まだまだ新米が美味しい季節ですね！

筆者は健康のためにも

「胚芽米」や「七分付き米」を食べてます。

たまに白米も食べますが。

(いつかは、と思っているものの、まだ玄米や3分付き、5分づきには挑戦していません。)

玄米は栄養満点と聞きますが

白米に精製されると栄養分が全て排除されてしまうらしいです。

家庭用精米機は便利です。

好みで胚芽米や七分付き米に調整できます。

【ふるさと納税】令和3年産 玄米 10kg 「 はえぬき 山形県産 」（5kg×2袋） ＜自家栽培米＞ （ 新米 2021年産 お取り寄せ お米 小分け 便利 弁当 ごはん ご飯 コメ おにぎり 和食 健康 ヘルシー 東北 米どころ さがえ ジオンジファーム ）

楽天市場

10,000円

【ふるさと納税】玄米 コシヒカリ10kg 一等米 令和3年産米 山形県庄内産 農家直送 ご希望時期頃お届け 米

楽天市場

10,000円

新米で販売を再開いたします！【令和3年】ブレンド玄米10Kg　送料無料!（一部の地域を除く）未熟米（青いお米）や小粒などを含みます。

楽天市場

2,900円

突然ですが

お米10kgって何合なのでしょうか？

ネットで検索するとcookpadで以下の情報がヒットしました。

米10kgは約66合、米5kgは約33合、米2kgは約13合です。米1合は約150gとして計算します。

毎日米を4合炊くとすると、米10kgは16日くらい、米5kgは8日くらい、米2kgは3日くらいで食べきることになります。

我が家では30kgの玄米を4合分づつ

「胚芽米」や「七分づき米」に精米しています。

30kgが198合として

4合づつだと49.5回の計算になります。

胚芽が残っている状態だと鮮度が大事なので

週に1度くらいでいくつかまとめて精米しておけば

毎回精米するお手間が省けて時短になり便利です。

※写真は4合と2合です。

食は皆それぞれ好みがあると思いますが

家族や身の回りの大事な人からでも

せめて栄養のある胚芽を残した胚芽米を食べてほしいです。

【↓PR↓】

【 300円OFFクーポンあり☆11月20日0:00〜11月21日23:59 】【メーカー保証期間1年】精米機 小型 家庭用 2合 小型精米機 米とぎ 玄米 白米 無洗米 胚芽 上白 分づき米13段階 白米5段階 0.5合から 自分好み おいしい コンパクト エムケー精工 RICELON ライスロン SM-200C 家庭

楽天市場

8,800円

置く場所に困らない小型の家庭用精米機 2合 SMH-201 家庭用 マイコン 小型 COPON 玄米 白米 無洗米 コンパクト エムケー(MK)精工 0.5合 おすすめ

楽天市場

11,880円

山本電気 MB-RC52W 道場六三郎監修 精米機 匠味米 ライスクリーナー 5合 家庭用 ホワイト 白 コンパクト 10種類の精米機能 みがき米機能 フレッシュモード 白米 玄米 無洗米 精米スピード自動減速 お手入れ簡単

楽天市場

11,000円

最後までお読みくださりありがとうございました😊

電気圧力鍋 3.0L アイリスオーヤマ3l 圧力鍋 電気 時短 圧力鍋 電気鍋 3L 手軽 簡単 圧力なべ 使いやすい 低温調理 鍋 圧力 おしゃれ 自動メニュー 保温 無水調理 発酵 自動料理 電気 圧力なべ 炊飯 料理 時短 ブラックプレゼント 送料無料 KPC-EMA3-B

楽天市場

10,800円

アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 3L 低温調理可能 ケーキも作れる メーカー保証付き 12種類自動メニュー搭載 予約調理対応 ホワイト PC-EMA3-W

Amazon（アマゾン）

6,980〜10,145円

ようにしたいと思います

↓食系Instagram始めました↓
↓簡単レシピあります↓

最後までお読み下さりありがとうございます

↓↓断捨離後も残しているもの↓↓

ずっと以前から購入を検討していた

ニトリの

ワークテーブル・シナモ

いよいよ購入しました

↓インスタの広告にもよく表示されてます↓

↓これです↓

キッチンが狭くなって使いにくくならないか？

等、　悩みましたが買ってよかったです！

広いワークテーブル♪

そして忙しい朝食や息子のバイト前等も

カウンター感覚で作りながら盛り付け

ササっと済ませられるし、重宝してます♪

8月に注文して10月上旬のお届けでした。

組み立てサービスで組み立ててもらいました。

表面のステンレスは貼ってあるタイプなのですが

届いた時から破損して破れていたので、交換していただくこととなりました。

ただ、届くのは1月になるそうで、、、

それまでは今届いているものを使わせて頂く定案を頂きました。

最初の注文時の2ヶ月待ちでも愕きましたが、

10月時点では3ヶ月待ちになっているので

もっと愕きました。

やはり、人気なのですかね〜

[幅120cm] ワークテーブル(シナモ12078WH ステン) ニトリ 【配送員設置】 【5年保証】

楽天市場

40,640円

↓サイズはこちら↓

このシナモに

調理器具や食器や米粉といった、

毎日・毎回使う等、よく使う物から

収めていって、いつかは

頻繁に使うキッチン用品は

このシナモに収められる分だけに

厳選できたらいいなと考えています。

(キッチン用品は何かと多いから

それはちょっと厳しいかな。)

IKEAのこちらと比較し悩みましたが

IKEAのワークテーブルは高さが90cmなので

ちょっと高いんです。

↓IKEAのワークテーブル↓

ニトリのワークテーブル　シナモに決めて

この引き出し収納にカトラリー等収納します。

↓↓↓

家具 収納 キッチン収納 食器棚 レンジ台 レンジラック キッチンラック 引き出し付きトースターラック 幅45　引き出し2杯　 H04418

楽天市場

15,880円

↓我が家葉こちらを購入しました↓

家具 収納 キッチン収納 食器棚 レンジ台 レンジラック キッチンラック 引き出し付き　トースターラック 幅60　引き出し2杯　 H04419

楽天市場

18,080円

そして、

他に収納したいモノは

カプセルカッター　  ボンヌ↓

フードプロセッサー 【4つから選べる特典】 recolte レコルト カプセルカッター ボンヌ Capsule Cutter Bonne ブレンダー ミキサー アイスクラッシャー かき氷機 大根おろし 泡立て 生クリーム ホイップ 電動 母の日

楽天市場

7,150円

そして、

家庭用精米機↓

そして

フードプロセッサー。↓

よく使う食器も置きたいので、

場所確保が難しく

フープロ本体は、別のレンジ台の方へ配置しました。

フープロは、ワークテーブルで使用するので

アタッチメント パーツはシナモに収納場所確保することでいいかな〜

収納のために使っていたプラスチック容器も

このワークテーブルが届いてからは

不要なので処分します。

ワークテーブルは広いし、

よく使う物だけを厳選して収納したので、

以前よりずっと使いやすくなり

料理が楽しくなりました。

そしてドリップコーヒー豆や米粉、

有機栽培のお茶の葉、胡麻専用ミル•••

いろいろ配置するのは楽しいです♪

食を見直すようになり

コープ自然派で、こだわりの農家さんからの

有機野菜や無農薬野菜ばかり頼んでいます。

だから食材自体がとっても美味しくて♪

だから一日中キッチンで、

何かしら調理したり、整理したり、

1日があっという間です

気づけば1日中キッチンに居たりしますね

使いやすいキッチンは楽しい♪

もちろんテーブルとして使っても

結構広いです。

食器も見直して

好きなカップやプレート等を厳選していきたいです。

最後までお読み頂きありがとうございました😊

約10年断捨離を実践し、

最近は並行して「食」も見直している筆者です。

●グルテン・カゼインフリー

●無農薬・省農薬を選ぶ

●添加物・保存剤・乳化剤・ショートニング・詳細不明な植物油脂、、、etc は摂らない

●インスタント食品は摂らない

●ジャンクフードは食べない

世の中に溢れているので

完全に断つことは不可能でも、

なるべくフリーにしていきたい！

って言う目標を掲げています！

今回は、

米粉のバンズでハンバーガーを作りました♪

グルテンフリーを心がけ始めてから、

(小麦粉の)パンを食べていないので

「簡単レシピの米粉パン」を手作りしてみたけど、

なかなか成功しませんでした。

米粉パンの成功形がどのような感じなのかも

よくわからなかったので

一度購入してみることにしました。

購入しようとしたお店で

米粉のバンズ販売していることがわかり、

米粉パンでハンバーガーを手作りしたいと思っていたので早速購入して作ってみることにしたのです

どちらのお店で購入したかと言いますと、こちら

レビュー高評価だったので

少し高いけど「田んぼのパン工房. 虹の穂」さんのお店に決めました！

グルテンフリー パン 詰め合わせ 米粉パン 送料無料 お得なお試しセット1（11種入り）食べ物 グルメ ギフト 健康

楽天市場

3,980円

クール便だから通常送料1100円だけど、お試しセットは送料無料！

同梱可能だから、筆者はこれに食パンとバンズを追加し、全て送料無料で届いたよ！

グルテンフリー パン ヴィーガン 無添加 天然酵母 米粉パン米粉100%　食パン（6枚切り）

楽天市場

1,480円

グルテンフリー パン 米粉パン バンズセット（2個入り）

楽天市場

350円

こちらの田んぼのパン工房　虹の穂さんのページを

よ〜く閲覧すると

無添加で原料や思いもこだわりぬいているし、

レビューも高評価でとっても美味しそう！

お店の雰囲気も良さそう

サイズが小さめなようですが

しっかり記載もあるし、

このこだわりようなら

少し価格が高い事も、納得できたので、

きっと満足できるはずと信じて

こちらのお店に決めました☆

本日お待ちかね☆

いよいよ届いて早速バンズで

簡単！ハンバーガーを作りました！

(注文から発送まで2週間くらいかかるので

首を長〜くして待っていました)

先日夕飯でハンバーグを作った時に

この日のために、バーガー用のハンバーグのタネを冷凍しておきました

(こちらのお店の米粉パンはサイズが小さいとの記載があったので小さめバーガーで)

米粉パンは冷凍で届くので、

日持ちもすると言う事で、もし美味しければ

まとめて購入しておき、

ハンバーグもタネの冷凍ストックを作っておけば

いつでも、食べたい時にすぐ作れます

冷凍米粉パンを美味しくいただくコツは

最初に電子レンジで温めて(解凍される時に蒸した感じになるようで)からトースターで焼くとのこと。

【ハンバーガー作り方】

●冷凍米粉パンと冷凍ハンバーグのタネを一緒にレンジで温めます。ハンバーグは少々凍ったままでも、フライパンで焼くから、米粉パンの解凍時間に合わせます。

●葉物はレタスやベビーリーフでOK

●玉ねぎもスライスして

●味付けは今回はマヨネーズやすりごま

●すっごく小さいハンバーグだけど、バンズもすごく小さいから、サイズピッタリだった

●味付けにケチャップも足して

●お好みでマスタード等もどうぞ

●バンズ(上)で挟んで完成！

※因みに、米粉のバンズ、本当に小さくておままごとみたい(笑)ツナ缶と並べて比べてみました。↑

※米粉パンだからなのか、小さくても、思った以上にお腹は満足します。

※我が家の男性陣は当然(？)1個では足りませんが(笑)

食べると本当に美味しかった

米粉パンのバンズはもっちりしていて、

歯応えもしっかりあり、

具材ともよく合いました。

トースターで焼いたからなのか、

焼いて少し時間が経過したからなのか、

外は少しカリっとしていました。

外はサクっと

中はもっちり

小さくてもずっしり重みのある米粉バンズ！

筆者はリピート予定です♪

葉物と玉ねぎとハンバーグの

一番シンプルなハンバーガーだけど

満足♪

そうそう、

ハンバーグのタネですが、

カゼインフリーを心がけているので

牛乳は使用していません

玉ねぎのみじん切りを包丁ではなく、

フードプロセッサーを使用することで

玉ねぎはみじん切りとゆうより・・・

大根おろしのように(そこまではやりすぎだけど)

ジューシーになるので牛乳の水分は不要なのです

パン粉も今回は小麦粉のパン粉を使用しましたが、

米粉のパン粉(？)なるものがあるみたい。

それもいいかなと思案中。

上万 無添加米粉フレーク 100g

楽天市場

197円

米粉 アレルギー対策 お料理 グラタン 冷凍保存 食品 コロッケ グルテンフリー 国産 アレルギー もぐもぐ工房　(冷凍)　米(マイ)ベーカリー　生パン粉　100g×10セット

楽天市場

3,408円

話が脱線したので戻りますね。

何より、

米粉パン(バンズ)の成功形はこのように美味しいのだという事もわかったので良かったです！

さすがプロのお仕事ですね

やはり、筆者が作った「簡単レシピの米粉パン」は

失敗していたと、改めて分かった

他の米粉パンも食べるのが楽しみです

また感想をアップします

最後までお読みくださり、ありがとうございました😊

いつもお読み下さりありがとうございます

●以前食していた「食パン」は筆者は食べてません。

ボリューム部分が

毎日サラダチキンだと飽きるので

いい案ないかな

温まるとサランラップ内の空気が膨張して浮いてくるので、耐熱容器で重りします

※電子レンジでもできますが

一石二鳥でした

もっと以前はコーヒーにパルスイートとクリープ投入してました

『簡単朝食☆摂取するものしないもの』おはようございます！ 皆様、朝食のメニューって、いつも決まっていらっしゃいますか？    筆者の朝食は、「いつも必ずこのメニュー」とは決まっていませんが、 い…ameblo.jp

・ウィンナー(ハム・ベーコンも)

・ヨーグルト(食す回数を減らした)

意見も出ているのですが。

レパートリーは広がるかなぁ。

↓ニ段の方を購入↓

とっても便利☆収納については別記事予定です。

家具 収納 キッチン収納 食器棚 レンジ台 レンジラック キッチンラック 引き出し付き　トースターラック 幅60　引き出し2杯　 H04419

楽天市場

18,080円

↓一段もあるみたい↓

家具 収納 キッチン収納 食器棚 レンジ台 レンジラック キッチンラック 引き出し付きトースターラック　引き出し1杯　幅60cm H04417

楽天市場

14,491円

最後までお読み下さりありがとうございました

近頃、グルテン・カゼインフリーを目指している断捨離子です。

先日、小腹が空いた時のこと。

誰が買ったか、

お菓子が3袋も。

お菓子に手を伸ばす前に

原材料を確認。

植物油脂

ホエイパウダー

ショートニング

マーガリン

カゼイン

・・・筆者が知ってるだけでも

摂りたくない原材料がズラリ。

3袋あっても、食べれるお菓子が1種類もないよぅ

でも小腹空いたんや。

何か食べたいねん！

とゆうワケで、

先日買ったさつまいも🍠で

即席、大学いも風スティックを

揚げる事にしました

黒ゴマはなかったので、白ゴマで

早く揚がるようにスティック状に

皮は剥きました。

揚げる前に電子レンジで1分。

別のお鍋で

●みりん(大3)

●てんさい糖(大1)

●お醤油(小1)

揚げたさつまいもに絡めて

白胡麻をふりました

そして完成

美味しかった

原材料を見ると

いろんな市販のお菓子が食べられなくなってます。

大好きだった市販のお菓子「●●」も

美味しくなくなっています。

作った味のような気がしています。

お陰で(？)近頃、スーパーでも

不要にお菓子を買わなくなりました。

コンビニで不要にパンを買わなくなりました。

無駄遣いが減ったかしら？

市販のお菓子を断つ為にも

自分で簡単に作れるおやつのレパートリーを

増やしていきたい筆者なのです。

【今のレパートリー】

①米粉でシンプルスポンジケーキ類全般

②ポテトチップス

③大学いも風スティック

④スイカジュース

・・・少なっっ！

↓ここにレシピあり↓

①米粉でシンプルスポンジケーキ

『身体に良くないものを摂らないようにする話』こんばんは！  突然ですが、筆者は最近「食」を見直そうとしています   数十年、何の疑いもなく慣れ親しんでいた「食」を。今更ながらですが見直そうとしています。…ameblo.jp

②ポテトチップスレシピと

米粉パウンドケーキレシピあり

『キッチン用品の断捨離(残す物)フードプロセッサー』こんばんは！断捨離子ですキッチンって、家の中でも本当にたくさん物が溢れている場所だと思いませんか？筆者もずっと以前に断捨離して一旦減ったのですがまた増えてます…ameblo.jp

↓PR↓

旬の野菜 詰め合わせ 7〜8品　Mセット　オーガニック おまかせ 野菜セット 農家直送 送料無料 自然農法　自然栽培　とれたて 新鮮　 産直 　食材　人気のセット　化学肥料・農薬不使用　野菜セット

楽天市場

2,570円

有機根菜3種セット(じゃがいも・にんじん・たまねぎ 各1kg)ジャガイモ 人参 ニンジン 玉ねぎ 玉葱 タマネギ 有機栽培 野菜 詰め合わせ 有機野菜 オーガニック 送料無料

楽天市場

2,752円

最後までお読み下さり

ありがとうございました

グルテンフリーを心がけ

家の「小麦粉」を断捨離した断捨離子です。

お好み焼きも米粉で美味しく作れました。

最近、小麦粉の代わりに米粉を使っています。

↓筆者が買ったのはコレ↓

米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料無料 グルテンフリー 無添加

楽天市場

1,620円

そして、いつも食していたお菓子も

原材料を確認して

健康には良くないと言われるお菓子等は

なるべく摂らないようにしたいと

実践し始めた筆者です。

ポテトチップスは健康的には良くないと聞いるので

控えてますが、

それでも食べたい時ってあります。

そんな時はせめて買わずに自分で揚げようと、

考え直しています。

【送料無料】[BG-50A]日清オイリオ ボスコオリーブオイルセット ＜調味料ギフト＞※沖縄県は送料無料対象外2021お中元 オリーブオイルギフトセット [S845.3734.5.SE]

楽天市場

4,180円

先日ポテチをあげた時のこと。

少量しか使わなかったつもりでも

揚げ油が残ったので

米粉で野菜を天ぷらにしました。

にんじん🥕

お茄子🍆

ピーマン🫑

等、冷蔵庫にあるお野菜揚げました。

この、天ぷら用に溶いた米粉が余ったので

即席お好み焼きにしました。

お好み焼きは、小麦粉で作ってた時は

広島風に焼いていたんですが

米粉では小麦粉で作るよりパリッとするので

キャベツを刻んで生地に混ぜるお好み焼きにしました。

あるものでシンプルに作りました。

・豚バラ

・キャベツ刻んで

・ネギ小口切り

・カツオ粉

・天かす

・卵

豚バラしか入ってないけど

生地は程よく弾力がありでもパリッとして

筆者にとっては

小麦粉のお好み焼きより美味しかった！

特別割引【塩分50%・カロリー30%オフ】オタフク お好みソース 300g| 減塩 減塩調味料 塩分カット 減塩食品 減塩食 オタフク おたふく ソース カロリーカット ハーフ 調味料 便利 健康 おいしい 美味しい おすすめ ギフト プレゼント お中元 お中元 贈答 低塩

楽天市場

262円

すっかり米粉ファンです。

ところで年齢のせいなのか

人生でピークに増えて、なかなか減らなかった体重が

近頃「食」を見直しているおかげからなのか

2〜2.5kg減少しています。

小麦粉以外にも色々と見直しているので

特に何が良かったとは言い切れませんが

だんだんと少しづつ体重が増えていき

いよいよピークに至り

なかなか減らなかったので、今すごく嬉しいです。

もっと米粉メニュー増やしたいです〜

最後までお読みいただきありがとうございました😊