そして焼く～。完成～。

焼いている間に鶏胸肉を両面こんがり焼いて、いったん取り出し、甘酢をからめてタルタルソースかけてチキン南蛮の完成～。

ママ友達と手作りランチ、今回もいい感じの時間でこんなにたくさん出来ました～。

どれも美味しかった～。

大成功～。

ビスケットはメープルシロップかけても美味しかったですよ。

そろそろ本当にネタ切れしてきたから、いつ最後になってもおかしくないのですが、

また今月も開催してもらえ本当に感謝しています。

先生ママ、Fちゃんママ、本当にありがとう～。

東京ママもいつもブログ見てくれて本当にありがとう～。

これからもよろしくお願いします！

❶ホームベーカリーで一次発酵までできた生地を半分に分ける。

クリームパン用と食事の丸パン用、丸パン用の方はさらに三つに分け、それぞれ丸めて布とビニールをかけベンチタイム15分くらい。

❷麺棒で手のひら大サイズにのばす。

❸真ん中にクリームを流しこむため、溢れないようにふちを盛り上げる。

くるんとふちを丸める感じ。

❹フォークで穴を開ける。

❺真ん中へこませる。

❻二次発酵。40度で40分。

❼❽クリームを作る。

結構というかかなり汁っぽいクリームです。

❾➓クリームを流しこみ（こぼれないくらいで1度止める）200度で10～15分焼く。

5分くらいで開け残りのクリーム追加する。（こぼれないよう注意！） 

冷めてから砂糖（コーヒーのスティックシュガー使いました）をかける。

完成～、大成功～。

・・・

じゃ、なかったです。

私、実はやらかしました。

なんと！

クリームを大量にこぼしてしまった。

（1度に全部入れちゃった。もちろんこぼれる。さすが大雑把なO型。）

その写真がこちら。

クリームがスープ状なので、天板？を出し入れする時に斜めになっちゃって。

どうなったか？

こんなにお洒落に焼きあがったんですけど・・・

甘くて・・・それはそれで美味しかったですけど・・・

クリームがほとんどなく、クリームパンと言うよりかクリーム風味パンになってる～。

本当なら、生地にクリーム染み込んでいるはずだったんですけど、完全に違うものになってしまいました～。

写真だと失敗とは分からないでしょ～。

作られる方はクリームこぼさないよう（クリームは二度三度に分ける！）注意です～。

タンドリーチキン。

スープ

全体にお洒落～。

そして本当にどれも美味しかった～。

丸パン、もっちり～。

⑦40度で60分、二次発酵。

⑧型のふたをして、200度で約30分焼く。

　（ふたをしなかったら、山形のパンが出来るみたい。）

分量は一番下に書きますね～。

発酵時間も焼く時間も長かったので余裕で他の料理も出来ました～。

絵を描くの以外は簡単でした。

待っている間にこれ作りましたよ。

「アボカドのサラダ」と「海老と青じそのパスタ。」～

すご～く簡単で美味しかったので、こちらも作り方載せときますね。

①お酒を入れたお湯で下ごしらえ済みの海老（←この状態で売ってますよね。下ごしらえ済みがラク）をゆがき、サラダ用とパスタ用に分ける。

②アボカド（サイコロカット）、海老（2センチくらいにカット）、プチトマト（半分にカット）、マヨネーズ大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/3、牛乳小さじ1を混ぜ、塩こしょうで味を整える。

　食べるまで冷蔵庫に～。

③パスタをゆでる。

④その間に室温でやわらかくしたバター50グラムとコンソメひとつ（粉々にしておく）、海老（今回は一人3つでした～）、しそ10枚（みじん切り）、塩こしょうをボールに混ぜておく。

⑤ゆでたパスタを④のボールにいれて和える。

二品完成～。

どっちも超簡単、超美味でした。是非。

先生ママ、Fちゃんママ毎回ほんとにありがとね～。

仕事の疲れも吹っ飛びました～。

来月もまたよろしくお願いします

分量～

あと今日のランチはね、ラタトゥイユとマカロニサラダでした～。

ツナと卵のマカロニサラダが絶品でしたよ～。

違う点は

あと卵は大きめカット。上のほうにトッピング取っておくと見栄え良し。

ラタトゥイユもとろっとろなのに形しっかりで、とっても美味しかった～。

ルクルーゼ鍋の力かな？

長くなったので作り方は省略します。

たくさん野菜が食べられていいですね。また家でもやってみよっと。

先生ママ、ちゃんママ、本当にありがとね～。

東京ママ、夏は残念、これ絶対好きだと思うので作ってみてね～。

今回の写真はちょっと失敗です。

次また頑張って加工する～。

ではでは～。

焼いている間にメインとサラダ作り。

今回はガーリックシュリンプ～。

なんて名前からお洒落なんでしょ～。

先生ママ、いつも美味しそうなメニュ考えてくれてありがとね～。

作り方～

①えびの殻をむき、背わたを取り下味をつける。

殻は使うので、捨てない。

②水分をふいて、小麦粉をまんべんなくまぶす。

③オリーブオイルで殻を炒める。

香りづけ？味も出てたかも。

④殻だけを取り出し、オリーブオイルが少なくなってたら少し足し玉ねぎを炒める。

えびを加え焼き色をつける。（あんまりつつかないほうが良さそうでした。）

にんにくと白ワイン（料理酒でも)とレモンと生クリームとバターを入れてもうちょっと炒める。

えびなので焼きすぎ注意。

ほ～ら、素敵なランチの出来上がり。

ケークサレ、とっても美味しかったです。

キッシュともまた違ってイイ。

焼きたて最高です。

えびもね、みじん切りの玉ねぎが絡んでね、美味しかった～。

あ、そうそう。

サラダのトッピングの人参、皮むき器みたいに使うだけで千切りできちゃうこの便利グッズを使いました。

ダイソーにあったんだって。

ラクチンで良かったです。　100円でこんないいものがあるなんて驚き。

今度ダイソーで探してみようと思います。

これ、東京ママからもらったものです。

前に使ったのとは味が違います。

今回のはガーリック味のシーソルト胡椒。

これを使うだけで何でも美味しく出来ちゃうのが素敵。

ケークサレとガーリックシュリンプとサラダのドレッシングに使いました。

あ、全部の料理に使ってる～。

その東京ママからね、夏に2日ほど広島に戻ってきてくれるってメールがありました

やった～。

早く会いたいよ～。

絶対お仕事休み取るので、いっぱい遊ぼうね～。

こちらはみんな楽しみに待ってます

④麺棒で細長い三角形に伸ばしバターをのせてくるくる巻く。

　閉じ終わりと横からバターが出てこないように（どうやっても出るのは出るけど少しでもくい止めるため）につまんで閉じる。

⑤天板に並べ塩をふる。

　一人3つだったので、それぞれが好きな味に。

　私は塩（岩塩？粒が粗いの）と塩胡椒とチリ味にしてみました。

⑥二次発酵、40度で40分。

⑦200度のオーブンで12分焼く。

途中のぞいてみたらバターが溶け出し、下でぐつぐつなっていましたよ～。きゃー。

完成～。

大成功～。

今回使った塩胡椒はこちらです。↓

ママ友パン教室を一緒に始めて、東京に行っちゃったママから頂いたシーソルト＆ペッパーとチリシーソルト。