アメリカンケーキというと、めちゃくちゃ甘くて胃もたれしそうなお菓子というイメージ。

しかしこちらのお店は優しい味付け、シンプルで毎日食べても飽きないようなナチュラル美味しいお菓子を提供されています。

そして幻と言われる所以は、こちらのカフェ、隔週土日しか営業されていないのです。

お菓子作り教室をされており、そちらがメインのようです。

プレート(ケーキ4種)

・キャロットケーキ

・イチジク&プルーンのチーズケーキ

・オレンジ風味キウイタルト

・しっとりココナッツバー

ブレンドコーヒー

初夏らしい、爽やかなメニュー！

キャロットケーキ以外は、その時々でメニューが変わります。

お、おいしい…。

口に入れた瞬間、じんわりと広がる素朴で優しい甘さ。

いつまでも口の中で余韻を楽しんでいたくなるような美味しさです。

最近、生クリーム盛り盛りのデザートよりも

こういう素朴な焼き菓子がすごく好きです。

大好きなキャロットケーキはドライフルーツがたくさん入ってて大満足！

外観や内装のインテリアもとっても素敵。

13時半オープンでわたしは13時過ぎに到着しましたが、タイミングが悪く一巡を逃してしまい、2時間ほど待つことに。

もう少し早く行くか、もう少し間をあけて行くのがおすすめです！

でも店を出た16時ころにはケーキが売り切れてましたので要注意！！

並んででも食べたい、大満足のケーキです。

ゴールデンウィークの最終日、12時ごろお店に到着。

タイミングが良かったのか、ほとんど待たずに入れました。

選んだメニューは三角関係(三種盛りのこと)、

・野村さんちのチキンカリー

・三元豚と金閣寺味噌のカリー

・海老醬キーマ

どれもすごく美味しかったけど、やっぱり一番はレギュラーメニューのチキンカリーかなー！

味に深みがあって、まろやか。

海老醬は、小さい海老がたくさん入ってて、初めて食べる感じでした！

帰る頃には行列が。

とってもおすすめです！

ということで、今日は白パンを焼いてみました！！

いつもパン作りがしたくなるとレシピを検索するのですが、どのレシピもオーブンの温度設定が200度以上のものばかり。

うちのオーブンは最高200度までしか出ないので(もちろんホームベーカリーという魔法の機械は持っていません)、なんとかうちでも簡単につくれるレシピはないか探しまくったところ…！

こちらのレシピを見つけました！！

材料を計るところから1時間程度で完成するんですね。

こんなにお手軽に焼きたてパンを食べられるなんて感動！！

ちなみに二次発酵はオーブンの発酵機能を使うか35度程度の暖かい場所に置いておくのですが、

もちろんうちのオーブンには発酵機能はないので、

生地を入れたボウルをお湯を張ったお鍋に浮かべておくことでクリアしました◎

私のように、ホームベーカリーなんて持ってないし、さらに設定温度が高くない&発酵機能がないオーブンしかないけど、パン作りがしたい方にとてもおすすめです！

↑焼いてる途中↑

こんな感じで、オーブンの中でパンが回るのがかわいい。笑

【補足】

私はなんと一次発酵の途中でドライイーストを入れ忘れたことに気づき、めちゃくちゃ焦ったのですが、

温めた牛乳で少しふやかしてから投入→強力粉を足して調整すると、なんとかリカバーできました！

なので生地捨てちゃわなくて大丈夫、なんとかなります！

焼きたてはフワフワ、冷めても美味しかった〜！

よい日曜日の締めくくりでした◎