☆ラーメン食べ歩きブログ☆ https://ameblo.jp/tk8012/ のっぽのメガネが大阪を中心にラーメン食べ歩きしてます☆目標は毎年100杯以上！！ ja Vol.17【はなぶさ】 Vol.17【はなぶさ】(堺筋本町)
中華そば (700円)
たけログ評価 77.6(100点満点)
(訪問日：5/8 11:00頃)


この日も有給休暇！
ってことで麺活！

らぁ祭ラーメンラリーも残すはあと１店舗！

それがこちらのはなぶさ！

無限で修行されてたとあって期待も自ずと高まります！


ところで今更やけど、堺筋本町ってなんとなく行きにくい。。

本町と堺筋本町ってだけで微妙に行く気力に差が…笑

そんなことない！？

まぁ何はともあれ、梅田から北浜経由で歩くこと35分！

開店直前ポールゲット！

11時ちょうどに開店、カウンターに座り中華そばをビンゴ特典のチャーシュー増しでオーダー！

10分ほどで着丼



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◎スープ
魚介が前面に出たスープはじんわり旨味が広がりうまい！

名古屋コーチンとのWスープとのことですが、鶏はそこまで主張せず、あくまで魚介ベースな味わい

これで無化調なのだから、見事に無限イズムを継承されてますね！





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◎麺
池村製麺所製の中太ストレート麺は、のどごしよくうまい！

欲を言えば、もう少しコシを残しておいてもいいのかなぁとも

ちなみに、もともと自家製麺だったみたいですが、現在は池村製麺所製の麺を使用しているみたいです



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◎トッピング
チャーシュー、半玉、穂先メンマ、青ネギ、白髪ネギ

バラチャーシューは、程よい脂感でジューシー！

デフォルトで半玉入ってるのもいいですね！



◎総評
無事、2015らぁ祭スタンプラリーオールビンゴを達成できました！

平日なかなか行けないのもあってこの時期までずれ込みましたが、こういう機会にいろいろな店を知ることができるのはいいですね！

オールビンゴの丼はこちらで引き換えになるので、その時は和えそばをいただきたいと思います！

ごちそうさまでした！


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店名：はなぶさ

住所：大阪市中央区本町1-1-4

電話番号：090-5969-8871

営業時間：(月～金)11:00～14:30／18:00～21:00
                  (土・祝)11:00～15:00
             
             
定休日：日曜日、第３土曜日


【評価シート・はなぶさ】
麺(25) 20.8
スープ(25)  21.5
トッピング(20)  15.4
コスパ(10)  6.8
アクセス(10)  5.9
その他(10)  7.2
ーーーーーーーーー
計      77.6

・アクセス
    →駅からの距離や駐車場の有無等
・その他
    →接客や清潔感等を総合して判断
]]> https://ameblo.jp/tk8012/entry-12076997377.html Fri, 25 Sep 2015 10:29:14 +0900 Vol.16【しゅんのすけ】 Vol.16【しゅんのすけ】(庄内)
鶏骨醤油ラーメン(600円)
たけログ評価 79.4(100点満点)
(訪問日：5/7 19:30頃)

2015.5.7
粉もんの日第４弾！

３杯目に引き続き、財布に優しく、をモットーに４杯目

まぁこちらしゅんのすけは特に粉もんの日は関係なかったんやけど笑

帰り道なんでもう一杯食べて帰ろうってことで高コスパのこちらに寄ることに

オープン当初から、密かに期待しているお店

ラーメン雑誌に載ることが必ずしもいいとは限らんけど、もうちょっと知名度上がってもいいかな～

まぁそんなこんなでお店に到着！
結局いつもの鶏骨醤油ラーメン！



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◎スープ
見た目よりもライトな飲み口ながら、鶏の旨みを十分に味わえるうまいスープ！

マー油がコクをプラス

ヘビーな鶏白湯はちょっと・・・って人もこれなら美味しくいただけます！



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◎麺
ミネヤ食品製の中細ストレート麺

加水率はそこまで高くなく、適度にパツンな麺はこのスープにしっかりフィットしていてうまいです！




◎トッピング
炙りチャーシュー、ネギ、水菜

シンプルな構成ながら、特に炙りチャーシューがスープとマッチしてて美味しい！






◎総評
増税の影響で20円値上がりしましたが、それでも600円はなかなかないお値段！

店主の人柄もよく、もっと人気が出てもおかしくはないのですが、まぁ庄内エリアの主力店であることに変わりはないし、人気出すぎて行列に並ぶのもイヤやし(笑)よしとしましょう！

限定とかもやってほしいな～

ごちそうさまでした！




店名：しゅんのすけ

住所：大阪府豊中市庄内東町4-2-23

電話番号：06-6333-5600

営業時間：11:30～14:30／18:00～25:00
             
             
定休日：水曜日


【評価シート・しゅんのすけ】
麺(25) 19.0
スープ(25)  22.5
トッピング(20)  14.6
コスパ(10)  7.8
アクセス(10)  8.0
その他(10)  7.5
ーーーーーーーーー
計      79.4
・アクセス
    →駅からの距離や駐車場の有無等
・その他
    →接客や清潔感等を総合して判断
]]> https://ameblo.jp/tk8012/entry-12070022153.html Sun, 06 Sep 2015 12:59:37 +0900 Vol.15【フスマにかけろ 中崎壱丁】 Vol.15【フスマにかけろ 中崎壱丁】(中崎町)
中崎壱丁 塩らーめん(570円)
たけログ評価 83.4(100点満点)
(訪問日：5/7 18:30頃)

2015.5.7
粉もんの日第３弾！

財布に優しく、をモットーに３杯目であります

570円でラーメンなんて今時もうめったにないですからねー

1杯750円として、1日4杯食べたら3,000円

若手の財布にはちと厳しい現実…(T^T)

そう考えたら紡の650円って、この上ないコスパやなぁ


とか考えながら歩いてるといつの間にか中崎町！

しかし、思いの外早く着いてしまい外の椅子で少々待ち惚け

勢いよくシャッターが開いて入店！

塩 or 醤油が570円

迷ったけど塩をチョイス！



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◎スープ
塩ラーメンとは思えない褐色のスープ

ですが、一口啜ると貝出汁の旨さがじんわり広がる絶品スープ！

香味油？もうまく貝出汁を引き出してる印象！



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◎麺
細麺か中太麺が選べるのですが、細麺を選んだのは１回だけで、今回も例によって中太麺！

店名にもなっている麩(フスマ)入りの麺はツルツルで喉ごしよくうまい！

※麩(フスマ)：小麦をひいて粉にしたあとに残る表皮の屑。麦かす，からこともいう。普通小麦 100に対し，22～25%の比率でできる。タンパク質、ビタミンに富む。



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◎トッピング
チャーシュー(豚肩ロース、鶏ムネ)、カイワレ大根、アサリ

こちらのチャーシュー、どちらもうまいんですが特に肩ロースチャーシューは旨みがにじみ出てくる激ウマ系チャーシュー！

鶏チャーもしっとりしていて美味






◎総評
開店当初は「変態貴公子」の異名をとったほどの店主でしたが(笑)、その実力は折り紙付き！

今では関西の魚貝ラーメンのパイオニアとして牽引しています！

限定も積極的なので、まだまだファンを飽きさせません！

レギュラーの醤油もうまいんでぜひ！

ごちそうさまでした！



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店名：フスマにかけろ 中崎壱丁

住所：大阪市北区中崎1-6-18

電話番号：06-6371-3456

営業時間：11:30～14:30／18:45～23:00
             ※土日祝は～15:00、金土祝前日は～24:00
             
定休日：ほぼ無休


【評価シート・中崎壱丁】
麺(25) 21.8
スープ(25)  22.2
トッピング(20)  15.8
コスパ(10)  9.0
アクセス(10)  7.2
その他(10)  7.4
ーーーーーーーーー
計      83.4

・アクセス
    →駅からの距離や駐車場の有無等
・その他
    →接客や清潔感等を総合して判断
]]> https://ameblo.jp/tk8012/entry-12062269714.html Sun, 16 Aug 2015 08:32:55 +0900 Vol.14【らーめん小僧】 Vol.14【らーめん小僧】(福島)
お好み焼風まぜそば(570円)
たけログ評価 87.0(100点満点)
(訪問日：5/7 12:30頃)

2015.5.7
粉もんの日第２弾！

くそオヤジを後にし、向かうはおなじみ福島！

休みの日に私服で会社の周りを、しかもお昼時にうろちょろするのはなんとなくぎこちないな。。笑

阪神福島駅から必要以上に足早に笑、らーめん小僧へ！

時間が時間やし行列覚悟でいたが、ラッキーなことにカウンター１席だけ空いていた！

券売機で限定の券を買ってそのカウンターへ

10分ほどで着丼！



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◎タレ
フルーティかつスパイシーなこちらのタレ！
ご存じおたふくソースでございます！

そこに魚介を合わせ、さらにマヨネーズが合わされば、もうあとはご想像の通りです！笑

最高においしいです、はい



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◎麺
ミネヤ食品製の太麺は、くそオヤジ同様、もっちもちでタレとの絡みも抜群でうまい！





◎トッピング
豚肉、鰹節、青ネギ、青のり、天かす、マヨネーズ

うん、まさにお好み焼やね笑

しかしこの豚肉、ほんまにうまいねん！

鰹節に青のりもナイスアクセントながら、目を引くのは天かす！

味付けが濃い中、食感に軽さを与えてくれる最高のおとも！



◎総評
個人的に小僧のベストメニューは豚骨まぜそば(邪道？)やと思ってますが、これレギュラーにしたらえらいことなるやろね！

もし毎年やってくれるなら伺うこと間違いなし！
そんくらいうまかったです！

ごちそうさまでした！




店名：らーめん小僧

住所：大阪市福島区福島3-8-10

電話番号：06-6453-3436

営業時間：[月～金]11:00～15:00／18:00～22:30
                  [土・祝]11:00～15:00／18:00～23:00
             
定休日：日曜
※ 現在、日曜日は「極濃つけ麺 豚つけ小僧」として営業中


【評価シート・らーめん小僧】
麺(25) 22.2
スープ(25) 23.0
トッピング(20) 16.5
コスパ(10) 9.0
アクセス(10) 9.3
その他(10) 7.0
ーーーーーーーーー
計    87.0

・アクセス
    →駅からの距離や駐車場の有無等
・その他
    →接客や清潔感等を総合して判断
]]> https://ameblo.jp/tk8012/entry-12061610969.html Fri, 14 Aug 2015 10:49:36 +0900 Vol.13【くそオヤジ最後のひとふり】 Vol.13【くそオヤジ最後のひとふり】(十三)
くそオヤジのまかない麺(粉もんの日Ver)(570円)
たけログ評価 89.0(100点満点)
(訪問日：5/7 11:30頃)

５月７日は粉(こな)もんの日！
ってことで、関西のラーメン屋さんなど粉もんのお店では、それぞれが570円(こな)や1157円(いいこな)という特別価格で人気メニューなどを提供する粉党には夢のような日！？
(ちゃんと日本コナモン協会が制定したもんでっせ！)


運良く有給を２日取れたので、合間の平日も休めて９連休！

G.W中にいろいろ考えた結果、この日のトップバッターはくそオヤジに決定！

限定30食の「くそオヤジのまかない麺(570円)」は是が非でも食べたいってことで気合い入れて40分前に到着！

したものの、待てど暮らせど人が来ない

結局、２番手の方は開店15分前に、しかも通りがかりっぽいサラリーマン２人

あんまり粉もんの日は知られてないんかな？

まぁ兎にも角にも、開店と同時に満を持してまかない麺をオーダー！




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◎タレ
貝をベースにした醤油タレはけっこう濃厚で、そこに卵黄を混ぜればうまく中和され、コクがありながらもまろやかでどんどん箸がすすむ！



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◎麺
自家製の平打ち麺はもちもちで食べ応え抜群！！
やっぱりまぜそばはもちもち麺やないとね！





◎トッピング
チャーシュー、白髪ネギ、大葉、柚子、卵黄

大量のブロックチャーシューがこれでもかと押し寄せる幸福感！笑

これ570円ってどう考えても原価割れでしょ笑

食べ進めるうちに大葉や柚子がいいアクセントになって、ただのジャンクでは終わらないあたりも計算されてますね！



◎総評
今回の限定は、「くそオヤジのまかない」(500円/数量限定)に、系列店「人類みな麺類」のチャーシュー、そして卵黄のトッピングというものでしたので、同じものはもう頂けないかもしれませんが、くそオヤジのまかないも十二分に美味しいのでぜひご賞味ください！

ごちそうさまでした！


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店名：くそオヤジ最後のひとふり

住所：大阪市淀川区十三本町1-3-13

電話番号：06-6308-3930

営業時間：11:00～14:00／18:00～23:30

定休日：日曜、第２・４月曜


【評価シート・くそオヤジ最後のひとふり】
麺(25) 22.7
スープ(25)  22.5
トッピング(20)  17.6
コスパ(10)  9.4
アクセス(10)  9.0
その他(10)  7.8
ーーーーーーーーー
計      89.0

※粉もんの日限定価格(570円)
]]> https://ameblo.jp/tk8012/entry-12060650746.html Tue, 11 Aug 2015 17:15:32 +0900 Vol.12【龍旗信 堺本店】 Vol.12【龍旗信 堺本店】(石津川)
龍旗信ラーメン(700円)
たけログ評価 78.1(100点満点)
(訪問日：5/6 18:30頃)


竹麺亭を後にし、用事を済ませたらもういい時間

同行のリクエストはあっさり塩ってことで、堺で塩といえばここしかない

ってことで龍旗信堺本店へ！

久々の訪問ってこともあり、基本の龍旗信ラーメンをオーダー！



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◎スープ
透明度の高いスープは、天然ムール貝がベースで、そこに鶏ガラや泉州タマネギなどの７種の野菜でとったスープを合わせたもの


龍旗信のラーメンの特徴として、天然ムール貝もさることながら、自家製干しごぼうと天然岩塩！


スッキリな見た目に反して、旨味・雑味がうまく融合したスープになってます





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◎麺
自家製の中細ストレート麺

ツヤッツヤでのどごしよくて、うまい！





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◎トッピング
チャーシュー、白髪ネギ、海苔、豆苗

特段これ！ってのはありませんが、全体的にうまく働いてるなぁって印象



◎総評
今やイギリスにまで出店してワールドクラスとなった龍旗信！

うまい塩ラーメンのお店も増える中、古豪としてその存在感を示しています

夏の冷やしもうまいので近々伺います！

ごちそうさまでした！



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店名：龍旗信 堺本店

住所：大阪府堺市西区浜寺石津町西4-1-19

電話番号：072-245-2040

営業時間：[月～金]17:30～26:00
                  [土日祝]11:30～15:00／17:30～26:00
             

定休日：元旦



【評価シート・龍旗信】
麺(25) 19.2
スープ(25)  22.4
トッピング(20)  15.8
コスパ(10)  7.3
アクセス(10)  6.2
その他(10)  7.2
ーーーーーーーーー
計      78.1


・アクセス
    →駅からの距離や駐車場の有無等
・その他
    →接客や清潔感等を総合して判断
]]> https://ameblo.jp/tk8012/entry-12060224691.html Mon, 10 Aug 2015 13:52:08 +0900 Vol.11【竹麺亭】 鶏ポタージュそば(750円)
たけログ評価 63.3(100点満点)
(訪問日：5/6 11:30頃)


この日は堺に行く用事があったので、堺方面で気になる店をチェックしてたら、こちらがヒット！

どうやら鶏ポタージュそばが評判とのこと

狭山なんてめったに行けへんからタイミングがバッチリってことで訪問決定

券売機を見てつけ麺もかなり気になったものの、初志貫徹、鶏ポタージュそばを注文

開店直後に訪問したこともあって、提供までにはけっこう時間かかりました








◎スープ
ん？
想像していたよりもかなり粘度が低い

しかし、魚介や野菜は一切使わず、鶏のモミジやガラ等でとったスープとのことで、鶏の旨味は感じられます

まずまずといった印象





◎麺
自家製？の平打ち麺

これが大誤算

かなり柔いんです。。

んースープとの絡みもイマイチやし、この麺はちょっといただけないですねー





◎トッピング
何と言っても目を引くのがレアチャーシュー！

しっとりしててうまかったです！

その他にはネギとメンマ


◎総評
個人的には相性合わないのかなぁというのが率直なところ

厳しいようですが、南大阪はラーメン店があまり多くないので、ある程度のレベルで評価が高まるなんて話は聞いたことありますが、あながち間違いではないのかなぁとも感じました

とはいえ、つけ麺もかなりの人気らしいので、もし行く機会があれば、つけ麺にしようと思います


ごちそうさまでした！





店名：竹麺亭

住所：大阪府大阪狭山市茱萸木7-1180

電話番号：072-367-4900

営業時間：11:30～14:00／18:00～23:00

定休日：火曜日


【評価シート・竹麺亭】
麺(25) 12.0
スープ(25) 18.0
トッピング(20) 14.2
コスパ(10) 6.0
アクセス(10) 5.8
その他(10) 7.3
ーーーーーーーーー
計 63.3

・アクセス
→駅からの距離や駐車場の有無等
・その他
→接客や清潔感等を総合して判断 ]]> https://ameblo.jp/tk8012/entry-12045256814.html Wed, 01 Jul 2015 11:52:00 +0900 Vol.10【がふうあん】 せせりとまいたけの醤油ラーメン(900円)
たけログ評価 87.7(100点満点)
(訪問日：5/3 11:40頃)


前回(4/18，本ブログVol.4参照)衝撃のうまさだった、こちらがふうあん

Twitterでせせりとまいたけの醤油ラーメンなる限定をやるとのことで、急遽訪問！

車で10分やとフットワークも軽い軽い。笑


一応G.Wということで、開店20分前に行ったのですが外待ちなし！

なんとありがたい！

開店後すぐに着丼！







◎スープ
けっこう濃そうに見えますが、全然そんなことありません

醤油のコクは感じられますが、案外スッキリいただけます！

鶏の旨味も追ってきて、これはうまい！！




◎麺
自家製の細ストレート麺

細麺に対する概念、姿勢を根本的に変えてくれたこの麺(言い過ぎ？)

やっぱりうまいね！

醤油とも見事にマッチしてて汎用性も高い！





◎トッピング
写真見ました？
見ただけでよだれもんでしょ？笑

見たまんまです、せせりのジューシー感が半端やない！
噛むたびにあふれ出す旨味ったらもうね！
食べてください！笑

もちろんまいたけもうまいですよ！
風味豊かやけど邪魔をしない名脇役！

その他はチャーシュー、半玉、糸唐辛子


◎総評
塩に続いて醤油も抜群にうまかったです！

お金がもつなら毎日来たいくらいの名店です。笑

限定もバラエティ豊富なんで、いつまでも飽きさせない！

次は冷やし？ブラック？いただこかな(^^)


ごちそうさまでした！






店名：がふうあん

住所：兵庫県伊丹市西台2-1-11

電話番号：072-779-2272

営業時間：12:00～14:00 , 18:00～22:00

定休日：水曜日、第１,３火曜日


【評価シート・がふうあん】
麺(25) 23.0
スープ(25) 23.3
トッピング(20) 18.5
コスパ(10) 7.4
アクセス(10) 8.0
その他(10) 7.5
ーーーーーーーーー
計 87.7

・アクセス
→駅からの距離や駐車場の有無等
・その他
→接客や清潔感等を総合して判断 ]]> https://ameblo.jp/tk8012/entry-12044468829.html Mon, 29 Jun 2015 11:58:00 +0900 Vol.9【みつか坊主 醸】 いかすみBlack(950円)
たけログ評価 75.0(100点満点)
(訪問日：4/30 19:00頃)


ムタヒロのゴゴゴゴールドからの連食のお相手は、こちらも４月の限定で滑り込みとなったみつか坊主 醸の「いかすみＢｌａｃｋ」


みつか坊主はカレンダーの「500円off特典」があるので、毎月コンスタントに訪問していますが、４月はギリギリになってしまいました









◎スープ
ぱっと見の漆黒感

とは裏腹に、思ったより飲みやすいです

この黒さ、丹波の黒豆味噌とイカスミで出したもの

他のメニューに比べると味噌感は薄いですが、これはこれでおいしいです




◎麺
池村製麺所の特注細ストレート麺は、加水率低めのパツパツ系ですが、このスープには太麺よりは細麺の方が合ってるかな？




◎トッピング
このいかすみBlackの一押しポイントは、このトッピング！

豚バラチャーシュー、コーン、ベビーリーフ、フライドオニオン

このコーンがものすごいいい仕事してるんですよ！

食感もなんですけど、このスープにめちゃめちゃハマってるんです！

まさにベストパートナー！


◎総評
かつて、「最強の次世代ラーメン決定戦」で審査員特別賞を受賞し、カップラーメンにもなった本品（匠black味噌、東洋水産）

今回は限定での復活となりましたが、根強いファンもいるみたいですし、また機会があれば復活させてもいいんじゃないでしょうか！


ごちそうさまでした！




店名：みつか坊主 醸

住所：大阪市北区大淀南1-2-16

電話番号：06-6442-1005

営業時間：[平日・土曜]
11:30～14:30
18:30～23:30
[日曜・祝日]
11:30～14:30
17:30～22:00

定休日：無休

【評価シート・みつか坊主 醸】
麺(25) 18.0
スープ(25) 21.6
トッピング(20) 15.0
コスパ(10) 6.2
アクセス(10) 7.4
その他(10) 6.8
ーーーーーーーーー
計 75.0



]]> https://ameblo.jp/tk8012/entry-12043081179.html Thu, 25 Jun 2015 18:47:00 +0900 Vol.8【中華そば ムタヒロ】 塩鶏そばゴゴゴゴールド(850円)
たけログ評価 85.0(100点満点)
(訪問日：4/30 18:15頃)

会社がラーメン激戦区である福島にあるので、ラーメンネタには事欠きませんが、逆になかなか行けない時期に限定情報が相次いだりすると、それはそれで哀しくなります。笑

今回のムタヒロの「塩鶏そばゴゴゴゴールド」も、４月の限定でムタヒロ福島店初の限定ということで、ぜひ食べたいと思っていたら、知らん間に４月も下旬に。。😱

ギリギリ滑り込んでいただくことができました！









◎スープ
名前のとおり、黄金色に輝く塩スープにたっぷりの鶏油！

鶏清湯×昆布出汁だけでもおいしいんでしょうが、なんせこの鶏油がコク・厚みを持たせてくれてるので、鶏塩感が口いっぱいに広がって、めちゃめちゃうまい！！

ぜひとも飲んでほしいんやけど、このブログを公開する頃にはもう終了しちゃってるので、来年？までお待ちください。笑




◎麺
凪製麺の平打ちストレート麺！
焙煎小麦を使っているそうで、なめらかな喉越し！
かつツルシコでうまい！！


◎トッピング
チャーシュー、鶏つくね、三つ葉、白ネギ、穂先メンマ、糸唐辛子に海苔

チャーシューは鶏胸肉と豚肩ロースの２種で、特に鶏チャーシューが秀逸！

つくねも名脇役！



◎総評
あくまで個人的な感想ですが、看板メニューの「ワハハ煮干そば」よりもはるかに美味しく感じました！

これで「ガハハ鶏そば」への期待値も自ずと上がります！

また、月限定も見逃せない！


ごちそうさまでした！




店名：中華そば ムタヒロ

住所：大阪市福島区福島5-6-5

電話番号：06-6147-8285

営業時間：11:30～15:00／18:00～21:00

定休日：日曜

【評価シート・ムタヒロ】
麺(25) 21.8
スープ(25) 23.5
トッピング(20) 16.2
コスパ(10) 6.8
アクセス(10) 9.2
その他(10) 7.5
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計 85.0 ]]> https://ameblo.jp/tk8012/entry-12039217311.html Mon, 15 Jun 2015 17:42:00 +0900