ときどきプロジェクト オフィシャルブログ https://ameblo.jp/tokidokipro/ ブログの説明を入力します。 ja 暑気払い 蒸し暑い日が続きますね。

夏バテなどしておりませんか！？

「暑気払い」とは、暑さをしのぐために何かをすることを言います。

「涼しさを感じる」もの、日本には、風鈴や花火、打ち水などして、音や光などを

見たり感じたりすることで、涼しさが感じられます。

繊細な感性をもっている日本人だからできることなんですね。

お料理やお菓子のうつわも同様です。

前回のイベントのDM写真の器。

お菓子やお茶が一番おいしく見えるよう、色々な器から厳選しました。

まずは、お菓子やお茶を入れる前に

器を並べて・・・配置を考えます。

お料理も同様、器によっておいしさがプラス＋されます。

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お気に入りの器、この夏見つけてみては・・・！？

旅の思い出にもなりますよっ。

]]> https://ameblo.jp/tokidokipro/entry-11317290158.html Wed, 01 Aug 2012 13:46:58 +0900 三番茶の様子
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5月の新茶から数えて、3回芽が出てきたことになります。早いですね。


日本では気候がよければ1年に4回くらいはお茶の芽が伸びますが、
通常は三番茶まで摘取ることはしません。
理由は、味であったり、需要と供給のバランスであったり様々です。

本日は三番茶を摘取るのではなく、来年の新茶に向けて養分をたっぷりたくわえてもらうために、茶の木を短くする作業（ダイギリ）をしました。

すでに来年の準備がこの時期から始まるんですね～。
麻子 ]]> https://ameblo.jp/tokidokipro/entry-11315262210.html Sun, 29 Jul 2012 22:56:57 +0900 夏は冷茶ですね 今日は蒸し暑かったですね。

冷茶の作り方はとっても簡単です！
お水500ccに対して茶葉5gをいれて冷蔵庫で冷やしておくだけ。
3時間もすれば美味しい冷茶ができます。
あとは茶葉を茶こしで濾してできあがりです。

水出しなので3時間以上茶葉をいれっぱなしでも濃くなりすぎることはありません。
色もきれいなうすい黄緑色です。

これはですねぇ、実はどの茶葉でも同じようにできます。
ほうじ茶、中国茶、紅茶などだいたい500ccに対して5gです。

ぜひお試しください。

次回は「美味しいお茶のいれ方が知りたい」と2つ前の日記に書かれていたので
画像？動画？付きで紹介したいと思います。いつ？

麻子

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]]> https://ameblo.jp/tokidokipro/entry-11295284039.html Thu, 05 Jul 2012 23:46:06 +0900 夏が来たー♪ 先日の写真展の打ち上げ！！！

西麻布＠kitchen　で盛り上がりました。

かわいい、おいしいベトナム料理・・・最高です。


あんなこと、こんなこと、そんなこと・・・を話。

深いー話まで・・・女子会は話が盛り上がりました。

次回の個展の話まで・・・

頭で描くもの形にするって難しいけど・・・やりがいがあって楽しい～。


今日もニコッで、最高素敵な一日を。

いよいよ夏本番！

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]]> https://ameblo.jp/tokidokipro/entry-11293886592.html Wed, 04 Jul 2012 10:46:10 +0900 おいしい深蒸し茶の入れ方 あっと言う間の7月！

いよいよ夏本番！

先日、個展にお越し頂いた方から

「おいしいお茶の入れ方」教えて下さい～とのこと。

見えるかな↓

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]]> https://ameblo.jp/tokidokipro/entry-11292513649.html Mon, 02 Jul 2012 15:51:23 +0900 ごまのチュイール 先日の個展の写真「白玉と黒ごまゼリーパフェ」でも使われた

「ごまのチュイール」

ところで・・・チュイールって何？

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フランス語で'瓦'という意味を持つ

瓦せんべいのフランス版といったところでしょうか。

いよいよ夏本番、こんな日はアイスと一緒がおいしい！ ]]> https://ameblo.jp/tokidokipro/entry-11289884190.html Fri, 29 Jun 2012 17:29:50 +0900 準備中
多くの皆様に足を運んで頂き、嬉しく思います。

次も、こんなことして・・・あんなことして・・・などとの声。

少しずつ皆さまの声を形にしていきたいと思います。

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]]> https://ameblo.jp/tokidokipro/entry-11288526694.html Wed, 27 Jun 2012 22:18:54 +0900 Very Special Thank You!
写真展＋カフェのコラボ。

お天気に恵まれた一日！

準備時。。。どんな風になってしまうのだろう？？？

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一日のにもイベントにも関わらず、本当にたくさんの方に足を運んでいただき、

本当にありがとうございました！

心より、お礼申し上げます。ありがとうございました。

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今後も、いろいろとあんなこと、こんなこと、みんながハッピーで楽しい日常を送れること

色々企画して実現していければと思っております。


ぜひ、また遊びにきてくださいね。 ]]> https://ameblo.jp/tokidokipro/entry-11286529142.html Mon, 25 Jun 2012 14:14:32 +0900 場所のご案内！ いよいよ！明日！

一日だけのイベントなので、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

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さて・・・地図が読めない私・・そんな人、私だけではないはず。

会場を分かりやすく説明しましょう。


①まず、恵比寿駅　西口を出ます。

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②ルノアールの角を左折します。

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③ＪＲの線路沿いの道を進みます。

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④坂道が見えてきます。

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⑤ずっと坂道です。登りきってください。

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⑥上りきったところ。右手に「雨後晴」がみえます。

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＊左手にラーメン屋さん、亀戸ホルモンの地下のビルです。

⑦扉を開けて、階段を下りてお入り下さい。


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６月２４日（日）は　１１：３０～１９：００　OPEN！

恵比寿＠雨後晴で行っております。

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住所：　渋谷区恵比寿南１－１４－２　タイムゾーンビルＢ１
　　　　　雨後晴にて開催


＊山手線の線路沿いの道をまっすぐ坂を上りきると
　左手に中華屋（ラーメン屋さん）が見えその前の地下です。
　大きな木があるビルの地下です。
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]]> https://ameblo.jp/tokidokipro/entry-11284755003.html Sat, 23 Jun 2012 12:32:12 +0900 美しい人
やっぱり、見てると食べたくなってしまうんですよね！


今回の個展では、写真のデザートを ”２点” 味わって頂くことができます。

【デザート＋お茶＋水だし緑茶のセット】

お楽しみください。


どんなお皿にお菓子を乗せたら、いいか？

お茶は、香りもよく伝わり、味が生かされる器か？

いろいろな想像し考え、選びました。


下の器は、京都の作家さんのものです。

夫婦で作品を作っている作家さん・・・こちらは、奥様のもの。

歩いていて、ふとっと出会った器。

一点一点に表情があり、あたたかさを感じます。

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６月２４日（日）は　１１：３０～１９：００　OPEN！

恵比寿＠雨後晴で行っております。

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住所：　渋谷区恵比寿南１－１４－２　タイムゾーンビルＢ１
　　　　　雨後晴にて開催


＊山手線の線路沿いの道をまっすぐ坂を上りきると
　左手に中華屋（ラーメン屋さん）が見えその前の地下です。
　大きな木があるビルの地下です。
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]]> https://ameblo.jp/tokidokipro/entry-11283042800.html Thu, 21 Jun 2012 10:07:28 +0900