ちびたのおやつ https://ameblo.jp/tomo730712/ 趣味で作ってるパンやお菓子の記録です。いつか自分でレシピとか考えられたらいいな( 〃▽〃) ja 先週のパン教室
ちびたです（｀・ω・´）

先週のパン教室では

天然酵母とイーストの食べ比べ

同じ生地でこね方をかえたもの



天然酵母はほんのり甘い（*'∀`*）ｖ

バケットはこね方を変えただけで

別のパンみたいびっくり



家だと中々食べ比べなんてできないので

とても勉強になりましたにこ

その他にも

いちご大福&ピンクペッパーのエピ

も作りましたよ♪♪

白餡のいちご大福を初めて食べましたが

とっても上品

いちごの時期にたくさん作りたいです投げKISS


]]> https://ameblo.jp/tomo730712/entry-12255582244.html Sun, 12 Mar 2017 07:42:33 +0900 パン教室と天然酵母
ちびたです（｀・ω・´）

先週の土曜日

パン教室に行ってきましたはぁと

作ったのは

ディニッシュと黒ゴマブレッド

そしてドーナツ



試食が多すぎて間食できずガーン

いろいろハプニングがありましたが

楽しいレッスンでしたカナヘイピスケ

そして昨日から

レーズン酵母とレモン酵母を

起こしてます（*'∀`*）ｖ




今ある酵母液をスターターとして

ちょっと加えてるので、

１日目も少しだけ気泡が・・・



２日目になると、蓋を開けただけで

かなりの気泡が出てきます

こうやって並べると、

レーズン酵母の発酵の早さが

わかります

3日目以降も記録していきますにこ ]]> https://ameblo.jp/tomo730712/entry-12252614795.html Thu, 02 Mar 2017 13:33:35 +0900 レモン酵母のレッスン
ちびたです（｀・ω・´）

昨日は天然酵母のパン教室

レモン酵母を使った

クリームパンですにこ



初めてレモン酵母のパンを

食べましたが、

とっても美味しいラブ

国産レモンが売ってるこの時期に

作りたいパンです

試食では味噌鍋も・・・

鍋にほうれん草

って思ってましたが、

びっくりするほど美味しい投げKISS

鍋も作りたいと思いますじゅる・・ ]]> https://ameblo.jp/tomo730712/entry-12248245292.html Thu, 16 Feb 2017 10:01:52 +0900 久々のパン教室

ちびたです（｀・ω・´）

年末年始、何かと忙しく

自分の記録用のブログ

サボってました大泣きうさぎ

今日からまたボチボチ

やりたいと思います。

とりあえず昨日のパン教室

先生のご都合で約8ヶ月お休み

今月より再開ということで

早速行ってきましたカナヘイうさぎ

作ったのは

パン王冠ブリオッシュパン

と

パンマヨコーンパンパン



どちらも成型は簡単ですが

とっても美味しいラブ

来月の予約も入れたので

楽しみです（*'∀`*）ｖ

]]> https://ameblo.jp/tomo730712/entry-12246661075.html Sat, 11 Feb 2017 08:23:11 +0900 レーズン酵母
ちびたです（｀・ω・´）

１ヶ月ぶり位のブログ更新

パン教室やお菓子教室

そして仕事と毎日忙しい

そんな中、レーズン酵母作りです

せっかくなので記録を・・・

一日目


パン教室で作った酵母液を入れてるので

少し色がついてます

二日目


レーズンが浮いてきて、

全体的に泡もついてきました

酵母液を入れると、発酵が早いです

三日目


蓋を開けると勢いよく泡が・・・

フルーティーな良い香りがします

だいぶ寒くなってきたので、

保冷バッグにタオルを入れて

直接瓶にあたらないように

カイロを入れて保温



元気に育ってます

四日目以降も記録していきますにこ



]]> https://ameblo.jp/tomo730712/entry-12223018169.html Sat, 26 Nov 2016 09:38:10 +0900 パン教室
ちびたです（｀・ω・´）

昨日はパン教室でしたはぁと

ここ１週間ばかり

体調崩して何も作れてない

ストレスが貯まっていたので

いい気分転換になりましたにこ

作ったのは

パンパン・オ・ノアパン

と

同じ生地でパンフォカッチャパン



同じ生地なの？

って感じるほど食感が違います

クランベリーとクルミ

クリームチーズの組み合わせは

キラキラ最高キラキラ

今持ち帰りの生地を発酵中なので

焼きたてを食べるのが

楽しみです（*'∀`*）ｖ ]]> https://ameblo.jp/tomo730712/entry-12209169750.html Thu, 13 Oct 2016 08:11:45 +0900 今日作ったもの
ちびたです（｀・ω・´）

今日はお休みはぁと

朝からいろんなものを作りました

朝から仕込んだ

パンフランスパンパン



オープンに入れる際に失敗して

表面が酷いことにガーン

これは今からめんたいフランスにじゅる・・

昼には担々麺



ラー油もたっぷりです投げKISS

最後に

カップケーキシュークリームチョコカップケーキ



辻調の課題です

辻調の提出物も

これで全部出せましたにこ

]]> https://ameblo.jp/tomo730712/entry-12203176833.html Sat, 24 Sep 2016 18:52:31 +0900 お菓子教室
ちびたです（｀・ω・´）

今日は２ヶ月振りの

お菓子教室はぁと

作ったのは

カップケーキカスタードプリンチョコカップケーキ

カップケーキブルーベリークランブルケーキチョコカップケーキ



久々に先生にお会いして

一杯グチ聞いてもらいました（*'∀`*）ｖ

来月のレッスンも楽しみです投げKISS ]]> https://ameblo.jp/tomo730712/entry-12202188602.html Wed, 21 Sep 2016 18:40:52 +0900 フランスパン
ちびたです（｀・ω・´）

今日は天然酵母のパン教室はぁと

台風で中止になるかもと

心配してましたが、

無事開催していただきました（*'∀`*）ｖ

作ったのは

パンフランスパンパン

パンベーコンエピパン



苦手なクープも何とか出来ましたにこ

試食には

コーンスープとハンバーグ

いつも素敵なランチにしていただき

ありがとうございますラブ目

何とか持ち帰りの生地も

焼けました♪♪



カッコいいフランスパンが焼けるよう

練習あるのみですにゃんこ。

]]> https://ameblo.jp/tomo730712/entry-12201872350.html Tue, 20 Sep 2016 19:13:12 +0900 お菓子教室とパン教室
ちびたです（｀・ω・´）

昨日はお菓子教室

作ったのは

カップケーキルレ・オ・フリュイチョコカップケーキ


フルーツ入りのロールケーキです

実はこれ、

表面が割れてるんですが

上手に隠れてるんです投げKISS

ヨーグルト入りの生クリームで

さっぱりとして美味しい（*'∀`*）ｖ

今日はパン教室

しかもダブルレッスンだったので

作ったのは

パンチョコチップと
カシューナッツのパンパン

パンライ麦食パンパン

パンじゃがいもとチーズのパンパン

パンレモンブレッドパン

チョコカップケーキ紅茶とクルミのスコーンカップケーキ


と盛りだくさんはぁと

試食も豪華ですキラキラ



今月は習い事少なめですが、

来週もパンとお菓子のレッスンです

その前に辻調の課題も・・・

忙しいけど頑張りますにこ



]]> https://ameblo.jp/tomo730712/entry-12200921758.html Sat, 17 Sep 2016 20:47:57 +0900