～コーヒースタンド道～ https://ameblo.jp/tomo05hiro17/ このブログでは、コーヒースタンドの紹介、コーヒーに関した話を書いていきたいと思います！！ ja 使用用具
まずはエスプレッソマシーン

・De'Longhi ECO310B



購入動機としては、まずこの見た目。
レトロ調な色合いでインテリアとしても人目を引きます。
機能としては、パウダー専用ホルダーとカフェポッド専用ホルダーがついており、様々な場面で使い分けができます。

自分としてはパウダー専用ホルダーでこだわっていれたいなと。

二重構造のスチームによって、ミルクの泡立てが楽！！…とうたっているがそれが意外と練習が必要。

豆の挽き具合、豆の状態で抽出されるエスプレッソの状態が全く違い、まだまだ勉強不足だと痛感しております。

次回はグラインダー、細かい器具の紹介をしたいと思います。 ]]> https://ameblo.jp/tomo05hiro17/entry-11930269666.html Sun, 21 Sep 2014 15:36:38 +0900 はじめに…
トモっていいます。
某カフェチェーン店で働く26歳です。

将来、自分のコーヒースタンドを開きたく、今は様々なお店を巡り、豆の勉強をしています！









いつか自分の店を持ちたい…そんな漠然とした夢を抱き、色々と模索してきました。


～今、自分自身が挑戦したいこと～
「コーヒーの魅力を様々な人に知って欲しい！身近にあるコーヒーを特別なものにするために…」

これらを知ってもらうためにまずは自分自身が知らなくてはいけません。

このブログではコーヒーの話、おすすめカフェ・コーヒースタンドの話をしていきたいと思います！！


]]> https://ameblo.jp/tomo05hiro17/entry-11928071420.html Sun, 21 Sep 2014 12:11:32 +0900