を見せられたのでよかったです

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12/9（水）

・ムネ肉の塩野菜炒め

・かぼちゃの煮物（昨日の残り）

・大根の葉炒め（残り）

・かぶとはんぺんのあんかけおつゆ

・ごはん

ムネ肉の塩野菜炒め

しょうゆ大好きチロルは、大抵しょうゆベースの野菜炒めになってしまうのですが、

今日は気分を変えて塩味に☆

それでもコクは欲しかったので、にんにくの茎やオイスターソースなんかも入れました。

脂身の少ないムネ肉で、さらに皮だけ先に炒めて出てきた油で炒めました♪

思ってたよりも好評でおいしかったです！

そして鳥皮美味い…

かぶとはんぺんのあんかけおつゆ

これは…彼(ryには微妙でした（苦笑）

「かぶの繊維があまり好きではない」

という彼(ryがおいしく食べられる料理はなんかないかなと、

とりあえずすりおろしてみたのですが（白く浮いてるのははんぺんです！これはかぶじゃないですヨ）

やっぱり微妙でした

みぞれつゆみたいにしたかったのですが、逆に青臭さが出てだめでした。

ううーん…なんかかぶのおいしい食べ方はないですかね？

かぶの葉っぱは炒めておいしいので、かぶは買いたいのですが。

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12/8（火）

・ほうれん草目玉焼き

・かぼちゃの煮物

・八宝菜（昨日の残り）

・大根の葉炒め（昨日の残り）

・和風ミネストローネ（残り）

・ごはん

ほうれん草目玉焼き

いたってシンプルです。

茹でたほうれん草とベーコンを炒めて、穴を作って卵を落とすだけです！

実家ではお昼ご飯とかでよく食べていましたが、彼(ryは

「夜ご飯でもいいくらい好き」

ということなので、結構頻繁に作ります。お手軽☆

ほうれん草がおいしい時期ですしね

彼(ryは、卵2個の時は1個ごはんに載せて食べます。今日は病み上がりなので1個です。

かぼちゃの煮物

こっくりしたかぼちゃの煮物が食べたくて作ったのですが、

ほぼ原型はなくなりました…

煮汁が多過ぎた上に時間が無かったため、強火でガンガン煮たのが原因かと思われます。

さらに、普段は薄味？気味なのでちょっと多めに味付けしたらしょっぱくなりました。

おいしいんですケドね、ご飯無いとつらいです

あまりにも見た目がアレなんで、枝豆で彩りをプラスしました。

この頃には彼(ryはすっかり元気になっていて、薬飲む以外は普段とあまり変わらなくなっていました♪

…あ、ちょっと「耳が遠い」と言っていましたケド。

病み上がりは耳が遠くなるとのことなんですが、三半規管の問題ですかね？

チロルは全く変わりません…ううん不思議

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