https://ameblo.jp/tmdk46/ 部屋を整理してたら突然出てきたカクテルセットせっかく持ってるのなら使わなきゃ勿体ない！！！てことで作ってみたカクテル(+時々つまみ)をここで紹介していきます。 ja

カクテル日記と銘打ってますが、カクテル限定にしたら全然書くネタが発生しないので、今日から普通のグルメ日記にすることにしました(笑)


まぁ基本的に酒とつまみしか書きませんが。


昨日、おいしい餃子が食べたくなって、宇都宮ツアーに行ってきました！！


昼前に出発して、2時間半で宇都宮着。鈍行だとかなり遠いですねー・・・でも着いたら13:30と超腹ペコモードで、準備バッチリで臨みました。


まず行ったのが「めんめん」。「いきなり黄金伝説」で紹介された宇都宮餃子ランキングで4位の店です。店に着いたのが14時ちょい前なのに、10人くらい行列がありました。20分くらい待って入店。





頼んだのは焼き餃子と野菜炒め。この羽根付き餃子が超うまかった！！小龍包かと思うくらい、噛んだ瞬間に肉汁が溢れ出てきて、餃子のつなぎ目から滴り落ちるくらいめっちゃくちゃジューシー！


こんなジューシーな餃子は初めてでした。この店、ほかにもタンタンメンが有名らしいんですが、この後も餃子屋を回る予定なので、これとビールだけにしました。


しょっぱなから相当うまかったんでワクワクしながら次の店へ。次は「幸楽」。こちらはランキング2位の店でした。





が・・・


頼んだのは焼き餃子と水餃子。画像は水餃子のものです。焼き餃子もあまりにも普通、水餃子もなんだか物足りない感じ。


実際焼き餃子を食べてもフツー。めっちゃフツー。スーパーで売ってる生餃子レベル。


水餃子もフツー。めっちゃフツー。汁がダシかと思ってちょっと飲んでみたら、ただのお湯。


一緒に頼んだ「餃子浪漫」とかいう地ビールも、ハーフ＆ハーフみたいな感じでしたが変に甘ったるくて全然餃子に合わない。


2位とは思えないくらい微妙な味でした。


気を取り直して、次の店へ。次は「みんみん本店」。これがランキング1位の店です。









こちらも行列がびっしり。45分待ちで暇だったので、店の外観も撮ってみました。





この店はホント餃子で勝負してる店みたいで、メニューが焼き餃子、水餃子、揚げ餃子とライスしかありません。では焼き餃子と揚げ餃子、そしてもちろんビールを注文。


焼き餃子は外はカリっと、中はジューシーで確かにおいしく、揚げ餃子もおいしかったです。でも1位の割には中の上ってカンジで、自分的にはめんめんのほうがおいしかったです。


最後に行ったのは駅前の「青源」。こちらは10位だったかな？味噌餃子ってのがあると聞いてたので、試しに行ってみました。


頼んだのは味噌焼き餃子と、





味噌水餃子。





焼き餃子は味噌とネギで今まで食べたことない餃子の味になっていておいしかったです。味噌も餃子に合いますね。


ですが、水餃子は・・・「赤味噌と酢、しょうがを使ったスープ」と書いてあったんですが、酢が強すぎて酸っぱいさっぱりした水餃子に。


個人的には赤味噌がバッチリ効いたコクのある餃子を想像してたので、ちょっと拍子抜けしました。


この時点で17時くらいになったので、帰路に着きました。この日は21時から日本代表戦だったので、早めに帰宅。


めんめんはホントおいしかったです。また行きたいくらい！！でも2時間半は遠いな・・・


あと、赤味噌水餃子は新たな卓飲みつまみとして活躍しそうな予感です。店では酢が強かったけど、我が家では赤味噌たっぷりでやってみようと思います♪


次はどこにグルメツアー行こうかな～♪ ]]> https://ameblo.jp/tmdk46/entry-10764348470.html Mon, 10 Jan 2011 19:47:26 +0900

それでも今年の忘年会は全力で駆け抜けます！！


といってもすでに3つくらいキャンセルされましたが(笑)みんな俺の体調を気遣ってくれ・・・たわけないか。


さて、先週の土曜とだいぶ前の話ですが(笑)、また家でカクテル飲み会しました！！


今回は師匠とその彼女と三人でやりました。


師匠はジムで知り合った友達で、カクテルを教えてくれた人なのでここでは師匠と書きます。


ロンリコを勧めてくれたのも彼だしｗｗｗ


ではいつもどおり、つまみの紹介から。


①出来合いのつまみたち






冷蔵庫にあったつまみになりそうなものたちです。奥左が穂先メンマ、右がめんたい塩辛、手前左がチーズちくわ、右が燻製メンマ。


この穂先メンマ、メンマ専門店の「だいもん」て店から取り寄せたんだけど相当うまい！！


でも業務用しかないので1kg単位でしか買えませんｗｗｗ


前回燻製メンマをヒッコリーで作ったらすっぱくなったんで今回はサクラチップで作ってみました。でもやっぱり酸っぱかった・・・甘いチップ使わないとおいしくならないかも・・・


②たこキムチ





これは昔、ブログで紹介したときに師匠が「うまそう！！」と言ってくれたんで今回振舞ってみました。


たこキムチの素と和えるだけなのに超うまい！！超ハイスペックのつまみです！！オススメ！！


③しまちょう





これも前回、師匠と飲んだ時に師匠が市場で買ってきてくれた牛ホルモンのシマチョウです。


今回はのシマチョウはちょっと硬かったかな・・・？



④アボカドベーコンキノコガーリックバターー醤油炒め





これも前回作ったものですが、俺が大好きなので師匠に是非食べてもらいたいと思い、作りました♪


やっぱうまかった！！ガーリックバター醤油素晴らしい！！


⑤スープワンタン





以前にスープ餃子作ってみたけど味が濃くなりすぎて失敗して悔しかったんで、再チャレンジ。今度はワンタンに変えてみて、いい味にできました。ゆずも入れてほのかな香ばしさが素晴らしかった♪



今回のつまみはこの5種でいきました。いつもどおり、缶ビールを数杯飲んでからカクテルモードへ。


まず作ったのは


①カルーソー
ドライジン30、ドライベルモット15、ミントリキュール15





今回、ミントリキュールを買ってみたんで作ってみました。正確には師匠が作ってくれました。


でも歯磨き粉の味だった・・・ミントリキュール、強烈・・・これは扱いが難しい・・・


②モヒート
ゴールドラム40、ライムジュース10、ソーダ、ミントの葉、シュガーシロップ1tsp





これは、実在してたあのカリブの海賊達が実際に船上でよく飲んでた酒らしいです。基本船上生活だとビタミンが不足しやすいらしく、ライムの備蓄が豊富なのでそれを使ったカクテル。


ラム酒でカリブの海賊っつったら強そうな味かと思ってたんだけど、ミント、ライム、ソーダのおかげでものすごくさっぱりした飲みやすい味でした♪


③シンデレラ
オレンジジュース、パイナップルジュース、レモンジュース各20





師匠の彼女さんが車で来たので彼女はノンアルコールカクテルを。


まぁジュースですわ(笑)でもオレンジ、パイナップル、レモンなので、一口いただいたけどフルーティーでとてもおいしかった！！


④ジャックター
ゴールドラム30、サザンカンフォート25、ライムジュース25





これを知ったのは以前に師匠が振舞ってくれた時でした。あの時の衝撃的な味が忘れられず、そこからカクテル界に興味を持ったと言っても過言ではありません。


今回は前回のブログで紹介したアイスクラッシャーもあるので、ついにクラッシュアイスでジャックターを作りました。


とても・・・おいしかったです・・・そしてロンリコ151(ゴールドラムの種類)・・・強烈でした・・・主に師匠に(笑)


⑤バージンチチ
パイナップルジュース120、ココナッツミルク45





こちらも師匠の彼女用のノンアルコールカクテル。ココナッツミルクをちゃんと混ぜてなかったのでダマがたくさんあって、微妙な味になってしまいました・・・(汗)


⑥ブルーハワイアン
ホワイトラム30、ブルーキュラソー15、パイナップルジュース60、ココナッツミルク30





せっかくココナッツミルクの缶を開けたので他にもココナッツミルク使ったカクテルを作ろうと選んだのがこれ。


やっぱりココナッツミルクのダマが気になって微妙でした・・・味もあんま覚えてない(汗)


⑦チチ
ウォッカ30、パイナップルジュース80、ココナッツミルク45





これもココナッツミルクを使うために選んだカクテル。さっきのバージンチチのアルコール版。


これもココナッツミルクが(略


⑧キス・オブ・ファイア
ウォッカ20、ジン20、ドライベルモット20、レモンジュース2





これは完全に名前で選びました(笑)名前からして赤いカクテルかと思ったのに、作ってみたら真っ白。


味もようわからんかった　てかこの頃にはもう酔っ払ってて味とか関係なくなってました(笑)


ただ柑橘系の酸味が強かった気が・・・？


この時点でいい時間になってたのでお開きに。師匠も最後のほうではかなりヘロヘロになっていました(笑)


でも開始時に言われたんですが


師匠の彼女に


「カクテルに合うつまみが一つもない」と・・・


言われてみればたしかに・・・全部ビール焼酎系のつまみでした(笑)


でもカクテルにあうつまみとか　わからん！！ ]]> https://ameblo.jp/tmdk46/entry-10740631989.html Sat, 18 Dec 2010 18:02:11 +0900

タイトル通り、買っちゃいました♪新しいカクテルツールを♪





アイスクラッシャーです。その名の通り、アイスをクラッシュするものです(笑)


まぁ要は氷を粉々の細かいものに粉砕する機械なワケですが。


これを使うと、立方体の氷たちがこんなふうに細切れにされるわけです。





カクテルを勉強してると結構クラッシュアイスを使うものが多かったので、ついに買ってしまったわけです。


ハンズで3500円で売ってたのですが、アマゾンで調べたら2700円で売ってたので即買い♪


んで、先日届いたので20日土曜日にさっそく使ってみました。


まず作ってみたのが、前にも作ったことのある「ジャックター」。





①ゴールドラム30mL
②サザンカンフォート20mL
③ライムジュース20mL

をシェークして、クラッシュアイスを敷き詰めたオールドファッションドグラスに注ぎました。


前は普通の氷で作ってみたんですが、これが味が強烈すぎて喉が焼けそうな感じでした(汗)


でも今回、クラッシュアイスで作ってみたらとってもフルーティーでしかもあっさりしてて超飲みやすかった！！しかもうまい！！


まぁ前回とアルコールの量は変わってないのでアルコール摂取量は変わってなかったんですがｗｗｗ


クラッシュアイスにするだけでこんなに味が変わるもんなんだー　と　ビックリしたカクテルでした。


次に作ったのが「スコーピオン」





①ホワイトラム45mL
②ブランデー30mL
③オレンジジュース20mL
④レモンジュース20mL
⑤ライムジュース20mL


をシェークしてオールドファッションドグラスへ。こちらもクラッシュアイスに注ぎました。


オレンジ、レモン、ライムと入ってるからとってもフルーティーで凄く飲みやすかった！！


ラムとブランデーだし、名前がスコーピオンてくらいだから強烈かなーと思ってたけどそんなことなく、サッパリした柑橘系の味でした。これなら何杯でも飲めそう！！


この日は大学が学園祭で、昼間っからかなりの量の酒を飲んでいたのでこれくらいにして切りあげました。


昼にはスピリタスのショットとかやらされたしねｗｗｗホント死ぬかと思ったｗｗｗｗ96度とか普通に火吹けますからｗｗｗ


ショットに比べればカクテルなんてかわいいモンですわ。


だいぶリキュールも増えてきたし、また珍しいカクテルを作った紹介しますんでヨロシク♪ ]]> https://ameblo.jp/tmdk46/entry-10714242226.html Sun, 21 Nov 2010 22:51:34 +0900

家で飲み会した時にカクテルとつまみを紹介するために始めたんですが、やっぱ飲んでる当日は書くのめんどくさくてｗｗｗ


そして日にちが経つとさらに書くのがめんどくさくなって　全然書いてませんでした(汗)


毎週金土は必ず飲んでるんですけどね・・・


だいぶ時間が経ちましたが、そしてカクテルは作ってなかったんですけど、以前にやった飲み会でのつまみを紹介します。


まずは10月22日にやった、研究室での飲み会。


ウチの研究室は、研究室で飲み会するときは一人一品つまみを作ってきて参加、という形をとってます。


みんなおいしいものを作ってきてくれるんで、結構俺は毎回楽しみにしてます。


こちらが今回の一品持ち寄り飲み会のつまみたちです。





えーと、奥から順に、ハンバーグ、タコと野菜のイタリアンサラダ、肉じゃが、モッツァレラチーズとトマトのサラダ(カプレーゼ?)、手羽先煮、燻製卵、燻製メンマ、スモークチーズ、鶏肉のトマト煮。です。


すげーうまかった！！みんなやるな！！


ちなみに俺が作ってきたのはイタリアンサラダと燻製卵、メンマ、スモークチーズ、トマト煮でした。


燻製卵、チーズはこの日までに何回も練習したのだよ・・・卵、好評でよかった・・・


この日も飲みまくって、しかも途中から隣の研究室の学生達も参加して大盛り上がりで、ヘロヘロで帰りました(笑)


次に10月30日での卓飲み。


ホントはつまみをつくって、カクテルを・・・と思ってたんだけど、なんと氷がないことに買い出しから帰ってきてから気付いて(笑)


台風が来てた日だし、もう外に出るのもイヤなのでカクテルはあきらめてビール、焼酎、ワインでやりました。


その日に作ったつまみの一品目が「スープ餃子」





なんとなく食べたくなったんで作ってみました。餃子から作るのは時間かかるので、餃子はスーパーの出来合いのものを購入。


塩味にしたんだけど、煮込みすぎてだいぶ濃厚な味になっちゃった(汗)あんま煮込みすぎると味濃くなっちゃうね・・・


二品目は「チャプチェ」





韓国の家庭料理で、牛肉と野菜、春雨の炒めものなんですけどね。ちょっと砂糖を入れるのでほんのり甘くてとってもおいしいのです。


ホントは牛肉薄切りを使うんだけど、俺はひき肉使うのが好きなのでひき肉で作ってます。


三品目は「バターコーン」





コーンとベーコンをバターで炒めただけですｗｗｗ


最後は「きのこのめんつゆ煮」





これもそのまんま、きのこをめんつゆで煮込んだだけですｗｗｗ


まぁつまみってのはお手軽にサクっとできてなんぼなんでｗｗｗ


次回こそカクテルをアップします！！ ]]> https://ameblo.jp/tmdk46/entry-10699382114.html Sat, 06 Nov 2010 23:02:54 +0900

今日はサッカーの日本対アルゼンチン戦なんで、予定を何もいれずに家で一人で飲んでましたwww



まさかアルゼンチンに勝てると思ってなかったのでビックリした！！


今の日本代表はホント期待できますねー　今までの代表と比べてみんなゴールに貪欲で、見てて楽しい！！


ホント、○澤や高○がFWの時は点が入る気がしなかったｗｗｗ


特に南アW杯後の香川は素晴らしい！！今日もキレキレでした！！初めて日本代表でドリブラー見た気がする！！


実は日本が点を入れる時、つまみを作ってて見逃しました(泣)こんなに早く点を入れると思わなかった・・・


ちなみに今日作ったつまみは


「ベーコンせんべい」




ベーコンをキッチンペーパーでくるんでレンジでチンして、ケチャップとマヨネーズをかけただけ。


これがベーコンがパリパリでせんべいみたいになって、しかもベーコンの旨みが残っててつまみとして凄くうまい！！


これも某ハンバーガーバーで食べたのをパクりました(笑)


もう一品が「豚肉の時雨煮」





冷凍庫にずっと豚バラ肉が残ってたので、つまみっぽいので何か使えないかなーとcookpadで検索したこれが出てきたので作ってみました。


下にナムルをしいたんだけど、もやしと豚肉、そして時雨煮のタレが絡まってすごくおいしかった！！


三品目が「シーフードとキャベツのオイスターソース炒め」





これもキャベツとスーパーで売ってる「シーフードミックス」が冷凍庫で眠ってたんで、使いました(笑)


基本オイスターソースを絡めればなんでもうまい！！


カキ自体は俺は無理だけど（汗）


そして四品目に「燻製メンマ」





最近つまみとして燻製に凝ってて、よく燻製を作ってます。一回も成功してないけど・・・


そしてある時、「メンマって燻製にしたらうまそうじゃね！？」て思いついたんで、今日ついに作ってみました。


結果として


微妙でした(汗)


どーも味が酸っぱい。今までチーズ、卵と燻製にしてみたけど全部酸っぱい。


なんでこんな味が酸っぱいんだろーと思ってたら・・・どうも使ってる燻製チップが悪いみたい。


買ったのは「ヒッコリー」てチップ。これ、ヨーロッパでは一般的に使われてるチップらしいんで買ってみたんだけど。


作ったもの全部が酸っぱくなって・・・。一回、燻製用鍋ってのを買った時にセットでついてきた桜チップを使ってみたら酸っぱくならなかった。


ので次は桜チップで作ってみようと思います。


サッカー終了後はバラエティを見ながらいつもどおりカクテル試飲会に入りました。


一杯目は「ホワイトレディー」


①ドライジン30mL
②コアントロー(オレンジキュラソー)15mL
③レモンジュース15mL





レモンとオレンジリキュールが入ってるだけあって柑橘系の酸っぱいカクテルでした！！


二品目は「レッドスパークル」





①ドライジン30mL
②カンパリ10mL
③クレームドカシス5mL
④サザンカンフォート10mL
⑤レモンジュース5mL
⑥トニックウォーター


最初、カンパリのグレープフルーツ味が強いなーと思ってたけど飲んでるうちにカシスとサザンカンフォート(主にピーチ味)を感じるようになって、とてもおいしかったです♪


三品目に「信長」





①ドライジン45mL
②ライムジュース15mL
③グレナデンシロップ1tsp


ドライジンとライムジュースをカクテルした後、グレナデンシロップを静かに滴下するんでこんな風に二層に分離して幻想的なカクテルになります。


グレナデンシロップの赤色は信長の血をイメージしてるらしい。


最初はドライジンとライムジュースの味で非常に酸味の強い強烈な味なんですが、飲んでるうちにグレナデンシロップの甘みを感じるようになって最後は非常にまろやかな甘いカクテルに。


つまり信長はツンデレってことですかね？(笑)


最後、てか今これを飲みながらこのブログ書いてます。「グレープバイン」





①ドライジン30mL
②グレープフルーツ15mL
③レモンジュース15mL
④グレナデンシロップ1tsp


エアロビクスやってる友達には是非とも飲ませてあげたい名前ですが(笑)味はさすがジン、グレープフルーツ、レモンが入ってるだけあって非常に柑橘系の強い味でした。グレナデンシロップ入ってるけどほとんど味感じない(笑)


すでにフラフラなんで今日はこれくらいでお開きにします。カクテルはほんとジュースみたいな感覚で飲めるけど、気付いたらヘロヘロになってる・・・基本4杯が限界だな。


もし「飲んでみたい！！」て方がいたら声かけてください～ウチで振舞ってあげます(笑) ]]> https://ameblo.jp/tmdk46/entry-10671390530.html Sat, 09 Oct 2010 00:38:55 +0900

秋は食欲が倍増されるのでピンチな僕です(笑)



さて　今週は水・金と外で飲んだのて今日は卓飲みにしました！！



また新しいカクテルを作ってみたので紹介してみますー



まずはつまみから。



今日は一人だったので　二品ほどにしました。


一つ目は「キャベツ、ニンジンと昆布のガーリック炒め」





まぁキャベツとニンジンをスーパーとかで売ってる子持ち昆布をガーリックと炒めただけです(笑)



とりあえずガーリック入ってればなんでもうまい！！


二品目が「アボガド、ベーコンとキノコのガーリックバター醤油炒め」






これがとにかく絶品！！アボガトとベーコンがガーリックバター醤油と合いすぎて困る！！マジうますぎてたまらなかった！！ちなみにこのレシピは柏西口の「京まる」から盗みました(笑)



そして準備運動のビールの後、まず飲んだのがこれ。


「サンチャゴ」


①ホワイトラム 40mL
②ライムジュース 2tsp
③グレナデンシロップ 2tsp

をシェークしてカクテルグラス。





あ　ちなみにtspてのは「ティースプーン」てことで、要は小さいスプーンで何杯、て意味です。


このサンチャゴ、ライムの味が強すぎていまいちよくわからなかった・・・ライム、少なめでいいかも。


次に飲んだのが「マイアミ」


①ホワイトラム40 mL
②コアントロー(ホワイトキュラソー)20mL
③レモンジュース1tsp





さすがラムとコアントローが混ざってるだけあって、なかなか強烈な味でした・・・アルコール度はなかなかでしたが、レモンジュースのおかげでサッパリとしてたかな。でも強かった(笑)


そして次は「ハニーサックル」


①ホワイトラム45mL
②レモンジュース15mL
③蜂蜜1tsp






蜂蜜好き私としては、蜂蜜入りのカクテルということでわくわくしながら作って飲んでみたのですが・・・ほぼレモンジュースの味しかしなかった(汗)もうちょっと蜂蜜多めのほうがおいしいかも・・・



その後は「ビトウィーンザシーツ」


①ホワイトラム20mL
②ブランデー20mL
③コアントロー20mL
④レモンジュース1tsp






ラムとブランデーが混ざってるだけあってアルコール度数が強烈だった(汗)でもまぁレモンジュース、コアントローのおかげで酸味があるさっぱりとした味で飲みやすくはあったんだけどね・・・少なくともシーツの合間で飲む気にはならない味だった(笑)


んで、最後に「カミカゼ」


①ウォッカ20mL
②ホワイトキュラソ-20mL
③ライムジュース20mL









これもほとんどライムの味しかしなかったなー・・・でもウォッカ、ホワイトキュラソーのおかげでアルコール度数は強烈でした(笑)



今日はレモンとライムを使ったのばっかで、柑橘酸味が強いのばっかでほとんど同じ味にしか感じませんでした。ここでいつのまにかフラフラになってきたので今日はもうストップ。


次回はもっといろいろなバリエーションを試してみます。




あっ・・・



今日のために珍しくパイナップルジュース買ってきたのに、一回も使わなかったわ・・・ ]]> https://ameblo.jp/tmdk46/entry-10665747825.html Sun, 03 Oct 2010 00:19:25 +0900

今日、雨が降るなんて聞いてなかったよー！！


天気予報で言ってたらしいですが(笑)


雷が凄く嫌いなんで、帰り道は半泣きでビクビクしながら帰りました。。。


さて、おとといの土曜、また卓飲みしたんでカクテル作りまくりました！！なのでそれを紹介しようと思います。


本当は当日に書くべきなんだろうけど、酒飲んだらブログ書く気なんか起きなくて(笑)


若干タイムラグがありますが、今日紹介しまーす！！


まずはつまみから。今回は三つ作ってみました。


一つは「たことキュウリのキムチ和え」





まぁふつうにぶつ切りにしたたことキュウリをキムチの素で和えただけなんですが(笑)つまみとしてはなかなかのスペックだと思ってます。


もう一品、「シーフードガーリック炒め」





これも市販の「シーフードミックス」とエリンギ、玉ねぎをガーリック塩コショウで炒めただけですwww


でもシーフードとガーリックって合いますよねー！！


最後に「シマチョウ炒め」





シマチョウはホルモンの一種で、牛の小腸です。前のカクテル卓飲みで、我がカクテル作りの先輩がつまみに持ってきてくれたヤツの残りを調理しました。味付けは焼き肉のたれとコチュジャン。下にもやしと玉ねぎを炒めたヤツを敷いてます。


このシマチョウ、そとは歯ごたえあって中はトロトロで超うまい！！焼き肉、ホルモン好きな人にはお勧めです！！


あと・・・ホントはチーズとゆで卵の燻製にも挑戦したのですが・・・大失敗してあまりにひどい出来だったので今日は画像に載せないでおきます(泣)


上記三つのつまみで、土曜はカナリのカクテルを飲みました。


まず飲んだのは「XYZ」。





レシピは


①ホワイトラム30mL
②ホワイトキュラソー15mL
③レモンジュース15mL


をシェークしてカクテルグラスへ。


色は綺麗な白色ですが・・・酸っぱかった(汗)


レモンが強すぎたかな・・・ホワイトキュラソー多め、レモンジュース少なめにしたほうがいいかも。


次に飲んだのは「コスモポリタン」。





①ウオッカ30mL
②コアントロー(ホワイトキュラソー)15mL
③クランベリージュース15mL
④ライムジュース5mL


をシェークしてカクテルグラスへ。ホントは干しブドウを沈めるらしいけど、そんなモン持ってるわけないので省略。


淡い赤色でしたが、ホワイトキュラソーとクランベリージュースで爽やかな味になってて飲みやすかったです♪


その後「オリンピック」を作ってみました。





①ブランデー20mL
②オレンジキュラソー20mL
③オレンジジュース20mL


をシェークしてカクテルグラスへ。オレンジキュラソー持ってなかったのでホワイトキュラソーで代用。要はオレンジ色か透明かってだけだし(笑)


色はオレンジジュース色で飲みやすいかなーと思ったんですが・・・さすがブランデー、強烈な味でした・・・


次に「チェリーブロッサム」を飲んでみました。





①チェリーブランデー30mL
②ブランデー20mL
③レモンジュース2mL
④グレナデンシロップ2mL
⑤ホワイトキュラソー2mL


をシェークしてカクテルグラスへ。ブランデー二種類で強烈っぽいですが、チェリーブランデーが思ったより爽やかな味で、グレナデンシロップの甘さにも助けられてかなり飲みやすいおいしい味でした。


さらに次に「若草」を作ってみました。





①ホワイトラム30mL
②メロンリキュール15mL
③ホワイトキュラソー5mL
④レモンジュース10mL


をシェークしてカクテルグラスへ。色はメロンリキュールのおかげで綺麗な黄緑ですが、レモンジュースのおかげで酸味の強い味でした。若草の味？(笑)


ここで、前回失敗した「桜舞」に再びチャレンジ。クランベリージュースで甘すぎたんで、桜リキュール多め、クランベリージュース少なめで作ってみました。





①ウオッカ20mL
②桜リキュール20mL
③クランベリージュース20mL

シェークしてカクテルグラス。前回よりは甘みが抑えられたけどまだまだ甘いかな・・・もっと桜リキュールを増やしていいかもしれん。


ここで桜リキュールを使ったほかのカクテルをチャレンジしてみました。


作ったのは「桜ミルク」。まぁカルアミルクのカルーアが桜リキュールになっただけなんですが。





これがメチャクチャおいしい！！桜の味とミルクってこんなに合うんだ！！ミルクのまろやかな味の中に、ほのかに甘くてしかも桜の味。これ、お勧めです！！


ここでふっと思いついたんで、オリジナルを作ってみました。


桜リキュールの桜ミルクがおいしいなら、メロンリキュール使ったらおいしそうじゃね？てことで、「メロンミルク」を作ってみました。





そのままメロンジュースをミルクで割ったカンジの味でした(笑)が、これもおいしい！！


基本、ミルクを使うヤツは味がマイルドになっておいしいですね。


でも・・・


その代わりちっとも酔いませんでしたｗｗｗ


今回は最初にビールを一缶しか飲まなかったんで、こんだけカクテル飲んでもほとんど酔いませんでした。


次回はビールを三缶くらいのんでから、カクテルに移行しようと思いますｗｗｗ


しかし、飲んだやつ全部紹介したらメッチャ長いブログになっちまったな・・・


もっと省略できるように頑張ります(汗) ]]> https://ameblo.jp/tmdk46/entry-10647935156.html Tue, 14 Sep 2010 00:05:59 +0900
今日は台風の影響で昼間はすごい雨でしたねー！

なぜか夕方には小降りになってましたが・・・



今日は共同研究先の企業の人が出張で来てたので、一緒に夕飯を食べに行きました！！この共同研究先の人が出張で来ると、ほぼ確定で一緒に飲みに行きます(笑)

いつもの行きつけの柏西口の某焼き鳥屋に行こうとしたんですが、まさかの満席で入れず(泣)

水曜なのに(泣)台風なのに(号泣)

仕方ないので、最近発見した柏東口のおいしいもんじゃ焼き屋に行きました！！


「三ツ星」という名のもんじゃ焼き屋なんですが、お好み焼き、もんじゃ焼き屋とは思えないほどモダンな造りでパッと見はダイニングバーか！？てほど凄くオシャレな店です！！

店長が本場月島で修業してただけあって、味付けもよく非常においしかったです！！やっぱり鉄板焼きのバター醤油炒めは安定のおいしさです♪

この店、基本的に店員さんが焼いてくれるんで、安心のおいしさです。

まだあまり知られてないみたいで基本ガラガラなんで、かなりお勧め穴場です♪



一緒に行った共同研究先の人がほとんどお酒飲めないんで、不完全燃焼のまま22時頃帰宅・・・・

生中4杯くらいじゃ全然足りないんで、家帰ってカクテル作ってみました(笑)

今日作ってみたのは「スカイダイビング」。

①ホワイトラム30mL
②ブルーキュラソー20mL
③ライムジュース10mL

をシェーカーに入れてシェークし、カクテルグラスに注ぎます。

んで、できたのが　これ。



鮮やかなブルーのカクテルです。

ホワイトラムは無色、ライムジュースは微妙な緑なんで、ほとんどブルーキュラソーの色なんですが。

これが飲んでみたら　非常にあっさりしてておいしい！！

物凄くさっぱりした、アッサリ系のカクテルでした。

ブルーキュラソーがもともとオレンジ系のリキュールなんで、味的にはオレンジの柑橘色が強いですね。

かなり爽やかな味なんで、ハマッてしまいそう・・・



あ

あと

自作ではないですが、今日一緒に食べたつまみを紹介します。



これ、桃屋の穂先メンマ「やわらぎ」て言います。普通にスーパーで売ってるメンマです。

ですがこの穂先メンマってのは普通のメンマと違って非常に柔らかくてジューシーでおいしい！！

しかもチョイ辛口に仕上げてあるんで、つまみとして素晴らしい一品になってます。

よかったらみなさんも家飲みする時にはどうぞ！！




しかし　このつまみ、どう考えてもカクテルじゃなくてやっぱりビールとか焼酎に合うような気が・・・ ]]> https://ameblo.jp/tmdk46/entry-10643168755.html Wed, 08 Sep 2010 23:16:51 +0900


TMDK46と申します。

ブログなんて全然興味なかったのですが

先日部屋を整理していたら突然カクテルセットが出てきて

こんなもの持ってたんだーと思いつつ

せっかく持ってるなら使わなきゃ勿体ない！！と思い

カクテルについて勉強してみました。



そしたら居酒屋などでは知りえなかったたくさんのカクテルが出てきて

どんな味なのか気になってしょうがなくなったので

酒を買い揃えて自分で作るようになりました。



そこで

せっかくなので、その色んなカクテルを紹介したいと思い

ブログを始めてみようと思いました。

ついでにその時に作る

つまみもチョイチョイ紹介しようと思います。


ちなみに

ウチに現在ある酒類を紹介します。





よくここまで揃えたもんだなーと自分でも思います(笑)

あ

でも

私はカクテルがそれほど好きじゃないんですけどね(笑)

ビールが大好きなんですけどねｗｗｗｗ



でもまだ見ぬカクテルを味わうために　これからどんどん勉強していこうと思います！！

ちなみに今日作ったカクテルです。






これ、「桜舞(おうぶ)」っていいます。

ちなみにレシピは

①ウオッカ　20mL
②桜リキュール　10mL
③クランベリージュース　30mL

をマドラーを使ってステアし、カクテルグラスに注ぎます。



肝心の味は・・・


あ

甘い・・・

桜リキュールを使ってるだけあって、桜の味がほのかにするんですが・・・

クランベリージュースの味が強すぎるのか

とにかく甘い(汗)

でも色合いは鮮やかな赤で綺麗ですよねー(笑)

うーん

桜リキュール　ほかのカクテルでも使えるのかな・・・？



ではまた　カクテルを作ったら紹介しますー！！ ]]> https://ameblo.jp/tmdk46/entry-10638539365.html Fri, 03 Sep 2010 23:11:21 +0900