https://ameblo.jp/tommy1311/ 雑記ブログです(￣^￣)ゞ ja 相変わらず飲みまくってます…


Blogの更新は久しぶりですが、料理をしてなかった訳ではなく、お酒を飲むのが忙しかっただけです(･･;)



さて、今夜のご飯🍴は。

明日の妻の休みを前にもつ鍋のリクエストがありまして……一度作って、モツが新鮮ではなかったからかビミョーな感じに…(T_T)

で、今回はリベンジです。

キャベツに覆われてよく分かりませんが、もつ肉は肉屋で購入し、出汁は昆布と鰹節からちゃんととってみました。
たぶん成功…してると思います😁


で、2品目。

カオマンガイ。

昨年のタイ旅行以来、タイ料理が大好きになりまして、

特にカオマンガイは夫婦そろって大好物🎵

実はおせちを作っていたら偶然出来たものです😓
しかも専門店に負けない味❕❕



明日はマスク😷着用💨💨



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tommy1311/entry-11444216292.html Mon, 07 Jan 2013 20:07:42 +0900 カプリチョーザ好きです。

旅行先で、その地域の名物料理を食べるのが普通ですが…カプリチョーザがあるとついフラフラと入ってしまいます💨💨

カプリチョーザのメニューの中でも特に好きなのが『トマトとニンニクのパスタ』

県内にあればしょっちゅう食べられるんですが、なかなか💦


てことで、チャレンジしてみました❕


香りは正しくあの香り🎵

味は❔


と一人で盛り上がってますが…


まずはその他のおかずから。


まずは『蒸しキャベツの白和え』

個人的に大好きで、しょっちゅう作りますが、今回はツナ、塩昆布、白ごまも加えてみました。

見た目は色気😘ありませんが💦味はいいですよ❕


お次は『ジャガイモのニンニク炒め』

そう。明日は妻が休みのためニンニク祭りです🎆

ま、これは失敗しないでしょ😓


何故か『豚キムチ』

これもニンニク祭りの一環とゆうことで😁
マズく作るほうが大変ですね💨💨



さて、おまちかね🎉
『トマトとニンニクのパスタ🍝』

ソースが仕上がった段階では、ニンニクの量が少ない（それでも４粒使用❕）のと、煮込みが足りなかったのか
、カプリチョーザに比べるとちと酸味が強い💨💨

でも十分美味しそうです👍


明日はコンビニ直行、ブレスケア購入😁



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tommy1311/entry-11413905921.html Mon, 26 Nov 2012 20:19:25 +0900 毎日寒いですね😲
寒さは苦手ではないんですが…それでも気が滅入ります💨💨


さて、昨夜の夕食。

先日妻が親知らずを抜歯しまして、おとといやっと糸かとれました🎵

それでも、まだ噛むのか若干大変なようで…

そんなことで、比較的柔らかいものにしました✌


まずは…大根と油揚げの塩麹煮。
ちなみに大根は実家で採れたものです。

塩麹は自家製✌


続いては…

玉ねぎ入り卵焼き。

これ、玉ねぎの甘みが出て、個人的に大好きなメニューです。
しかし💦焼き方失敗💦💦
しかも……でかっ😱
ま、いっか💨💨


次は、


最後、トリは、

白菜と豚肉のはさみ鍋🍲

これも定番ですね。
あっさりして、豚肉たくさん食べれちゃいます👍
てか、豚肉🐷多過ぎたかな😓



ちなみに…先日妻の感想について書きましたが…後日登場するとの事です✨

マズイ って書かれたらどないしよ💦💦



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tommy1311/entry-11410941597.html Thu, 22 Nov 2012 19:40:40 +0900 まったくうっといしい💨💨


さて、今夜も昨日に引き続き妻の好きなものを作ってます。
満足してくれればいいんですが……

まずサラダは青パパイヤのサラダ。ソムタムです🎵

去年の９月に二人でタイ旅行してからタイ料理にハマりまくってます🍴
調味料か独特で、『自分が作れるのかな』なんて思ったものですが、ソムタムの今回で４回目✌

前回は辛くし過ぎたので、今回辛味は抑え目。


次はまたまたタイ料理。

トムヤムクンです🍲

スパイスやら揃わなかったんで、今回は無印良品のキットを使用しました。

具はエビとイカ、マッシュルーム。
具沢山で、きっと美味しいと思うんですが……。


メインは、なぜかタイからイタリアに移動して…と。
トマトとニンニクのパスタ🍝です。

これ、妻のリクエストで『クックパッドのこれ（🍝）を食べたい❕❕』というリクエストに応じたもの。
なんとかレシピ通りに出来たと思いますが…これ、カプリチョーザのパスタ🍝と似てますね。

あのパスタは大好物なんで、これが家で食べられるリクエストを出してくれた妻に感謝✨です😋


さて、今まで料理の写真📷と説明だけで、味がとうだったかは書いてません。

その辺は…妻に聞いて……修正コメントしますかな😓



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tommy1311/entry-11402161622.html Sun, 11 Nov 2012 19:01:40 +0900

料理をしていなかった訳ではありませんが😓


妻が来週月曜日から数日不在となるため今夜は妻の大好物を作りました🎵


で、一品目。
蒸しキャベツとツナの和え物、韓国海苔のせ。

実家からキャベツを大量に頂きましたが、その大量消費にはもってこい👍
わさわさ食べられます。

二品目。
隼人瓜の塩麹漬。

これも実家から頂いた隼人瓜と手作りの塩麹を使いました✌
こりゃ美味い🎵


三品目。
青パパイヤと豚肉の炒め物。

青パパイヤは妻の大好物✨✨
いつもは青パパイヤのサラダ（ソムタム）を作るんですが、それは明日のお楽しみ❕
それにしても俺の料理は色あい良くないな💦


ラスト。メインは…キーマカレー🍛

いつもは最初から作るんですが、今夜は無印良品のカレーキットを使いました。


明日は先ほどのソムタムとパスタ🍝（カプリチョーザのトマトとニンニクのパスタ風）を予定してます🎵



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tommy1311/entry-11401267628.html Sat, 10 Nov 2012 19:04:47 +0900
逆に消費するのが大変なんですが…有難くお腹いっぱい食します🍴


まずは、キャベツと納豆、豆腐の塩昆布和え

写真📷とって気づきましたが、これは何回かのせてますね。

茄子と油揚げの炒め物、大根おろしのせ。

ポン酢をかけて、よく混ぜてから頂きます。

具の大きなラタトゥイユ

ズッキーニ、茄子、玉ねぎ、取れたてトマトで仕上げました。
味付けは塩昆布で👍

で、これは昨日作ったものです。

アボカドの白和え。
しっかりと和風になるものですね。



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tommy1311/entry-11336777595.html Fri, 24 Aug 2012 20:05:20 +0900 エアコン嫌いなんですが、
流石に今日は…💦💦

ビール🍺美味しいからいいんですけどね😁

こんな時こそ野菜をしっかり食べたいものです。

まずは定番の…キュウリの塩麹和え

キャベツ、エリンギと油揚げの炊き合わせ

ちと血圧高めなので味付けは極薄で。


ズッキーニと茄子のチャンプル

実家からズッキーニを頂きました。
奥さんは『ふつーにソテーが一番美味しい』って言ってましたが💦


野菜は全部実家から頂いたものです。
ありがたいですね。

こんな感じで、キッチンからビール🍺飲みながらお伝えしました😓




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tommy1311/entry-11330110514.html Thu, 16 Aug 2012 18:54:38 +0900 で、奥さんのお父さんも家庭菜園してまして…

で、うちは夏野菜たくさんです。
たまに…野菜に追いかけられる夢見るんじゃないかと思いますが、贅沢な悩みですね(^^)

で、今夜は夏野菜中心のメニューにしてみました。

まずは小鉢から。

キュウリの塩麹と塩昆布和え

こういったものを作りためておくと便利ですね。
作り方も簡単だし。

豆もやしのナムル

安くて、作るの簡単で、旨くて…
ただニンニクを
効かせすぎました😓

サラダ部門は…キャベツとエリンギの納豆和え

カラシをプラスすると美味しいんですが、今回はシンプルに。

玉ねぎとチーズのオムレツ風

写真では分かりませんが、、かなり巨大です💦

で、最後に
夏野菜のラタトゥイユ

味付けは塩麹です。

で、奥さん帰ってきたらワインですが、……ロンドンオリンピックのサッカー３位決定戦観るかどうか迷い中💨💨



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tommy1311/entry-11325129229.html Fri, 10 Aug 2012 19:37:39 +0900 美容師と公務員という異種格闘技…じゃなくて💦なかなかない組み合わせの夫婦。一緒の時間は貴重です。
そんな貴重な時間に美味しい料理を作ってくれた妻に感謝✨です。


ヤムウンセン

春雨を使ったタイ料理です。
これウマい✨✨はまりました😁

生春巻き

食べたいな…と思ったタイミングで作ってくれました✌
以前は苦手だったんだけどなぜか最近大好物に。

鶏肉とズッキーニのソテー

ニョクマムとチリソースで頂きました。ズッキーニはお義父さん手作りです。ありがたいね✨✨

ジェノベーゼ

お義父さんに育てて頂いたバジルを収穫し、手作りソースで頂きました🎵
カペリーニで冷製で頂くといくらでも食べられます👍
バジルの食べ方としてはピカイチかも。


毎日暑い日が続いてますが、しっかり野菜を食べて（飲んで）乗り切りたいですね。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tommy1311/entry-11323186360.html Wed, 08 Aug 2012 12:46:13 +0900 なかなか時間の合わない二人の火曜日は貴重な日です。
嫁さんの料理堪能できるからね🎵

で、

富士河口湖町で週末限定販売のBIOのパンと頂き物のソース。
パンの酸味とソースの相性がサイコーです。

山芋のサラダ。
紫蘇、ミョウガ、胡麻を和えているそうです。
これ、俺の中でど真ん中のストライク👍

星三つ✨✨

鳥ささみのソテー、生バジルソースで。

やっぱ酉年だから鶏肉大好きな訳で…
（あれ？ちょっとおかしい？）
健康的なササミと、お義父さんが育ててくれたバジルで嫁さんが作ったバジルソースじゃ美味しいのに決まってますよね👍

蒸し野菜のバーニャカウダ。
奥さんの親戚から頂いた調理器具（ティファール？）で作ってもらいました。
玉ねぎうま～

最近はまってる白ワインと共にお腹いっぱい頂きました😁

で……既に奥さんはソファで寝息たててます😁👍

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tommy1311/entry-11299418152.html Tue, 10 Jul 2012 22:39:53 +0900