tomo's kitchin https://ameblo.jp/tomo---8/ 我が家のご飯 ja パスタ生地レシピ
・強力粉 ６５ｇ
・薄力粉 ３５ｇ
・卵Ｍ玉 １個
・オリーブオイル 小さじ１～２
・塩　少々

強力粉と薄力粉をボールに入れて菜箸で軽く混ぜ、真ん中に窪みを作る。
卵、オリーブオイル、塩を混ぜた物を①の窪みに入れる。
菜箸でボソボソの小さな粒状になるまで混ぜる。粉が残り過ぎるようなら水で調整する。
※～をフードプロセッサーをやった方が楽でムラなくできるみたいです。
全力でこねる最低１００以上
オイル分で生地の表面のツヤがよくなってきたらラップに包んで３０分くらい休ませる。
後は薄く延ばして切る。
たっぷりのお湯でゆでる。

強力粉２：薄力粉１が目安です。
あくまでも我流なのでマズい等の苦情は受け付けません
↓あると便利です。だれか僕に買って下さい。

 
]]> https://ameblo.jp/tomo---8/entry-11260708549.html Sat, 26 May 2012 05:22:39 +0900 晩ごはん

品書き
・アサリのお吸い物
・ホタテご飯
・ふきの漬け物
・きたあかりと長いものソテー
・アサリとキャベツのガーリック蒸し
ママ定食

 ]]> https://ameblo.jp/tomo---8/entry-11258432469.html Tue, 22 May 2012 15:21:12 +0900 ウニのクリームパスタ＆青ツブのエスカルゴ風

パスタは手打ちのフェットチーネ
なんちゃってエスカルゴバターが想像以上に良い出来でおいしかった

ツブ、ウニパスタ

最近手打ちで生パスタをよく作るのでパスタマシンがほしい。。。


 

]]> https://ameblo.jp/tomo---8/entry-11257960064.html Mon, 21 May 2012 22:24:00 +0900 ラザニア＆エビとベビーホタテのサラダ ミートソースもホワイトソースも、もちろんパスタ生地も手作り
完全手作りラザニア
貰い物の甘エビとベビーホタテと水菜のサラダ
余ったミートソースとパスタ生地で作った、
娘用ミートソーススパゲティ

ラザニアセット

びっくりするくらいおいしかった 
最高傑作かも

ラザニア

エビもプリプリに茹で上げられたので大満足
エビサラダ


]]> https://ameblo.jp/tomo---8/entry-11258421845.html Mon, 14 May 2012 14:54:06 +0900 バースディケーキ

娘のバースディケーキ
ケーキ


]]> https://ameblo.jp/tomo---8/entry-11258446659.html Sun, 13 May 2012 15:48:36 +0900 オニオングラタンスープ

手作りパイがイマイチ膨らまなくて不満
でも味は良かった
おにおん

 ]]> https://ameblo.jp/tomo---8/entry-11258436438.html Thu, 03 May 2012 15:32:03 +0900 パエリヤ

貰ったボタンエビたっぷりのパエリヤ
パエリヤ

 ]]> https://ameblo.jp/tomo---8/entry-11258442076.html Sun, 22 Apr 2012 15:41:43 +0900 ２色パスタ ぺペロンチーノとほうれん草のジェノベーゼ風２色パスタ


]]> https://ameblo.jp/tomo---8/entry-11258440716.html Sat, 21 Apr 2012 15:39:30 +0900