スィーツ営業日はひたすら

パンケーキ生地を焼いてます♪

星形のヘルシーパンケーキ💗

生地もフワフワになってます☺️

お砂糖は入ってますが、

ウチの砂糖は黒糖もブランドしたさとうきび糖

✨✨

太らないパンケーキ🌟

そして最近は、

お豆腐のmuffin🧡

優しい甘みと口当たりを

目指して🌟😊

届けたいと思ってます💗☺️

身体にやさしいスィーツ❤︎

自分にも優しくね😌

人を受け入れるにはまず

自分から。。

穏やかに健やかに

毎日に過ごしましょう✨☺️

決めたのに，書いてない💦🥺

明後日は店の月イチイベント🩷

今回のスィーツは🩵🩵

冷たいヴィーガンmuffin🌟🩵

豆腐マフィンです☺️

卵乳製品不使用でいこうと思ってますが

グルテンフリーの方も作ってみようかな🧐

米粉の方が生地がきめ細かくて口当たりが

イイんですよ〜

日持ちはしないけど☺️

バリエーションも豊富❣️

バジル×くるみ×チーズ

ココア生地×チョコ

あんこ×チーズ

抹茶×あんこ

あんこ×白みそ

あと2日しかない。

あと2日もある。

よし、がんばるぞ💪

全然行けてなかったカフェ巡り☕️

今日は気になっていたカフェへ😌

ここのカフェで

いただけるのは、今は

陽光桜のケーキとオーガニック・コーヒーや紅茶。

週に3日ほど、ランチもしている。

摘み草ランチ💗

なんと野草を使った食事😌

食べてみたい🥹

店主の葉さんが

造ったこのお店。窓が額縁🖼️見える景色は

自然そのもの。

ここで絵葉書を描かれている方にも出会い☺️

ずっと、インスタでここの絵葉書誰が描いてるんやろ？こんなん欲しい、描いてみたい❣️て

思ってたら、描いてる人と出会えた奇跡✨

絵葉書の写真撮るの忘れた😮‍💨

店主の葉さんの、陽光桜に馳せる想い

草木染めに馳せる想い。。

重い病気に罹った人も、毎日ヨモギとケール🥬食べて完治したって話。

普通の野菜じゃもうあかん、野草食べなって。

極端な話かもしれん。

けど、

今を生きる人たちが、自ら手放したものを

今、必死で取り戻さないといけないじゃないかって

そう思った

人生観まで変えてしまいそうなカフェ🥹

勉強したい。📖

甘酒おからパンケーキ🩷✨

テイクアウトも、始めました☺️

もうすぐ甘酒アイスも乗せる予定🎵

来週、再来週は火曜日営業☞月曜に変更します🩵☺️

インスタにも、乗せなくては❣️

今日は、素敵なカフェに来ました✨🥹

またアップします⤴️✨

甘酒おからパンケーキのテイクアウト🌟

始まってます☺️

数量限定です✨

今週も金，土曜

スィーツ営業❤️

よろしくお願いします🌟

我が家のバラは満開💗☺️

今日は、風強く

薔薇は咲かせておくと株が消耗してしまう為

朝から満開のバラを摘み取り作業💐

そしたら次の蕾が咲いてくれます✨☺️

こんなに⤴️

満杯の花が採れました☺️

右手にあるのは

愛用アロマのディフィーザ⤴️❣️

沢山アロマってあるけど

純粋で天然のものって

ほんとに植物そのもの❣️

香りの力はすごいです☺️

匂いに敏感だったり

呼吸が浅かったりするので

私には頼れる存在💗

他にも食べ物の消化に良いアロマだったり

花粉症に効くもの、

睡眠時の

リラックスや瞑想に

わたしも沢山助けられて✨

気持ちも上向きに⤴️✨☺️

ありがたい存在です✨😌

今日5/3はGW真只中

カフェCROSSROADはスィーツ営業は

お休み🎌いただいてます😌

写真は自宅🏠庭の薔薇

ピンクのフリル花弁🌸とってもキュート🩷

ダフネ🌹

花もちが良く，とっても良い香り

薔薇にハマって3年前に4株程購入したけど

残ったのはコレだけ😅

3年でコレだけお花つけてくれた💐🤗

薔薇の話はさておき、

私が身体にやさしいスィーツをつくる理由について、、✨

2年前，コロナ禍真只中

やったかな？

いわゆる大人女性によくある不調に

悩み悩み、、

考えすぎる私は，

発散させることも出来なくて

もう何も信じられず

自分のことが1番信じられなかった。

旦那が家に居ない

単身が多く

とにかく自分がやらないと、

なるべく親にも頼りたくない

がんじがらめになってた。

それからもう

仕事も辞めて、家事も育児も

親に任せて

家に引きこもった🏠

そんな中で疎遠だった父が

カフェ☕️を始めたと。

希望ができた

お菓子を作りたい

でも不調は続いてたから

お砂糖たっぷり

生クリームたっぷりの

身体に負担をかけるようなスィーツは

作りたいと思わなかった🌼🌼🌼

それからは

前向きに何とか何とか

家族、友人

カウンセラーの方

励ましていただき

ヨガに行ったり、運動したり

自分の好きなことをしたり

スィーツの研究

そして、これから❣️

まだまだやりたいこと、

挑戦したいこと

たくさん✨☺️

マイペースでは

ありますが，

身体に優しいスィーツ

作り続けていきます💗😊

本日は3名予約していただき🤗

ありがとうございました♡

さて、5月のパンケーキ営業について

5/9火  5/13土

5/16火  

5/23火   5/27土

5/30火

になります❣️

金曜はお店の演奏会になる為、

参加していただいた方のみのご注文にさせて頂きます🎵

まだまだカフェとして

周知もなく、父のお店を借りての提供。

ご予約いただいた方、お目当てに来てくださった

お客様大切に、数量限定で提供させて

もらってます🌼😌

GWはスマホ置いて、ゆっくり

しようかなぁ🤗